Søndag d. 3. November 2024

Ostesuppe er en lækker suppe med pikant flødeost eller anden flødeost. Skøn suppe, der er hurtig at lave. Her får du min opskrift på en nem ostesuppe med porrer og flødeost. Lækker billig supp...

Oregon er kendt for deres elegante vine, der minder om de franske klassikere. Jeg har altid været imponeret over deres rødvine på pinot noir. Men The post Fransk inspireret chardonnay fra Willamett...

Ingen forhåndsvisning.

I denne mÃ¥ned laver jeg vegetarisk smørrebrød! Jeg synes, at det er en meget god ‘opvarmning’ til den store julefrokost-mÃ¥ned, for det kunne jo være, at der er nogen, der gerne vil ha...

Hur lyxigt är det inte med en söndagsstek? Här bjuder jag på receptet på en mör och lågtempererad stek i ugn med rotselleripuré och svampsås. Inlägget Lågtempererad stek i ugn med rotseller...

Lørdag d. 2. November 2024

Citronfromage er en skøn klassiker fra det danske køkken lavet med masser af friskpresset citronsaft og citronskal og piskede æggehvider. Her er min opskrift på en lækker og frisk citronfromage, ...

Denne opskrift pÃ¥ salat med røde ris smager fremragende og kan let anvendes som tilbehør til vegetariske som til kødretter. Derudover er de nemme at lave og er opskrift er gluten- og mælkefri. RÃ...

Cookies med lidt ekstra af det hele, sÃ¥ hver bid er fyldt med smag. Brug lidt chili for at give et hint af varme – du mÃ¥ eksperimentere dig frem til hvad der lige præcis er nok for dig. Jeg &...

Græskarpandekager er smÃ¥ tykke pandekager du kan lave med hokkaido græskar eller f.eks. butternut squash. Jeg har puttet lidt havregryn i disse pandekager, sÃ¥ de mætter godt. Sprøde, saftige smÃ...

Jeg kogte røde linser til en lækker, cremet linsegrød den anden dag – og der kom naturligvis kardemommekapsler i! Det er en af fordelene ved mit kardemomme-benspænd – at jeg bÃ¥de kan ...

Mandag: Linsefrikadeller, ovnkartofler og tartarsovs. Kålsalat. Tirsdag: Harira Onsdag: Tærte. Rødbedesalat til. Torsdag: Pasta arrabiata Fredag: Hvidløgssvampe og ovnstegte kartofler.

Radius Gin Batch 043, fra Radius Distillery, er en bemærkelsesværdig dansk gin med æble som hovedingrediens, skabt i samarbejde med Oremandsgaard Gods. Dens friske smag kombinerer enebær, havtorn ...

Pebernødder gibt es seit Jahrhunderten in Dänemark. Im Gegensatz zu Pfefferkuchen enthalten diese Pfeffernüsse wirklich Pfeffer. Die Pfefferkuchen, mit denen man verschiedene Lebkuchen meint, entha...

Fredag d. 1. November 2024

Første gang jeg præsenterede abehjerne for mine børn, blev der rynket gevaldigt på næsen. Men nu er det jo ikke en rigtig abehjerne – selvom det faktisk anses for en delikatesse på andre bredd...

Madplan uge 45. Her får du gratis opskrifter fra mad på nem aftensmad til en ny uge plus ugens bonusopskrifter. Så er jeg klar med en ny uges madplan til dig. Nemme lækre efterårsretter, hvor vi ...

I mange virksomheder er frokostordninger blevet en integreret del af arbejdsdagen. Frokosten er ikke bare et måltid, det er også en mulighed for at skabe samvær, fremme sundhed og styrke effektivit...

Muffins med honning og krydderier er de lækreste kryddermuffins. Populære muffins både til jul, men også resten af året. Hvis du elsker smagen af honningkage, så vil du elske disse muffins. De e...

Krydret og saftigt pumpkin bread bagt med hjemmelavet græskarpuré og pumkin spice, som består af kanel, nelliker, muskatnød og ingefær. En varmende, duftende og efterårskrydret blanding som pass...

Find hele opskriften på Madplan uge 45 hos Mad for Madelskere.

SÃ¥ har vi taget hul pÃ¥ november, og jeg er klar med en madplan til uge 45. Ã…rets næstsidste mÃ¥ned – der er sørme ikke meget tilbage af 2024 nu! Madplanen byder som altid pÃ¥ lidt af hvert ...

Leder du efter den ultimative brunch i Aarhus? Så er Food Club klar til at imponere med sin nye, overdådige brunchbuffet. Fra den 10. november kan du hver søndag opleve brunch, hvor gastronomi, lok...

Krondyrfilet med vildtsauce og årstidens ingredienser er en rigtig efterårs- og vinterret med masser af smag. De mørke og koldere måneder er ideelle til disse retter af vildt. Vildtkød som krondy...

Ingen forhåndsvisning.

Laga en mustig köttgryta med timjan och morötter i slökokare som söndagsmiddag. Detta enkla och goda recept är ett typiskt nybörjarrecept för slowcooker. Inlägget Mustig köttgryta med timjan ...

Disse spinatblinier med gulerodslax er rigtig fine at servere som en lille forret. De kan ogsÃ¥ indgÃ¥ som én af serveringerne i en tapasservering eller som en appetizer. Den røgede […] The po...

Uhmmm, mors hjemmelavede sursøde sovs som vi, hos os, som regel fik til kødboller. Her er den så med dejlig kogt kyllingebryst. Denne opskrift Kylling i gammeldags sursød sovs blev udgivet først ...

Ugens madplan uge 45 byder på skøn efterårsmad til hele næste uge med både andebryst til Mortensaften og en lækker kage til weekenden. Det er november - og det kalder på skønne efterårsretter...

Torsdag d. 31. Oktober 2024

Indlægget Årets Ret Med Fisk & Skaldyr: Se de nominerede blev først udgivet på Gastromand.dk. På Mandag findes vinderen af de 2 prestigefyldte priser – Årets Ret Med Gris og Årets Ret Me...

Få den nemme opskrift på boghvedegrød. En klassisk dansk opskrift på grød med boghvede, og den kan laves på forskellige måder. Boghvedegrød er en dansk klassiker, der typisk serveres med kanel...

Det finske kardemommebrød – pulla – er da oplagt til mit kardemomme-benspænd! Jeg elsker kardemommebrød, og sÃ¥ kunne jeg selvfølgelig ikke stÃ¥ for dette flettede brød. Pulla er et h...

Rugbrødsstænger er knasende stænger af rugbrød, som nemt laves af en rest rugbrød. De er perfekte til dip! Opskrift pÃ¥ rugbrødsstænger Har… The post Rugbrødsstænger appeared first on S...

Cookie dough dip er en skøn og nem dip, som er perfekt som en eftermiddagssnack. Den bestÃ¥r af kikærter, dadler, peanutbutter og… The post Cookie dough dip appeared first on Stinna.

Bondepige med slør er en gammel sønderjysk dessert med æbler. Faktisk er det en slags æbletrifli eller en gammeldags æblekage med æblemos, flødeskum og rugbrødsdrys og syltetøj imellem lagene...

Få min opskrift på skovridergryde, der er en himmelsk lækker gryderet med smørmørt oksekød, champignon og selvfølgelig denne smagfulde sauce. Skovridergryde er en af de opskrifter på simremad,...

Bygotto er en risotto kogt på perlebyg i stedet for på ris. Det er som sådan ingen forskel på tilberedningen. Nemt, men kræver lidt tålmodighed og kan varieres i det uendelige. Denne opskrift Sv...

Her er en skøn opskrift på avocadocreme, der nemt kan blive et fast tilbehør i dit køkken. Cremen er simpel, lækker og hurtig at lave – og med bare fire ingredienser kan du tilpasse den til enh...

Onsdag d. 30. Oktober 2024

Hele to danskere var blandt de ni finalister, da en af verdens mest udfordrende cocktailkonkurrencer blev afholdt af Sveriges største ginproducent, Hernö Gin.

I oktober blev der præsenteret nye gins fra prominente producenter, herunder Monkey 47's Distiller's Cut 2024, der introducerer capers som 48. ingrediens. Dr. Dre og Snoop Dogg lancerer Still G.I.N.,...

Indlægget Ã…rets Ret Med Gris: Her er de nominerede blev først udgivet pÃ¥ Gastromand.dk. PÃ¥ Mandag findes vinderen af de 2 prestigefyldte priser – Ã…rets Ret Med Gris og Ã…rets Ret Med Fisk...

Klassisk andesteg med æbler og svesker er et hit til jul eller Mortensaften. Her får du en god nem opskrift på en saftig sprød and i ovn. Du får tips til stegetid, så du kan lave perfekt andeste...

Få min nemme opskrift på laks med grønkål. En simpel opskrift med laksestykker serveret med en letstuvet grønkål og stegte kartofler. Laks med grønkål er sund og nem mad, hvor får skøn aften...

Detta recept på demonterad falukorv i ugn med tomater och ost är en enklare variant av klassisk falukorvsring i ugn. Inlägget Demonterad falukorv i ugn med tomater och ost dök först upp på Landl...

Karrykål gehört in Dänemark zu den Hovedretter, den Hauptgerichten. Das einfache Kohlgericht ist ein beliebtes Mittagessen, dass in Dänemark ja häufig erst am Abend gegessen wird. Normalerweise w...

Tirsdag d. 29. Oktober 2024

Disse søde heksekoste kunne jeg ikke stå for, da jeg stødte på dem i en lille video på Youtube. De består af meget få ingredienser, men selvom de er simple, så kræver de lidt fingersnilde og ...

Butterdejsstang med æble marcipan fyld, er en nem butterdejskringle, du kan lave på ingen tid med en rulle færdig butterdej. Kringlen bliver sprød og lækker og fyldet kan du sagtens udskifte med ...

I denne sunde ret; rødspætter med spicy cremet sauce, som vores 3 kokke har udviklet, får du alt det bedste. Her mixer vi fisk og grøntsager. Indlægget Rødspætter med spicy cremet sauce og grø...

Drikker du ofte alkohol, så kan det alene øge blodtrykket i en sådan grad, at det kan udløse en recept hos lægen på blodtryksmedicin. Det er en ny dansk undersøgelse med professor Gorm Boje Jen...

Har du ogsÃ¥ svært ved at finde rundt i Aarhus’ mange burgerkæder, nÃ¥r du er blevet lækkersulten? Vi stÃ¥r klar med hjælp! Burger Boom skiller sig nemlig ud fra de fleste med et værdisæt,...

Vegetarisk efterÃ¥rsgryde er den lækreste, vegetariske gryderet med efterÃ¥rssmage. SÃ¥ elsker du ogsÃ¥ tunge og velsmagende gryderetter, sÃ¥ er denne sikkert noget… The post Vegetarisk efterÃ¥...

Indlægget Chokoladeøjne blev først udgivet på Louises Madblog.

 Jeg elsker denne simple pastaret, som kan laves pÃ¥ 20 minutter. Comfortfood som tilmed er billig, ogsÃ¥ selvom Du køber en spaghetti af god kvalitet, evt. lavet pÃ¥ durum. Aglio e ol...

Ymerdrys er meget nemt at lave af en rest tørt rugbrød. Hjemmelavet rugbrødsdrys kan du bruge som topping på morgenmad f.eks. ymer eller yoghurt. Du kan også bruge det i æblekager. Her får du e...

Få min opskrift på fyldte squash med oksekød og soltørrede tomater. En skøn ret med squash fra det italienske køkken og de er nemme at lave. Fyldte squash med oksekød er en virkelig smagfuld og...

Birchermysli er en fantastisk let, lækker og mættende morgenmad. Den hører til blandt favoritterne herhjemme og denne opskrift er både fiberrig og glutenfri. Indlægget Birchermysli blev først ud...

Her får I en dejlig ret fra det klassiske danske køkken; saftige frikadeller med pandesauce, agurkesalat, kogte kartofler og en dejlig mør spidskål. Det er sådanne retter som mine børn særligt ...

Jeg har sidste handle-dage i weekenden i uge 50. Jeg har ikke lyst til at stÃ¥ i kø, og da jeg har tid nok, lader jeg være – ved hjælp af planlægning kan jeg handle i god tid – sidst i...

Raspail-Ay har altid lavet luftige, relativt elegante og traditionelle vine fra Gigondas. Jeg har smagt deres Ã¥rgang 2021, og den er ingen undtagelse…    # The post Luftig og elegant vin ...

Perfekt mad til mange mennesker – bare man har en gryde der er stor nok. Det passer sig selv, og det er ikke atomvidenskab at lave. Denne opskrift Rød pennegryde blev udgivet først på Drop Slanke...

Mandag d. 28. Oktober 2024

Drømmekage i airfryer - her får du min opskrift på hvordan du kan bage den populære drømmekage fra Brovst i airfryer. Vi elsker drømmekage i min familie! Det er bl.a. en af mine børns yndlingsk...

Her er min opskrift på pasta med soltørrede tomater. En klassisk ret fra Italien, og den er både velsmagende, hurtig at lave og uden kød. Pasta med soltørrede tomater en vidunderlig ret, der stra...

Drøm dig til Italien med en dampende tallerken frisklavet pasta, perfekt til en kølig efterårsdag. Aarhus gemmer på små, hyggelige steder, hvor du kan nyde autentiske italienske retter, lavet med...

NÃ¥r efterÃ¥ret rammer, sÃ¥ er der enkelte ting, som begynder at hviske juljuljul i mit hjem. Amaryllisløgene kalder pÃ¥…

Million karry med ris er en meget nem og hurtig udgave af boller i karry. Faktisk så kan du lave denne ret på under ½ time. Nem billig aftensmad både børn og voksne kan lide. Er I også vilde med...

Denne indiske curry er så dejlig nem og fuld af smag. En virkelig god ret at lave når der skal fisk på menuen. The post Indisk curry med torsk og kikærter appeared first on hannemad.dk.

Når man kommer ind i efteråret, når farverne gløder, og skoven er mindst lige så smuk som ved løvspring, er det godt at holde en lille ferie. Så bloggen holder ferie i den her uge, og det gør ...

Fermentering har i de seneste år vundet enorm popularitet og ikke uden grund – denne traditionelle konserveringsteknik er både sund, smagfuld og bæredygtig. Men hvad indebærer fermentering egent...

En värmande soppa är perfekt på hösten och vintern när det börjar bli kallt och ruggigt. Denna köttfärssoppa med potatis, morötter och kål är mättande. Inlägget Köttfärssoppa med potati...

Find hele opskriften på Blåbærkompot hos Mad for Madelskere.

Man tager en næsten helt traditionel kartoffelsuppe og spicer den op med chorizo-pølse og spidskål. God, mættende og varmende på en kold, blæsende dag. Denne opskrift Kartoffelsuppe med spidskå...

Søndag d. 27. Oktober 2024

Når du når til hovedretten på min Zootropolis inspirerede Disney Date, finder du de her sommerlige BBQ glaserede gulerods hotdog. Det er en treat der er kraftigt inspireret af det sommermarked man ...

Jeg har bagt lavaboller, for selvfølgelig skal jeg også lave nogle Halloweenretter i år! Og disse her er både lette at bage og kan varieres i det uendelige (næsten dag). Jeg så selve teknikken h...

UGE 47 : MANDAG…..1.fra mÃ¥ltidskassen TIRSDAG….2.fra mÃ¥ltidskassen ONSDAG…..Hokkaido-suppe m kød og melboller Hokkaidoen har jeg fra haven – Den skrælles og skæres i stykk...

Konservering af madvarer er en ældgammel og yderst bæredygtig metode til at sikre sig gode råvarer gennem hele året. Ved at konservere sæsonens frugter, grøntsager og krydderurter kan du forlæn...

Når du serverer snacks til en Zootropolis inspireret Disney Date, behøver du ikke at være snu som en ræv. For jeg garanterer, at de her pawpsicles vil være langt mere populære end dem Nick Wilde...

Det bliver tidligere og tidligere mørkt, og i dag går vi tilbage til normaltid. Vinterhalvåret er begyndt. Nu er det tid til at skabe en varm stemning inde med lys og gyldne farver, der spejler de ...

Det kan godt være at min Disney date inspireret af Zootropolis starter med et par nighthowler inspireret cocktail, men frygt ej – de her cocktails drinks får dig ikke til at ende som et vildt rovd...

I dette indlæg har jeg samlet 10 fun facts som du mÃ¥ske ikke vidste om filminstruktøren Thomas Vinterberg. Thomas Vinterdag er aktuel lige nu pÃ¥ TV2 med serien “Familier som Vores”. Do...

Hvilke vine er Italiens bedste? Det har Gambero Rosso netop løftet sløret for. Jeg var på pletten med en pen og vinglas i hånden, da The post Årets bedste vine og vinhuse Gambero Rosso 2025 first...

Jeg har ikke altid brudt mig om det skrevne ord. I folkeskolen var mit forhold til bogstaver tættere på Ivan Olsens end på de få i klassen, der havde set lyset og af egen fri vilje arbejdede sig g...

Jeg starter med plan for de næste 3 uger, inden sÃ¥ længe vil der komme nogle fler uger pÃ¥ – det har kunnet lade sig gøre at skrive lidt frem i tiden, da jeg har brugt lidt tid i venteværel...

Mandag: Nudelsuppe Tirsdag: Kartoffelcurry med ris. Ris nok til onsdag. Onsdag: Stegte ris med sprød karrytofu (Mega Vega) Torsdag: Falafler i fladbrød. Vi køber os fra både falafler og fladbrød,...

Lørdag d. 26. Oktober 2024

Nu er der græskarmarmelade i køleskabet! Jeg fik nemlig lyst til at teste, om græskar ogsÃ¥ kan bruges til marmelade, og jeg endte med et ganske godt resultat. SÃ¥ svaret er ja! Nu er der noget spÃ...

til 2 mennesker Jeg bruger ca 1/3 pose pastaskruer 1 pakke bacontern ca 100g der steges på panden 1/2 broccoli i små buketter 2-3 dl hvid sovs + revet mozarella Jeg gør det nemt koger pasta som på...

Du kan bruge kylling i tern eller hakket kød ca 200 g, kødet brunes let og krydres godt – 400 g tomatsovs eller en dÃ¥se hakket tomat 100 g hakket spinat (frost er ok) 2,5 dl hvid sovs –...

Jeg har lavet denne husets shawarma blend ud fra tre betragtninger. 1: Der er generelt for lidt krydderi i de andre som jeg har prøvet. 2: Den skal kunne holde sig længe. 3: Jeg ville også have en ...

Find hele opskriften på Madplan uge 44 hos Mad for Madelskere.

Vinkender Jan Sørensen melder om uhyggeligt lave priser i denne uges vine uge 44, 2024. Han giver stjerner til udvalgte vine på tilbud. Der skal være lidt uhygge og gys i ugen op til Halloween, men...

Helg och löning! Varför då inte kosta på sig något extra gott? Som en krämig pasta med fläskytterfilé, soltorkade tomater och svamp. Perfekt med pinot noir. Inlägget Krämig pasta med fläsky...

Wieso ich diese Franzbrötchencreme liebe? Franzbrötchen sind für viele Hamburger ein Grundnahrungsmittel. Ich habe in grauer Vorzeit meine allererste Berufsausbildung bei einem Hamburger Energiever...

Fredag d. 25. Oktober 2024

Madplan uge 44. Her får du ny inspiration til madplanen for den kommende uge. Det er efterår og ovnen er igang igen med gode ovnretter. Den kommende uges madplan byder nu også på nemme retter du k...

Vildtgryde er ikke noget, jeg laver tit. Godt nok er der masser af rådyr på marken, men jæger er jeg ikke. Og selvom vildtkød kan være en kende pebret i pris, så er det ikke den, der afskrækker...

Cornflakestoppe er knasende sprøde cornflakes, vendt i mørk chokolade. Det giver smÃ¥, sprøde og søde toppe – som ofte spises til jul.… The post Cornflakestoppe appeared first on Stinn...

Kartoffelwraps er nemme, lækre wraps lavet af kartoffelskiver, ost og olie. Det smager virkelig godt og er en sjov og anderledes mÃ¥de… The post Kartoffelwraps appeared first on Stinna.

Snobrød er noget af det mest simple bagværk og samtidig utrolig hyggeligt. Her finder du min opskrift pÃ¥ en lækker snobrødsdej, som… The post Snobrød appeared first on Stinna.

Vi kender nok alle problemet med at rugbrød bliver tørt inden vi får det spist. Brug dine tørre rugbrødsrester til at lave denne lækre snack. Lav sprøde rugbrødsstænger, som du serverer samme...

Æbler med gele er nemt lækkert tilbehør. De sukkerkogte æbler er super nemme at lave. Her får du min opskrift. I mange familier er æbler med gelé en tradition at servere som tilbehør til julem...

Bondepige med slør er en klassisk dansk dessert som smager helt vidunderligt dejligt! En lækker æblegrød – som jeg gerne laver med lidt ekstra krydderier – sprød og lækker rugbrødsk...

De fleste kender agurkerelish. I de senere Ã¥r er det blevet helt almindeligt her i landet – langsomt importeret og taget til hjerte fra USA. OgsÃ¥ grønne tomater kan bruges til sÃ¥dan en relis...

Uanset omstændighederne, uanset forholdene og uanset, hvor det foregår, så er en vielse altså bare noget helt særligt. I min tid som præst har jeg haft mange forskellige vielser, store og pompø...

Vi nærmer os en ny uge, og jeg er klar med en madplan til uge 44. Denne uge starter vi med en rygende varm minestronesuppe, som er en klassiker fra det italienske køkken. Suppen indeholder et væld ...

Få min nemme opskrift på en lækker frugtkage. Den luftige kan fyldes med diverse stykker frugt og bær, og den bages helt uden smør. En skøn frugtkage, der både er nem at bage og så er det en g...

De er sÃ¥ flotte de her fiskefrikadeller. Og faste sÃ¥ de er ogsÃ¥ gode til pÃ¥læg dagen efter. Og sÃ¥ smager de skønt. Denne opskrift Fiskefrikadeller med hvide bønner i tomatsauce blev udgivet fÃ...

Ugens madplan uge 44 giver god inspiration til, hvad I skal have at spise. Madplanen indeholder syv lækre opskrifter på aftensmad. Savner du også ind imellem inspiration til, hvad du kan lave til a...

Torsdag d. 24. Oktober 2024

Risalamande er en klassisk dansk dessert, som de fleste forbinder med juletiden. Den fløjlsbløde risdessert serveres ofte juleaften som afslutning på julemiddagen, og traditionen omkring risalamand...

Jeg har været på Restaurant Holly sammen med en ven. Det er godt nok et stykke tid siden, men du skal ikke snydes for en beskrivelse af oplevelsen. Restaurant Holly ligger på Vesterbro ikke langt f...

Prøv min nemme opskrift på bananmuffins med chokolade stykker i. Bananmuffins med chokolade er nemme og ret hurtige at bage. Smagen af banan og mørk chokolade er jeg personligt helt vild med. Samti...

Rugbrødslagkage kaldes også for sønderjysk brødtorte el. brøtort. En populær gammel dansk lagkage med rugbrød, solbærsyltetøj, chokolade og flødeskum. Tænk at man kan trylle en rest rugbrø...

Har du tænkt over, hvor lang tid du bruger på at lede efter dine ting? Smart organisering af badeværelset, hvor alle dine ting har en plads, gør dit liv meget enklere:-) Det kan du læse mere om i...

Pizza er elsket over hele verden, og hemmeligheden bag en virkelig god pizza ligger i dejen. De rette dejteknikker kan gøre hele forskellen, når det kommer til at skabe en sprød, luftig og smagfuld...

Japanske køkkenknive har i mange år imponeret kokke og madentusiaster verden over med deres overlegne skarphed og unikke håndværk. De anses ofte for at være de bedste knive til madlavning, og der...

Swiss Cheese Awards er en prestigefyldt konkurrence, en osteskole og en vaskeægte folkefest. Læs om min oplevelse af ostemesterskabet.

Få min nemme opskrift på kylling med jordskokker og fennikel, der nemt laves i et fad sammen med en lækker sovs. Også god som gæstemad. Kylling med jordskokker og fennikel er en virkleig nem og l...

Hvor finder man det bedste vegetariske spisested i Aarhus? Her kan du nominere de steder, som du mener fortjener en plads i afstemningen om Aarhus’ bedste vegetarspisested . Nomineringen finder ...

Allt blir lätt när det lagas i ett! Denna korvpanna i ugn med betor och sötpotatis sköter sig själv i ugnen och är den perfekta vardagsmaten. Inlägget Korvpanna i ugn med betor och sötpotatis ...

Pinot Noir er en af de mest anerkendte druesorter i verden. Denne vin har en unik smagsprofil, der gør den til en favorit blandt vinelskere. Her får du alt, hvad du skal vide om denne lækre vin. Vi...

De yngste i husstanden er startet på at lave mad selv – naturligvis med en smule hjælp. Denne ret var Nataschas valg. Den tager lang tid at lave, men passer sig selv ca. 85 % af tiden – og smage...

Onsdag d. 23. Oktober 2024

Glutenfri mandelsmåkager med kondenseret mælk kan du lave med kun 2 ingredienser. Ja det er jo næsten magi! Disse lækre småkager kan du lave på ingen tid og så er de glutenfrie, da de er bagt m...

Så har jeg igen smagt på indisk vin, og i denne omgang er det en mousserende rosé fra Zampa, der overrasker. Herudover er der lidt The post Indisk vin flankeres af et par australske hvidvine first ...

Muahahahah… Er du modig? Eller er du bange for monstre og uhyrer? Jeg er slet ikke til splatter, horror eller gysere, men jeg er ret vild med halloween og at finde pÃ¥ halloweenopskrifter:-) Min...

Løvfaldet tager til og en afslutning på årets arrangementer nærmer sig. Mens efterårets klare lys stråler ind ad vinduerne til kontoret (stuehusets køkken), lægges sidste hånd på Lones 4. ro...

Kan man spise spirede kartofler, eller skal kartofler med spirer smides ud? Det er et godt spørgsmål - og her får du svaret. Skal man kassere spirede kartofler, eller kan man blot nøjes med at fje...

I de seneste år har airfryers taget køkkener over hele verden med storm, og det er ikke uden grund. For mange handler det om at kunne tilberede mad på en sundere måde uden at ofre smagen, men samt...

Sankning, eller det at finde sin mad i naturen, er en gammel tradition, som heldigvis har fået en renæssance i de senere år. Flere og flere danskere opdager glæden ved at gå ud i skoven, ved stra...

Fasan er sådan en lækker spise. Hvis man altså kan tilberede den, så den ikke bliver tør. Det får du opskriften på her. Væden fra gryden giver en dejlig sovs, som denne gang har fået et skud ...

Papas Arrugadas, eller “rynket kartofler,” er en klassisk kanarisk ret, som traditionelt serveres med Mojo-sauce. Disse smÃ¥ saltede kartofler er perfekt som tilbehør eller som en let tap...

Indlægget Halloween flagermus kager blev først udgivet på Louises Madblog.

Få min opskrift på pasta med hvide bønner, der er inspireret af det italienske køkken. Retten er uden kød og super nem og hurtig at lave. Pasta med hvide bønner er en genial middagsret, der båd...

Sprøde ovnbagte burritos med kylling og bønner. De er mega lækre og nemme at lave. Knasende sprøde uden på, og med dampende lækkert krydret fyld af kylling, bønner, majs og smovs. Her serverer ...

Find hele opskriften på Halloween bagels som græskar hos Mad for Madelskere.

Den her ret smager simpelthen bare så lækkert. Grøntsagerne bliver nærmest søde af at stå og braisere i hvidvin. Denne opskrift Kylling braiseret i hvidvin blev udgivet først på Drop Slankeku...

Ofenkäse aus dem Backofen gibt es bei uns Zuhause recht oft. Meistens ist eine Weile Ruhe und dann steht er eine Zeit lang sogar zweimal die Woche auf dem Speiseplan. Für uns ist es das »kleine Kä...

Tirsdag d. 22. Oktober 2024

Det er ikke kun kød, som kan grilles. Derfor har vi lavet denne opskrift sådan griller du grøntsager. Mange grøntsager er velegnede til grill Indlægget Sådan griller du grøntsager blev først u...

Den perfekte nytÃ¥rsaften kræver god stemning, godt selskab og ikke mindst den perfekte nytÃ¥rsmenu. Vi har sammensat en liste over Aarhus’ bedste bud pÃ¥ nytÃ¥rsmenuer, bÃ¥de til dig, der fore...

Den perfekte nytårsaften kræver god stemning, godt selskab og ikke mindst den perfekte nytårsmenu. Vi har sammensat en liste over bedste bud på nytårsmenu i Aarhus, både til dig, der foretrække...

Pilaf med svampe er en simpel vegetarret, der er hurtig at lave. Og så blev pilaf også straks foreslået af en af bloggens læsere, da jeg annoncerede månedens benspænd. For du tænker måske mest...

Grillede fennikel med squashcreme og puffede kerner Fennikel med den milde lakridssmag overses alt for ofte. Her kan den nydes i en squashcreme, der viser en ny og spændende side af den lidt neutrale...

Skønne kartoffeltarteletter med artiskokker, bergamottemayo og trøfler smager fortryllende og ser endnu mere fortryllende ud. Opskriften stammer fra Kirsten Skaarups bog Grøn Gæstemad. Ingrediense...

Rødløgskompot er lækkert tilbehør, der er meget hurtigt at lave. Her får du en god nem opskrift på karamelliseret løgkompot med rødløg. Tro mig, sådan et glas får I hurtigt brugt derhjemme,...

Find hele opskriften på Halloween vandbakkelser med creme og syltetøj hos Mad for Madelskere.

Denne opskrift opstod faktisk, fordi jeg havde en rest fladbrød liggende. Jeg har før lavet ovnbagte chips af både pita og wraps, så det tænkte jeg også måtte være muligt med fladbrød. Og så...

Det er en underlig følelse at læse i morgenavisen pÃ¥ nettet, at ens arbejdsplads er blevet evakueret. At HazMat folk i beskyttelsesdragter undersøger mulighederne for det, de kalder en ‘kemi...

Casablanca fejrer igen i år Mortensaften med manér, når de inviterer gæster på en traditionsrig og smagfuld mortensaftensmenu. I år falder Mortensaften søndag d. 10. november, og de har derfor ...

Skøn gryderet med masser af gulerødder. Denne ret er god at lave, hvis du står med en masse gulerødder der skal bruges. The post Gryderet med gulerødder appeared first on hannemad.dk.

På hösten och i skördetider passar det perfekt med denna zucchinigratäng med broccoli, soltorkade tomater och kronärtskocka. Perfekt med allt i ett! Inlägget Zucchinigratäng med broccoli, solto...

Navnet på denne ret er inspireret af det flade Lutland med de sandede hedesletter og enkelte bakkeøer. Halvøen der er landfast med det europæiske kontinent som den eneste del af Danmark. Nogen gæ...

Mandag d. 21. Oktober 2024

I skyggerne af nutidens travle byer findes der en stille, men uerstattelig komponent – kloakdæksler. Disse ofte oversete elementer er ikke blot funktionelle, men repræsenterer også en vital rolle...

Rugbrødscroutoner er nemme at lave i ovn eller airfryer. Prøv de sprøde ristede rugbrødstern, hvis du har en rest tørt rugbrød, der trænger til at blive brugt. Få en god nem opskrift på sunde...

Den nemme opskrift på cassoulet, der er en fransk gryderet med masser af smag. God som hurtig hverdagsmad og som lækker gæstemad. Cassoulet er en klassisk fransk gryderet. En bonderet, der oprindel...

Det her er en evig klassiker, sådan en folk ikke rigtig regner, men som alle alligevel gerne vil have et stykke af. Her i en rigtig lækker udgave. Nemlig en luksus citronmåne med marcipan og pyntet...

Findes der syltede, grønne tomater, der ikke er de sædvanlige vanillesyltede? Jeg har søgt og ledt, til jeg stødte på den her opskrift fra Polen, hvor tomaterne syltes med løg og peberfrugt, kry...

Find hele opskriften på Grydesteg bourguignon hos Mad for Madelskere.

Her får du min opskrift på en lækker smuldretærte, der passer godt til såvel kaffen som dessert. Kan fyldes med æble eller andre frugter. Smuldretærte er en nem og skøn kage, som du kan fylde ...

Hormonspiral øger kvinders risiko for brystkræft. Et nyt studie, netop publiceret af Center for Kræftforskning i Kræftens Bekæmpelse viser, at for 10.000 kvinder, der har haft hormonspiral i fem ...

Halloumi curry er en lækker vegetarisk gryderet med stegt halloumi, varme krydderier, kokosmælk og grønne linser. Retten er inspireret af det indiske… The post Halloumi curry appeared first o...

Halloween er lige om hjørnet. Det er allehelgensdag også, men selvom mange tror det, så har de to dage faktisk slet ikke har noget med hinanden at gøre. Denne opskrift Halloween blev udgivet førs...

Vi hader at smide mad ud – med mindre den er fordærvet naturligvis – så vi gemmer og bruger gerne vores rester. Denne opskrift Restelasagne blev udgivet først på Drop Slankekuren.

Søndag d. 20. Oktober 2024

Jeg har lavet grøn tomatrelish af de sidste tomater pÃ¥ tomatplanterne. For ja – dem, der er tilbage nu, nÃ¥r ikke at blive modne. Heldigvis kan de stadig bruges til noget, sÃ¥ det er bare om a...

Her får du Beate Grrandahls opskrift på lasagne suppe. Min lasagne-suppe-opskrift Jeg ved ikke, hvorfor denne ret hedder lasagne-suppe. For det eneste der gør den til noget med lasagne, er lasagnep...

Æbleringe i pandekage dej vendt i kanel sukker. Prøv de lækre æblebeignet. Den hurtigste æbledessert.  Uhm de smager godt. Vi har så mange æbler i vores have lige nu, så jeg tryller æblelæk...

Halsedissen – Det ultimative tilbehør til sport og friluftsliv I de senere år er halsedissen blevet en fast bestanddel af mange sportsklare garderober, og med god grund. Dette alsidige stykke tøj...

At disse sunde chokolademuffins faktisk er glutenfrie, kun sødet med dadler og indeholder en rimelig mængde protein var egentligt ikke det vigtigste, da jeg lavede opskriften. Det er sådan, at min ...

Denna vegogryta med sötpotatis, blomkål och röda linser i slökokare är enkel och smidig vardagsmat. Den är dessutom helt vegetarisk och vegansk. Inlägget Vegogryta med sötpotatis, blomkål och...

Lørdag d. 19. Oktober 2024

Hurtige kanelsnegle med revet æble af færdig pizzadej. På ½ time kan du have et fad kanelsnegle klar. Ja man tror jo næsten det er lyv, så nemme disse snegle er at lave.  Wow de smager skønt o...

Find hele opskriften på Fletbrød hos Mad for Madelskere.

Her får du en let lækker variant på blomkål i airfryer. Min opskrift på blomkål i airfryer Det er sjældent, jeg laver blomkål i airfryer af et helt blomkålshoved, da jeg ofte kun laver til to...

Find hele opskriften på Madplan uge 43 hos Mad for Madelskere.

SÃ¥ er vi pÃ¥ den anden side af efterÃ¥rsferien. Uanset om du har holdt ferie eller ej, hÃ¥ber jeg, at du har haft en dejlig uge. Det er blevet tid til madplan uge 43. I denne uge tager jeg faktisk pÃ...

Når du hører svensk kardemommekage, så tænker du muligvis på kardemommesnurrer. Men svenskerne er skam så glade for kardemomme, at de har flere forskellige kager, hvor kardemomme er den bærende...

Mandag: Squashdeller og blomkålsalat med kikærter Tirsdag: Chili sin carne-rest Onsdag: Kartoffel/porrersuppe med ostebrød Torsdag: Sandwich Fredag: Pizza

Zimtschnecken sind für mich eine Herzensangelegenheit! Dieses Zimtschneckenkuchen Rezept ist etwas für Tage an denen es schnell gehen muss. Zumindest was das Rühren und Vorbereiten des Teigs angeht...

Fredag d. 18. Oktober 2024

Efterårsferien synger på sidste vers, og jeg er klar med en madplan til uge 43. En uge hvor jeg bl.a glæder mig til krydret oksekød med spidskål, den simple spaghetti cacio e pepe og hjemmelavede...

Orzo er små pasta, som til forveksling ligner ris og som i denne opskrift minder og smager som risotto. Man får i denne opskrift med orzo kendt som risoni en lækker cremet pastaret fyldt med skønn...

Velsmagende og lækker Chicken Cæsar Tacos, som er et vidunderligt miks af den skønne cheeseburger tacos og min gode cæsarsalat. En ret fin kombination, og et opskrift-ønske fra min datters klasse...

I gÃ¥r plukkede jeg de sidste chilier i drivhuset. Der har været rigtig mange af de gule i Ã¥r, og den Ã¥rlige portion chilimarmelade – ogsÃ¥ kendt som Jalapeno Jam – kunne derfor laves h...

Flyveren lander i Brindisi på støvlehælens østside. Efter en times kørsel ankommer jeg til områdets vestside i hjertet af Salento. Nærmere bestemt på Salento Winery The post Apuliens overraske...

Madplan uge 43. Her får du nemme retter I hurtigt kan lave - livrettter til hele familien. Efteråret rusker og regnen siler derude og her er jeg klar med en ny madplan til dig. Nem aftensmad, til he...

I 2024 er det Mortensaften søndag den 10. november, og her får du opskrift på and, sovs samt tilbehør og dessert til Mortens aften. Mortensaften falder i 2024 søndag den 10. november, og her skal...

Denna högrev till tacos i tryckkokare är perfekt om man vill göra tacos med helt kött istället för malet, och om man vill ha fredagsmiddagen klar snabbt. Inlägget Högrev till tacos i tryckkoka...

Her får du ugens madplan for den kommende uge, uge 43. Der er syv lækre opskrifter på aftensmad og en lækker kringle med æble. Ugens madplan uge 43 byder på lækker efterårsmad og en skøn krin...

Dejligt nemt at tilberede. God smag. Få ingredienser. Storartet. Denne opskrift Fiskefilet med bacon, jordskokker, asparges og persille blev udgivet først på Drop Slankekuren.

Torsdag d. 17. Oktober 2024

Jeg tager et par dage først på ugen hvor vi får maden fra skagenfood så det bestemmer hvad vi får de dage resten af ugen har jeg fundet nogle rimeligt billige retter der stadigt smager godt og de...

Beluga bolognese er den lækreste vegetar bolognese, hvor kød er skiftet ud med belugalinser. Det giver en virkelig smagfuld og lækker bolognese,… The post Beluga bolognese appeared first on S...

Pasta med flødeost og tomat, er den nemmeste pastaret du kan lave. Du skal kun bruge 3 ingredienser og retten kan laves på under 10 minutter, hvis du bruger frisk pasta.   Måske du også tit har e...

Pizzamuffins - her får du en god nem opskrift på madpakke muffins med pizza fyld. Pizza muffins'ene er nemme at lave, med en æltefri dej. Muffins'ene kan du også servere som nem aftensmad, til buf...

Duften af citron, hvidløg og oregano sammen får mig altid til at tænke på Grækenland. På solbeskinnede, brune klipper, blåt vand og hvide huse med blå tage. Laksen her dufter og smager af feri...

Denne Brownie og karamel cheesecake er nem at lave og så har du en dessert der er gudeskøn. Konfektagtigt og man er i chokoladehimlen. The post Brownie og karamel cheesecake appeared first on hannem...

Rulle, shawarma eller rullekebab – kært barn har mange navne. Uanset hvad du kalder det, sÃ¥ har de fleste nok sat tænderne i sÃ¥dan en. I Aarhus er der rigtig mange forskellige steder, der s...

En virkelig lækker plain bagt havregrød med chokolade. Din bagte havregrød kan bruges enten som en morgenmad med æg og havregryn. Du kan ogsÃ¥ bruge dem som smÃ¥ stykker “kage” i madpa...

Om du bruger over-, under- eller hele lår, betyder ikke det store. Det smager dejligt, og så fik vi en GI-opskrift mere med i samlingen, og dem har vi ikke for mange af. Husk at sætte kikærterne i...

Onsdag d. 16. Oktober 2024

Kardemommesnurrer er jo et oplagt valg, når jeg har kardemomme-benspænd, så det bagte jeg naturligvis i sidste uge. De bløde, lækre boller med sukker og kardemomme minder lidt om kanelsnegle (og ...

Gammeldags æblekage i en ny version. Nemlig en slags luksus-æblekage, hvor makronrasp er skiftet ud med den lækreste crumble med marcipan. Det… The post Gammeldags æblekage appeared first on...

Vinkender Jan Sørensen giver dig her 9 gode råd til, hvordan du får vin til at smage bedst muligt og får mest mulig værdi ud af flaskerne. Vin er efter min mening højdepunktet af fødevarer: kø...

Hasselback butternut squash i ovn er en nem lækker måde at tilberede det søde græskar på. Her får du en god nem opskrift på bagt græskar. Kan også laves i airfryer. Når du bager det fine ora...

For nogle Ã¥r siden skrev jeg om Halloween, at det var en harmløs omgang uhygge og mest for børn. Jeg har skiftet mening, eller ogsÃ¥ har Halloween skiftet karakter. Den ‘sjove’ uhygge e...

Variera korvlådan med isterband! Denna isterbandslåda med blomkål och broccoli serverar jag med en sallad. Saknar man mer passar ris eller kokt potatis. Inlägget Isterbandslåda med blomkål och b...

Lækker, cremet suppe med interessant tilbehør. Denne opskrift Kyllingesuppe med ristede pastinakker og gulerødder blev udgivet først på Drop Slankekuren.

Ein Hackfleischrouladen Rezept – das klingt mal wieder nach Omas Küche! Wie sie entstanden sind und was unsere Großmutter sich dabei gedacht hat, ist ganz flott erzählt: Ursprünglich war es ...

Tirsdag d. 15. Oktober 2024

Fransk æblekage er en meget nem æblekage du kan lave nemt og hurtigt med få ingredienser. En fransk æblekage er ekstra saftig, svampet og blød i krummen. Skøn dessert kage du kan servere med cre...

En skøn, frisk og lækker opskrift på asiatisk salat med laks. Jeg har længe haft lyst til at lege med sprøde ris. Ikke alene fordi det er en genial måde at bruge en rest ris, men også fordi at ...

Kan man opvarme oksesteg? Ja, det kan man. Kan man fryse bearnasiesauce? Ja, det kan man. Vi har brugt nytårsmadresterne – plus lidt nyt tilbehør – til denne ret. Denne opskrift Oksesteg med bea...