Torsdag d. 21. November 2024

Sväng ihop en kryddig och värmande sötpotatis- och grönkålssoppa till middag. Denna soppa passar utmärkt att laga före eller efter jul. Inlägget Sötpotatis- och grönkålssoppa dök först up...

Få en skøn opskrift på julegryde. En virkelig nem og lækker gryderet med smag af jul, der hurtigt kan blive en del af dine juletraditioner. Du skal prøve denne julegryde, der er en nem og lækker...

Nu skal du jo ikke tro, det er fordi, det snart er påske eller nytår for den sags skyld, at vi har sennepssauce med æg og torsk på menuen. Det er simpelthen, fordi det smager skønt. Denne opskrif...

Onsdag d. 20. November 2024

Airfryer Test – Ægte Anmeldelser af Airfryers Som køkkenekspert er jeg begejstret for at dele mine erfaringer med dig om […] Indlægget bedste airfryer blev først udgivet på Kokkerier Med ...

Jeg elsker at lave flæskesteg i min airfryer – den bliver utrolig sprød og saftig på ingen tid! Som køkkenekspert […] Indlægget Perfekte flæskesteg i airfryer – altid sprød og...

Brun sovs - her får du en nem opskrift på god gammeldags klassisk brun sauce. Sovse klassikeren du kan servere som tilbehør til god dansk mad som f.eks. medister, frikadeller, flæskesteg? Her får...

Air Fryere Jeg er begejstret for at dele min oplevelse med air fryeren, et fantastisk køkkenredskab, der gør madlavning både […] Indlægget Air fryer blev først udgivet på Kokkerier Med Pas...

Porchetta i ovn smager super godt. Her får du en god nem opskrift på en lækker saftig italiensk rullesteg, med sprøde flæskesvær hele vejen rundt. Det er faktisk en gammeldags rullesteg, denne e...

En klassisk julefrokost byder på mange elementer, der skal planlægges, købes ind, tilberedes og nydes. Men heldigvis behøver du ikke stå for det hele selv! DiningSix står igen i år klar med en ...

Når jeg skal lave en nem forret, som stadig ser flot ud så laver jeg ofte blinis. Denne gang blev det til blinis med lakserilette eller laksemousse med varmrøget laks. Dine blinis kan du bage selv....

Find hele opskriften på Spanske rundstykker hos Mad for Madelskere.

En af mine livretter er sushi, fordi jeg er vild med de lækre smagskombinationer af tang, ris, sojasovs, avocado og tofu. Jeg har med denne bowl kombineret det bedste fra sushi og tilføjet endnu fle...

Nu er det efterhånden tid til at tænke alvorligt på adventskransen. Jeg mangler stadig lidt grønt – rettere sagt, grågrønt – for jeg kom ikke forbi en bunke interessant haveaffald i ...

Velassorterede dagligvarebutikker/ slagterbutikker sælger medisterpølser med mindre fedtindhold end det sædvanlige. Så prøv at få fat i en sådan. Denne opskrift Medisterpølse med forlorne fl�...

Tirsdag d. 19. November 2024

Pandekager med hytteost og havregryn - de lækreste pandekager og faktisk så er de også sunde. De er lavet uden hvedemel, men med blendede havregryn, så de mætter også godt. Her får du opskrifte...

Denne løgtærte a la tarte tatin lyder måske meget kompliceret, men det er den letteste tærte at lave. Superenkel og alligevel lidt imponerende, når den kommer på bordet. Den kan spises som hoved...

Forestil dig en snasket lækker brownie med sprød top – bare med kanelsmag i stedet for chokolade! Det er hvad du får med disse vidunderlige kanel brownies, som er supernemme og hurtige at lave. ...

Nu er der også smørrebrød med jordskokker på bloggen! Jeg fik nemlig nogle jordskokker fra et familiemedlem for nylig, og de skulle da indgå i månedens smørrebrød-benspænd! Nu lavede jeg dett...

Æblesalat er den nemmeste salat og den er frisk og lækker i smagen. Her får du en god opskrift på en nem salat med æble, dressing og mandler. En god sennepsdressing. Denne æble salata er med rø...

Har du kastet dig ud i at lave en hel kalkun? Så skal du huske også at lave en lækker sovs til din kalkun. Sovsen kan selvfølgelig også laves, hvis du tilbereder et kalkunbryst eller kalkunlår. ...

I bunden af det imponerende Lighthouse på spidsen af Aarhus Ø ligger Brasserie Bavn med den skønne udsigt over Aarhus bugt. Her finder du en moderne fortolkning af det klassiske brasserie, som oser...

Vi har altid haft lys i vindueskarmene om vinteren. De lyser op mod, og spejler sig i, de vintermørke ruder, og det hygger og giver en varm stemning. Før man kunne få de nye og meget naturtro, kuns...

Find hele opskriften på Mørbrad i fad hos Mad for Madelskere.

Her får du min opskrift på pocheret kylling. Det en hel kylling, som du koger i bouillon, og det kan du gøre i en dyb pande eller gryde. Pocheret kylling er en lækker måde at lave kylling på, og...

Se hvordan du laver glaserede rosenkål. Min nemme opskrift på rosenkål, der koges let og derefter glaseres på panden. i smør og brun farin. Glaserede rosenkål er super nemme at lave, og de smage...

Hjemmelavede lækre karrysild i en skøn cremet dressing, som smager fabelagtigt lækkert! Det er så dejligt at lave sine egne dressinger og cremede sildeserveringer, for så kan man lige twiste og j...

Bogen, som är så kallat framdelskött från grisen, passar fint att göra pulled pork av. Denna pulled bog i tryckkokare är både lättlagad och god. Inlägget Pulled bog i tryckkokare dök först ...

Ungerne elsker dem virkelig, og det giver en lidt anderledes madpakke end de sædvanlige fire halve med leverpostej. Denne opskrift Pirogger med fars og porrer blev udgivet først på Drop Slankekuren...

Svenske Kyflinge Gin har brudt lydmuren med den slagkraftige Kyflinge Saltimporten Navy Gin, der med dansk sydesalt fra Læsø viser den svenske ginscenes store internationale potentiale. 

Mandag d. 18. November 2024

Her får du min opskrift på speltkerneboller, som er bagt med speltkerner, speltmel og havregryn. Virkelig lækre, grove boller. Speltkerneboller er skønne grovboller bagt med speltkerner, som du ko...

Nu med 3300 gratis opskrifter på nogetiovnen.dk! Jeps i disse dage nås vigtige milepæle på nogetiovnen.dk! Netop i dag har jeg udgivet 3300 gratis opskrifter og indlæg på bloggen! Helt vildt! Ef...

Brunede kartofler med fløde er de lækreste sukkerbrunede kartofler, med god smag af karamel, der bliver på kartoflerne. Her får du en en god nem opskrift på perfekte brunede kartofler til jul. Mi...

En helstegt kalkun er noget de fleste danskere laver få gange i livet. Det er nemlig en kæmpe fugl, og der er mad til mange mennesker. Når jeg laver en hel stegt kalkun i ovn smører jeg den med en...

Krydrede, magiske juleboller, der smager af alt det bedste, som julen har at byde på. Perfekt til mørke decembermorgener, hvor der skal lidt ekstra hygge til, før dagen for alvor begynder. For før...

Der blev ekstra travlt ude i weekenden. For måske bliver det snevejr, og der er meget, der skal ordnes, før jorden bliver dækket. De evige blade, der stadig falder, og indsamling af pyntegrønt fra...

Denne opskrift på en spansk laksepie med squash og kartofler, er en super flot ret at servere når man får gæster. The post Laksepie med squash og kartofler appeared first on hannemad.dk.

Mazarin syltetøjskager i muffinform. Her får du opskriften på de lækreste mazarinmuffins med syltetøj og knuste makroner. Små mazarinkager. Sikke nogle dejlige syltetøjsmuffins du skal høre om...

Find hele opskriften på Ribbensandwich hos Mad for Madelskere.

Hos Mr. Mums er god mad mere end bare en del af menuen – det er selve hjertet af enhver fest. Med et passioneret team og fokus på kvalitet leverer de catering til alle anledninger, store som små. ...

I hjertet af Aarhus finder du Mundret, der med passion og kreativitet bringer smagsoplevelser til festlige lejligheder og firmaarrangementer. Her er der fokus på enkelhed og høj kvalitet i hver mund...

MIB i Aarhus er kendt for at kreere madoplevelser ud over det sædvanlige. Med en passion for kvalitet og en dyb forståelse for sæsonens råvarer skaber MIB mindeværdige øjeblikke gennem deres uni...

En himmerigsmundfuld fra havet. Fisk skal vi have to gange om ugen, så hvorfor ikke snuppe en lækker sildemad til frokost. Denne opskrift Sild i krydderurtedressing blev udgivet først på Drop Sla...

Søndag d. 17. November 2024

Denne sellerimad opstod på et lidt sjovt grundlag. Jeg tog nemlig hul på et glas bearnaisesauce (den fra Irma er et af de få færdigprodukter, jeg gider at bruge penge på) for et par dage siden og...

Langtidshævede boller med gulerødder - familiens nye yndlingsboller! Her får du en god nem opskrift på æltefrie gulerodsboller med havregryn. Ej en skøn opskrift du får her. Det er min yndlings...

Min opskrift på muffins med hvid chokolade og blåbær, der også kan bages som en hel kage. Blåbærrene passer perfekt til den hvide chokolade. Muffins med hvid chokolade og blåbær er en lækker ...

I løbet af ugen har jeg smagt på champagner, og det vil jeg også gøre de næste par uger. Men først Laurent -Perrier, der er The post Et første kig på champagner til nytårsfesten first appeare...

Mandag: Kikærter, kål og karry. Ris til. Tirsdag: Gylden suppe. Brød til. Onsdag: Mormors pastaret – bønner i spinatflødesovs. (Madglæde) Torsdag: Pitabrød med halloumi, bønnecreme ...

Visst kan man göra köttfärssåsen till spaghetti i en slökokare. När köttfärssåsen får puttra ihop långsamt och länge blir den både mustig och välsmakande. Inlägget Spaghetti och köttf...

Lørdag d. 16. November 2024

Kalvecuvette i gryde smager skønt og er nemt at lave. En skøn simreret med mørt lækkert kød. Få en god nem opskrift på braiseret grydestegt cuvette her. En lækker måde at lave kalvesteg på. ...

Jeg elsker at lade mig inspirere af årstidens ingredienser, og efteråret byder på mange gode sager! Her har jeg lavet en lækker og dekorativ efterårsdessert med hokkaido, som er en af mine yndlin...

Kanelsnitter - knasende sprøde lækre snitter med kanel. Her får du en meget nem og hurtig opskrift på de lækreste småkager. Kender du dét, at trangen til kanelsmåkager kommer over én? Uh jeg ...

Jeg har prøvet grønkålstatar for første gang, og den servering kan jeg varmt anbefale! Det var faktisk en af bloggens læsere, Anne, der foreslog retten, da jeg annoncerede månedens benspænd. Oo...

Jødekager bedeutet übersetzt Jüdische Kuchen. Sie sind ein geliebter Bestandteil der dänischen Weihnachtstradition. Es ranken sich viele Geschichten um die Entstehung dieser einfachen Weihnachtspl...

Fredag d. 15. November 2024

Madplan uge 47. Her får du en masse nye opskrifter på nem mad til en ny uge. Klar til dig på nogetiovnen.dk - gratis kvit og frit. Denne uge byder på en masse god og nem hverdagsmad, som alle kan ...

Rodfrugter er godt for dine tarme og din sundhed. Rodfrugtsuppe med nødder er med til, at skabe et godt anti inflammatorisk miljø i tarmene Indlægget Rodfrugtsuppe med nødder blev først udgivet p...

Julen nærmer sig, og Sjette Frederiks Kro er mere end klar til at byde gæster velkommen til Jul på Kroen! På den charmerende kro, der netop er blevet kåret som Aarhus’ bedste spisested 2024 af ...

Her er ugens vine, hvor vinkender Jan Sørensen giver stjerner til et udvalg af tilbudsvine fra landets supermarkeder i uge 47. 2024. Igen en herlig uge med 20 rigtig gode køb fra det meste af verden...

Molekylær gastronomi, som er en fusion af videnskab og madlavning, har åbnet nye døre for at forstå, hvordan ingredienser reagerer på forskellige processer. Kokken bruger værktøjer som Sous Vid...

Find hele opskriften på Sprøde parmesan-kartofler hos Mad for Madelskere.

Spansk mandelkage er en nem spansk dessertkage lavet med kun 4 ingredienser. Den lækreste kage og så er den glutenfri. Jeg havde lige en lille rest mandelmel tilovers. Perfekt, så var der nemlig st...

Marinerede peberfrugter med ansjoser, løgpizza i små stykker og den berømte Insalata Russa – den ‘italienske’ salat at se til, men med æg, sure agurker, kartofler og tun ud over ...

Uge 47 er en klassisk november-uge uden de store udskejelser, og så alligevel ikke. For alle steder bliver det mere og mere tydeligt, at julen nærmer sig. Dette gælder også min madplan til uge 47,...

Hvis der er noget jeg er vild med så er det is, karamel og chokolade. Så hvorfor ikke kombinere de tre ting i den lækreste islagkage med karamel og chokolade? I denne islagkage har jeg valgt at lav...

Det er så hyggeligt og lækkert med en hel farseret kalkun med det møreste saftige kød, lækker fars fyldt med smag og masser af tid til at gå at hygge sig med det projekt, som det jo altså er at...

Hjemmelavet slik du selv kan lave og nemme opskrifter på juleslik og julegodter. Her finder du en masse lækre opskrifter på konfekt, karameller og slik som både børn og voksne vil elske. Disse s...

Jeg vil rigtig gerne fortælle dig om en helt fantastisk rejse min veninde Inga og jeg havde til Schweiz. Vi startede i Zürich og drog videre til den lille by Vals med det helt vidunderlige lille hot...

Få min opskrift på pasta med rosenkål og stegte champignon. Super simpel og hurtig pastaret uden kød, men i stedet med de sunde rosenkål. Pasta med rosenkål og stegte champignon er en virkelig n...

Find hele opskriften på Små butterdejstærter med figner og gedeost hos Mad for Madelskere.

Hösten är den perfekta tiden för en god gryta. Här hittar du 9 goda höstgrytor med kött, fisk, kyckling, korv och vegetariskt innehåll, till helg och vardag Inlägget 9 goda höstgrytor dök f�...

Uhmmmm. Det kræver dog, at man kan lide røgsmag, for osten smager godt igennem. Denne opskrift Pasta med bacon og røget klosterost blev udgivet først på Drop Slankekuren.

Ugens madplan for uge 47 byder på syv lækre opskrifter på aftensmad til den kommende uge. Så slipper du for at finde på. Mangler du også tit gode idéer til, hvad du skal lave til aftensmad? Så...

Torsdag d. 14. November 2024

Kan man proppe sin vin i fryseren – eller lade den ligge ovenpå et varmeapparat i længere tid? Vi har foretaget et eksperiment, der udsatte The post Opbevaring af vin – varme er den største...

Er du heldig at have et æbletræ, så har du sikkert en masse æbler lige nu? Så det er bare med at finde på gode ideer til at få dem brugt. Her kommer en opskrift på verdens nemmeste æblekage, ...

Reklame for Wilfa Julesnegle med julekrydderier, æble og marcipan. Disse julesnegle minder om mine lækre kanelsnegle – men i en virkelig skøn… The post Julesnegle appeared first on Stin...

Brændte mandler med salt. Her får du opskriften på søde salte mandler, den lækreste snack. Salte sukkermandler kan spises som slik, eller som mandler til f.eks. tapas. De er også lækre at bruge...

Få min opskrift på club sandwich. Den elskede og klassiske sandwich med kylling, tomat, bacon og toastbrød. Her i en mere smagfuld udgave. Club sandwich bliver i dag spist og nydt verden over, og g...

Det kan ikke blive jul, hvis jeg ikke har bagt pebernødder! Det er endnu aldrig sket, at jeg ikke har nået at bage dem. Alt andet kan vige, men ikke pebernødderne! Juleminder fra barndommen I famil...

Se hvordan du laver en hjemmebagt wienerstang af wienerbrødsdej. Wienerstangen er fyldt med creme og remonce, og smager fantastisk. Sådan en wienerstang er noget af det bedste hjemmebag man kan lave...

Restaurant Domestic i hjertet af Aarhus er ikke bare en kulinarisk destination, men også et klart statement om bæredygtighed og ansvarlighed i restaurationsbranchen. Restauranten, der blev tildelt ...

Svensk pølseret er en rigtig dansk klassiker som langt de fleste børnefamilier elsker. Den er nem og super hurtig at lave på en travl hverdag. Samtidig kan man gøre svensk pølseret mere sundt med...

Det er den store gryde, der skal i brug, og man skal huske at røre grundigt i den, ellers ender det med, at kødet lægger sig i bunden. Denne opskrift Kålgryde blev udgivet først på Drop Slankek...

Onsdag d. 13. November 2024

Vintermånederne kalder på varme krydderier. I vores drikke, i vores gryderetter og selvfølgelig i vores bagværk. Den mest klassiske…

 Reklame: Indeholder reklamelinks til Coop, men airfryeren er selvbetalt.  Her får du en anmeldelse af vores nye OBH Nordica airfryer Easy Fry & Grill - XXL 2 in 1 (reklamelink til Coop). Vi er...

Vi har købt nogle skønne kødboller hos slagteren, det er altid rart at have noget nemt i fryseren til de dage hvor det skal gå hurtigt og her er disse kødboller en lifesaver. Jeg har lavet nogle ...

Flowpack, eller hakket kød i plasticpose, er dukket op i kølediske hos Coop, men hvad gør det ved holdbarheden? Og kan man fryse det? Få svarene her. I Coops butikker kan man nu købe hakket kød ...

Marcipansnitter med Amaretto likør og kanel. De lækreste småkage snitter med julesmag. Kagerne er nemme og hurtige at lave. Gode til jul, men også lækre resten af året. Er du frisk på at prøve...

Find hele opskriften på Madplan uge 47 hos Mad for Madelskere.

Gør nytårsaften til noget helt særligt med en nytårsmenu fra Nomelle, der kombinerer luksuriøse ingredienser med enkle tilberedningsmetoder. Menuen er designet til at imponere dine gæster uden a...

Find hele opskriften på Lakserilette med varmrøget laks hos Mad for Madelskere.

Godt tip: Sådan ser du om en avocado er moden, og her får du også et trick til, hvordan du kan modne en umoden avocado på få minutter. Sådan ser du om en avocado er moden er et nemt trick, som d...

Se hvordan du laver den bedste mørbradpande med svinemørbrad, pølser, champignon og peberfrugter i en tomat- og flødesovs. Mørbradpande er en skøn middagsret, der blandt andet laves med svinemø...

Det er heldigvis helt rigtigt, det du sikkert fornemmer; at rejse er sundt og godt for dit helbred og dit velvære. Dette udsagn er ikke kun baseret på rejseentusiasters subjektive følelser, men der...

Her får du en nem opskrift på kålpande. En hurtig panderet med spidskål, hakket oksekød og bladselleri, som kan laves på 20 minutter. Kålpande er en virkelig nem og hurtig opskrift på god afte...

Vad kan man göra med pickles? Varför inte göra denna smarriga falukorvsgratäng i ugn med potatis och pickles. Enkelt och gott! Inlägget Falukorvsgratäng i ugn med potatis och pickles dök först...

Find hele opskriften på Andesovs hos Mad for Madelskere.

En herlig og billig suppe på denne årstid. Det kan ikke forklares, hvordan jordskokker smager. De har en helt speciel smag, og suppen her ligeså. Smag den. Denne opskrift Jordskoksuppe blev udgivet...

Warum dieser Feldsalat-Dip bei uns Märchendip heißt? Das ist ganz einfach – mein Mann mag diesen Dip sehr, aber er ist nicht besonders fit, was Märchen angeht. Ursprünglich hieß die Creme näml...

Tirsdag d. 12. November 2024

Hos Det Skal Smage Af Noget har vi udviklet en praktisk PDF-guide med 13 bæredygtige madrutiner, som du nemt kan printe og hænge på køleskabet. Denne guide fungerer som en daglig påmindelse om sm...

Hvad er linsemousse? Jamen, det er såmænd mit seneste eksperiment i forbindelse med mit vegetariske smørrebrøds-benspænd! Jeg kom nemlig til at tænke på min tunmousse uden smør, som er en af m...

DiningSix er nomineret til SMAGprisen Aarhus’ bedste catering – og det er der en grund til! DiningSix er nemlig kendt for deres passion for mad og for at skabe uforglemmelige madoplevelser. M...

Stegt andebryst i airfryer er nemt og hurtigt at lave. Her tilberedte jeg 2 små andebryster på 200 gram, så de var hurtigt færdige. Jeg har prøvet at lave andebryst i airfryer flere gange og det ...

Disse cookies med brunet smør og pistacienødder er noget af det mest lækre jeg længe har lavet. Fyldt med rigtig meget god chokolade og nødder. The post Cookies med pistacienødder og chokolade a...

Den italienske citronlikør Limoncello er simpelthen en gudedrik. Det er som solskin på flaske. Solgul, citronduftende, sød og alligevel lidt skarp. Man drikker den enten ren – iskold, lige fr...

Her får du min opskrift på honningglaseret andebryststeg, der er meget nem at tilberede i ovnen. Her lavet med en skøn glasering med honning. Honningglaseret andebryststeg er perfekt til, der ikke ...

Reklame for Wilfa Sunde trøfler med bønner, kakao, dadler og kiks. Disse trøfler smager helt fantastisk og er utrolig nemme at lave.… The post Sunde trøfler med bønner appeared first on Sti...

Brug måltidskasser til at forenkle din madlavning i hverdagen Måltidskasser er blevet et populært valg for mange, der ønsker en nemmere hverdag med sunde og gode måltider. Med måltidskasser kan ...

Rygstykkerne, også kaldet fiskens mørbrad, er den bedste udskæring på fisken. Det er fast kød, så det går ikke så nemt i stykker, når det tilberedes. Denne opskrift Kulmule med sesamfrø, ba...

Mandag d. 11. November 2024

Kirsebæris med kirsebærsovs er meget nemt at lave med kondenseret mælk og en købe kirsebærsauce fra karton. Faktisk så skal du kun bruge 3 ingredienser til denne is. Fløde, kondenseret mælk og...

Midt i Aarhus finder du DABBA, et moderne cateringfirma, der sætter ærlig madlavning i centrum. Her er filosofien enkel og bygger på kvalitet, smag og gennemsigtighed. DABBA er først og fremmest e...

Se her hvordan du laver verdens bedste syltede tranebær. Friske tranebær, der nemt syltes i en sukkerlage og serveres til and og meget mere. Så nemt laver du syltede tranebær helt fra bunden, og d...

I mange år har der været fokus på at stoppe madspild, et vigtigt element i kampen for et mere bæredygtigt samfund. Men i takt med det stigende fokus på klimaforandringer og bæredygtighed er mads...

Svenske chokoladesnitter er lækre året rundt, og som en del af de dejlige julesmåkager. De kaldes også svenske chokoladebrød eller kakaosnitter – og de aflange snitter med et drys perlesukk...

Laks i airfryer er nemt og hurtigt at lave. På ingen tid kan du lave stegte laksestykker i airfryeren. Laksen bliver bliver saftig og lækker og smager super godt. Hvor er det fantastisk af man kan t...

Selvom julen ikke er helt er over os endnu, kan trangen til en god flæskestegssandwich allerede mærkes. Vi har derfor dykket ned i Aarhus’ madscene for at finde tre steder, hvor du kan smage e...

Italien dominerer ifølge vinkender Jan Sørensen med de bedste vinkøb i denne uges vine, hvor han giver stjerner til udvalgte vine på tilbud i supermarkederne. Endnu en god uge med 18 superbe vinti...

I går var det Mortensaften, og pludselig nærmer vi os midten af november. En helt ny årstid – den femte: advents- og juletiden – indvarsles for mig fra Mortensaften. På sociale medier ...

Find hele opskriften på Kyllingesovs hos Mad for Madelskere.

Her får du min opskrift på ovnbagt havkat med lækkert tilbehør i form af lynstegte grøntsager og en nem og vidunderlig sauce. Ovnbagt havkat er en lækker fiskeret, som jeg her har lavet med lyns...

Detta recept på mustig, nordafrikansk köttgryta med rotsaker, russin och ris är lite av en cross over mellan det nordafrikanska och det orientaliska köket. Inlägget Nordafrikansk köttgryta med ...

Alt i én gryde – eller næsten i hvert fald. “Tøm køleskabet” kunne vi også kalde den. Retten kan selvfølgelig også serveres med kartoffelmos. Denne opskrift Gryderet med oksekød blev ud...

Søndag d. 10. November 2024

Sådan en svampepostej er da ret oplagt til et benspænd med vegetarisk smørrebrød! Det synes jeg i hvert fald. Det er også en af de få vegetariske retter, jeg forbinder med juleaften, for jeg kan...

Willamette Valley i Oregon er efterhånden blevet kendt som det amerikanske svar på Bourgogne. I denne uge har jeg smagt på to meget spændende vine The post Willamette Valley sprudler igen med pino...

Mandag: Misoaubergine med ris og gomadressing (Madglæde) Tirsdag: Pizza (husbond vil afprøve noget med dej til flere dage) Onsdag: Pizza Torsdag: Nudelsuppe Fredag: Pulled portobelloburger med slaw ...

Lørdag d. 9. November 2024

Sådan et stykke krydderkage med smør på og en dejlig kop varm te ved siden, er bare godt nu hvor vi nærmer os vinteren. På billedet er kagen lavet med […] The post Krydderkage appeared firs...

Mandelkager med hele mandler er lækre småkager med mandelmel og en bagt mandel på toppen. Sprøde lækre mandelsmåkager, der er gode til jul, men også resten af året. Nemme kager, der er hurtige...

Rødgrød med fløde anses nærmest som Danmarks nationalret – eller -dessert – men faktisk findes den også i det tyske og østeuropæiske køkken. Der hedder den nok bare noget andet. Men desser...

Kan man lave smørrebrød med græskar? Selvfølgelig kan man det! Jeg bruger mit vegetariske smørrebrøds-benspænd som en god undskyldning til sjove eksperimenter, og nu er turen kommet til at lave...

Denna fläskkotlett med rotselleripuré, rostade frön, picklad rödlök och dill är en festlig rätt till helg och fest som går fint att förbereda och bjuda på. Inlägget Fläskkotlett med rotse...

Find hele opskriften på Madplan uge 46 hos Mad for Madelskere.

Ein Stollenkuchen Rezept? Was zum Teufel soll das nun wieder sein? Stollenkuchen vom Blech ist etwas für Leute wie mich. Diejenigen, die sich jedes Jahr vornehmen, rechtzeitig einen (oder mehrere) St...

Fredag d. 8. November 2024

Nogle forfattere kan leve udelukkende af deres bogsalg og streaming, de fleste kan ikke. Mange forfattere supplerer med kulturstøtte, honorarer fra foredrag m.m. og endelig er der en del, som må hav...

08Madplan uge 46. Her får du en masse nye nemme opskrifter til den kommende uges aftensmad. Det er efterår og snart venter julemåneden - det bærer denne uges madplan præg af. Madplanen er også b...

Mandeltoppe med mandelmel er små sprøde lækre småkager, der smager lidt som en blanding af hjemmelavede makroner og kransekage. Kagerne smager næsten lidt af kransekagekonfekt? Ekstra sprøde sm�...

På søndag er det Mortensaften, og vi skal igen straffe ænderne for at have afløret Morten Bisps skjulested. Men hvordan skal vi lave and til Mortensaften? Ligesom til jul? Eller på anden (høhø)...

Cremet og lækker muslingesuppe med safran og urter. Det smager så lækkert, for muslinger og safran er virkelig uimodståelig luksus. Det er en dejlig ret til gæster og kan nydes til forret eller h...

En ny uge betyder en ny madplan. Året går fortsat på hæld, og de første juleopskrifter begynder at snige sig ind i min madplan til uge 46. Derudover er der et par klassiske livretter som fx pasta...

Find hele opskriften på Anderilette hos Mad for Madelskere.

Den franske ost Mont d`Or er en vidunderlig ost som bages i ovnen og får en skøn cremet konsistens. Den spises med bagt flutes eller andet skønt brød til, hvor man dypper brødet i den smeltede os...

Vejret indbyder til suppe. Blæst og frost, sne og kulde. Frem med suppegryden, og kom alle sæsonens råvarer i den. Denne opskrift Suppetid blev udgivet først på Drop Slankekuren.

En hurtig ret, hvor du kan få brugt nogle af resterne – måske fra jul – eller du kan bruge fersk kød, men så tager det selvfølgelig lidt længere tid at tilberede. Denne opskrift Lynwok med k...

Her er ugens madplan for den kommende uge. Den indeholder 7 opskrifter på lækker aftensmad og en god kageopskrift til at runde ugen af på. Ugens madplan uge 46 hjælper dig med, hvad du kan lave ti...

Torsdag d. 7. November 2024

Opvarmning af tarteletter i airfryer er nemt og særligt smart, hvis man kun skal lune få tarteletter. Det er det nemmeste tip, som jeg vil dele med dig her. Det er smart at man kan varme tarteletter...

Stegt pak choy med sesamolie, hvidløg og ingefær. Disse lækre pay choy er det perfekte tilbehør til asiatisk mad og smager helt… The post Stegt pak choy appeared first on Stinna.

Morgenmadsmuffins med brombær er søde muffins med friske brombær og marcipan. De er kun sødet med banan og marcipan og er derfor… The post Morgenmadsmuffins med brombær appeared first on St...

Ingen forhåndsvisning.

Er æggesalat ikke ret oplagt at lave til mit vegetariske smørrebrøds-benspænd? Det synes jeg i hvert fald. Men æggesalat kan jo laves på mange forskellige måder. Jeg skelede lidt til en af mine...

Indlægget SMAGprisen QR – Bedste catering – DiningSix blev vist første gang den Smag Aarhus.

Indlægget SMAGprisen QR – Bedste catering – DABBA blev vist første gang den Smag Aarhus.

Indlægget SMAGprisen QR – Bedste catering – Mr. Mums blev vist første gang den Smag Aarhus.

Indlægget SMAGprisen QR – Bedste catering – MIB blev vist første gang den Smag Aarhus.

Indlægget SMAGprisen QR – Bedste catering – Møllers Gastronomi blev vist første gang den Smag Aarhus.

Indlægget SMAGprisen QR – Bedste catering – Mundret blev vist første gang den Smag Aarhus.

Pestodressing på 2 minutter, lavet nemt og hurtigt af pesto og creme fraiche. Den lækreste dressing. Du kan bruge dressingen til pastasalat, kartoffelsalat eller som dressing til grøn salat, eller ...

Find hele opskriften på Confiterede andelår sous vide hos Mad for Madelskere.

Find hele opskriften på Andesteg i ovn hos Mad for Madelskere.

Julen nærmer sig, og det betyder, at det snart er tid til årets julefrokost i Aarhus! Uanset om du vil samle familie, venner eller kolleger, skal der mad på bordet. Overvejer du at få julemenuen l...

Vi er glade for at præsentere de 8 nominerede til det bedste catering i Aarhus! Nu er det din chance for at afgøre, hvem der fortjener SMAGprisen. Afstemningen er åben indtil den 15. januar, så st...

Når sulten melder sig, og lysten til at spise og drikke til man ikke kan mere, er Aarhus det perfekte sted at udforske. Byen byder nemlig på flere restauranter og barer, hvor du kan gå ombord i ...

Potatispuré är det perfekta tillbehöret till steken, till pannbiffarna och till Wallenbergare. Det här är ett enkelt recept på smakrik och krämig puré. Inlägget Potatispuré dök först upp p...

Man kan købe mange forskellige slags fiskefars – man kan selvfølgelig også lave den selv eller bede fiskehandleren gøre det, mens man venter. Denne opskrift Fiskekrebinetter med søgræssalat bl...

Australske Ink Gin startede lidt som en fiks idé, men kom pludselig på alles læber, da superstjernen Margot Robbie blev set drikke en pink Ink Gin & Tonic på Instagram.

Onsdag d. 6. November 2024

Chokolade er en populær spise, og mørk chokolade er naturligt rig på sunde polyfenoler. Polyfenoler kan være med til at øge blodgennemstrømningen i hjernen og dermed øge vores årvågenhed, kon...

Her får du min opskrift på millionkylling, der er en fantastisk hverdagsret med hakket kylling, en skøn sovs og masser af smag. Prøv den nu. Millionkylling kan hurtigt blive jeres nye favorit som ...

Når det kommer til køkkenudstyr, er kvalitet og holdbarhed nøglen til både bedre madlavning og et mere bæredygtigt liv. I stedet for at fylde køkkenskufferne med redskaber, der hurtigt bliver sl...

Nu falmer skoven, og det gør mine to hortensia Runaway Bride også. De før så dybtgrønne blade gløder nu i gult og rødt, mens der stadig er nye blomster. Både hos den, der står i solen, og den...

Tarteletter med and. Lav det lækreste tarteletfyld med rester af andesteg. Ande tarteletterne smager skønt og det er en god måde af få brugt andestegsresterne på. Måske I også tit har rester af...

Jeg er vild med overnight oats, og denne blendet en af slagsen, er så god. Bliver cremet og lækker, føles næsten som en dessert. The post Blendet havregrød med mango appeared first on hannemad.dk...

Indlægget Vinderne i Årets ret med gris og Årets ret med fisk & skaldyr er fundet blev først udgivet på Gastromand.dk. De seneste måneder har dommerpanelet rejst rundt for at finde årets b...

Fladbrød med fritterede auberginer, hummus og syltede peberfrugter og rødløg. Det er så lækkert og skøn vegetariske søndagshyggemad. Jeg er vild med cremet hummus, som smager så lækkert som t...

Torsdag den 14. november slår Faour dørene op til en særlig aften i Nicolinehus. Arrangementet ‘Palæstina aften med Faour’ giver mulighed for at dykke ned i den palæstinensiske kultur...

Indlægget indeholder reklame for Simply Organized Vi er endelig færdige med renovering af stueplan i vores gamle murermestervilla. Vi har væltet og bygget vægge, lagt nye gulve og ikke mindst fjer...

Svampesæsonen er skudt i gang, men hvilke vine er de bedste til svampe? Langt de fleste svampe er kødfulde i smagen med en kant af noget The post Vælg de rigtige rød og hvidvine til svampe first ...

Find hele opskriften på Rødkål sous vide hos Mad for Madelskere.

Bollerne kan bruges både til morgenmad, frokost, kaffen, suppen, kort sagt alt. En virkelig lækker bolle. Denne opskrift Luftige boller blev udgivet først på Drop Slankekuren.

Hackbällchen, Speck und Käse sind eine geniale Kombination. Ich mag Fleischbällchen zwar auch gern pur oder als Frikadelle, aber probiert doch mal Kødboller med Ostesovs aus Dänemark – überset...

Tirsdag d. 5. November 2024

Syltning er en klassisk og tidstestet metode til konservering af madvarer, som både forlænger holdbarheden og tilføjer en karakteristisk smag. Syltning kan bruges til mange forskellige ingredienser...

Hvad siger du til en stegt kartoffelmad? Altså et stykke smørrebrød med stegte kartofler? Jeg er godt i gang med mit vegetariske smørrebrøds-benspænd denne måned, og første stykke smørrebrød...

Vildt! Jeg spiller en høj trompetfanfare og lader champagnepropperne springe. Netop i dag meldte følger nr. 55.000 sig på Noget i ovnen hos Bagenørdens facebook side. Det er jo komplet vildt! Velk...

Jeg havde fødselsdag om mandagen i vores ferie, og vi tog ind til byen Ovada for at spise på byens nok bedste restaurant, Archivolto. Det var rigtig godt. Friske og lækre råvarer, smukt anrettede ...

Få en nem opskrift på lækre pizzasnegle. Små og velsmagende pizzaer, der bages med skinke og revet mozzarella. Gode til madpakken. Pizzasnegle er super populære, og de er altid rare at have i fry...

Rugbrødsboller er saftige og lækre og du kan lave dem af rugbrødsrester. Få en god nem opskrift på boller med gammelt rugbrød her. En god måde at få brugt sine rester på. Måske du også kend...

Her får du min opskrift på laksepita med masser af smag. En krydret laks, der er nem at lave, og pitaen fyldes desuden med salat og dildmayo. Laksepita er en fremragende måde at servere fisk på, o...

Find hele opskriften på Rugbrødschips i airfryer hos Mad for Madelskere.

REKLAME Læs her om dette års anmeldelse af 6 forskellige vine til julemiddagen. Hvilken vin til julemiddagen foretrækker du? En kraftig italiensk rødvin med masser er sødmefulde bær uden tannine...

Denna pastagratäng med köttfärs, savojkål och zucchini passar fint att svänga ihop på hösten och vintern. Njut till middagen och som matlåda dagen efter. Inlägget Pastagratäng med köttfärs...

Vi glemte at drysse ost over spaghettien, som vi plejer til denne ret, men det smagte fint alligevel. Denne opskrift Spaghetti og kødsovs med kaffe blev udgivet først på Drop Slankekuren.

Indlægget Langtidsstegt and – den perfekte opskrift til Jul og Mortensaften blev først udgivet på Gastromand.dk. Findes der noget bedre end mør langtidsstegt and med sprødt skind? Nej vel?...

Denne uges vintilbud i supermarkeder er ifølge vinkender Jan Sørensen virkelig god. Her giver han stjerner til ugens vine, uge 45, 2024. Uge 45 må være en af de bedste uger, jeg har oplevet. 19 ti...

Mandag d. 4. November 2024

At bage er en kreativ og hyggelig aktivitet, og med det rette bagegrej kan du tage dine bagefærdigheder til et helt nyt niveau. Her er nogle essentielle bagegrej, der kan hjælpe dig med at opnå fan...

Rødkål med svesker er et dejligt tilbehør, der passer perfekt til den fyldige og salte smag af stegt and. Kombinationen af rødkål og svesker er en klassiker i flere europæ...

De lækreste cæsar burger med kylling, parmesanost og en skøn cæsardressing der binder det hele sammen. Velsmagende og nemt når det gerne skal gå så hurtigt som muligt med madlavningen. En hurti...

Endnu en gang har vi været i det smukke Norditalien, nærmere bestemt i Piemonte. Vi har gået ture, været på udflugter, vi har shoppet på marked, og vi har spist dejlig mad fra Italiens spisekamm...

Indlægget Bliv madklar til præsidentvalget i USA med Gastromand blev først udgivet på Gastromand.dk. Trump eller Harris? Donald eller Kamala? Øst eller Vest? New York eller San Francisco? McDona...

Pærer er underligt overset i forhold til æbler. Det er virkelig synd, for pærer fungerer supergodt både i desserter og i det salte køkken, hvor de med sødme og sprødhed giver kant. Her er en p�...

Aarhus er fyldt med hyggelige caféer, men hvor finder man egentlig byens bedste varme kakao? I denne guide har vi samlet de steder, der serverer den lækreste og mest cremede kop varm kakao, perfekt ...

Æblesaft er nemt og hurtigt at lave og det smager skønt. Her får du en god nem opskrift på hjemmelavet æblesaft uden citronsyre og lavet uden saftkoger. Har du mange æbler i haven, så er saft d...

At være vært for en sammenkomst med en blanding af kostpræferencer kan være en udfordring, især når det inkluderer veganske gæster. Selv om det kan virke skræmmende, handler det ikke kun om at...

Find hele opskriften på Pull apart hvidløgsbrød hos Mad for Madelskere.

Her er min opskrift på pasta med rodfrugter. Her møder den italienske pasta Nordens rodfrugter og du kan bruge hvad du har af dem i retten. Pasta med rodfrugter er en skøn pastaret, hvor du kan få...

Jeg synes ethvert guldbryllup er en fejring værd. 50 års ægteskab vidner om tålmodighed, overbærenhed, rummelighed, vilje og kærlighed. Og det må vi gerne fejre og hylde. I weekenden var vi til...