Velkommen til Madblogs.dk

Sønnike, den brækkede arm og jeg var på indkøbstur i dag. Heldige os, vi fandt velformede hakkebøffer på tilbud. Helt runde. Helt fine. 100 grams pr. stk. PRÆCIST. Hvad stillede vi så op med de bøffer...

Hvordan klarer man hverdagen med to styks karrierer og en dreng på snart tre år man gerne vil nå at lege med bare et kort øjeblik hver dag, uden at ende med takeaway, rugbrødsmadder, kaos og overvægt?...

FORORD:En giftgrøn velsmagende kage kan man da altid sætte til livs...! INGREDIENSER (6-8 personer):200g smør200g sukker200g pistacie-masse 4 æg1 tsk bagepulver1 appelsin5 spsk blå birkes200...

Places and people from the jobs archaeology new york by the jobs archaeology new york may also be able to send your companion off on missions to collect the jobs archaeology new york if you desire to ...

Denne enkle frokostret spiste gemalen og jeg for nylig. Jeg har nemlig fundet ud af, at der ligger en glimrende fiskehandler på hans vej hjem fra arbejde, så han blev lokket til at købe lidt kammuslin...

En hurtig lille lækker haps til aftensmaden. Dejlig nem og med masser af sunde sager. Og formåede endda at få en af ynglingene ind: Hummus. Det var godt da! Så den deler jeg lige med jer, som har brug...

Jeg ELSKER at gå i biografen - det er en skøn luksus, som jeg nyder enormt. Engang gik husbonden og jeg meget tit i biografen, men efter drengenes ankomst er det ikke helt så tit mere. Dog nyder jeg s...

Foto: Sara B. Hansen.Pep morgenmaden op med en sund omgang  chiafrø/skyrcreme med hindbær-Mums !Kan også sagtens gøre det ud for en sundere dessert hvis lækkersulten melder sig. Chiafrø er små su...

Denne dessert er så nem og hurtig at lave og smager så dejligt. Den kan med fordel laves dagen før den skal bruges.Til 4 pers.;4 pasteuriserede æggeblommer40 g. flormeliskorn af 1 vaniljestang250 g. m...

The short answer is. The explanation is that I was lucky enough to be upgraded when I just flew to Portugal, with TAP portugal. I was invited by IVDP to taste Portwine for 3 days at the Portday. This ...

Havtorn, hypen, citronmelisse, lakrids og Geranium Gin er opskriften på succes. Det beviste folkene fra The Jane, da de mandag vandt Schweppes’ cocktailkonkurrence DRINK LAB 2014. Læs resten →...

Den seneste tids indlæg på min blog……har handlet meget om ferielækkerier og gæstemad. Men ferien er jo for længst forbi og hverdagen er tilbage. Så mon ikke at der er på tide med et indlæg med alminde...

Nogle gange skal fryseren/køleskabet jo tømmes, i bedste “stop madspild” stil. Derfor stod menuen i aften på restepizza med tomatsovs og landskinke fra fryseren, samt en rest cheddarost, r...

              1 kop hakket selleri top 1 hakket løg 1/2 hakket porre 1 hakket persillerod 150 ml 4% fløde […]

Pariserbøf er en klassisk dansk ret, omend navnet jo kunne antyde at retten er opfundet i Paris, men det er slet ikke tilfældet. Det kommer sig nok mest af alt ... Læs Mere The post Opskrift på Parise...

Jeg kom ved et tilfælde til at nævne for et par veninder at jeg aldrig har smagt feta - det har bare aldrig rigtig virket tiltalende - og det måtte jeg sørme høre for ! Så for at gøre dem tilfredse ha...

Yay! Skynd dig over på www.jansmadblog.dk.

Ingen forhåndsvisning.

The weekly vegetable box, which I received last week was full of fruit in form of apple, pears and plums, so it has been a challenge for me to eat my way through all this fruit: Therefore I went looki...

Tilsyneladende er piskefløde ikke bare piskefløde. Nylig udført test af piskefløde i Søndagsavisen, fra den helt dyre til den billige, afslører store forskelle i fløden.Testen afslørede varianter fra ...

Så skete det! Nyt design på min madblog. Efter lidt over fire år med det gode gamle sandfarvede papirstak-design hos tumblr besluttede jeg mig for at rykke over på WordPress og udvikle et helt nyt des...

Sidste tirsdag havde jeg meldt mig til et kursus som gik ud på at man skulle bruge mere økologisk kød i storkøkkener. Så tænker i nok hvad laver en madblogger der i blandt fagfolk. Til det har je...

Denne tilbehørsret er en mellemting mellem en varm pastaret og en pastasalat, og det er noget lidt nyt i mit køkken. Men lækker det er den. Jeg elsker smagen af en god basilikumpesto, og det er fremtr...

Roulade fyldt med lemon curd og drysset med flormelisJeg bagte denne roulade en dag min citron-glade svoger kom på besøg. Rouladen var både sur og sød, og meget lækker. - Men er du ikke til det sure, ...

Jeg vil da bare lige huske at fortælle, at det lille nye iværksætterfirma Samsø Beeing er kommet rigtig godt fra start - de har solgt masser af honning lige fra den første omgang i foråret. Nu er der ...

Hvor er det skønt med nybagt brød. Huset dufter fantasstisk og der er en vis forventning om hygge.Nogen gange skal det bare være super let. Dette brød er lavet af en grunddej som man kan lave brød og ...

Der var blevet tomt indeni; tomt og skuffet. Trods årevis af deltagen i debatterne, blev der fra magthavere og industri handlet stik imod fællesskabets bedste igen og igen og ingen lyttede. Det var...

Løb for hjertet med IFORM HJERTELØB i Charlottenlund lørdag d. 25/10 eller Århus og Odense søndag d. 26/10 og støt en god sag. Ved løb træner du kredsløbet, og det er derfor noget af det sundeste, du ...

Nu går den der Tante da helt øko amok -  selv husets håndværkere skal være økologiske!Nej, altså, så rabiat er jeg ikke blevet endnu, meeen til gengæld fik jeg langt om længe testet, hvordan hjem...

Et af mine yndlingsredskaber i køkkenet er min tunge og robuste støbejernsgryde. På ydersiden er den belagt med cremefarvet emalje, men ellers ser den ud som som støbejernsgryde nu engang gør. Det lyd...

Efter en hel dags afslapning ved poolen, var vi lørdag morgen klar til lidt mere sightseeing, så efter morgenmaden satte vi os ind i vores lille bil og satte endnu engang kursen mod Venedig. Denne gan...

The post Food Quote of the Week #32 appeared first on Fierce Food.

- SPONSORERET INDLÆG - Der er forskel på køkkenmaskiner og ikke mindst på priserne. Madmaskiner.dk er et site, hvor du kan sammenligne køkkenmaskiner og for mange af dem også læse anmeldelser af dem, ...

If you’re a regular ’round here, you may have noticed that things have turned a little, uh, over the top and ever so slightly excessive  lately: gourmet restaurant reviews, rabbit gumbo, p...

Foodfestivalen ved Tangkroen i Århus nåede jeg heldigvis, at besøg i år, hvilket var et kærkommet gensyn. Vi tilbragte nogle gode timer deroppe og fornemmede de små forandringer fra forrige år. Foodfe...

Fra torsdag til og med lørdag i næste uge bliver der afholdt hvad jeg regner med bliver en meget spændende konference om den spiselige by, under overskriften Eat Your City. De sidste år er der kommet ...

I 50'erne og 60'erne, hvor husmødrene søgte ud på arbejdsmarkedet, gjalt det om at lette den huslige arbejsbyrde. En af de ting, der for alvor gjorde det tidsbesparende i køkkenet, var brugen af konse...

Bedstemors kage, lys formkage med top af kokosmarengs, er en dejlig bradepandekage, der næppe får lov at stå længe.Har man ikke en lille bradepande, kan et ildfast fad anvendes.Opskrift : Lotte Havema...

For nylig kom der en ny dansk gin på markedet, og undertegnede var selvfølgelig klar med gintørsten i forreste række! Det er nu dejligt at gin efterhånden har fået så meget opmærksomhed at man i Danma...

Is kan man heldigvis spise hele året! Også selv om sommeren er blevet erstattet af et mildt og indimellem regnfuldt efterårsvejr, så er is et hit! Altid og året rundt. Lige så glad jeg er for at krybe...

Madplanen i denne uge er lavet ud fra et forsøg på at få prøvet nogle retter af med Knorr bouillon. Ugens første ret blev til en moussaka med aubergine. Kartoflerne blev droppet og istedet kom jeg eks...

Foto: Sara B. Hansen.De her knækbrød så jeg på Madbanditten en virklig skøn blog med LCHF food  og måtte da straks forsøge mig med en portion.De er utrolig lette at lave og alt du skal bruge er c...

En skøn skøn salat, som får selskab af mynte og feta, som klæder squashen rigtig godt.Squash-salat med feta og mynte:1 stor squash100 g fetaSaften fra ½ citron2 spsk. olivenolie1 dusk mynteSalt og peb...

Så kom pigerne og jeg afsted til Paris - og er kommet godt hjem igen :-)En forlænget weekend - hvor går den hurtigt. Men skønt at vende hjem med masser af indtryk og fornemmelsen af, at vi nåede meget...

Disse LCHF boller er luftige, lækre og bløde og har en herlig smag af smør. Jeg tænker, at de er velegnede som burgerboller, sandwichboller, morgenboller – eller hvad du har lyst og fantasi til....

Mad på max 30 min. er et begreb som jeg godt kunne tænke mig at udforske lidt mere. Tror det er et koncept der vil hjælpe mig i hverdagen. Ideen med det er at det skal være nemt, hurtigt men samtidig ...

Jeg synes faktisk, at der er en svag morgenrøde i horisonten. Men måske tager jeg fejl. Den er vanskelig at se for lavthængende skyer, mørke skorstene, bebyggelser og smog. For ikke at tale om den mas...

Ligeså snart der er lidt efterår i luften får jeg bare den vildeste craving efter suppe. Jeg har vist skrevet om suppen her før, men der er snue i luften, i hvert fald her i huset, og så er denne grøn...

For år tilbage blive jeg rådet til at gå uden om bælgfrugter grundet stivelsesindholdet. Den gang var jeg lige ved at slippe kulhydraterne og min krop sagde nej tak til sukker, hvede og stivelse. Derf...

Selvom vi har haft lidt sommer i nogle dage nu, så viser kalenderen efterår og jeg er langsomt gået i gang med varmende retter. Stadig er der sindsygt gode tomater […]

Lækker æblemarmelade med kardemomme, vanilje og kanel. Det kan der komme ud af at høste endnu et æblebjerg i weekenden. Hver gang jeg vender ryggen til…rasle, rasle….pludselig er der dumpe...

Manden elsker den asiatiske færdigkøbte chilisauce SRIRACHA. Og da jeg alligevel havde et par tomater, der trængte til at blive brugt, synes jeg det kunne være sjovt at prøve at lave min egen udg...

Gele er en forholdsvis ny forteelse for mig i sylteregi, da jeg aldrig har været så vild med konsistensen. Smagen fejler til gengæld ingenting, og både mirabellegele og paradisæblegele smager skønt og...

Den første benspændsret i denne måned er selvfølgelig en vegetarret. Hvorfor? Fordi mikroovnen er rigtig god, når du vil tilberede grøntsager, og som bekendt laver jeg med mikroovnsmad i denne måned. ...

For nogle uger siden købte jeg en stor bakke blommer. De har holdt sig (suspekt!) længe i køleskabet, men nu var de alligevel begyndt at blive lidt kedelige at se på. Så jeg besluttede at koge dem til...

Så. Vi fortsætter lige med at snakke lidt om risotto. Det er jo sådan at når man laver risotto (eller mad i det hele taget) så risikerer man altid at der er rester. Men netop risotto holder sig ikke s...

Når jeg nu siger creme fraiche dressing er det nok lidt af en overdrivelse, for den indeholder ingen creme fraiche, men det er den dressing som kendes som sådan. Creme fraichen er erstattet af sky...

Så er jeg her igen med en lækker salat med mozzarella og  figner. De af jer, som er faste læsere  her på bloggen, kan måske huske, at jeg har lavet den før. Men jeg opdaterede den lige den anden dag, ...

Ja, altså egentlig er jeg ved at udvikle et visitkort med tegning. Efter mødet i dag med hende, for at rette til, kom jeg til at gøre noget helt nyt, så den blev meget anderledes end jeg havde som udg...

Billedet er leveret af Nordisk Film På torsdag (d. 11/9 […]The post Vind biografbilletter til Hundredfodsrejsen (SLUT) appeared first on Rigeligtsmør.dk.

these cupcakes are my absolute favorite kind of company for a night of lounging with my best of tv show buddies - that is, Phil Dunphy and Jessa Johansson. I'll quote Phil to introduce you to the m...

Hjemmelavet pizza har altid været en fredagstradition hos min familie. Min mor timede det ofte således, at hun havde pizzaen klar, så min lillesøster og jeg stadig kunne nå at se Disney Show med en sl...

Når nu man bliver 2 år, så skal man selvfølgelig have noget med at dele ud i dagplejen. Da jeg gerne ville lave noget uden alt for meget sukker blev det til horn med æblemos til børnene og så fik jeg ...

Hvis det er svært at få nok grøntsager i f.eks. børnene, så kan det være en god ide at putte dem i frikadellerne. Det er også en god måde at få hakket svinekød til at række til lidt flere frikadeller....

mandagfridagtirsdag10 min. opvarmning   Pre-Exercise-program på BrainWave-app'en15 min. styrke   Walk-outs (BW)/ Swings (12 kg). 2 2/3 runde efter trappemetoden. 60 sek. pause (eft...

I sommers var der en dag de skønneste bøftomater. Da jeg så dem, fik jeg lyst til at lave fyldtetomater med oksekødsfyld. Jeg lavede en klassikskødsovs, med hakket oksekød, løg, tomat, og lidt forkell...

Mandag betyder starten på en ny uge og dermed også en ny madplan. I denne uge byder onsdag på et aften-arrangement, dog uden aftensmad, for mit vedkommende og Morten skal til hundetræning med Villy. M...

Sommeren er ved at være forbi og med den bærsæsonen så fremover kommer frugtposen hovedsaglig til at indeholde æbler, de...

Hvis du som mig, er lidt bidt af de der kettlebells, så har du måske overvejet om du skulle have din egen. Og bliver lidt mere uafhængig af fitness-centeret? Jeg har lige anskaffet mig en mere - en på...

Supernem og billig ret. Den tager faktisk kun den tid, det tager at koge spaghettien. Tomaterne klarer sig selv i ovnen.500-600 g spaghetti1 bakke cherrytomater1 pose frisk spinat1-2 fed hvidløg1 dåse...

Rundt omkring de danske kyster kan man lige nu finde masser af havtorn – de smukke orange bær er nemlig i sæson.  De står i buske og krat og er spækkede med de smukke gule bær. Dette enormt hype...

You don’t need a special occasion to make this cake although it is timeless, elegant and oh-so decadent, and it’s sure to take care of any severe chocolate craving which may be possessing ...

Ingen forhåndsvisning.

Boller og rundstykker bagt på biga (dvs fordej), kan jeg personligt bedre lide end hvis der er anvendt surdej For det færdige resultat har ikke den karakteristiske syrlige smag fra surdejen. Disse bol...

Ved at spise forkerte ting, lige inden du går i seng, risikerer du sure opstød om natten, der langsomt nedbryder svælget og ætser dit spiserør på sigt.Det er læge og halsspecialist fra New York, Jamie...

Syrlig citron creme til kager, roulader, boller osv.Lemon curd smager skønt syrligt, og er et frisk pust til bagværk af forskellig art. Du kan bruge det som fyld i tærter, boller, kager, roulader osv....

Så er der endnu en frokostfavorit på menuen. MUMS! – jeg jo nærmest ryster dem ud af ærmet Jeg kan faktisk ikke helt bestemme mig for, om jeg foretrækker denne blomkålswrap eller æggewrappen!? F...

This years is the 62nd annual San Sebastian Film Festival. Part of this festival is also a section specifically dedicated to culinary film – “Culinary Zinema“. This section is hosted...

Rugsnitter, gode til madpakken, af rug dej med øl eller hvidtøl i. Det giver et velsmagende brød.Kom pålæg på brødet eller spis brødet til rester af middagen fra dagen før eller hvad man nu syntes om ...

Mandag: Tærte med savoykål og kål. Hertil gulerodssalatTirsdag: Rester fra mandag: Hertil squash-salat med edamamebønner og kapersOnsdag: Minestrone di verdure. Hertil pestosnegleTorsdag: Rester fra o...

3 dage hvor man vender Dan Jørgensen ryggen for at koncentrere sig om sin egen tilstedeværelse på Food Festival i Aarhus, og så kommer man hjem til endnu et rystende ligegyldigt populistisk projekt fr...

PR-foto: Anders Bøggild Nårh ja, men altså bedst som jeg gik og troede, at baby ville blive i maven i evigheder, så ville hun da gerne ud til os alligevel, og i skrivende stund udnytter jeg, at vores ...

The post Tomatfyldt squash med parma og spinat appeared first on Mad Kollektiv.

Sidste uge var virkelig skøn! En uge med masser dejlige madoplevelser, fødselsdagsmiddag hos familien, kæreste aften og familieudflugter. Torsdag aften oplevede Martin og jeg en række af byens restaur...

Tænk, at der er gået et helt år, siden jeg første gang skrev en artikel til Magasinet Hebe. Da serien ‘Livet på Dalsgaard’ startede. Det føles som meget kort tid siden. Mit pandehår er da ...

Jeg er elendig til at plukke svamp (jeg finder dem aldrig!). Det er lidt ærgerligt, for jeg elsker at spise dem. Specielt kantareller, hvilket næppe overrasker nogen.I det seneste nummer af det...

Efter en hel weekend uden at have set skyggen af en kerne i et brød, så kommer det helt af sig selv at få æltet et brød med nogle kerner og noget fyld :-)Jeg landede i mit køkken igen i går eftermidda...

Selvom man kan foranlediges til at tro det, så spiser jeg faktisk sukker engang imellem. Men jeg synes, det er en sjov udfordring at finde sundere alternativer til sukker, især, hvis det smager lige s...

Syltede, sirupskogte paradisæbler i saft er ikke bare vidunderlig smukke at skue. Æblerne er dejlige vinteren igennem til dessert og bagværk, hvor de gør sig rigtig godt.Her, knap midt i sep...

Grilla en gott och vegetariskt. Grillad ananassallad är ett utmärkt tillbehör på sommaren. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Ingen forhåndsvisning.