Madblogs.dk er danmarks måske mest komplette liste over danske blogs om råvarer, madlavning, opskrifter, grill, restauranter og alt der har med mad at gøre.
Her på siden kan du følge med i hvad de skriver på de mange blogge eller du kan finde direkte links til siderne så du kan følge dem direkte der.
Vi har indekseret 156.744 blogindlæg fordelt på 671 blogs, du ser lige nu side 990 ud af ialt 2.107.
I dag skal du høre om den lækreste søndagspizza! Ifølge sønnike er det den bedste pizza der nogensinde er bagt her i huset, og det siger ikke så lidt, for her er bagt mange. Pizzaen er en videreudvikl...
Mandag: Laks og squashmuffins med parmesan og hvidløgTirsdag: Wok med broccoli, gulerødder, løg og rester af sidste uges culotteOnsdag: Rester af sidste uges lasagneTorsdag: Vi var til middag hos...
Foto: Sara B. Hansen.Lækker aftensmad i dag med birkesstegt laks serveret med pommes anna ( en klassiker) men her med et twist at gulerod- det smager altså super godt! Også rigtig godt som gæstemiddag...
Mandag : Gullash m. kartoffelmos (rester fra forrige uge)Tirsdag : Carbonara m. squashgettiOnsdag : RisengrødTorsdag : Grill Pølse med thai-inspireret kålsalatFredag : Frisk pasta med varmrøget l...
Kartoffel-lasagne er et vinter og efterårshit her i huset – comford food på den gode måde. Så det er ved at være noget tid siden, vi sidst fik sådan en omgang. Men nu er vi så småt ved at være o...
Arh men altså ! Hvor er det bare lækkert at genoplive en gammel klassiker! Jeg har i stedet for fars ladet mig inspirere lidt af pizzatopping - så jeg har her brugt skinkestrimler, revet mozzarella og...
Sådan en kedelig regnvejrssøndag……passer fint til indendørs hyggelige sysler så som at bage valnøddeboller og lave blommechutney. At bage valnøddeboller har jeg prøvet mange gange, men det er første g...
Her hvor drivhuset virkelig bugner med tomater, som er så fine og porøse i skindet, at de sprækker bare man kigger på dem, og skal spises rimligt hurtigt ellers bliver de mugne, er det skønt, med rett...
Foto Sarah Coghill Kyllingeleverpaté er en af de ting, jeg sjældent kan lade være med at bestille, når jeg falder over det på restaurantmenuer. Jeg forsøger ellers så vidt muligt at gå uden om retter,...
Sidste pariserindlæg i denne omgang kommer til at handle om en meget simpel og meget fransk omgang (sen) morgenmad, som …Læs resten →
De her små barer er fyldt med god energi og protein – perfekt som en power snack på farten eller efter træning :) Konceptet her, var også at det skulle være simpelt og ligetil at lave og uden al...
Ingen forhåndsvisning.
Disse tomater er super gode til at pifte en salat op med, til ost eller bare som tilbehør til næsten hvad som helst. Tomaterne får en intens smag, når de langtidsbages, fordi det meste af vandet forda...
Foto: Sara B. Hansen.Nu er det årstid for masser af æbleopskrifter og denne her skal helt bestemt med til samlingen. Jeg er vild med kombinationen af æbler, kage og kanel gerne med nødder også.Disse e...
Bolsjebeder er ikke alene noget af det smukkeste, men smager også fantastisk godt når man råsylter dem. Brug dem som tilbehør, i salater eller spis dem direkte fra glasset.RÅSYLTEDE BOLSJEBEDER3-4 små...
Forleden skulle min yngste datter og jeg prøve at finde en god opskrift på nogle grove sanwichbrød til madpakken.Vi skrev det ned, som vi puttede i dejen - hvis nu det skulle lykkes at lave nogle gode...
Hak, hak, hak, kog, kog, kog, blend, blend, blend, blend, spis, spis...........Kom æbler i din suppe, det giver en fin syrlighed til græskar, selleri og søde kartofler. 2 æbler1 løgCa. 1,3 kg h...
Gedekød indgår normalt ikke i madlavningen her i hjemmet, men for et stykke tid siden faldt jeg over en lille gedebov, da jeg rodede i Irmas frysere. Den var tilmed økologisk og fra et dansk gederi (&...
Køb nogle bøffer med fedtkant. Skær lidt af fedtet af og skær det ud i små tern. Varmes stille og roligt op, så sagerne steger i deres eget fedt. Tilsmages med salt og peber. Tages af pannår det meste...
My tomato plants have not been a big success this year, as they have been struggling with potato blight coming from my potato plants. Therefore I will next year be placing my tomatoes in the...
Ingredienser Et stk. nakkekam a 1,5-2 kg. 1 Palmekål 30 g. pinjekerner Rosmarin 2 æbler 2 ds. tomater 1-2 hvidløg 1 tsk. tørret oregano Olivenolie til stegning og sugo. Balsamico Salt Peber 1. ...
Restaurant: Tree Top Hjemmeside: http://tree-top.dk/ Vi besøgte restaurant Tree Top i Vejle på vejen hjem fra familie besøg i august måned. Der er mange ting ved Tree Top, der skiller sig ud...
Herhjemme betyder søndag typisk indkøb og madforberedelser til en ny uge, men nu har jeg ramt sofaen og vil gerne dele dagens eftertræningsmåltid med jer. Jeg fik nemlig en virkelig lækker variation o...
Det er altid dejligt med lidt lækkert i ny og næ, og hvis du følger denne opskrift vil der også være plads til en kugle eller to på en helt almindelig kedelig tirsdag. Normalt laver jeg dadelkugl...
En helt almindelig, ualmindelig uge står foran os. Jeg skal til København i morgen, Husbond skal derind onsdag, der er en fødselsdag for ældstebarnet, der holdes søndag. Jeg faster kun torsdag i denne...
Hurra, der er godt nyt til alle os, der gemmen tiderne har haft overordentlig svært ved at håndtere chokoladekikspakkerne – både som børn og som voksne. Se her! Stop, læg lige mærke til den nye ...
Maja A. Vase har igen lavet en fantastiske lækker tærte med mandelbund, chokoladeganache og bagte rabarber jeg er vild med hendes lækre tærter, der smager så englene synger Opskriften er til 8-10 pers...
Så er der en frisk madplan klar for ugen. Den indeholder både fisk, kylling, lam, okse, suppe og en gang gæstemad. Måske kan du bruge et par af ideerne?Jeg glæder mig til de panerede kyllingestykker m...
Italienske specialiteter kan være svære at opdrive i Danmark, når man bevæger sig lidt udenfor mainstream produkterne, såsom pasta, olivenolie, prosciutto, osv. Specielt, hvis man bor i udkantsdanmark...
Okay, så denne morgenmads idé er efterhånden set mange gange på nettet! Men det gør den bestemt ikke mindre lækker! Som jeg ser det, så kan disse æg og bacon muffins laves på to måder. Enten med hele ...
Jeg har gennem længere tid stødt på opskrifter på nettet hvor målet er at udgå stivelse eller sukker. Jeg har egentlig gerne selv ville igang med at reducere mængden af stivelse i min egen mad for her...
Christian fra vores opgang kom forbi med en kasse enormt store Karl Johan svampe til os. Tænk hvor skønt at have så flink en nabo! Svampene var ret store og ikke sådan super perfekte, så jeg brugte de...
For første gang i umindelige timer har vi en weekend uden planer. Vi skal ingenting – I-N-G-E-N-T-I-N-G! Ikke andet en lige præcis det, som falder os ind og som vi tænker, at vi gider. Og hvor g...
Det har længe været planen at få udviklet nogle LCHF rugbrødsboller, og nu er de en realitet. De er naturligvis uden rigtig rugmel eller andre stivelsesrige meltyper.Bliver jeg spurgt om smagen på brø...
Crumpets er en engelsk form for pandekager, hvor man putter smør på toppen, som så siver ned i de små huller. Mmmmm Til denne opskrift skal du kun bruge ingredienser for 9 kr., og du får 14 crumpets! ...
Det siges, at der spises for lidt kål i Danmark, hvilket nok skal være sandt. Lam er der også en del mennesker, der er lidt forbeholdne overfor. Så jeg besluttede mig for at lave en ret, hvor begge de...
I fredags holdt jeg fødselsdag, og er faktisk ret så stolt af mig selv. Det er jeg fordi det lykkedes mig ikke at lade det tage overhånd som jeg tidligere har gjort det. Jeg inviterede til lidt sødt m...
Når det udvalgte fredagsslik består af Spaghetti Carbonara, så må der sundheds-slik til om lørdagen. Man kunne selvfølgelig også helt springe den slags sødhed over, men sådan nogle regler er der heldi...
Så er næste uges madplan klar. Fiskefrikadellerne er flyttet til denne uge.Fiskefrikadeller på rugbrød med remoulade og gnavegrønt.Langtidsbraiseret svineskank med kartoffelmos, sauce af stegesky og g...
I sidste uge lavede jeg i et snuptag de her tortilla med blå ost og æblekompot. Har man en æblekompot ved hånden tager det nemlig ingen tid. Har man ikke det, kan man også sagtens bruge tynde skiver æ...
Endnu en køkkengadget med tvivlsom brugbarhed siger du? Bring it! Ved første øjekast virker en filterkaffemaskine der laver 1 kop og kun 1 kop kaffe som et overflødigt produkt – gastromændene er...
Hjemmekogt marmelade af sommerens friske frugter eller gerne af frisk nedfaldsfrugt, hvor brune pletter skære fra.Stort set alt frugt kan anvendes alene eller i en alliancemarmelade, som her af forske...
Jeg fik for nogle år siden øjnene op for lammekød og hvor fantastisk det smager. Som forhenværende kræsenpind var det ikke noget jeg havde sat tænderne i særlig mange gange. Det har ændret sig nu. Lam...
Hvad kan der dog være sket her? Har Christie været ude og gøre sine hoser grønne? Eller har hun jokket i spinaten? Det er meget enklere end det. Hun har hjulpet med at slå græs. Dygtig hund. Der er så...
Så er vi nået til anden (og sidste) runde i min lille Parisguide. Sidst var det måltiderne – og dermed restauranterne – der var i fokus. Denne gang er det de snacks, der er værd at konsume...
The post Juice opskrift for begynder appeared first on Mad Kollektiv.
Her er en kollektion af de nok stærkeste sager du kan købe.Disse produkter er baseret på de hotteste chilier som fx. Bhut Jolokia og habanero enkelte produkter er suppleret med ren capsicumekstrakt. D...
Jeg er gået helt i snapse-humør. Der står allerede hjemmelavet snaps med ribs, med kirsebær og med krondild og trækker i køleskab og garderobe her hjemme. Nu har jeg stillet yderligere to til ...
Forrige weekend løb Food Festival af stablen i Århus. Det er den tredje af sin slags, men af uransagelige årsager har jeg ikke været der før. Det skulle der laves om på, så det meste af min lørdag ble...
God dejlig søndag morgen! Jeg er stået tidligt op til morgenhygge med Johan og Julie. Det er faktisk helt hyggelig, når her på dette tidspunkt af året er tilpas mørkt ved 6 tiden, så de tændte stearin...
Alle de andre står med croissanter, slik, chokolade og lyse boller om eftermiddagen (sådan føles det i hvert fald). Hvis jeg spiser det, så kan jeg lige så godt gå hjem og lægge mig med det samme. Jeg...
Og genoplivningsudstyret helt tæt på Lone P.S. Ingen dyr , mennesker eller æbler led overlast under denne optagelse.
Denne blommemarmelade smager fremragende! Jeg har hentet blommer hos Karensminde Frugtplantage i Odder, da vi desværre ikke selv har haven fuld af blommer. Der er noget fortryllende ved selv at plukke...