Velkommen til Madblogs.dk

Student tours are not as many available in the archaeology biblical interpretation about whom a hiring committee will hire when they are free to to the 19th century scientists began to study that arch...

Der køres mormor-tema på bloggen for tiden. Der er ligefrem lavet en ny kategori på bloggen: Mormormad – klassiske oldschool retter. I Bagenørdens køkken er der blevet lavet stuvet hvidkål, ande...

Som opfølgning på anmeldelsen af Restaurant No. 61, så skulle vi et smut forbi endnu en fransk bistro i Odense. Det blev til 6 retter, som trods lidt småfejl både smagte og mættede godt.  Læs også: Be...

Jeg havde haft et butternutsquash liggende på køkkenbordet i 3 uger. Jeg imponeres hvert år over, hvor længe græskar kan holde sig ved stuetemperatur, uden at ændre udseende overhovedet.Jeg tænkte, at...

Grove vafler med havregrødSærdeles mundret overskrift på dette indlæg...Nå, sådan måtte livet være her torsdag aften, hvor det i grunden har været aften hele dagen. Mørkt, vådt og fælt derude, og så k...

En god vegetarcurry med rodfrugter gør sig rigtig godt […] The post Vegetarcurry med kokosmælk og chapatibrød appeared first on Rigeligtsmør.dk.

Nu har vi næsten nået midten af november, og så synes jeg, at julebagning er helt ok! For julesmåkager er simpelthen så hyggeligt, duftende og smagfuldt. Disse småkager minder om de klassiske havregry...

I de sidste to uger har jeg testet et udvalg af opskrifter med stenaldermad udviklet af Thomas Rode. Opskrifterne er fra hans kogebog Stenalderkost og 20 opskrifter derfra kan man finde på nemlig.com....

Masser af nye bøger......det er hvad "Introduktion til bogsæsonen" handler om. Og "Introduktion til bogsæsonen" er en temadag, vi som bibliotekarer kan være så heldige at komme med til. Så heldig var ...

Græskar har den smukkeste farve og samtidig er den fuld af gode vitaminer, fibre og har et meget lavt kalorieindhold, så det kan spises med god samvittighed.Jeg ved godt, at suppen snart svømmer over ...

Denne greenie består af halvt frugt og halvt grøntager – og den smager virkelig godt! Det er min egen favorit-frokost for tiden og jeg kan kun anbefale den, særligt hvis man har svært ved at få ...

Jeg lavede de her bountykugler i går, tog dem med på arbejde i dag og blev dagens helt i skysovs......OG så har jeg endda tyvstjålet opskriften fra Frk. Kræsen. Find opskriften herFrk. Kræsen laver de...

I dag er der blevet kokkereret til fryseren!!! Faktisk er min fryser fuld, så det var lidt et dumt projekt!! Men 1½ kg. fantastiske kødboller og 4 liter karrysuppe – af den hurtige slags! Hurtig...

Min farmors gamle stegeso skulle i brug, og der kom rodfrugter og kylling i. Der er noget lækkert over sådan en stegeso. Tingene bliver lidt mere saftige. Ingredienser: 2 rødbeder 2 gulerødder 2 persi...

For 2 år siden var vi med til Leisner vines rosé champagne dinner på søllerød kro, hvilket var en virkelig god oplevelse, hvorfor vi i år tog med for 2. gang. Konceptet er at Leisner vine kommer med (...

Som det blev meldt ud i går så skal sønnen og jeg flytte om ca. 1½ uge...Det betyder at jeg i dag har brugt en god del af tiden på at pakke og tømme skuffer og hylder... Bag nogle bøger som jeg ikke h...

Birthday cake in form of Danish lagkageHappy birthday to my little blog !!!! Today my blog is passing another little milestone in form of four years of activity. You have been able to follow all ...

Denne kalkunret er ikke særlig fotogen, men det sagt, så er den som så mange andre ufotogene retter - særdeles velsmagende. Kalkunen bliver meget mør, og salvien i fyld og sauce giver et virkelig godt...

Vil lige dele denne mulighed med mine læsere her på bloggen.Jeg har testet nogle produkter for Gastrolux og har kun haft gode og positive oplevelser med disse produkter.Cook & Host der står for sa...

Honning bliver ofte brugt som substitut for sukker, da det har en smule mere karakter og nogle anser det for sundere. Det sidste køber jeg ikke helt – antioxidanter eller ej. Men karakterfuld, d...

Jeg ved ikke, hvad jeg skal kalde denne kage, så den hedder pt. bare chokoladekagen. Men den er så god, at jeg synes den fortjener et bedre navn! Den er fyldig, mørk og intens og smager i den grad af ...

“Er dét lchf?” Det spørgsmål synes jeg tit, jeg får både IRL og online. Når jeg spiser noget med rodfrugter, som fx de bagte rodfrugter i tahincreme her. Eller hvis jeg bager en kage med f...

Jeg plejer ikke at lave indlæg på bloggen om andet end mad, kogebøger, madrelaterede begivenheder og lignende. Men i dag gør jeg en undtagelse! Min dygtige kæreste Frederik har nemlig i dag udgivet si...

Det er alt for lang tid siden, jeg sidst har postet her. Jeg har simpelthen ikke haft tid og overskud til at gøre det. Men det har heldigvis ændret sig! Da jeg er flyttet hjemmefra, har jeg desværre i...

Mørket rykker længere og længere op af eftermiddagen, og dagene føles kortere og kortere.I denne tid ef det vigtigt at forkæle sig selv. I den anledning har jeg indledt et nyt - eller faktisk har vi h...

Den brasilianske fødevarepolitik er langt fremme i skoene. Sidst, de imponerede denne skribent, var da brasilianerne fik nogle kostråd, der ikke kun handlede om kvantificerbare kost-komponenter som fe...

Aftensmaden i går skulle være hurtig at lave da jeg havde været tidligt oppe og på arbejde, derfor var jeg faldet i søvn på sofaen og havde sovet lidt på sofaen fra 17.00 til 17.30 og......

Det skal være nemt at lave mad, der giver god og langtidsholdbar energi. Det er regel nummer 1 i mit køkken. Jeg gider ikke bruge mere tid end højest nødvendigt derude – selv om det er et samtal...

Danske blåmuslinger kommer jeg aldrig til, at blive træt af, og de er samtidig i en prisklasse, hvor alle kan være med. De lokale fiskehandlere i mit område har altid friske blåmuslinger til salg. I d...

Det er virkelig en af de mest nemme kager/småkager (fra start til slut går der ca 30 minutter og du skal kun lave noget i ca 5 minutter). Samtlige er resultatet utrolig lækkert. Da jeg bagte en en por...

Vi er lige kommet hjem fra en forlænget weekend i Barcelona, hvor Otto og jeg sluttede os til Peter, som havde været på en arbejdstur dernede. Vi boede i en lejlighed i L’Eixample. Det var fakti...

Hvis man porcherer fisk, bliver det ikke tørt, som man risikerer, hvis man over-tilbereder.500 g torskefiletsalt2 laurbærblade3-4 peberkornBring vand op at koge i en stor gryde, så torskefileterne ikk...

Idag har jeg lavet lower carb syltede valnødder med smag af appelsin og vanilje. Jeg bruger nødderne som det søde islæt i vinterens kålsalater eller som tilbehør til et stykke ost. Som sødning har jeg...

Det er ved at være længe siden at jeg har kommet med lidt inspiration til morgenmaden! Men det hænger nok egentligt sammen med at jeg ikke er specielt kreativ på det område! Æg er dog en sikker vinder...

Ingredienser: 4 æg  4 dl revet ost efter smag 2½ spsk gul fiberhusk (5 spsk grøn Husk) 3 spsk sesammel 4 spsk sesamfrø 1 stor tsk bagepulver Fremgangsmåde: Alle ingredienserne rø...

Dadelkugler og jeg er ikke de bedste venner. Men som man siger hold vennerne tæt men fjenderne tættere. Sidst jeg gik i krig med det, kostede det en blender. Men okay, så måtte jeg jo skaffe mig en ba...

Vi kan ikke få nok af gode salatopskrifter til julens dejlige, men fede mad. Her en dejlig grøn salat af æbler og zuccini, løg og grøn peberfrugt.Salaten matcher det meste på julebordet og så er den s...

Kære læsere. Der sker lidt for meget i mit privatliv lige for tiden, og derfor får jeg ikke opdateret bloggen …Læs resten →

Er der noget der for alvor hører vinteren og julen til herhjemme hos os, og formentlig også i mange andre hjem, så må det vidst være en rigtig god, gammeldags flæskesteg med sprøde svær. Sådan én der ...

Første gang jeg var på Mallorca, var jeg et halvt år gammel. Det var i slutningen af firserne, og mine forældrer har fortalt mig, at Mallorca stadigvæk var ret hot den gang. Siden er der sket meget, o...

Jeg har tidligere på bloggen fortalt om min forkærlighed for kyllingeoverlår. Udover den hele kylling har jeg på fornemmelsen, at mange forbrugere kun vælger bryst og så måske en sjælden gang lår. Jeg...

Man kan slet ikke få nok af skønne salater.Forskellige salater afhængig af årstiderne.Forskellige salater afhængig af smagene.Forskellige salater afhængig af måltidet.Forskellige salater afhængig af f...

Det er virkelig kræs det her! Glaserede svinekrone med honning, dijon og timian – en smule salt, et drys peber og ellers ikke så meget trylleri … Vi havde købt det fine stykke kød, da vi i...

Ingen forhåndsvisning.

GUIDE Un steak frites, s’il vous plait. Med brasseriets indtog på den danske restaurantscene er den krogmodnede, velstegte steak med håndskårne pommes frites og en killer-bearnaise lavet fra bunden i ...

Julemaden er allerede i butikkerne og man kan nå at blive træt af det. Men alt juleriet mindede mig om, at noget julemad der kræver tid skal sættes i gang nu. Det er tid til at lave honningkagedej, sn...

Giv et gaveabonnement på Danmarks bedste magasiner, ugeblade eller børneblade. En gave, der skaber glæde igen og igen.

I forgårs stod solen op. Det er ganske vist. Måske tror du slet ikke på mig, men det gjorde den. Det skete godt nok lidt sent, det må man indrømme. Omkring klokken ni om morgenen, mens hunden og jeg g...

Måske husker du Magre Magda, Kjetil og de andre grise. En af de andre – du ikke har set endnu – er Mageløse Minna. Minna var temmelig drægtig, da hun flyttede til gården, men ingen vidste,...

Jeg husker, at Tobias fra den store bagedyst fortalte om, hvordan han fandt nye opskrifter. Han googlede, og hvis der ikke dukkede noget op, så konkluderede han, at han havde fundet noget specielt og ...

MEGA POSITIV OVERRASKELSE!!! Forventningerne var måske ikke så høje til denne ret, og desto større blev glæden ved denne yderst velsmagende ret. Indledningsvis kun taget med i ugens madplan pga. dens ...