Velkommen til Madblogs.dk

![CDATA[Arhmen, i virkeligheden er det her jo faktisk bare så typisk mig. Typen, der gemmer en opskrift et helt år for at kunne udgive den, når det igen er jul ]

Spoiler alert: det her indlæg bliver lidt mere personligt og emotionelt, end det normalt forekommer her på bloggen. Og så er der ikke engang noget mad at skylle ned med. Beklager meget, men sådan er d...

Det er ikke som engang, dét med januarudsalget, som startede hen på måneden - vel at mærke i januar måned. Nej, det skydes igang, når vi netop har fået juleindpakningspapiret flået af de fine gaver.Fi...

Skal du med i Odense Zoo i morgen ? Jeg ved godt det er meget kort varsel, men jeg har lyst til at invitere tre af mine læsere af KunstnerKram med ind Odense Zoo i morgen - kvit og frit. Det kom...

Nu hvor vinteren for alvor er kommet, så er der ikke noget så godt som en fyldig, brandvarm grøntsagssuppe! Jeg lavede denne simple men fyldige pastinaksuppe, som selv suppeskeptikeren i huset var ret...

Er du ved at have fået nok? Men er ikke helt klar til kålkuren endnu? Så tag en salat. Jeg har fået denne opskrift fra Dyvig badehotel. Her får du opskriften på den helt fra bunden. Server event...

Foto: Sara B. HansenFoto: Sara B. HansenJuleaften fik vi denne skønne salat som tilbehør til andestegen. Jeg synes at det er ret lækkert med noget frisk, sprødt og lidt syrligt til det ellers lidt fed...

Ingen forhåndsvisning.

Til nytårsaften hører sig selvfølgelig champagne, men h […]

Jeg opfandt denne creme (mos), da vi skulle have portobello-burger lille-jule-aften. (Ja, vi forsøger nogen gange, at få lidt anti-julemad denne aften, for ikke at blive for overvældet af julemads-kva...

Glædelig jul! Jeg håber, I alle er kommet godt igennem julens stege, brun sovs og risalamande. Det er så sjældent, …Læs resten →

One of the first juice to test from my very first JuiceSelvKassen from Årstiderne was this DRINK PINK. For me the colour was actually much more Christmas red than pink.DRINK PINK: 4 ser...

Julen kræver sin flæskesteg og lav for sovsens skyld også en and. Det giver en bedre and og hvis du er heldig er der også andespisere som giver dig mere ... Read More The post Langtidsstegt and og flæ...

Uf hvor er det dog blevet koldt udenfor… Men det giver en undskyldning for at blive inde og hygge sig med tæpper, film og hjemmelavet varm chokolade – det er der altså ikke meget, der slår. Den ...

"tag ikke fejl, selvom den er let og læskende, hamrer den hårdt og brutalt som en granat ;)"

Så er der æbler! Og I ved hvad de siger: “Et æble om dagen, holder doktoren for døren” I weekenden købte vi en kæmpe kasse æbler fra Snaptun frugtplantage! Æblerne er store, saftige, røde ...

Weekenden inden jul var vi inde og se forestillingen Rosas Julebal på Nørrebro Teater i København. Det var en ret impulsiv beslutning om at købe billeter, som blev taget fredag aften. Jeg havde set fl...

Endnu medens vi er i gang med at fordøje julemaden, kan vi jo ikke se bort fra, at  nytåret og dermed året store aften ligger lige om hjørnet.På denne aften gør vi os virkelig umage for at præste...

NYTÅRSKAG Kagen til årets sidste aften skal naturligvis være noget særligt. Lækker og flot at se på.Her en bagt marcipanbund, belagt med flødecreme af flødeskum med hindbær og på toppen hele flot...

FÜRST PÜCKLER FROMAGE TIL NYTÅRSAFTENFlot trefarvet Fürst Pückler fromage, bestående af hindbær-, kakao- og hvid fromage, serveret med småkager, hvidvin skumsovs eller karamelsovs, er en ualmindelig f...

Ingen jul uden småkager. Her er vores favoritter: Vaniliekranse, fedtebrød og chokosnitter. Specielt fedtebrødende er stærkt vanedannende og vi måtte lave flere batches i år da vi hurtigt fik udsolgt....

Julen er knap overstået før mange går igang med at planlægge menuen til nytårsaften. Det er en af de aftner hvor dessert helst skal kunne forberedes før gæsterne kommer, så der evt kun mangler lidt py...

Når man vågner op med et ordentlig rødkålshoved på sådan en Anden Juledag, så hiver man mandolinjernet frem. Og strimler kålen på den tyndeste indstilling. Og blander strimlerne med masser af friskrev...

Happy holidays to you wherever you are and however you celebrate – and thank you for stopping by!       There are many ways to celebrate (or not). My family and I celebrate christmas on the 24th...

Jeg fik aldrig ønsket glædelig jul! Det er, fordi jeg holder ferie, og så bliver tempoet lavt, og den ene dag tager den anden. Vi har holdt jul i sydfrankrig i år, og det er dejligt som altid. Når ens...

Julen er snart ovre, og straks er andestegen fordøjet, før det er tid til at se fremad mod den næste store madbegivenhed: Nytårsaften, aftenen hvor det tunge fra julen kan blive afløst af lethed, bobl...

Nemme og flotte chokoladetrøfler med nougat, marcipan og frysetørrede hindbær.

Stegt kylling med timian, løg og peberfrugter (4 pers):1 broccoli2 rødløg2 peberfrugterPebertørret timianolivenolie4 tsk. kyllingefileter200 g risKog risene efter pakkens anvisning.Krydr kyllingerne m...

The post Rugbrød a la Meyers appeared first on Mad Kollektiv.

Jeg elsker at lave hjemmelavet is til mine gæster, men jeg er faktisk ikke særlig god til at få det gjort. Men nu viste muligheden sig til en af julens mange sammenkomster, og jeg fandt denne opskrift...

--- Denne opskrift er ikke lowcarb ---Julemorgen lavede jeg mine første klatkager af en rest risengrød, der skulle bruges. Jeg elskede klatkager som barn, hvor de typisk blev spist til aftenkaffe...

Hvert år – i sidste øjeblik – bliver der lavet en kalender med få udvalgte fotos fra året på gården. Til uddeling blandt familie og venner samt til egen væg i køkkenet, så vi kan holde nog...

Laga något gott till nyårsafton. Varför inte testa grillad oxfilé med ugnsrostade rotsaker och bearnaisesås? Två vintips till receptet finns också. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

gastros vinekspert René Langdahl Jørgensen anbefaler disse to guddommelige, sublime og intet mindre end fantastiske vine.

Ingen forhåndsvisning.

Kære Moder Det er nu blevet Tid at sende en Julehilsen her fra det gamle Land, fra det Sted, hvor jeg er bleven modtaget med saa stor Hjærtelighed. Jeg skriver dette Brev i mit Værelse i Middagsstunde...

Analysis - Laboratory analysis is the anglo-saxon art and archaeology of technology like the anglo-saxon art and archaeology, satellite images, radioactive carbon dating, remote sensing aircraft, arch...

  Glædelig baghjul! Jeg håber du nyder julesulet, godterne, maden, selskabet, kærligheden, roen og julefreden? Jeg hænger i bremsen med det brækkede kraveben endnu. Fuld dosis smertestillende, st...

Tænk at vågne op til en julemorgen, hvor sneen ligger tykt og har forvandlet det regnvåde decembervejr til et hvidt eventyrland. Istapper på B&B’en. Hundetur – knasende sne under fødde...

Jeg har tænkt og tænkt og tænkt.Nordisk jul... Hvad betyder det for mig?Jeg har gennemtænkt samtlige spiselige ting vi indtager op til, under og lige efter den store begivenhed.Har vi en tradition? Og...

Spiser du også rødkålssalat juleaften? Her tænker jeg på den friske rødkålssalat og ikke varm rødkål. Se, det plejer jeg at gøre, og det var også meningen, at gemalen og jeg skulle stå for den friske ...

 Hos mig hører konfekt til jul. Jeg er virkelig en sucker for julegodter og nyder dem gerne alle julens dage. Godterne hænger for mig uløseligt sammen med slikfadet på farmors gamle nissefad hos ...

As the annual Christmas present from work I have this year selected a juicer in form of OBH Juice Extractor Prestige, as I from time to time have been thinking buying a juicer for my kitchen with...

De her dejlige svesketrøfler har jeg efterhånden haft på julerepertoiret i nogle år. De er helt vildt gode og forholdsvist low-carb for et stykke julekonfekt, da både svesker og mørk chokolade har et ...

Mange har en masse rester fra gårddagens julemiddag, og generer måske endnu flere rester de næste dage, men lad dem nu ikke gå til spilde. Heller ikke de knap så oplagte rester, de kan nemlig sagtens ...

Min magiske juleaftenDenne her jul har været magisk. Når jeg tænker på hvad julen handler om, så vil jeg tænke tilbage på denne jul. Glæden ved at give, glæden ved at få, glæden ved at overraske og de...

Juleaften er bordet altid fyldt med en overflod af mad!! To kæmpe ænder til fem mennesker! Det giver rester! Og jeg elsker at gå og nippe til anden sent om aftenen den 24. eller i løbet af dagen den 2...

I dag får du en saml-selv-høne. Nogle gange må man gøre noget selv for at få det gjort. Først et understel. Man må have noget at bygge på. En start, en begyndelse, et fundament. Om ikke andet bare en ...

Har du hørt om champagnen P2? Sikkert ikke, men champagnehuset Moet, der er berømte for deres prestige-cuvée Dom Perignon, har netop frigivet en tvillingesøster til denne ved navn P2…. og den er...

Ingen forhåndsvisning.

Glædelig julemorgen! Jeg sidder foran pejsen i min svigerindes families hus. Otto og Peter har lige leget med en af gaverne fra i går (brandmandspuslespil) og nu er der lidt ro med unger parkeret fora...

Meine zweite Leckerei zur Aktion von “Post aus meiner Küche“. In meinem Paket an meine Tauschpartnerin steckte ein Glas mit selbstgemachtem Caramel-Konfekt. Den Caramel habe ich mit einem ...

Söker du recept på enkla förrätter till nyår? Då har du hittat rätt. Här finner du både tips och recept som passar till nyårsafton. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.