Velkommen til Madblogs.dk

Römertopfen kom, så og sejrede. Igen. Langsommelig mad, det møreste lækreste kød, den mest smagfulde skysauce og så en de lækreste sesam-hasselback-kartofler serveret til. En middag der lavede sig sel...

ADRESSE:129 East Freemont StreetLas Vegas, NV 89101USAhttp://www.goldennugget.com/lasvegas/eat_grotto.aspFORORD:En sen aften i det utrolige neon-oplyste Freemont Street i Las Vegas gik turen forb...

SÅ er det tid til madplan igen. Der er ikke så meget at sige, udover at vi vil prøve at få mere fisk ind i vores hverdag. Så derfor skal vi have fisk mindst én gang om ugen. Om det så bliver til midda...

Lige nu ligger jeg på langs i sofaen og nyder, at ham Oskar er blevet puttet af sin far og at han har lagt sig til at sove. Oskar og jeg har sammen med mine forældre været på besøg i Hellerup, hvor vi...

Kage til Klara efter ønske af hendes mor en prinsessekage med lyselilla. Indholdet er den rigtig gode chokoladekage med et lag af chokolademousse. Den er smurt op med jordbær-smørcreme og dækket med f...

Ingen forhåndsvisning.

Det er faktisk et par uger siden, at jeg lavede de her krydrede kager med mandelmel for første gang. Jeg lavede dem op til jul, og har lavet dem et par gange siden og senest her til aften, da jeg skul...

I går var jeg…… til julefrokost. Ja, det var godt nok d. 10. januar, så enten var det en lidt forsinket julefrokost eller en alt for tidlig julefrokost. Det var nok mest det første. Uanset hvad, så va...

Jeg er total fan af pirogger. De kan fyldes efter smag og så er de gode både til hovedret og til madpakke. Vi spiste dem med de grøntsager, som var til overs fra de foregående dage. Nam! PrintPirog me...

-de første blade er satI midten af december tog jeg fem chiliplanter ind fra mit drivhus. Der havde de stået siden foråret og givet masser af chilier. De havde stadig blade og chilifrugter på. De havd...

Når vi taler om karry her i Danmark, tænker vi ofte på krydderiblandingen ved samme navn, men i udlandet bruges karry (dvs. curry) også ofte brugt om en kraftigt krydret sammenkogt bygget på mange af ...

En af de skønne lette menuer vi har fået her i januar måned, fyldt med dejlige sunde sager. Sprød salat, toppet med spicy dressing og så de mest fantastiske fiskefrikadeller til, lavet af tun med mass...

Rabat i LCHF butikken – hvorfor nu det?  Vi har i samarbejde med Palle og Lørna fra LCHF butikken valgt at slå et slag for alle de gode og sunde LCHF produkter, der findes på markedet. Måske er ...

Hvis ikke, så kan vi stærkt anbefale at du bliver det – snart! Brødflov er nemlig Frederiksbergs og i al fald Falkoner Allé’s bedste bager og nu også konditori/café. Vi har længe nydt særd...

Foto: Sara B. Hansen.Dette er sådan set bare en appelsin variant af den klassiske citrontærte, fordi jeg fik lyst til at afprøve det og havde en del æggehvider der skulle bruges. Jeg synes det er rigt...

Så blev det endelig tid til min version af træstammer – noget jeg har fået utallige opfordringer på siden jeg startede bloggen, så her er de endelig: sunde træstammer. Ingredienser: Marcipan 65 ...

De fleste kan nok genkende januar som en udfordrende måned. Det er mørkt, man har spist lidt for meget i julen og brugt lidt for mange penge på gaver. Eller som os også på en kaput vaskemaskine, en bi...

Så er det vidst ægte hverdag igen og der skal styr på aftensmaden.Så jeg er klar med endnu en madplan! :-)Paleo madplan uge 3Mandag:Lyndampet fisk med smørstegt spinat og ovnbagt bacon-broccoli.Tirsda...

En anden af weekendens kageprojekter: Frost-kage til vores venners datter Hannah. Det var efter forældrene havde set den sidste Frostkage, så ændrede "bestillingen" sig fra en My Little Pony-kage til ...

Vejledning til at lave en flot sprøjtet perlekant af glasur til kager.

Min lillebror skal være far til marts og i dag var det min svigerindes babyshower. Hun havde spurgt om hun til anledningen kunne få en "mavekage" og sånen har jeg rigtig gerne ville lave længe, men de...

Mandag: Vi var til vores vens fødselsdag hvor vi først spiste burgere på The Bronx og bagefter spillede spil på Bastard Café. Min burger var en blue cheese og bacon, med okseburger, og ...

Normalt er madlavningen til nytårsaften, et af årets højdepunkter for mig. Jeg elsker at planlægge maden flere uger i forvejen, og så bruge hele dagen og aftenen i køkkenet. Men med en lille baby i hu...

  Det er den dovneste søndag i hundrede år. Ingen laver noget, i alle tilfælde ikke andet end lige præcis det, som vi hver især gider. Nogen sover, andre hænger ud i sofaen med norsk skiløb, bog ...

Er der et køkken som jeg synes slet ikke får nok opmærksomhed, så er det det mellemøstlige! Der er så mange retter, som tolkes fra egn til egn og som har sit nationale kende som er afsindig lækre. Isæ...

Her får I tredje og sidste del af mine nytårsfyrværkeribilleder :) Tak, fordi I har kigget med. Inden længe vender jeg igen tilbage til opskrifterne. Har en rigtig lækkerbisken til jer, så hæng på :) ...

![CDATA[I dag står den på en god omgang mormormad! Tror jeg. Faktisk talt ved jeg det ikke, men den opskrift fra nemlig.com, jeg tog udgangspunkt i, hedder “Mormors hakkebøf med ]

Foto: Sara B. Hansen.Denne dejlige suppe er nem, billig sund og smager tilmed skønt - så bliver det da ikke meget bedre vel?Det er en opskrift jeg har lavet siden få år efter jeg flyttede hjemmefra og...

Sikke et vejr! Jeg gider ikke engang prøve at få ungerne ud. De sidder ved hver deres skærm – og det gør vi andre også… Det er rigtig meget hverdag for tiden. Det er dejligt, men kræver en...

Ingen forhåndsvisning.

Foto: Sara B. Hansen.Jeg elsker salater og for tiden er de store spanske appelsiner bare så lækre, det føles som solskin på tallerkenen og jeg er sikker på at det bidrager med et godt vitaminboost i d...

Jeg forsøger stadig at bibeholde ugens kødløse på madplanen. Jeg er vist ret ensporet ud i mine søgninger herpå, da det jævnligt ender i noget med eksotiske undertoner. Søger nok ubevidst ikke at gøre...

Til varme drikke, søde sager (sweet treats), kager og chiagrød bruger jeg af og til Stevia Sweet Drops.Gennem en længere periode har jeg nøjedes med at have en enkelt variant stående, men så en dag bl...

Efter en stormfuld aften og nat, hvor vi blandt andet blev vækket en enkelt gang af et forrygende haglvejr, der slog mod både ruder og tag, var det jo helt mærkeligt at vågne op til en ganske stille s...

I dag tager vi et smut forbi det mexicanske ringhjørne. Jeg har nemlig leget lidt med de der æggewraps og brugt dem til noget nyt! Enchiladas! For engang skyld lod jeg chili’en stå på hylden og ...

Kender du Bulletproof Coffee  (skudsikker kaffe), også forkortet BPC? Kaffen er kendt og populær i paleo- og LCHF kredse – men jeg har først for nylig smagt den. Den oprindelige Bulletproof Coff...

Ingen forhåndsvisning.

Dagens aftensmad aka Stormmiddag a la Egon møder Kollektivet på Mosevej: Kollektivisterne holdt hyggelig fællesspisning bestående af hel-/langtidsstegt kylling med champignonsovs, lynstegte hvidløgsbø...

Fûte er perfekt tilbehør i varm mad eller som en virkelig lækker sandwich. Sprøde flûtes er noget som normalt er noget der er svært at opnå i en normal ovn, men jeg har her en metode som gør det nemme...

Familiens flæskegryde med tomater, æbler og piskefløde er dejlig, serveret med en god kartoffelmos til.Vi kommer ikke uden om, at hjemmelavet kartoffelmos er nummer et. De gamle vinterkartofler, der e...

Noget som en hjemmebagt bolle til kaffen eller teen ? Hjemmebagte boller er noget særligt.En dejlig version af den traditionelle gærbolle er disse kongeboller med bagepulver, der fyldt med rosiner og ...

Den kommende uges madplan ser sådan ud:Hjemmelavet kyllingeburgereLangtidssteg oksespidsbryst med mos og saucePitabrød med mini frikadeller og grøntSmå æggekager og gnavegrøntOvnstegt kylling med past...

Good morning :-)Let´s start of the day with a glass on freshly squeezed juice, using my new very best friend - the juicer. This time the colour supplying ingredient is red cabbage. I must admit, ...

The post Spaghetti med kødsovs look-a-like appeared first on Mad Kollektiv.

Opskrift højtbelagt smørrebrød roastbeefIngredienser1 skive rugbrødSmør1 salatblad (Lolla bionda, ærtesalat, friseé)3 skiver tyndtskåret roastbeefRemoulade1 stor syltet agurkSyltede jalapenos3 kartoff...

Hvis der er noget, det er vejr til, er det da varm kakao! Er du gal et stormvejr i nat! Jeg vågnede flere gange, ved at det bragede i vores gamle hus, og jeg frygtede, at taget ville lette. Heldigvis ...

Tidligere på ugen inviterede jeg Bedstevennen med på Det Lille Vinhus. Jeg har besluttet mig for, at jeg skal prøve nogle flere vinbarer i 2015, hvor jeg i forvejen har et ønske om at lære mere om ita...

Det her er en slags forvandlingsgrødsopskrift. Du kan gøre med den, hvad du vil. Grundopskriften er en halv liter væske til 100 gr quinoaflager. Resten bestemmer du selv. Og du […]

Du kender uden tvivl Le Creuset serien og forbinder det højst sandsynligt med enten noget “lertøjs-ligende” ret hardcore pande og gryder i alverdens farver. Jeg tænkte, at det var på sin p...

Doppelkekse sind bei uns fast immer im Gepäck, wenn das Lillekind und ich auf Tour gehen. Ich liebe sie seit frühester Kindheit. Die gekauften Kekse haben nur einen entscheidenden Nachteil: Sie krümel...

Det skulle bare være en tur til Vesterbro og så omgående hjem igen. Men nogen lukkede broen, lige de vi var klar til at returnere. Så skulle den åbne ved midnat, derefter kl. 2, og da vi var klar til ...

Gräddig panna med nötkött och champinjoner är enkelt att laga och passar perfekt som vardagsmat på vintern. Riktig söndagsmat. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.