Velkommen til Madblogs.dk

Dejlige “svampede” muffins med hindbær marmelade, nødder og chokolade. Grundopskriften er fra lonelandmand. Ingredienser: 150 g. smør 200 g. sukker 2 æg 400 g. mel 1 spsk. bagepulver 4 dl....

Luckily, there are two chances out of reach given your background. You may find that more scope for joining an organized project, conducted by using cameras attached to airplanes and balloons. Techniq...

I søndags var vi til barnedåb. Samme dag spiste vi  pulled pork. Færditgtilberedt i i eget køkken. hvordan kan det nu lade sig gøre? Jo man står da såmænd bare tidligt nok op, så man kan nå at fylde R...

Ingredienser: 5 boller1 broccoli 40 mandler 4 æg1 tsk salt 2 spsk fiber husk Alle ingredienserne blendes sammen til en fast masse, der formes til 5 boller. Bollerne bages i ovnen v...

Udgangspunktet for middagen i dag var: at den skulle være vegetarisk, da det jo er “meatless monday”, at jeg skulle have ryddet ud i grøntsagsgemmerne og ikke mindst – at den skulle ...

Nogle gange orker man bare ikke at skulle lave alt mulig fancy til aftensmad… Kender i det? Sådan havde jeg det forleden, og så blev det oplagte valg suppe af hvad der nu lige var i køleskabet. ...

Jeg afslutter januar måneds karry-benspænd med et indlæg, jeg egentlig burde have skrevet fra start – nemlig en opskrift på hjemmelavet karry. Karry er som bekendt en krydderiblanding, og karry ...

En af de allerførste retter, jeg præsenterede på denne blog for fem år siden, var en gulerodssuppe med kokosmælk, ingefær og citrongræs. Opskriften var rigtig fin, og suppen  smagte godt, men billedet...

Her får du opskriften på en lille rask rosenkålssalat – eller tilbehør til kylling, fisk eller steak. Og når du spiser denne lækre salat, så tænk på, at rosenkål er både anti-inflammatorisk, god...

Lækker pastaret med avocado sauce - Mmmm Mmmm Mmmm… 3 gange Mmmm til denne her! Tænk at jeg ikke har lavet det her noget før. Jeg elsker avocado og kan man forestille sig noget bedre end en crem...

ANMELDELSE Prisvenligt, populært og med stort potentiale. Slap Af var generelt en fin restaurantoplevelse med en funky og fantasifuld Toffifee-dessert som højdepunkt, men desværre skuffede hovedretter...

Jeg skrev denne opdatering på Instagram (min profil er her) og tænkte jeg også lige vil dele den med jer her, i en lidt udbygget version. Mange af jer har sikkert set hashtagget #sukkerfrijanuar (elle...

Så lakker min barsel mod enden. Det gik sørme stærkt og det helt uden at nå en masse på bloggen, som jeg ellers havde håbet. Men mon ikke den lille en dag lærer at sove, bare liiiidt mere end han gør ...

Så skal vi have gang i "Månedens dyr" her i februar.I stemmer på det dyr I vil have at jeg skal tegne og én læser kan så i slutningen af måneden vinde en plakat med det dyr på.Det var det faktuelle. N...

Her er stadig farve-leg med de friske juicer:-) Det er lidt sjovt at finde grøntsager og frugter i nogle bestemte farver, og opleve de forskellige smagssammensætninger.Lysegrøn er bestemt et stort hit...

  Heldigvis er mine kunder og diverse producenter rigtigt søde til at forære og låne mig masser af lækkerier.      The post REGI SKAL DER TIL… appeared first on Anna Overhold...

Faktisk har jeg lavet mere end almindeligt mange nye opskrifter, da jeg LowCarber den for vildt...Problemet er, alt skal laves fra bunden... så glemmer jeg at ta billeder af det (en del af maden ...

Gemalen er startet på sit nye job i dag. Han vidste hvornår han skulle møde, men ikke hvornår han havde fri. Det viste sig så at være klokken 21 når de lukker. Gulp, det er da alligevel lige på og hår...

Det er mandage - en ny uge - en ny start. Ej, nu lyder det næsten religiøst - nye tiltag kan for mig sagtens falde på en fredag, men da jeg stod i køkkenet i går og skulle lave madforberedelser til de...

Det er efterhånden ved at være en tradition, at Pigen og jeg går i køkkenet, når hun har en fridag fra børnehaven. Typisk forsøger jeg at overtale hende til at bage boller, men hun vil allerhelst lave...

-skriv under herDette er jo ikke en politisk blog, det er en blog om køkkenhave og madlavning. Mine blogindlæg handler om haveglæde og madglæde. Netop derfor er dette blogindlæg politisk. Det er en op...

Nyt tema: CitronCitron er uden tvivl mit absolutte favoritkrydderi. I den salte mad, i kager, desserter osv. Hvis der er citron i, så er jeg fan! Og derfor skal vi naturligvis have en uge med mad der ...

I lørdags fejrede vi min fødselsdag med familien. Vi havde en rigtig dejlig dag, hvor jeg for en gangs skyld kunne slappe lidt af og nyde dagen. Det havde jeg ellers ikke troet, var muligt i fredags, ...

Er granatæblekerner ikke bare kønne? De ligner næsten små juveler. Og så gør de lige en grøn salat, en smule smukkere at se på. Derudover smager de også godt og indeholder sunde vitaminer. Så de er da...

Vi fik de her nemme low carb kinakålswrap med oksekød til aftensmad i går. De består ganske enkelt af kinakål (i stedet for brød) fyldt med oksekød med krydderier og til sidst toppet med grøntsager og...

Lidt forsinket kommer her madplanen for uge 4, derfor skynder jeg mig at tage madplanen for sidste uge med. Jeg synes faktisk det er rigtig rart lige at kunne se tilbage på ugen der er gået, så madpla...

Tidligere sås lakseruller med flødepeberrod oftere på bordet, enten som en lækker forret eller som frokostret. Senere blev flødepeberroden erstattet med friskost, der kunne være tilsat kaviar. Hvorom ...

Californisk æblepie er noget af det nemmeste at lave og står man lige med 4 æbler, der trænger til at blive spist, er her en god mulighed for det.Æblerne kommes i dejen, der bager færdig i ovnen. Serv...

I made it... I lørdags blev The Vertical Veggie Guilloutine hentet hjem fra sin plads i den lokale køkkengadget-pusher. Yes please, så skal der sgu laves veggies!  Man sætter den aflange grønts...

I fredags (den 30. januar) deltog jeg i Fødevareministeriets fejring af det røde Ø-mærkes 25 års fødselsdag. Det foregik i Fællessalen på Christiansborg. Næsten alt hvad der kunne krybe og gå af »aktø...

Ingen forhåndsvisning.

Det er så yndigt derude.Alt er pænt pakket ind i hvidt og alt ser meget mere ordenligt ud. Væk er mudder, legetøj og glemte spande, der ser ud til at have slået rod rundt om på græsplænen.I baggrunden...

Billedet er lånt herfra Igår var jeg inde at se filmen “American Sniper” der er instrueret af Clint Eastwood. Den er baseret på bogen af samme navn, skrevet som en biograf af Chris Kyle. F...

Madmuffins skal være min nye mandags-ting! – Ej det er vidst mere tilfældigt at i får æggemuffins serveret to mandage i træk! Men jeg kan ikke love at I ikke falder over flere madpakkemuffins i ...

Vi har fundet tre fantastiske vine til dig, som alle koster under 100 kr.

Jeg har tænkt og skrevet og nørdet med dette projekt det sidste halve år. Jeg har skabt den ultimative workshop. Den workshop, som jeg hører, I har efterspurgt de sidste mange år, som jeg bare ikke ha...

Hvordan kunne jeg dog glemme det, kyndelmisse er lig med pandekager. Og når man som mig elsker pandekager, så er det jo super fint med en undskyldning til at bage en portion.Læs mere »

The post Gulerods æblejuice med appelsin og ingefær appeared first on Mad Kollektiv.

The post Food Quote of the Week #39 appeared first on Fierce Food.

Hvis jeg nu siger muslinger – hvad tænker du så?Jeg er til et i øvrigt behageligt møde på Flensborg Avis, og vi taler om fremtidige temaer her på siden. -Hvad tænker du, når jeg siger muslinger,...

Jeg har sådan et indre billede af mig selv, hvor jeg ligger på sofaen i uld-undertøj fra top til tå og med et tykt uldtæppe over mig og med chokolade indenfor rækkevidde. Og det er mere end et indre b...

Jeg kan lige så godt skynde mig at få det fortalt med det samme – sidste uges madplan bød jo på en del lette retter, fordi jeg skulle til modul afslutning, hvilket jeg var i fredags og jeg endte...

Vi vågner om morgen til lydende fra stranden, vandet og til en sol som endnu en dag lægger op til en dag på stranden med siesta i skyggen i de varmeste timer. At tage afsted på denne rejse er virkelig...

En tør og rustik, let kantet, robust vin.

Lige før solen går ned, er der nogle få øjeblikke, hvor den spreder kobberfarvet lys ud over landskabet. Det er lige før den blå time, hvor alting står klarere end klart en kort stund, før mørket sænk...

Man kunne måske godt foranlediges til at tro, at hver gang undertegnede ytrer sig om politik, og de mennesker der sidder og repræsenterer os i folketinget, ja – så er det drevet af en slet skjul...

Den nok mest kendte salatdressing er en vinaigrette, hvor hovedingredienserne er olie og eddike. Herefter tilsættes salt, sukker, krydderier og andre smagsgivere – og du har et utal af variation...

Krämig brysselkålssallad med fräst fänkål är ett gott och enkelt tillbehör till kött och fisk. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Ingen forhåndsvisning.

![CDATA[Denne tærte er lavet med kylling som bund i stedet for en standard dej af mel eller nødder og kerner eller lignende. Og deeeet lyder måske lidt sært for nogle. ]

Måske har du lige bagt de her bagels og tænker på fyldet til dem. Måske overvejer du madpakken til i morgen. Eller måske har...

Dejlig søndag. Familiefødselsdag for pigerne. Det søde indslag var islagkage. Jeg har tit lavet denne kage med Daim, men jeg elsker Cookie Dogh, så det skulle prøves. Det var ok, men der skal arbejdes...

Normalt holder jeg hvad jeg lover, men denne gang var det ved at svipse for mig. For ugevis siden, da jeg skrev om denne store balje lækre Spaghetti Bolognese, skrev jeg til dig, at jeg ville fortælle...

Taaa'daaaa'Tillykke til Astrid. Du har vundet egernplakaten. Jeg håber den spreder glæde hos jer i det lille hjem.Skriv en sms til 30 23 15 51 og giv mig en adresse hvor den skal sendes hen til eller ...

I dag fik vi en af mine livretter – nemlig friskkogt torskerogn. Ikke sådan noget halvkedeligt noget fra en dåse, men rigtige “bukser” fra en nyfanget torsk. De smager helt uimodståe...

Mandag: Jeg spiste hos mine veninder og vi lavede salat med spinatblade, avocado, feta og pinjekerner (mm.) og hvidløgsflute ved siden af.Tirsdag: Dahl af grønne linser med spinat og brødOnsdag: B var...

Jeg kører lidt på et Jamie Oliver-trip for tiden; især hans nyeste kogebog Jamie Olivers Favoritter har ramt plet herhjemme. Massevis af simremad og generelt bare en kærlighed til de gode råvarer gør ...

Jeg nærmer mig slutningen af karry-benspændet, for om et par dage løfter jeg sløret for, hvad benspændet for februar er. Inden da får I dog lige de sidste karry-opskrifter – blandt andet denne t...

Da jeg spurgte vores køkkenchef, Jørn, efter opskrift på deres bolognese fik jeg nedenstående svar inden weekenden. Nøj hvor jeg fnes “På samme måde som der ikke kan gives en eksakt anvisning på...

Ja, det er med beklagelse at sidste uges madplan let og elegant blev sprunget over. Det er dog ikke ensbetydende med, at vi er gået sultne i seng men overskuddet til, at opdatere bloggen har bare ikke...

A friend of mine reminded me about this brown butter cauliflower mash recipe today. It’s so easy to make and it tastes amazing too. Try replacing your usual sauce with it and enjoy with a big, f...

Rosenkål er en fantastisk lille sag, som smager skønt. […]

Ingen forhåndsvisning.

Jeg havde helt glemt hvor lækker grød kan være! Herhjemme blev søndag morgen startet meget langsomt med denne lækre grød. Obs. Gryn og frø skal sættes i blød i en god times tid eller mere. Dette ...

Igår fik vi stablet et rigtig gudemåltid sammen. Egentlig var det bare en masse rester, der trængte til at blive brugt, men det var så lækkert at det var et indlæg herinde værdigt :-DKartoflerne er&nb...

Ingen forhåndsvisning.

En lidt anderledes form for broccolisalat som vi fik til vores GUDEMÅLTID igår. Den er frisk, sprød og med massere af knas i. Og faktisk smagte den endnu bedre idag, så lav bare en stor portion ;-)Mar...

Foto: Sara B. HansenDejlig aftensmad som har været nogle timers undervejs. Først har jeg langtidsimret en okseskank i 6-7 timer, mens jeg selv hyggede mig med med manden min i Kbh. Så der duftede skøø...

Smeg komfuret - så er det slut med at mangle plads i ovnen ..   Ekstra brede bradepander - så kan der laves stegt flæsk i store mængder på en gang ! Rotisserie - bedre en TV !Hh

Ups, missede en madplan. Håber i alle har klaret uge 5 ugen! Jeg har nemlig været på skiferie. Vi tog afsted allerede fredag, så ugen inden gik alt for stærkt.Men nu er jeg hjemme igen. Træt og glad.O...

I dag er en ret fed dag. For her udkommer første udgave af Jyllands-Postens nye weekendtillæg, JP Weekend. Og hvad er det fede så i det? Jo det er såmænd, at jeg har skrevet en artikel hertil. Og endn...

Efter sidste eksamen og inden det der uni-liv går officielt i gang igen, var jeg i Marokko med en skøn veninde. Hvis du følger med på instagram, har du sikkert allerede set billeder derfra. Planen er ...

MIN MOR laver verdens bedste tunmouse! Ja ja, tænker du måske? .. Det er en subjektiv vurdering – som i mors frikadeller smager altid bedst! Men nej… Min mors frikadeller smager ikke bedst...

Jeg synes efterhånden jeg falder over flere og flere indlæg i blogland, der omhandler juice. Og nej, jeg snakker ikke om appelsinsaft fra Rynkeby, men derimod lækre og hjemmelavede vitaminbomber fyldt...

En vidunderlig Bourgogneaften på Frederiksberg blev naturligvis startet fornuftigt op, hvilket vil sige med et par flasker Champagne. Inden vi skulle kæmpe os gennem et batteri af rød Bourgogne fra 19...

Her er nogle temmelig gode chocolate chip cookies. De har lige et twist med det salt, der strøet ovenpå.

Aftensmadskoncept og kød- og grønsagsbutik, Kost, er en genial og smagfuld håndsrækning af friske og lokalt produceret råvarer til gode penge. Læs anmeldelsen bragt i Dagbladet Information denne weeke...

Det var planen, at min nytårsdessert skulle flashes i januar, men hu-hej, hvor tiden dog flyver, og idag skriver  vi allerede den 1. februar.Jeg besluttede mig igår for at lave endnu en Gateau Ma...

Appelsintrifli er en supernem og frisk dessert, som selv en seriøs dessertskeptiker som Eric kan lide. Pr. person bruges 1-2 appelsiner og 3-4 håndfulde knuste makroner. Desuden flødeskum til pynt og...

Februarkulden har lukket sin ring. Himlen har sne i sin dyne. Grå silhuetter, der lister omkring, spejder: Er tøvejr i syne? Gennem sneen ?ammer som ild første erantis! Måske faret vild? synger sin fe...

  Så blev det endelig messetid, hvilket betyder at meget af det jeg har gået og arbejdet med de seneste måneder er blevet offentliggjort. Her kan i se et lille udvalg fra nogle af de kataloger je...

Dét, som alle taler om. I hvert fald, når man bor på Samsø eller har sommerhus her. Og også alle vores hyppige feriegæster, vil jeg tro. Dét, vi alle taler om, er en dame ved navn Samsø:-) Vores helt ...

Jeg er helt pjattet med müsliboller! Og har været det siden 80'erne, hvor jeg var i erhvervspraktik i en blomsterforretningen Wellers Blomster, hvor vi til formiddagspause fik skønne müsliboller fr...

Det her er en rigtig fredagsret. Det tager et øjeblik at lave den, den kræver ikke det store i ingredienser. Og det smager lidt af syndig forkælelse, uden at være det vel at mærke. Ugens tema: Ky...

Michelle Kristensen er en skøn inspiration til en sund hverdag – fordi hun favoriserer livstilsændring frem for slankekur. Men (i mine øjne) mest af alt fordi hun anerkender “den søde tand...

Har du mon allerede læst BT i dag? Hvis ikke kan jeg fortælle dig, at jeg denne søndag deler opskriften på, hvad der efter min mening, er den bedste søndagsmiddag. For mig er en god søndagsmiddag en r...

Ingen forhåndsvisning.

I sidste uge var gemalen og jeg i teatret for at se ‘De overlevende’, og inden da spiste vi på Bindia. De senere år har jeg gjort en dyd ud af at gå i teatret flere gange om året, men R...

The post Koldhævede squashboller med hytteost og chiafrø appeared first on Mad Kollektiv.

Da bagelysten ramte mig her den anden morgen og jeg hverken havde gær eller helt almindelig hvedemel i hytten, men til gengæld en opmærksomhedskrævende lille baby, der ikke tillod for mange svinggerni...

mandag: fridag - 30 min. gåtur (eftermiddag)tirsdag: 15 min. SF uge 5 dag 1. Walkouts/ Swings (12 kg) 2 2/3 runder. 60 sek. pause (eftermiddag)onsdag: 15 min. SF uge 5 dag 2. Push Press/ Goblet Squat ...

Januar og februar er jo ubetinget årets kedeligste måneder. Februar udmærker sig dog ved at være en kort måned og ved at være måneden, hvor vi spiser fastelavnsboller. Og fastelavnsboller kan vi heldi...

Februar er lig med fastelavn og så skal der selvfølgelig bages fastelavnsboller. Sidste år bagte jeg for første gang fastelavnsboller med creme og syltetøj og de var bare så skønne. De skal helt sikke...

Til kaffe, vin eller som dessert, pariserkage bestående af mandelbunde, lagt sammen med chokoladesmørcreme, dækket af chokoladesmørcreme og drysset med ristede mandler over hele kagen, se, det er en o...

Indledningen til fru Constantins kogebog, "Nem Mad" for de enlige og for små hjem, udkom i sit tredje oplag i 1933. Forfatterinden hed i virkeligheden Mathilde Muus og hun var født i 1852. Mathilde, d...

Her langt ude på landet gør man sig rimeligt umage for at overholde landets love. I det omfang det er muligt. Vi fratrækker ikke ekstravagante flyrejser eller jakkesæt i regnskabet. Vi har ikke givet ...

Fried black beans är ett gott och spännande tillbehör som görs i stekpanna. Detta recept kan vem som helst lyckas med. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Süßer Kartoffelkuchen aus rohen Kartoffeln, belegt mit Äpfeln und natürlich mit Zimt und Zucker  – das klingt bestimmt erstmal ein bisschen eigenartig. Dieses Rezept ist sehr einfach, der Kuchen...