Velkommen til Madblogs.dk

??På trods af at mit hår faktisk er forholdsvis glat, har jeg stadig små hvirvler og fimrehår der stritter frem, når jeg sætter det op inden træning. Tidligere har jeg forsøgt at kontrollere det med h...

Tirsdag og der trylles på matriklen. En hel ganske almindelig tirsdag. Hjemme kl. 16. En sulten familie. Hvad skal vi finde på? Der var frikadeller og pølser i køleskabet, rester som min mand og søns ...

Vejen til en skiløber og snowboarders hjerte går jo gennem nyfalden sne, men selv den største powpow-elsker skal holde tandhjulene i gang og tanke nyt brændstof på. Når man nu alligevel skal have lidt...

Da gemalen og jeg var i Barcelona for et par uger siden, holdt vi os ikke kun til den spanske mad, men prøvede også et par mexicanske restauranter. Den første var gourmet-restauranten Hoja Santa, og d...

RESTAURANT På torsdag afsløres det, om der for første gang er Michelin-stjerner på vej til aarhusianske restauranter.  Her er vores bud på, hvem der er frontrunners. Af Mikkel T. Krogh Michelin-guiden...

En af de ting jeg finder rigtig sjovt og udfordrende ved at lave opskrifter til 5:2, er at 'oversætte' mine egne opskrifter fra Klidmoster.dk så de kan bruges på fastedage. Det har jeg gjort i dag og ...

mandag: hviledag10 min. øvelser og udstrækning for gravide + 5 min. vejrtrækningsøvelser (eftermiddag)tirsdag: træningsdag 1 (eftermiddag)5 min. opvarmning - blandet øvelser fra BUB og for gravide15 m...

The post Food Quote of the Week #40 appeared first on Fierce Food.

A colourful green juice with a refreshing taste with some sweetness from the pineapple :-)GÅ AGURK: - 4 servings2 cucumbers1 spring cabbage1 pineapple - peel, top and button removed1 handful of m...

Måske har du set det - men for de af jer, der endnu ikke har opdaget det, så er der LIGE NU igen rabatkoder, fri fragt og ekstra bonus, der kan være værd at se nærmere på.Den ekstra bonus hos Med24 me...

Jeg kommer alt for sjældent forbi her. Faktisk så sjældent, at bloggen åbenbart har været væk fra nettet et stykke tid, sådan helt væk og bare viste en helt hvid side, hvis man klikkede sig hen på adr...

Tobias og Morten kigger på lidt blindt - det plejer jo at gå bare ok... Læs resten →

I uge 29 2015 skal jeg lave et mad-over-ild forløb på Brandbjerg Højskole tæt på Vejle. Brandbjerg laver sommerhøjskole for voksne og byder på workshops, udfordringer, aktiviteter, naturoplevelser, fo...

Ugens tema: KikærterDagens opskrift er en indisk ris-ret. Jeg brugte retten som tilbehør til et stykke stegt kød, men den kan også spises som den er - evt. med flere kikærter. Karryris med Spinat...

Ingen forhåndsvisning.

  Vi er ikke særlige gode til at spise hverken suppe eller bønner herhjemme. Vi kan skam godt lide det. Jeg er bare ikke så god til at finde på nye slags supper, og så får børnene suppe en gang &...

Selvom man kan få helt fantastisk mad i Alperne, uagtet om det er i Frankrig, Østrig eller Italien, så er er også bare nogle gange rart med et hjemmelavet måltid. Kører du selv til destinationen, har ...

Søndag aften (dvs. natten til mandag her i lille Danmark) var en stor dag i Hollywood.. Det var den årlige uddeling af Oscar statuetter for bedste film, instruktør, skuespillere og skuespillerinder me...

1. marts er det officielt forår. Så luk øjnene og drøm dig frem til længere og varmere dage med en Gin & Tonic, som jeg har valgt at kalde Cornish Blossoms. Læs resten →

Der er nogen der har taget min energi. De må ærlig talt godt tage og levere den retur tak! Herhjemme er det vist ikke kun Trolden, der går og er lidt trist til mode. Jeg synes det er svært at hol...

Jeg har lige opdaget, at jeg er ved at udvikle en shoppemani, når det kommer til smukke glas, jeg har seriøst mange glas, men jeg elsker virkelig også de yndige glas, der kan bruges til så meget…...

Calculating amounts when cooking for more than 6 persons can be a tricky thing. A week ago I had the pleasure of cooking for 80 people when I hosted a pop up dinner on Restaurant Day in Copenhagen. He...

En nem og god suppe, serveres eventuelt med brød. Egner sig fint som både forret og hovedret.2 røde peberfrugter3-4 skalotteløg4 spsk creme fraiche, syrnet fløde eller skyr2 fed hvidløg1 spsk olivenol...

Der er sikkert mange måder at gøre det på, men faktum er, at der smides 260.000 ton mad ud årligt i husholdningen. Det svarer til knap 2 kg mad direkte i skraldespanden i hver eneste husstand HVER uge...

Lige siden jeg startede med at arbejde i vuggestue, som madmor, har jeg drømt om at få mig en professionel røremaskine. Altså ikke sådan en med plads til 10-20 liter dej, som var den størrelsesorden j...

Overskriften lyder nok lidt voldsommere end virkeligheden var. Men det er sandt nok, at der var to sikkerhedsvagter til stede under hele foredraget, og at det første, jeg mødte på parkeringenspladsen ...

Lidt forsinket men her er den.Madplan Uge 9MandagWok med nudler, kylling og grøntsagerDumplings med svinekødHoisin stegt oksekød og bok choiTirsdagFrikadeller med KartoffelsalatOnsdagNuddelsuppe med k...

![CDATA[Nu opdagede jeg jo for nyligt, at frisk tun ikke just er en billig spise – og det er så faktisk mildt sagt! Da jeg bladrede mine kogebøger igennem i ]

Foto Sarah Coghill Mens vi venter på forårets komme, får I her endnu en dejlig ret i simremadskategorien. Her giver det god mening at lege med lidt mindre almindelige udskæringer, som eksempelvis de b...

En lækker frisk asiatisk inspireret salat, der passer perfekt ind i en slankekur eller til en varm sommerdag.Den gør det fint ud for et aftensmåltid med et højt protein indhold fra laksen og mozzarell...

Jeg har så mange gange oplevet at købe en pose gulerødder og to dage efter, så er de mugne. Øv.Nu ligger jeg altid et par stykker køkkenrulle eller en serviet ned i posen med grøntsagerne - kartofler,...

Samtalen er i gang mellem vinimportøren og en restauratør. ”Naturvin er en døgnflue”, siger importøren. Restauratøren nikker: ”Ja, det kan sgu godt være, at nogen kalder naturvin rent, men der er ikke...

Hov, jeg har forresten lavet en ny hovedret til 5:2. Den er dog havnet på min anden blog Klidmoster.dk - da jeg syntes den var lidt sjov. Det er en skipperlaksskovs - med laks. Hele portionen inde...

The post Pebermynteis med kiks og chokolade appeared first on Mad Kollektiv.

I den forgangne weekend smuttede kæresten og jeg på en 24-timers kærestetur til Malmø, mens vores datter blev flot passet af sin mormor. Det var uendelig lækkert – og bare muligheden for en hel ...

Så er tiden gået og konkurrencen om de 2 måneders forbrug af Innocent smoothies er afsluttet. Ikke mindre end 153 kommentarer har jeg modtaget, og selvom rigtig mange af Jer havde nogle virkelig gode ...

Ingen forhåndsvisning.

Jeg kan slet ikke få armene ned over, hvor godt det her smager, og jeg vil gøre mit ypperste for at overbevise hver og en af jer om at prøve denne ret. Og jeg ved, jeg skal lægge mig lidt i selen her,...

Endnu en variation af fyldte æg – eller en variation af bacon og æg, om man vil. Bacon og æg er to venner, der altid har passet rigtig godt til hinanden i mange udformninger. Som skyerne over ha...

Hoi An har virkelig været en kæmpe oplevelse for os på vores rejse gennem Vietnam. Byen er så smuk og charmerende og vi har nydt at gå på opdagelse i den gamle bymidte, taget ture til stranden, slappe...

Sidste uge bød på ren bonus tid fordi vi havde 100 % styr på aftensmaden med madplanen - så vi kører sgu videre denne uge. Dog fandt vi ud af, at søndag ikke er den bedste dag at købe dagligvarer for ...

Små mørdejskager, formet som måner med fyld af jordbær- eller hindbærsyltetøj, er rigtig gode, når der skal lidt på bordet til kaffen.Mørdejen hviler koldt mindst et par timer eller længere i køleskab...

En forrygende, lækker dessert til både børn og voksne, er denne gammeldags pandekagetærte af tynde pandekager, lagt sammen med sukrede hindbær eller hindbærsyltetøj og piskefløde.Desserten k...

I dag får du tre sæt-selv-ord-på-billeder. Jeg ved ikke, hvorfor der er tre. Sofus er begunstiget. Ikke af anden grund end hans evne til at sidde stille. Og det er også en væsentlig egenskab Lone

Det var min store datters ord, da hendes tænder flåede kødet fra trommestikken og igen og igen dyppede Herrens nybagte boller i sovsen. Mindstetrolden istemte, det var et vidunderligt måltid. De mored...

Slow Cooker eller Crock Pots er billige at købe, økonomiske at bruge og du kan få meget ud af selv simple ingredienser. Du kan tilberede sundt og uden fedt, og de er nemme at bruge. Der findes et hav ...

Da jeg serverede baconmarmelade sammen med osteanretningen til gemalens fødselsdag, kunne jeg ikke nære mig og satte også disse baconkiks på bordet! Det er alt for sjældent, jeg bager kiks og knækbrød...

Jeg er jo lige HER!Her skriver jeg omVores vinterferieuge og MGP-festenTanker efter MGP-festenFastelavnBalletten "Dina på Eventyr"Hvordan man laver mad med børn ogØkologiske tanker om KøbenhavnDesuden...

Jeg har en tilståelse. Siden december har jeg både købt en blender og en foodprocessor. Med andre ord har jeg brugt en stor del af de sidste par måneders budget på køkkengrej. Nogle shopper sko, jeg s...

Der findes allerede 2 udgaver af kålgryde på bloggen. (Den med okse og den med lam)Og i virkeligheden er det jo en supernem ret, som kan varieres uendeligt.Det er bare det, at hvis nu du endnu ikke ha...

Linsesalat fra Bitz stor kur - den originale opskrift kan ses på www.mad.tv2.dkDu skal bruge:50 g  linser50 g edamame bønner0,5 stk. granatæble0,25 stk. chili1 spsk. olivenolie0,5 stk. citronkryd...

Oskar og jeg er alene hjemme til aftensmad, og noget af det nemmeste der findes er risengrød. Det er helt perfekt på sådan en alene-aften. Ja, sundhedsfolkene skal ikke læse med videre. Risengrød...

Her kommer en nem rødbedesalat, som ikke tager super lang tid at lave, men som pynter så flot på middagsbordet med sine smukke farver. Elsker den måde rødbederne smitter af med dens røde farve på de ø...

As usual I participate in the monthly blogging called Tea Time Treats, which is managed by Karen from Lavender and Lovage and Jane from The Hedge Combers. As theme for February Karen ha...

Jeg har flere gange hørt Thomas Harder holde foredrag om vores elskede Italien og får man muligheden kan det varmt anbefales at møde op til et af de mange foredrag med Thomas. På Facebook florerer der...

KAFFEBAR Hippe Frederiksbjerg har fået endnu en kaffebar, hvor du kan stille tørsten efter Cortado, Americano og Flat White, og placeringen er mildest talt usædvanlig. Af Mikkel T. Krogh Den gamle pøl...

De sidste to weekender har jeg oplevet noget så sjældent som friweekender - som i at jeg INGEN planer havde. Ret vildt! Jeg kan faktisk ikke huske hvornår det sidste er sket. Og så to weekender i træk...

Ugens tema: KikærterKikærter er en af mine favoritingredienser. De er sunde, de smager godt, og de er virkelig nemme at bruge til et hav af forskellige retter. Jeg har valgt i denne uge udelukkende at...

Kødbollerne havde jeg lavet for et par uger siden og frosset dem ned til en dag, hvor det skulle gå lidt hurtigt med aftensmaden. Jeg havde en vild trang til karry – og heldigvis fandt jeg en hu...

Denne her lille og meget nemme dessert er en af mine favoritter, når jeg får lyst til lidt sødt om aftnen. Den tager ikke mere end 5 minutter at lave, den indeholder ikke sukker, og så smager den lækk...

Hvem kender ikke det med at stå med overmodne bananer? Og at omsætte dem til banankage går ikke hver gang! De her virkelig lækre tykke "amerikanske" pandekager er udelukkende sødet med moden banan og ...

If you are a custard lover like me, this cake is for you! When I first came across this cake, it was love at first sight and the recipe moved straight to the top of to-do-list. The magic with this cak...

Så er Danish AeroPress Championship 2015 blevet afholdt og vinderne blev: 1. plads Hans Kristian Andersen2. plads Jonas Christensen3. plads Rasmus Christensen  Tillykke til jer alle tre og tak...

Så blev det Oscar aften og til dagens aftensmad, hører sig en forret er på sin plads. Det vigtigste ved en forret er portion størrelsen. Den skal være stor nok til at bunden bliver lagt og appetitten...

Da jeg læste et indlæg om majspandekager slog det mig pludselig - sådan nogle har jeg da vist aldrig selv bagt. Hvorfor nu det, når jeg dels godt kan lide dem og faktisk have købt majsmel fordi jeg go...

Madmuffins – eller æggemuffins – er det perfekte middel mod madspild! De er simpelthen perfekte til rester! Kæresten havde egentligt bestilt dem med bacon og champignon, men så opdagede je...

Ingen forhåndsvisning.

Egentlig er jeg superglad for min lille provinsby omgivet af skov og vand, lige i hjertet af Danmark og kun en times kørsel til det nærmeste større tyske supermarked. De offentlige transportmidler kun...

Hvem har ikke købt en færdiglavet Tzatziki i skyndingen, og oplevet den en smule flad eller med for meget youghurt i? Græsk Tzatziki er meget nemt, at lave, og på den rigtige måde bliver den som en so...

![CDATA[Mens jeg lige sover lidt ud efter at have set Oscar-uddelingen i nat og have vendt op og ned på nat og dag, kan I få denne opskrift på gårsdagens ]

500 g henkogte vandkastanier1 gulerod(Ca. 75g)1/4 selleriknold(Ca 75g)1 ds krabbekød(ca 150-200 g)3-4 spsk olie1 dl hakket løg200 g bambusskud1/4 kg ds haricot verts25 g smør1 spsk kinesisk soyasau...

En herlig gammeldags makaroniret med tunfisk er så nem og hurtig at lave, at det næsten er løgn. Det smager fantastisk og så behøver man blot have en pakke makaroni, en dåse tunfisk, en dåse tomater, ...

( ca. 70 stk)Fladt ildfast fad eller lille bradepande ca 20 x25 cm250 g(4 1/4 dl) mel200  g smør eller margarine150 g(2½ dl) farin½ tsk bagepulver1 spsk kanel1½ tsk nellike3/4 tsk muskat1-2 spsk ...

Helt vidunderlig er denne gammeldags æblestang, - lige dejlig til en kop kaffe som til dessert, serveret med flødeskum eller creme fraiche.Opskrift : Birgitta Frantzen 1968ÆBLESTANGdej150 g smør eller...

1 stor ung høne eller poulard(ca 1½ Kg)2-3 dl yoghurt2 fed hvidløg40 g smør2 spsk hakket syltet ingefær2 hele nelliker1½ tsk salt2 hakkede løg2 tsk koriander2 tsk gurkemeje1 dl hakkede, smuttede m...

Efter en dejlig weekend, der blandt andet har budt på fantastisk show med Jan Gintberg i topform fredag aften, brunch med søde damer og ikke mindst en lang gåtur med Morten og Villy ved Juelsminde og ...

(5-6 personer)1 ds. surkål(1 kg)1 dl hønsefedt eller 60 g smør250 g(4-5 stk.) løg200 g(3 stk) madæbler1 laurbærblad3 hele nelliker1 tsk tørret enebær4-5 dl bouillon250 g brystflæsk i skiver1 kyllin...

Har jeres weekend heller ikke været den sundeste? Vi har forspist os i cookies, god mad og ualmindeligt lækre dadler, som I helt sikkert kommer til at høre mere om. Nu trænger vi til at få rettet bala...

Jeg ved godt, at i sammenligning med rigtig mange andre bloggere, så er det ikke noget særligt. Men for mig er det! I lørdags rundede min blog de første 50000 sidevisninger. Det er godt nok mange menn...

På søndag er det den 1. marts. Så begynder foråret. I hvert fald begynder forårskvartalet. Vinter og forår vil strides en tid endnu, og lige så sikkert, som det er, at James Bond altid vinder til sids...

This new skill happens to be good enough to choose from. There are not complete without a visit to the archaeology methods ethnoarchaeology as they please. Completing a path allows the archaeology met...

Det er længe siden, du har fået en opskrift. Længe siden samlingen af æblekageopskrifter er blevet suppleret. Når vi hver uge udarbejder et par opskrifter, tilhørende fotos m.m., så er der brugt, hvad...

Vi har de sidste 4 dage boet på et ret specielt sted. Vi blev ret så begejstrede, da vi fandt en billig bungalow på et lille resort midt mellem strand og den gamle by i Hoi An. Vi var også ret begejst...

Frokosten har altid været det sværeste måltid for mig. Jeg gider ikke bruge tid på alt for meget, og jeg føler mig ret fantasiløs, når det kommer til måltidet midt på dagen. Men hvis jeg ikke spiser o...

Den anden dag sad jeg og kiggede lidt blog-statistik igennem og fandt ud af, at den opskrift som er allermest besøgt er mine sunde romkugler og jeg tænkte derfor at jeg ville bringe den igen, dog denn...

Här hittar du receptet på klassisk spaghetti och köttfärssås. Självklart finns också ett passande vintips till pastan. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Ingen forhåndsvisning.