Velkommen til Madblogs.dk

Ingen forhåndsvisning.

Verdens nemmeste og lækreste chokoladekage skal du høre om nu. Jeg har skamrost den hele weekenden både på Instagram og på bloggens Facebook-side - og nu får du endelig opskriften. Tænk, at den lækres...

Jeg er endnu engang blevet inspireret via Instagram; det er nu engang et dejligt medie, når man er vild med mad (det er sikkert også godt til andre interesser, men det har jeg slet ikke udforsket). Hv...

Så er der endnu en madplan klar.Planen er endnu en gang markeret med hvor vidt dagen er low carb eller skal redigeres lidt, for at blive low carb)VelbekommePaleo madplan uge 10Mandag (Low carb dag)Res...

Ingen forhåndsvisning.

Mandag : Vi spiser hos mine svigerforældreTirsdag : Svensk pølseretOnsdag : Spaghetti med kødsauceTorsdag : Pandekager Fredag : Sprød kylling, ovnfritter og salatLørdag : Rib eye, Macaroni a...

Så banker virkeligheden på døren. I morgen starter jeg op på arbejde, efter lang tid hjemme. Farmand overtager barslen og Billen skal så gå hjemme og hygge med ham i lidt tid, inden hans nye hverdag o...

Jeg synes det er ret lækkert at juice – og jeg har netop opgraderet min juicer fra en strålende juicer (Juicepresso) til en aldeles glimrende (Witt By Kuvings) og er gået endnu mere i juicing mo...

Ingen forhåndsvisning.

Jeg kan godt lide det orientalske køkken, men praktiserer det desværre ikke så meget for tiden. Jeg er lidt en frossenpind, så forleden hvor jeg synes det var bidende koldt lavede jeg denne suppe, der...

Kylling er en klassiker her i hus, og vi spiser det nok en gang om uken, om ikke mer! Det smaker godt, koster ikke særlig mye, og er veldig lett å variere på - alt i alt en god vinner, spesielt n...

Fredagens aftensmad blev denne "åbne" ravioli med lækre portobello svampe, østershatte og sprød chorizo. Vi fik den "åbne" ravioli som tilbehør til et grillet kyllingebryst, som var blevet viklet ind ...

Bitz suppe fra Bitz stor kur - den originale opskrift kan ses på www.mad.tv2.dkDu skal bruge;75 g linser 1 spsk. olivenolie 1 fed hvidløg 0,5 stk. løg 1 dl hvidvin 1 l hønsefond 4 stk. kyllingelår 400...

Her kan du se en kage jeg har bagt og lagt mange gange – i mange variationer – og døbt Verdens Bedste Kage. Kagen er oplagt at bruge til fester, receptioner og kan let lægges dagen i forve...

En af de mange skønne oplevelser vi havde i Hoi An var Cham Island, som man sejler til med speedbåd. Vi havde booket en halvdagstur, med tid til at snorkle lidt rundt i koralrevet, opleve øen hvor der...

Hermitage er appellationen som man kan læse om i bøgerne, der er vinen fra det berømte bjerg i det nordlige Rhone. Skråningerne ned mod Rhonefloden, lige ved byen Tain. Hermitage hentyder til ermitten...

Jeg er altid på udkig efter en ny god vanille-cupcake-opskrift og jeg har fundet et par stykker synes jeg, nu har jeg fundet en til. Den er rigtig god men kræver lidt mange ingredienser synes jeg. Kag...

Det skal ikke være nogen hemmelighed, at min bedre halvdel og jeg er ret så glade for denne forret, der gang på gang - og med stor succes - er blevet serveret for vores gæster. At retten ligesom "går ...

Ugens tema: KikærterDenne opskrift afrunder en uge med kikærter. Mandag går det løs med blåbær - både i det salte og det søde køkken.I denne opskrift indgår kikærterne som et tilbehør i stedet for f.e...

Fødselsdagsmenu fortsat... uha, det er godt at fylde år. Efter den lækre fiskesuppe til forret skal vi nu over i noget lidt andet. Hovedretten stod på kalvenyretapper. Rosastegte kalvenyreta...

Jeg har helt glemt at tippe dig om det her lækre og sunde (take away) frokoststed i Aarhus: Ren & Stærk i Mejlgade! Her er der fokus på rene råvarer, sundhed og sæson. Menukortet frister med low c...

I går havde jeg inviteret gæster til frokost, og da en af dem hverken spiser kød eller mælkeprodukter, så var det mest oplagt at lave veganermad. Når jeg laver vegansk mad, vender jeg ofte blikket mod...

Svampet, konfektagtig, superlækker chokoladekage. Spises i små stykker til f.eks. dessert – måske med en kugle god vanillais og frisk frugt eller bær – eller til en kop stærk kaffe nårsomh...

Lad dig ikke snyde! Disse nye æggewraps ligner til forveksling de gamle æggewraps! Men ak! Det ydre snyder, for opskriften her indeholder nemlig en “hemmelig” ingrediens! KOKOSMÆLK!! Kokos...

Så fik vinteren en ende og vi tager hul på foråret – sådan rent officielt i hvert fald, for det er jo sådan med det danske vejr, at vi for det meste er nødt til at tage højde for hvad som helst ...

FORORD:Den klassiske: Jeg-har-fødselsdag-og-tager-kage-med-til-klassen-kage !   INGREDIENSER (1 springform):Kage: 70g smør2 dl mælk250g mel300g sukker4 æg3 tsk bagepulver1½ tsk vanilles...

Vi havde længe talt om, at Bæst måtte vi prøve. Det lød lækkert med hjemmelavet mozzarella og alle de andre italienske specialiteter. Det er lørdag aften og Bæst er fyldt med gæster. Det… Læs re...

Det er tit sådan, at jeg udvælger mig et par kogebøger, når jeg sætter mig ned og laver madplan. Fremover vil I få et lille indblik i, hvilke der er i brug lige nu. I denne uge stammer en del af rette...

Welcome to March -Welcome to the first month of SpringMarch is the month of Spring. All the Spring bulbs are starting to put their heads above ground level out in the garden: Even the tulips are showi...

Endnu en æggewrap men denne gang serveret med broccoli-fritter til. Det er virkelig nemt og så smager de super godt. Ingredienser: 2 personer 1 broccoli olie salt Broccoliens ...

De små piger skal allesammen have Frost i øjeblikket - de lidt større piger elsker Violetta. Bare rolig, jeg vidste heller ikke hvem det var første gang jeg fik forespørgslen, men det handler om teena...

I forrige weekend holdt min søde genbo 1 års fødselsdag for sin mindst ligeså søde datter. Jeg har nævnt det før, men vi kendte ikke rigtigt vores genboer, men vi kom så i mødregruppe sammen, og det e...

Det her er indtil videre de bedste boller, jeg har bagt. Der er bare ikke noget bedre end nybagte boller på en søndag morgen som denne, og så er de oven i købet virkelig nemme at lave. Dejen skal blot...

Kan du forestille dig ungerne sidde og slubre en grøntsagssuppe i sig og bede om mere, når de er færdige? Og herefter bede om samme suppe til alle måltider (inkl. morgenmad) efterfølgende? Det er hvad...

Efter en meget stille uge her fra, kommer her weekendkagen lidt forsinket, men du kan sagten nå at bage den til eftermiddagskaffen idag.Og hvis du som jeg, er begyndt at tænkte på at rydde ud i fryser...

Lille hvide Vintergæk bryder gennem Sneen kæk.  Ved dit fine Klokkespil bli’r det første Foraar til. I dag er det officielt blevet forår – uanset hvor meget det stormer og regner, og uanse...

Hvis man har en lille klode med tågehorn og drillepind så kan den danne ufin mode skabe storm og kastevind Når den ser en halvfuld måne der drejer rundt i ensomhed stiger trangen til at håne og smide ...

Små, smækre nougatkager af sprøde nougatbunde, lagt sammen to og to med smørcreme, er vidunderlige sammen med en glad kop kaffe.Opskriften er af ukendt svensk husmoder, der fik den udtaget til en konk...

Det er altid en fornøjelse, at gæste en af vores gamle kroer, der hvor de stadig serverer god og veltillavet kro mad, vi gerne kommer igen og igen efter.Som regel er der også en helt sæ...

Lige siden, min graviditet blev offentlig viden har flere spurgt til, hvilke sære spisevaner jeg så har fået. Mit største issue har faktisk helt fra begyndelsen været og er fortsat, at jeg ikke har de...

Opskriften på denne smukke og meget velsmagende Pekan Pie er fra Madbandittens “Brød og kager”. Det er en konfektagtig kage helt uden sukker og fluten, der skal nydes i små bidder (hvis ma...

Meine Whoopies habe ich mit einer Buttercreme gefüllt, in den USA wird meistens eine Marshmallow-Creme verwendet, die mir ehrlich gesagt zu aufwändig ist. Whoopie Pies sind in Amerika seit ca. 1...

Söker du tips på boende, utflykter och saker att göra på Cuba? Här kan du läsa mer om hur det är att resa till Cuba. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

I dag er det lørdag (jeg er 9 timer bagud herovre, så på indlægget står der søndag), og det betyder, …Læs resten →

Februar er i sig selv en ganske kort måned, men jeg synes godt nok at særligt denne februar er fløjet afsted. Vi har fyldt dagene med de dejligste ferieminder fra Vietnam og taget os god tid til bare ...

Salat som denne får mig til at længes efter sol og sommer. De udenlandske jordbær er selvfølgelig ikke lige så fantastiske som nye danske sommerjordbær, men salaten var alligevel super lækker.2 mini R...

Lørdag, solskin, havluft, mågeskrig og forårslykke. Vi var en tur ved havet i dag for at beundre alt det smukke blå. I morgen starter første forårsmåned – ja, vi overlevede den lange vinter i ge...

Also in Athens, its branch offices are situated in Rome, Limnos, and Crete. Founded in 1909, the field archaeology specialists of the seventeen best international schools for archaeology. All of these...

Til en hyggelig lørdag eller hvis du ikke har for mange gæster, så er en soufflé en blære-ret som faktisk ikke er så svær at lave. Hvis man så lige ... Read More The post Chokoladesoufflé med blødende...

Der må være 100 måder at bage chokoladekage på. Den her kan lidt mere - fordi lidt flere kan tåle den. Den er nemlig uden gluten. I stedet er det skruet op for både mandler og nødder, i form af...

Denne sandkage har jeg før lavet, den tager lidt tid men er alt tiden hver. Opskriften lyde 250 g. smeltet smør 250 g. sukker (jeg brugte ca. 200 g.) 3 æg fint ravet skal af en citron 125 ...

Har du Facebook, så har du sikkert også set den berømte nutella-stjerne! Desværre er den fyldt med korn og sukker og derfor har jeg aldrig fået den afprøvet! Nu har jeg så … Fortsæt →...

I am satured with liquorice after a visit to Lakridsfestival 2015 in Fredericia !!! For my good friends in Horsens this must sound almost impossible, that I can be saturated in liquorice. Af...

Vi er simpelhen i Bourgogne, nærmere betegnet Dijon.. Se med når vi rapporterer fra Guldskråningen. Læs resten →

For at opbygge muskelmasse er det nødvendigt at spise proteiner og er du op i årene er det rigtig vigtigt at styrke musklerne, især hvis man lader af knogleskørhed.Forskning har vist at, det samlede i...

Har du alt for mange patent glas gemt væk ude i skuret, og kan ikke helt finde ud af hvad du skal bruge dem til? Ja så skal du da sylte lidt! :o) Med denne hurtige og nemme opskrift på lækre sylt...

Nogle gange sker det, at man får lyst til cookies. En lyst så stor, at man bare må i køkkenet og bage nogle – både til sig selv og sine venner. I dag var en af de dage for mit … Læs resten...

Nogle gange har man bare lyst til kage. Og grunden til at der skal bages idag, er at vores niece kommer på besøg fra...

Så er havesæsonen skudt igang, med en kurv pakket med varm thé og kaffe, nybagte boller og godbidder til vuffen gik turen i dag mod kolonihaven og årets første spadestik. Det er stadig lidt små koldt,...

Jeg lavede denne her salat til min mor og jeg, da hun var hos i torsdags for at spise sammen med drengene og mig. Salaten er forholdsvis enkel uden så mange ingredienser, men det smagte smaddergodt. A...

Jeg kan godt fortælle jer at den "månedens dyr" plakat med søhest griber om sig. Lige lidt mere skal der på. Så skal der rettes lidt hist og her. Altså, èn eller anden stop mig.Her til formiddag har j...

Som lovet er her den sidste af de to opskrifter, som jeg lavede til Whisky & Rom Magasinets februarudgave. Se den første opskrift, som var “Brownies med mørk chokolade, rosiner, valnødder og...

Admiralbøffer, et lille festmåltid i form af en god bøf af oksefilet med flødesennep, serveret med hasselbackkartofler eller pommes frites og hertil en skål salat efter årstiden.Hasselbackkartofler se...

En lækker søndagskage er denne Filles drømmekage, en rørt kage med smag af appelsin, dækket med fransk chokoladecremeglasur.Kagen er lige god som dessert, som til en kop god stærk kaffe.Opskrift : Kir...

Jeg vil gerne vise jer billederne fra vores hyggelige Feast i onsdags. Fælles pop-up middagen gik virkelig godt. Det kunne ikke have været bedre. Jeg var slet ikke nervøs før 15 minutter før gæsterne ...

Ingen forhåndsvisning.

Disse muffins er mere paleo, end de er low carb. De er lavet af naturlige ingredienser og er uden sukkererstatninger og mejeriprodukter. De er dog stadig væsentligt mere low carb end almindelige muffi...

Another vegetable rich juice, where the apple provides the sweetness, while the lemon including the peel provides a refreshing bitterness.COOL SUMMER BREEZE: - 4 servings1 broccoli6 apples4 stem ...

Marokkansk kylling tagine er en bombe af smag og dufte, og det skyldes hovedsaglig krydderiblandingen ras el hanout. Kører du den autentiske marokkanske stil, så skal den laves i en Continue Reading &...

Jeg kan ikke have et bacon-benspænd uden denne enkle og lækre snack, som jeg på et tidspunkt så hos Klidmoster - nemlig bacon-løgringe! Det er en ganske enkelt snack, som består af løgringe, der enten...

Her kommer en af mine bedste opskrifter med fisk, nemlig sprødstegt sandart med bacondrys, timian og citron serveret med en lækker, cremet speltotto med blomkål. Speltottoen har du måske set eller hør...

For øjeblikket handler det meste om tal. Om orden, system og perfektion. Alt det som ikke ligger lige for her langt ude på landet. Men mandag skal momsregnskabet være færdigt og indberetningen finde s...

Jeg har fortalt lidt om “A modern way to eat” skrevet af Anna Jones og hendes bogs betydning for, at jeg begyndte at lægge min kost om. Dagens opskrift er […]

Kender du følelsen af at aftenen godt kunne slutte her og du ville være tilfreds? Sådan havde jeg det efter vores herlige aften med kollegaer, hvor vi var kommet godt rundt. Alligevel var der én der s...

Jeg er taget en tur til San Francisco, så de næste indlæg vil komme til at handle om mine oplevelser …Læs resten →