Velkommen til Madblogs.dk

Vil du med en tur bag om Bagenørdens facade igen? Vil du høre lidt om hvorfor Bagenørdens blog opstod, hvad der satte skriveriet igang, hvor lang tid blog-skriverierne tager, hvor mange gæster der er ...

Det går heldigvis godt......efter tandudtrækningen. Og nu må jeg spise rigtig mad igen og drikke kaffe . Noget som jeg værdsætter meget efter nogle dage uden disse små glæder. Dog skal maden stadig ty...

 I 2011 åbnede Lasse Andersen. verdens første grødbar på Nørrebro. -Jeg har været grødnørd, siden jeg var teenager og har eksperimenteret med forskellige kornsorter, som jeg har kogt og spi...

Ugens tema: BlåbærDagens opskrift er en meget simpel salat med hovedsalat, blåbær og basilikum. Men selv om den er så enkel smager den super godt som tilbehør til godt stegt kød.Grøn Salat med Blåbær ...

This juice both looks and taste healthy !!! The colour is very grass green, while is taste of cabbage to the the bitter side. I do not think, this juice will become of favourite of mine with it´s "hea...

Aaah så er ramsløg i sæson igen! Der er intet så karakteristisk som duften af ramsløg, når man træder ind i Riis Skov. Man møder nærmest en mur af ‘hvidløg’. Overalt titter der små spæde b...

uhmmm sagde konfirmanderne, da de smagte kagen....Prøv selv, om det er noget for dig. Kagen giver cirka 12 stykker 150 g smør250 g sukker3 æg3 modne bananer1 1/2 dl yoghurt 250 g hvedemel1 tsk ba...

Er jeg den eneste der har svært ved at få vækket min krop om morgenen? Altså bortset fra lige at rulle ud af sengen… Jeg kan vist roligt indrømme at jeg ikke er det store A-menneske og er den dr...

The post Se nyeste afsnit af Det ægte Italien på Dk4 søn. d. 03 maj. kl. 06:00 appeared first on Azienda.

Her får du opskriften på noget ganske fint og meget mættende brød, uden hurtige kulhydrater, som kan bruges på fastedage - og spisedage, hvis man ikke tåler alm hvidt brød.  Se godt på denne l...

Her en opskrift på tun og spidskål.....Den originale opskrift finder du på mad.tv2.dk10 SKIVE agurk1 tsk. tørret wasabi ELLER chili2 spsk. soja0,25 stk. spidskål0,5 stk. citron1 ds. tun i vand2 spsk. ...

Årstiden er måske på det sidste i forhold til varme og fyldige supper, men hvem holder ikke af en god cremet supper til, at varme sig på. Jeg havde for nyligt et stort bundt porre, som skulle være bas...

Som jeg vist har nævnt et par gange, så kører Morten og jeg en tur til Amsterdam sammen med min lillebror og hans kæreste i starten af april. Da det efterhånden er en hel del år siden, at jeg sidst ha...

Alle medlemmer inviteres hermed til den årlige generalforsamling i Københavns Fødevarefællesskab! Dato: 25. april 2015 kl. 13-17 og efterfølgende mad, hygge...

  Så skulle der ske lidt nyt, vi var meget glade for at bor på hotel Prinz Garden Villa, men synes nu at der var en smule for langt ind til centrum, så vi er flyttet lige med en tuk - tuk en i...

Jeg havde fødselsdag i går, så jeg havde selvfølgelig bagt kage til mine søde kolleger. Faste læsere af bloggen ved, at jeg er ret vild med citroner – især i kager og desserter – så det sk...

En hyggelig eftermiddag i butikken udviklede sig i en interessant retning, da en kunde hev disse flasker op af tasken. “Kunne det ikke være interessant at smage?” Jo tak, det kunne det. 20...

Du kan flere stedder købe rugbrød med chia, så da jeg skulle bage en ny portion rugbrød var det da oplagt at prøve det.Læs mere »

Min praktik er slut, og den har udmyntet sig en i masse udstillingskager, som nu er at se i Fandankos butik. Vi har indtil videre aftalt et deltids arrangement, men nu må vi se hvordan det kommer til ...

Kender du webshoppen Bent Brandt? Der kan man købe alverdens køkkenudstyr til storkøkkener og restauranter, men de sælger også til private. Priserne er rimelige og udvalget meget stort. Her er alt lig...

Tilbage i december havde jeg Tupperware demonstration, og fik selvfølgelig også købt noget. Budget eller ej :-) Man kan mene meget om konceptet, men de fleste af deres produkter er nu ganske udmærkede...

Undertegnede har deltaget i et sandt champagne eventyr. Smagning blev stablet på benene for at finde en champagne der kunne outperforme Krug 1996. Selvom der var mange værdige konkurrenter, blev aften...

En lille uges tid har vi været i Hanoi og jeg har lavet en lille mini guide til byen og til de oplevelser vi har haft her i Vietnams hovedstad. Jeg har en hel del billeder fra Hanoi, så jeg har valgt ...

Bollerne her går også under navnet TH boller og er nærmest legendariske i Facebook gruppen Dansk LCHF Basic.  Det er en stor og livlig gruppe med over 16.000 dedikerede medlemmer, hvor jeg henter rigt...

Her en superlækker banantærte med lidt år på bagen, én af den slags, der nemt kan gå hen og blive familiens yndlingskage, til kaffebordet og efter et godt måltid.Tærten kan også bruges som dessert.Dej...

En herlig, velsmagende ovnret med oksekød, løg og gulerødder er denne ovnret fra sidst i 70'erne. Når de første forberedelser er tilendebragt, tilbringer stegen 2 1/4 - 2 3/4 time i ovnen, indtil køde...

En rigtig smagfuld, asiatisk inspireret og varmede suppe. Vi var forkølede, både sønnen og jeg, så jeg syntes vi skulle have en immunforsvarsbooster.1 pakke hakket oksekød1 blomkålshoved1 rød peberfru...

Nu må foråret godt snart dukke op. Sådan rigtigt. Med solskin, plusgrader om natten, fuglekvidren, en masse blomster – og alle de dejlige råvarer, der følger med! Hvor jeg glæder mig til friske ...

Laks og spinat er en rigtig god blanding – klassisk, men det bliver det ikke ringere af. Der er vel en grund til, at det er blevet det. Klassisk altså. Og med den gode hvidvinssauce bliver det e...

Alternativ biksemad eller hele ugens rester væltet sammen på en pande. Det her er genbrugsmad, når det er bedst! Forleden var mig og ungerne alene hjemme, og vi havde et bjerg af rester i køleskabet. ...

Der laves stadig momsregnskab. Det er ikke blevet mere interessant siden sidst. Tak til Lene der forlængede vores liv ved at skrive, at fristen var udsat. Gåsen Gertrud har lagt årets to første æg. De...

De sidste par dage har det været et fast formiddagsritual, at jeg har taget bus nr. 49 ind ad Mission …Læs resten →

Dessa glutenfria proteinpannkakor görs med Whey Vanilla, banan och havregryn. Gott, näringsrikt och lite bättre för formen. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Lige siden jeg kan huske har RUC haft ry for at være ... Hippieagtigt... HippieRUC... Hmmmm...Jeg tog et smut med en veninde der ned til Åbent Hus, idet hun overvejede en af deres udbudte kandida...

Det var i weekenden. Der var sol, blå himmel og et helt fantastisk lys derude på toppen af Norddjursland. Vi tog en tur til Bønnerup, en tur vi tit tager når vi har forår eller sommer i kroppen og når...

Der er nu intet som mad, der mere eller mindre passer sig selv! Og mad, der generelt kræver minimal tilberedning! Især hvis man, lige som jeg, har dage hvor man … Fortsæt →

CAFÉ Efter fem år i Klostergade 65 trækker ejerne Jette Lykke og Juha Tamminen stikket til deres kombinerede café og pladebutik Stardust Café. Af Mikkel T. Krogh Der har altid været hyggelig stemning,...

I dag skulle menuen ha' stået på en slags tærte a'la disse pakoras - men det endte i stedet med at blive til en omgang bagt vegetarisk biksemad ligesom hjemme i Indien. En kæmpe, mættende portion...

Foto: Sara B. Hansen.Super nem og lækker hovedret- som er let at lave også i hverdagen. Hvis du kender nogen der er meget "vegetarskeptiske" ( eller du måske selv er?) så er jeg ret sikker på at de/du...

Jeg elsker at lave is, virkelig. Jeg elsker det!Og det er altså en smule farligt nogle gange....Da vi skulle have gruppemiddag forleden dag havde snakken længe gået på hvad vi dog skulle lave til dess...

Dejlig opskrift på en god spidkålssalatDen originale opskrift kan du se på mad.tv2.dkDu skal bruge;4 stk. kyllingelår1 stilk frisk rosmarin2 tsk. paprika0,25 stk. spidskål2 spsk. skyr50 g grønne LINSE...

I fredags var jeg heldig at have bloggerpigerne til spisning. Jeg var en smule presset pga. arbejde og en bryllupskage dagen efter, så min menu blev lavet efter, at jeg kunne forberede en masse af det...

En ny lille haps, der udgjorde det som en lille bitte forret… på en hverdag, hvor jeg tilsyneladende havde al for megen tid. Det tog nu da heller ikke alverdens tid. Men prøves skulle den, og det var ...

Når min morgenmad skal være enkel og sund, så plejer jeg at lave et par spejlæg med grøntsager til og så en smoothie. Min favorit smoothie som jeg nok aldrig kan blive træt af, er smoothie med jordbær...

Nu er det på ingen måder fordi, at jeg går og lever hverken vegansk, vegetarisk eller mejerprodukt-frit i det hele taget, men af ren nysgerrighed slog vi til da vi på en ferie i det svenske faldt over...

Så er der lodtrækning om min flotte plakat til en heldig læser.Men først tusind tak for alle kommentarerne og "likes'ene" på Facebook. Jeg er virkelig overvældet over hvor mange der kan lide den. Det ...

Denne ret er perfekt til gæster. Du kan købe et stykke frilands- eller øko svinekam til ikke ret mange penge og der er mad til 6-8 gæster i sådan en basse på 1½ kg. Jeg dresser den i nordiske klæder m...

Cookies som både indeholder daim samt nødder og som er mere sund end almindelig cookies pga indholdet af fuldkornsmel - så kan det næsten ikke blive bedre. Den eneste ulempe er at jeg synes de forsvin...

Denne ret sender mig fluks ned til det varme Thailand. Det er en af de mest klassiske retter, som formentlig vil være at finde på de fleste thailandske menukort eller hos mange små gadekøkkener i det ...

 Trinitatis Kirke.Sidste gang jeg havde min gang i dette gejstlige rum, blev min kære veninde smedet sammen med sin kæresten kære veninde smedet sammen med sin kæreste.Lige nu drejer det sig om e...

Ingen forhåndsvisning.

Marcipanstang af gærdej, med fyld af marcipanmasse, er lækkert kaffebrød af den gammeldags slags.Opskrift : Anne Skovgaard-PetersenMARCIPANSTANGdej3/4 dl mælk25 g gær125 margarine325 g hvedemel1 æg1 s...

Tærte er dejlig mad i forskellige udgaver. Her en skøn aspargestærte med fyld af en god gammeldags aspargesstuvning.Et glas koldt hvidvin højner retten til en betragtelig frokostret, der nydes sammen ...

På en af hylderne i mit lidt overfyldte skab står et glas med gløgg fyld - rosiner og mandelsplitter. Men her i begyndelsen af marts ved jeg godt, at det ikke er gløgg, jeg længes mest efter - så en a...

Herhjemme sluttede vi årets sidste vintermåned af med manér! Den andensidste dag i februar fik vi confiterede andelår, som vi sluttede af på grillen, så skindet blev sygt sprødt, og på februars sidste...

Det Der eR.Halmtorvets nummer ni er indhegnet med kun én indgang. Der hænger pigtråd over vore hoveder, som vi kravler igennem hullet. De ophængte dinglende gadelamper skiftevis blænder op og ned for ...

Herhjemme elsker vi müsliboller – måske er det fordi, det ligesom er en lidt sundere måde at få en sød bolle på, når det hele nu ikke kan gå op i mine yndlings chokoladeboller og så er det så pr...

Pink og grønt. Hvor er det farver, der gør godt i øjnene. Klar, ren primulapink og mørk grøn efeu. Dejligt, der er efeu i haven, for der er ikke meget andet bladgrønt at hente i derude lige nu. Vores ...

Tilbage i januar slog jeg mig løs hos flere eksotiske grønthandlere, og kom blandt andet hjem med to madbananer, der også er kendt som plantains. Madbananer er hårde, og smagsmæssigt er de lidt en hyb...

I går aftes var der et debatarrangement i Aabenraa – arrangeret af Omstilling Sønderjylland. Et opmuntrende folkeligt initiativ baseret på nogle menneskers ønsker for deres fremtid og for deres ...

På vores rejse fra Hoi An til Hanoi, havde vi et stop på tre overnatninger i byen Hue, som ligger på den anden side af bjergmrådet nordpå fra Hoi An. Vi havde drømt om at rejse med tog på strækningen ...

I marts måned vil jeg tage jer med på en gastronomisk rejse til… Belgien! Og hvorfor så lige Belgien – hvad er der særligt ved belgisk mad? Se, Belgien er først og fremmest kendt for øl, c...

Kartoffelsuppe mit Lauch und Buttermilch ist genau das Richtige, wenn es schnell gehen muss. Mich hatte die Grippe einige Tage richtig niedergestreckt und es war gar nicht daran zu denken, lange...

Stimen af kageopskrifter fortsætter... Lørdag eftermiddag gik turen til det vestjyske på besøg hos svigerfamilien. I den forbindelse tilbød jeg selv at medbringe lidt sødt, i håb om at komme uden...

Så kom dagen endelig, den dag jeg bare har ventet på de sidste 8 måneder, den 2. marts 2015 vi skulle flyve kl. 14 så af sted til lufthavnen kl. 10 mandag morgen, alt gik som planlagt i lufthavnen ...