Velkommen til Madblogs.dk

Det er fredag d. 6. marts ved 18-tiden. Jeg ser til min store overraskelse på facebook, at Whiteguide har nomineret den stadig nye restaurant Tabu til Årets nye restaurant 2014. Det er et longshot, me...

Jeg var alene til aftensmad i dag og ville egentlig bare have spist en rest chili sin carne-suppe fra i forgårs, men så skulle jeg lige ompakke en masse nyindkøbte tilbuds- kyllingeover- og underlår o...

![CDATA[Selv om jeg serverede denne salat sammen med en superlækker tærte, som også er en ny opskrift, får salaten her alligevel sit helt eget indlæg, og så ved I bare, ]

Denne tærte er ikke særlig smuk, men den smager intenst af chokolade og peanuts. Et lille stykke er nok, men den smager af lidt mere.. Jeg elsker at være til madklub, om det så er hos mig selv el...

Så er vi flyttet og det er skønt med noget mere plads, hele 132 kvm – det kan bestemt godt mærkes at gå fra en 3 værelses lejlighed til en 5 værelses lejlighed. Vi er flyttet fra en relativt stille ve...

CAFE Med et økologisk guldmærke til café ved Domkirken kan Aarhus nu byde på ti spisesteder, som har papir på, at de serverer mad lavet på økologiske råvarer. Af Mikkel T. Krogh Fødevarestyrelsen udde...

Ikke et ord mere om influenza, jo jeg snøfter og harker stadigvæk, men gider ikke pibe og snakke mere om det. Jeg er på vej ovenpå, har jeg besluttet mig for, så ikke ord mere om sygdom. Deal? (jeg pe...

På fredag har vi fødselsdag – bloggen og jeg. Ok, mest bloggen, for jeg havde strengt taget fødselsdag i sidste uge, men lige præcis på fredag har Piskeriset på Eventyr 6 års fødselsdag! Jamen a...

Stillingsopslag, Pakkeassistent Kontakt: helle.jensen@kontracoffee.com & ida.kofod@kontracoffee.com. The post Pakkeassistent søges! appeared first on .

 Jeg er ret vild med otto......altså otto som i risotto eller ottos mere nordiske fætter, kornotto. Der er mange muligheder med de forskellige ottoer, dagens udgave er med perlebyg og græskar. Op...

I dag har vi fået denne skønne ret til aften, selvom den tager noget tid at lave, så er den super simpel og let at gå til, da tomatsovsen jo passer sig selv det meste af tiden.Da sovsen til sidst skal...

Så…er jeg tilbage fra Sydøstasien, som de af jer, der følger med på instagram, nok har set. Og med forårets knopskydning er en kartoffelmad med et ordentlig spark i røven en perfekt måde at kick...

Hvad må jeg spise og hvad bør jeg undgå at spise i min graviditet? Det er der skrevet mange foldere, websides og bøger om, men hvordan harmonerer det så med virkeligheden, når du står midt i gravidite...

I disse dage tilbringer jeg en stor del af min tid i køkkenet og omkring spisebordet. Der kommer desværre bare ikke så mange søde sager ud af anstrengelserne i køkkenet. Tvillingerne er begynd...

Jeg er faldet over det fedest udtryk, som jeg har glædet mig til at bruge: Falske flødekartofler! Udtrykket har jeg set på flere blogge og nu har det også ramt min! Falske … Fortsæt →...

Ananas æblebudding, herlig gammeldags dessert af smørristede brødtern, æbler i tern, mandler og æggemasse. Det hele mixet i en buddingeform eller i et ovnfast fad.Denne velsmagende ret er god at lave,...

Tiden, hvor kaffeentusiaster kunne stilles tilfredse med et udvalg af espressobaserede kaffer, er forbi. I dag skal udvalget være større med også lyse ristninger og mere elegante bryggemetoder, og des...

Til frokost i dag fik jeg disse fyldte peberfrugter, som var virkelig nemme at lave. Det er lidt en gammel klassiker med fyldte peberfrugter, det her var bare min måde at fortolke den på, og denne her...

Nogle dage så har jeg egentlig ikke så meget overskud, men jeg er heldig nok til at have tøet noget op. Og så må jeg jo i gang. Det sker også, at de samme "nogle dage" bliver til en helt lille fest, f...

Kalaskager af mørdej og mandelmasse er nemme at gå til og så kan mørdejen laves flere dage i forvejen og opbevares koldt, til kagerne skal bages.Holder man af at bage, er det praktisk at have en porti...

Sammen med et spejlæg og grøntsager fik jeg denne smoothie med gulerod og appelsin til morgenmad. Jeg kan rigtig godt lide juice med gulerod, så derfor tænkte jeg, at det også måtte smage godt i en sm...

Hver torsdag kl. 17.30-19.30 er der fællesspisning for KBHFFs medlemmer på Den Økologiske Produktionsskole på Husumgade 44.

I dag har jeg gravet hende her frem igen. Hun ligger klar til salg på min hjemmeside, men jeg har også  revideret hende, så jeg bedre kan lide den. Hvis I også bedre kan lide den, er det bare dej...

Indrømmet dette er en meget sød kage, som du ikke spiser flere stykker af. Men et enkelt stykke af denne kage er til gengæld super god. Jeg havde ikke så meget marcipan som jeg troede, så jeg bagte de...

Så har vi været en uge i Hua Hin og har set og oplevet en hel masse, så tirsdag bestilte vi en taxi som skulle køre os til Pattaya, man har vel ikke besøgt Thailand uden at have været i Pattaya ;-) c...

Ost er selvsagt omdrejningspunktet i “OST på bordet”, og bag bogen står Camilla Bojesen-Møller, der  også har bloggen Ostesnak.dk Bogen er udgivet af Samvirke, og har de skønneste billeder...

Jeg ELSKER scones. Men ikke den slags man som regel køber hos danske bagere. Nej, rigtige scones, som dem man får i England. Da vi var i Cornwall for et par år siden fik vi testet rimelig mange, og de...

Bloggen her dyrker ellers ikke opskrifter - det lader jeg de mange andre dygtige madbloggere om. Men vil da alligevel lige dele denne fristende Rabarbertrifli med jer. Det er butikken Amandus Os...

OK – Måske I bare overhovedet ikke gider at se på vores hjem, når I plejer at komme her for opskrifter eller restaurantanmeldelser. Men jeg gør sgi et forsøg. Faktisk ville jeg som en start vise...

Jeg har lavet en ny variant af mit LCHF franskbrød, dette er uden kerner, og derfor et franskbrød med et noget lavere kulhydratindhold, end det originale har. Det er et super godt brød hvis..&...

Nå, nu I fik knækbrødet sidste dag, så kan der lige følges op med det almindelige brød! Nok noget af det nemmeste, jeg nogensinde har bagt. Velsmagende, rustikt og godt stenalderbrød. Godt bare sådan ...

Kleine Brotstangen und ein mediterraner Dip – sowas entsteht, wenn man mich nach Ladenschluss an einem Samstag darüber informiert, dass am nächsten Nachmittag eine Frauentruppe vor der Tür...

Så blev jeg igen betænkt med mel :-) hvor dejligt. Og jeg bager gerne.Melet er fra Fru Møllers Mølleri - jeg har en gang tidligere haft mel derfra.Dette friskmalede hvedemelmel er malet på stenkværn o...

Vi vågnede op til endnu en novemberdag med det smukkeste solskinsvejr – faktisk skulle det vise sig, at vejret bare blev bedre og bedre og vi var i det hele taget meget heldige. Det kunne lige s...

Ingen forhåndsvisning.

Kyllingelår er virkelig et hit hos husets 4-årige beboer, og heldigvis har hun ikke noget imod, at de tilberedes med grøntsager eller druknes i sovs. Der er drumsticks på menuen stort set hver uge, og...

Åh, hvor jeg altså elsker at rejse! Martin og jeg har altid rejst en del sammen i løbet af de efterhånden 12-13 år vi har været kærester. Da vi så fik Johan og Julie havde det lige et – for os &...

I går aftes var en forening på besøg her på gården. Efter solnedgang, men i lyset fra dagens sidste stråler, lykkedes en hurtig rundvisning. Så vidste alle, hvor de var, og sådan en viden er af større...

Moseplassens X-faktor konkurrence fortsætter. Hvilken gul blomst har det lille ekstra, der skal til for at blive en vinder? Det er svært at vælge, for der er så mange dejlige, strålende gule blomster....

Mustig gryta på veckans rester är ett smart sätt att ta tillvara på det som blivit över. Här hittar du inspiration och recept. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Du KAN godt lave peanutbutterkagen med kun tre ingredienser - æg, sukker og peanutbutter. Sådan er den hos Craftsy, hvor inspirationen kommer fra. Enkel og sikkert meget lækker. Jeg har tilføjet nogl...

time to share my most precious gathered wisdom: how to travel cheap! What made it possible for me to satisfy my travel hunger with around 5 trips every year out exploring the world, while I was a...

The post Iskage fra Firenze – Zucotto appeared first on Azienda.

Der har været usædvanligt stille her på bloggen de sidste dage. Helt tyst på kanalen. Hvorfor mon det? Hvis du læser med på bloggens Facebook-side vil du vide at jeg – igen- ikke har lidt i stil...

Nakkekoteletter tilberedt på denne måde er på min datters top 5 liste over livretter, så jeg har været populær i dag og det er altid dejligt, da det modsatte jo jævnligt er tilfældet med 2 teenagers i...

- Eller bloggen gør. Efter snart fire år med Bærmonster er det på tide, at min digitale hule får sit eget domæne. Derfor kan du fra nu af finde bloggen på Baermonster.dk Jeg håber, vi ses derinde! Bed...

I served, the staff at the Advertising Agency Ro New York and the Fashion Brand Title of Work, a Healthy and Fresh New York Lunch at their stunning office’s in Flatiron District. Busy New ...

Belgiere er som bekendt ret glade for øl og chokolade, så hvorfor ikke kombinere disse to ting i en dessert – nærmere bestemt en chokoladekage med øl? Jeg startede med at kigge på en opskrift ho...

Lammeskank er ikke normalt den udskæring, der får mest opmærksomhed. Faktisk er de fleste nok mest trygge ved lammekølle og -koteletter. Det betyder til gengæld at skanken ind i mellem er til at komme...

Ingen forhåndsvisning.

The post Breakfast at … p2 by Malbeck appeared first on Fierce Food.

My sofa cushion is finished and ready for use in my library.Here I am slowly transforming the color scheme from purple/red into mainly green. So a transformation can easily end up with costing a fortu...

I går postede jeg en længere tekst på min instagramprofil. Den handlede om, hvordan mit kropsbillede ikke har den samme betydning for mig længere. At dømme ud fra responsen havde dét resonansbund hos ...

Ugens tema: BurgerDette er en rigtig forkælelsesburger - en mandeburger om I vil. Den ligner lidt den traditionelle med oksekød og bacon - og piftet op med spejlæg, grillet peberfrugt og guacamole.&nb...

Snickerskage! Den er god. Rigtig god – det er ikke bare en kage, men nærmere en konfektkage. En dejlig saftig bund, salte og knasende peanuts og sej karamel toppet med chokolade. Jeg har fundet opskri...

![CDATA[Denne ret giver mig faktisk lidt lyst til at tale kort om det dér LCHF. Det er jo egentligt ikke noget, jeg ellers gør mig så meget i. Altså, LCHF ]

I min tredje beretning om New York, hvor maden er i fokus er jeg kommet til et par af de rigtig spændende steder på Manhattan, Chelsea Market og Union Square Greenmarket. Vi havde inden afrejsen beste...

Foråret har endelig indfundet sig. Ugens TuesdayGt med Hven Gin og Fever-Tree Tonic er kold og klar som en dansk forårsdag, men fra hver en sprække skyder det grønne liv op. Sommeren er endelig på vej...

Når det kommer til fisk, så er jeg ikke et af de mest kreative mennesker! Jeg tilbereder altid min fisk på samme måde – så kommer man jo heller ikke … Fortsæt →

Efter en anbefaling fra min veninde havnede min kæreste og jeg i lørdags på Bernth i Latinerkvarteret i Aarhus til en gang frokost. Og den beslutning fortrød vi må ingen måder, for det var virkelig læ...

Min yndlings-bánh mì pusher District Tonkin har for nylig åbnet endnu en filial i Dronningens Tværgade. Jeg var forbi (med mine lille mor) til frokost for at prøve nudelsalaten, som jeg har hørt så me...

Hvis du følger La Cucina Nada på Instagram, så er du vist ikke i tvivl om at jeg med jævne mellemrum spiser en vaffel til morgenmad. Det smager bare godt, og så føles det pokkers godt at forkæle sig s...

Jeg kender en hel del drenge (og piger!) under 10 år (og nogle over 10 år…) som til en hver tid godt kunne tænke sig at smage ægte Ninja-suppe… Att ”sälja” sin mat så att den g...

Jeg må nok indrømme, at jeg er en ret stor fan af denne lækre fisk – der er ikke meget, der slår et simpelt stykke frisk, ovnbagt laks. Det er en ret fed fisk, der er rig på sunde omega 3-fedtsy...

I aften skal mine konfirmandforældre i kirke og høre om, hvordan konfirmationen kommer til at forløbe. Det plejer at være en hyggelig aften, med mange praktiske spørgsmål. Men det er også en stor dag ...

Så kan det vist ikke udskydes meget længere. Som nogle af Jer måske ved, så var Morten og jeg sammen med et vennepar på efterårsferie i New York tilbage i starten af november. Men selvom jeg havde man...

The post Hjertesalat med gravad laks og dild-sennepssovs appeared first on Mad Kollektiv.

Kender I det hvor man bare har lyst til noget lækkert der er nemt at lave?Så er de her små snacks lige sagen!Forleden dag var jeg meget snack-sulten, men havde ikke lige noget i skabene der tiltalte m...

Den norske haveblog Moseplassen har udskrevet en konkurrence. En x-faktor konkurrence. Hvilken rosa blomst i din have har det lille ekstra?, spørger hun. Og jeg må da helt klart svare: de rosa floks. ...

Selvom jeg er glad og taknemmelig over, at vinteren officielt er forbi, og vi skriver marts i stedet for februar, blev jeg alligevel overrasket, da jeg lavede tilbageblikket og så al den gode mad, der...

Det er blevet forår, og meget dukker op. Deriblandt Magre Magdas grise. Den solvarme jord trækker hårdt i trynerne. En stor del af dagen går med at rode efter rødder, regnorme og andet godt. Eller bar...

Hanoi og hele Vietnam er et sandt overflødighedshorn af smagsoplevelser, friske råvarer og nye retter som vi har stornydt på vores rejse rundt i landet. Vi har spist vandmeloner, aromatiske mango, pri...

Her får du en brownie med masser af chokoladesmag og dejlige stykker af paranødder, så der også er noget at tygge på.  Den smager absolut bedst efter en nat i køleskabet. Jeg serverede brownien til ka...

En god skærekage til kaffen er denne professorindens fine sandkage fra sidst i 70erne. Det er en gammeldags skærekage, bagt med bagepulver og tilsat chokoladestykker.Opskrift : Lilian Kaufmann PROFESS...

Mørbrad går vi aldrig fejl af. Til hverdag og fest, - som gæstemiddag eller som en varm frokostret, der er mange muligheder for at lave noget godt.For 50 år siden, var mørbrad en luksusspise, der ikke...