Velkommen til Madblogs.dk

San Francisco skiller sig i mine øjne meget ud fra mange andre amerikanske storbyer. Indbyggertallet i selve byen er 837.442, …Læs resten →

-kan det bruges på altanen?I midten af januar besluttede jeg mig for, at skabe projekt "altan på 0-budget". Det har gjort, at jeg er blevet en ting-finder og en bytter. Jeg har byttet mig frem til all...

  Hurtige nemme cookies klar på ingen tid. Sprøde og velsmagende. Ingredienser der altid er i køkkenskabet. Næsten. I dag afprøvet med disse herligheder jeg fandt i køkkenskabet: Ja tak til verde...

Jeg har købt chiamel og sågar 2 poser! Og var det nu en god idé med chiamel i de mængder, for hvad stiller man op med det ud over at lave marmelade? Det fungerer - ud over at tilføre Omega-3, protein,...

Så er det tid til en lille temauge på bloggen, med titlen: “Hvad jeg jeg bruge grøntsagerne til?” Står du med nogle grøntsager i køleskabet, som du ikke helt ved … Fortsæt ͛...

Faldt over denne lækkerbisken i blogland, og det var da helt sikkert noget der skulle afprøves. Jeg improviserede en dej, da dejen i opskriften var med øl og det havde vi ikke lige på lager. ...

... af sengen.Den sidste uges tid har manden haft den faste plads ved siden af lillebror om natten. Ikke fordi jeg ikke vil ligge ved siden af ham, men fordi han hele tiden ville have mad bare han våg...

Her er de første blomster.-Det er det første blomstrende træ i nærhedenMin kæreste er i Japan nu. I Japan blomstrer kirsebærtræerne lige nu. Her i Danmark sker der dog også noget på frugttræerne.Lige ...

ADRESSE:Reeperbahn 120359 HamburgGermanyhttp://www.nio-hamburg.de/FORORD:Reeperbahn; Det vanvittige sted i Hamborg, hvor der myldrer med stive turister (og indfødte) midt på dagen. Tiggere ligger på g...

Egentlig ville jeg allerhelst lave sunde vafler, der kan spises med god samvittighed. Desværre er det endnu ikke lykkes mig at lave en sprød og sund version vafler endnu. De bliver enten bløde eller s...

Denne uge skal I altså ikke snydes i forhold til en ny madplan, for det går jo ikke i længden. Derfor har jeg langt om længe fået lavet en madplan for den kommende uge, hvor der også gerne skulle være...

Den sneg sig ind igen: Den kikært på en kødløs dag. Denne gang som en falafel agtig sag i en pita med frisk dressing og forefaldende grønt. Jeg var meget begejstret! Lækker smag og nem at lave. Krav o...

I februar bagte jeg en masse kager til fordel for Danmarks Indsamlingen. Som I måske har læst, betalte Flensborg Avis udgifterne, og der var mere end 30 søde, sydslesvigere der...

Egentlig sært at jeg ikke har lavet caesarsalat før i bloggens snart 5 årige historie, det er nemlig en ret, som jeg ofte lægger mig ud med og gane til. Her er en version, der ligger tæt op af den kla...

Lykken er en veltilberedt burger. Hos Hans im Glück er man godt på vej.Er du kommet til Flensborg, men ville hellere være i Köln, Hamburg eller München? SÅ kan du gå på Hans im Glück. Burgerkæde...

Jeg har været syg hele sidste uge. Den har stået på feber, ond i i hals, hoved, øre - bare generelt ondt hele kroppen. Jeg ved jo godt at det er min krop der siger fra og at den er i allerhøjeste stre...

Eksplosiv og parfumeret rosenblomst, lækker æblesødme og diskret, krydret enebær. Nordisk Gin er gin fortolket gennem en brændevinsmagers briller - en nordjysk brændevinsmagers briller. Læs resten ...

Kokken, foredragsholderen og tv-vært Trine Hahnemann har gennem mange år bidraget med sin passion for hjemmelavet mad, brød og kager. Hun har adskillige kogebøger bag sig, og er nu barslet med bagebog...

Den her opskrift har fået af min gode veninde Doris, som er rigtig god til at lave dejlige sild - pestosildene her er helt uovertrufne og mine yndlingssild.....Du skal bruge:4 marinerede sildefileter&...

Ingen forhåndsvisning.

Hej fra Koh Yao! Her holder jeg påskeferie i år, og det er rimelig nice, som mine børn ville sige. Eller, det er faktisk mere end nice. Det er simpelthen så dejligt både at holde fri og være væk hjemm...

Nakkefilet af gris er formidabelt til langtidsstegning. Det bliver meget mørt og aldrig tørt, og på denne måde får man en forrygende god sauce. Et passende stykke nakkefilet, fx 600-800 g til 4 perso...

OK – først og fremmest en disclaimer. For det har man brug for, når man udtaler sig om noget som helst relateret til babyer. Og til alle jer uden babyer – bare spring det her indlæg over i...

Influenza hænger tungt over os i disse tider og jeg er da også selv blevet ramt. Derfor fik jeg idéen, til at lave en ret fyldt med alt det man har brug for, når man er ramt. Ingefær, chili, hvidløg, ...

Gammeldags æblekrans, af gærdej, tilsat en kanelremonce med æbler,er et forholdsvis hurtigt stykke kaffebrød at fremstille. Nogle få "trætte" æbler er alle tiders at anvende.Der breder sig den lifligs...

Til påskens frokostbord hører sild og en lille snaps til og det er jo kun forfriskende, hvis nogle af påskens traditionelle retter får følgeskab af nye spændende retter, der måske kan gå hen og blive ...

I dag får du bare et par billeder. Så du kan se, at alle de fleste høns er, hvor de skal være. Klar til at så i køkkenhaven Lone

De af jer, som følger mig på #instagram @frksveske ved, at kæresten og jeg har tilbragt første halvdel af denne uge i Berlin. Vi holder nemlig ferie i denne tid og for, der ikke skulle gå for meget h...

Tidligere på måneden skulle jeg bruge et godt og billigt spisested på Frederiksberg, for gemalen og jeg skulle i teatret (underforstået Betty Nansen Teatret). Normalt vælger jeg et spisested på ruten ...

Det er nemt at krydre dit salt med ramsløg (eller andre krydderurter for den sags skyld). Blend salt og krydderurt og tør blandingen i ovnen. 1-2-3 så er der kryddersalt for alle pengene. Faktisk er d...

Fredag testede jeg Dr. Oetkers Pizzaburger og var ikke imponeret. Det backfirerede lidt, da det resulterede i en række opfordringer til selv at gøre det bedre. Well then, here we go!   Pizzaburgeren e...

Ja, nu er påsken snart over os, og mange af os danskere er vist allerede gået på påskeferie. Påskeferie kan vi ikke helt prale af herhjemme endnu, men det kommer, selvom det for mit vedkommende også b...

Kan man ikke altid spise en brownie? Det kan jeg i hvert fald, og faktisk sidder jeg lige nu mellem dyner og puder og friske aviser med et stort krus te og en tallerken god-morgen-brownie, og glæder m...

Apfelstrudel für Ungeduldige – das müsste es geben! Leider ist so ein Apfelstrudel aber nicht mal schnell gebacken und so musste ich mir irgendwann mal eine Alternative überlegen. Ich woll...

  I dag fik vi en af mine livretter – nemlig lammekoteletter. Tilbehøret var med klassisk græsk/tyrkisk præg – nemlig ovnbagt kartoffel, aubergine og squash, en næsten græsk salat og ...

  Jubelscener og glædesråb – jeg har opfundet en ny livret! En ret som jeg vil ære og elske til mine sidste dage, en ret som jeg vil lave til højtider og fest og til enhver gæst. Nå så er f...

Som hver tiende skandinaver, har jeg problemer med maven. IBS hedder det så flot. Irritable bowel syndrome, eller irritabel tarm. Som mange andre med IBS- gener, forsøger jeg for tiden at leve efter d...

Sådan ser ungdommen ud, når de selv har fået lov til at tilberede suppen Du har måske påskeferie, overskud og god tid? Så er det nu du skal have børnene med i køkkenet. Og det er faktisk ikke, så...

Massageordning, zoneterapi, walk-and-talk-møder og firmafodbold – det er soooooo last year!! Næ nej, må vi få individuel kostvejledning og coaching ind i virksomhederne – DET rykker! Resul...

After 20 years on the corner of Tivoli move the iconic restaurant in the City Hall Square in large, modern rooms, which will be opened to the public today. At the same time the restaurant presents new...

Foto: Sara B. Hansen.Uhmmmm, de her horn er altså bare lækre, det er en rigtig klassiker som jeg altid har holdt meget af. Jeg kom hindbærmarmelade i den ene halvdel af portionen og i den anden lemonc...

Again I have been looking with great interest in the weekly vegetable box, as it is the JuiceSelvKasse this week. I rotate my weekly vegetable boxes. I have selected four different vegetable boxes, so...

Min sidste dag i San Francisco spadserede jeg rundt i nærområdet samt en tur op på bakketoppene Twin Peaks, før …Læs resten →

Tænderne skulle gerne holde livet ud og med det in mente, er vi altid blevet oplyst om, hvor vigtigt det er ikke at spise for meget slik og børste tænderne mindst to gange dagligt.Kaffe og the, begge ...

Sød og dejlig mandelkage med smørcreme frosting. Den er nem at lave, og da kagen er let og sart, behøver den ikke det helt store skrud når det gælder pyntning. […]

Så er der blevet skudt ikke mindre end 10 dages påskeferie i gang for Mortens og mit vedkommende. Denne første feriedag er startet med lang og hyggelig morgenmad – blødkogte æg, nybagt rugbrød, ...

Hvad skal man med pommes frites, når man har rodfritter? Rodfritter smager helt fantastisk og laves de i frituren bliver de lige så sprøde, som fritter fra McDonalds! Men i … Fortsæt →...

I just hosted a Danish dinner party for my Danish friends and since it is close to Easter I wanted to make a dessert with a seasonal feel to it. I came across this layered cake and not only does it lo...

Gammeldags hjemmebrændt på syltetøjsglas? Ja, hvorfor ikke! Ole Smoky Moonshine i Tennessee laver whiskey, der i hvert fald rent storymæssigt og visuelt, leder tankerne hen på noget Fætter Bubba med d...

En af mine absolut yndlingssandwich består af: 2 skiver filone brød, 1 salatblad, artiskokcreme, porchetta og soltørrede cherrytomater i olivenolie. Smør begge skiver brød med artiskokcreme på den ene...

Lørdag - det er ofte ensbetydende med, at der bliver læst lidt avis her i huset. De lidt længere artikler, artikler om smalle emner og artikler om vigtige emner.Jeg ved ikke, om det her emne kan kalde...

![CDATA[Denne uges fredagsfavoritter kommer altså lige på en lørdag, men det tænker jeg, at både I og jeg (nok mest I) nok godt kan leve med. Jeg kan nok også ]

Mit immunforsvar skranter, efter forrige søndag blev brugt på at skyde lerduer på en afsindigt kold mark tæt ved Hillerød. Det er en del af det jagttegnskursus, jeg er i gang med, som vist nævnte på F...

Hele to læsere er så heldige at få et eksemplar af Kager i kopper – og vinderne blev:   Annette og Charlotte G, stort tillykke til jer begge! Bøgerne bliver afsendt i starten af næste uge, ...

Nøddekagen fra Norrland, skøn gammel svensk nøddekage med karamelglasur, her i Kirsten Hüttemeiers version, er en flot kage at sætte på bordet ved den kommende højtid.En rigtig lækkerbid.Opskrift : Ki...

Frugtskålen fyldt med bananer, der er blevet bløde og ingen gider spise mere, kan med fordel anvendes i denne dejlige dessert, guldbananer, som Kirsten Hüttemeier kreerede i 60erne.Den helt vidun...

Min veninde ved godt at min ryg ikke er glad for at bukke sig for meget ned, så efter en skovtur var hun så sød at komme forbi med en pose friske ramsløg. Sådan en gave blir man glad for:-)Sidste år l...

Ugens tema: KarryDenne opskrift afrunder ugens tema om karry. Jeg håber, at I er blevet inspireret til at bruge krydderiet på nye måder. Mandag starter et nyt emne, og denne gang er det salater til ho...

Nogle gange har du bare mere lyst til at lave mad en andre. Nogle gange har du bare tid til at lave mad end... The post Pasta med tomat, oliven og parmaskinke – Hverdagsvinder appeared first on ...

Disse små banditter er både SUKKER- og GLUTENFRIE, og så er de perfekte som snack til denne lille sult og virkelig nemme at lave. Jeg har i denne uge været til terminsprøver tænkte, at det kunne være ...

Påske nærmer sig og traditionen siger i mange hjem, at der hører der lam til. Og lam er en skøn spise, især dansk opdrættede. Udover den gode lammekølle eller kronerne kan det sagtens lade sig gøre, a...

-med havefortællinger og tegningerDet skal ikke være noget hemmelighed, at jeg elsker havebøger. Det er så skønt, at finde en lille gammel havebog med let gulnede sider med en let lugt af sommerhus. S...

Ingen forhåndsvisning.

The post Sprøde friterede løgringe appeared first on Mad Kollektiv.

Hej fed ide !! Når du skriver 3 dele grannåle til to dele vand. Er det så rum mål eller vægt mål? Altså to deciliter grannåle til to deciliter vand eller 200 g grannåle til 200 g vand? :) Mvh Carl...

Så er der en helt ny madfidus klar på bloggen! Er morgenerne lidt for hektiske, selv i weekenden? Hvorfor ikke lave noget skønt til morgenbordet, der mere eller mindre passer … Fortsæt U...

Vores sidste dag i byen var søndag, og om søndagen er der blomstermarked på Columbia Road - da vi var en anelse syge sidste gang, og fordi vi elsker markeder, måtte vi derhen. Så taskerne blev pakket ...

Hvordan går det så med anvendelsen af den nye hønsetunnel – tænker du måske. Og måske har du ikke tænkt på andet den seneste tid. Jo tak – kan jeg svare – det går over al forventning...

Er du også vild med Twix – de der chokolader med kiksebund, karamel og chokoladeovertræk? Og kan du lide Snickers – som nok ikke behøver nogen yderligere præsentation? Hvis du kan svare jo...

Jeg elsker agurkesalat, da den er både sød og syrlig på en og samme gang. Vi lavede hottere i aftes, men var åbenbart løbet tør for agurkesalat. Men heldigvis havde vi en ekstra agurk og en rest eddik...

Denne opskrift er simpelthen bare så nem. 5 minutter tager det at køre ingredienserne sammen på en røremaskine og så skal dejen bare “sove” i køleskabet natten over lige indtil næste morge...

Pestokyckling med avocado- och bo?nsallad är bäde enkelt, nyttigt och otroligt gott. Perfekt mat vare sig det är helg eller vardag. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

For længe, længe siden købte jeg et par poser Shirataki spaghetti nudler. De bare lå dér og nærmest gloede på mig hver gang, jeg åbnede døren til mit køleskab*. Og lad det være sagt; det endte med, de...

courtesy of All Day ChicIt's nice to see that eating habits are changing...especially, in the United States.Much of eating open face sandwiches has just been a novelty up to now. But, with the advent ...