Velkommen til Madblogs.dk

Langfredag var vi til fødselsdag hos vores søde guddatter Maria. Hun blev 12 år. Hun skulle da have fødselsdagskager skulle hun! En stor pose med overraskelses-fødselsdagscookies. Orv hvor blev hun ov...

Restauranten er en fransk-inspireret bistro med årstidsrelateret menu. Vi skulle nu bare nyde en kop varm kakao med flødeskum og en espresso efter vores gode middag hos Brdr. Price. Nimb Terrasse har ...

Blød vaniljeprikket saltkaramel i sprød chokoladeskal - What's not to like? Og så er de helt uden tilsat sukker for dem, der går op i den slags. Ren palæo, 100% guf!Læs resten»

Inden for de sidste par år har citronmånen fået sit comeback - ikke mindst den hjemmelavede af slagsen. Der findes mange opskrifter på citronmåne, men denne her er klart den bedste jeg har smagt. Den ...

Hvad er æblefisk? Bag det spøjse navn gemmer sig en simpel kage lavet på butterdej og æblemos. Første gang, jeg stødte på æblefisk, var på NYBH’s madblog, og siden da har jeg flere gange tænkt p...

Vores allesammens kære Malou aka KLIDMOSTER har sat gang i en bølge af sjove versioner af tarteletter. Jeg har specielt været forelsket i hendes version af TEX-MEX-TARTELETTER.Og da vi en dag sto...

Torsdag fik jeg lavet en lækker omgang granola eller müsli om du vil, da jeg syntes det er det bedste, sprødeste og lækreste knas ovenpå min morgenyougurt. Det er virkelig en luksus morgenmad, og jeg ...

Påskeæg med brombær marcipan og lys chokolade.

Jeg er nået frem til, at fennikel faktisk er en ret genial grøntsag. Den er smuk, sprød, sund, low carb og fyldt med smag. Udvalget af grøntsager er ikke så stort lige nu, mens vi venter på forårsgrøn...

Foto: Sara B. Hansen.En super nem og lækker dessert, som hurtigt kan laves hvis du skal have gæster eller måske bare er blevet lækkersulten. Jeg kan ikke huske hvorfor, men vi kom til at snakke om bud...

Beklager hvis du som læser rammer ind i dette kedelige indlæg. Som desværre handler om alt andet end mad. Jeg får stadig frarøvet alt mit indhold fra bloggen, så her kommer endnu en test. Se flere ind...

Jeg havde overmodne bananer, jeg havde marcipan og jeg havde et hult chokoladepåskeæg, jeg ikke vidste jeg skulle bruge til. Ergo lavede jeg en bananmazarinkage, påskeligt pyntet med chokoladeægget. K...

Jeg har hørt, at man gerne må prale, så længe man har noget at have det i...  De internationale hæklesites spottede for nylig ikke kun mine hæklekunster, men tilsyneladende også mine farvede komp...

Ej, Thomas, er det virkelig 3. gang at du skriver om Henne Kirkeby Kro? Jep. And it’s my party and I cry if I... The post Frokost på Henne Kirkeby Kro appeared first on Madet Mere.

Det er forfærdelig længe siden jeg har blogget om kager. Tiden er simpel hen bare så presset, så selvom der er masser af kage-bagning på programmet og masser af gode opskrifter i skuffen, så kniber...

Alle elsker chokoladeboller! Det er sådan en dejlig kombination af luftigt brød og sød, mørk chokolade. I den her opskrift er bollerne langtidshævede og chokoladen ekstramørk. Derimod er både smør og ...

Ja, vi er jo kun halvvejs i påskehelligdagene, men de har nu også været ret så hyggelige.Rigtig meget afslapning - ud over selvfølgelig gudstjenesterne. Men jeg har i alle mine år som præst haft den a...

Gammel fransk plumkage, en ekstra lækker skærekage til påskedagene, er fyldt med gode sager samt rom eller cognac.Kagen bør bages dagen før og holder sig frisk i flere dage.Opskrift : R. Oest Lar...

Lammesteg, serveret med agurkesalat og kompot, indbyder til gæstebesøg i påsken. Her anvendes kamstykke, der kan spækkes med persille. Efter behag stikkes et lille fed hvidløg ind i kødet under stegni...

For noget tid siden gik det op for mig at jeg ikke har anmeldt én eneste københavnsk kaffebar her på bloggen. Jamen altså! Jeg som synes der findes så mange gode steder at drikke kaffe i KøbenhavnR...

Truth be told: Jeg har aldrig læst eller hørt et spørgsmål der går på at man har fået købt for mange løg og ikke ved hvad de skal bruges til! … Fortsæt →

Disse påskeæg er virkelig lækre og nemme at lave. Jeg kunne godt blive afhængig! Og så er de næsten sunde, hvis man ikke er bange for lidt kalorier ;-) God påske! 5 styk Ingredienser: 100 g mandler 10...

Lækre luftige boller på valnøddemel er mit bud en bolle til morgenbordet her i påsken. De er vildt nemme at lave og bagt med kokosmælk, og denne portion er med kerner frem for de hele valnødder (...

I de seneste år er vine fra for eksempel Frankrig faldet tilbage i forhold til de italienske vine, som indenfor forholdsvis kort tid er blevet utrolig populære hos danskerne. Landet er samtidig også d...

Today it is Easter Saturday, which is the third day in the Danish Easter vacation. Today we should enjoy some Easter waffles for a brunch, before we seek out the supermarkets for a new round of food s...

Når man sådan går og laver vin i tide og utide, som vi har for vane her på gården, så er det naturligt at sætte stor pris på, at vinen også blive nydt og drukket. Faktisk er det en helt … Læs re...

Så er det påske og traditionen tro, skal der lam på bordet – altså ud over sild og snaps i min familie. Hvis du ikke lige gider at lave en Continue Reading → The post Lammeculotte med riso...

Ingen forhåndsvisning.

Vi er i påskentiden, hvilket betyder sommertid, mere sol og fridage, som gør at det er helt lovligt at gå i byen og drikke sig fuld torsdag eller søndag aften. Efter seneste lækre påske frokostretter ...

Jeg har brugt den første halvdel af påskeugen i Sverige.Jeg har bagt kager.Været på mini-roadtrip i Skåne.Lært mine forældre nogle nye opskrifter.Og jeg har taget på skovtur og plukket nælder....

Tidligere på ugen serverede jeg denne saftige pærekage til kaffen, da en hjerte veninde og hendes familie var på påske visit. Smagen af den karamelliseret hvide chokolade på toppen af kagen sa...

Ingen forhåndsvisning.

Idag kommer du med familien på tur vestpå, til Blokhus, Løkken og Lønstrup. Håber du har lyst til at komme med på tur ud i det blå – igen? Læs en rejseberetning her. Du kommer med både på glaspu...

I dag den 3. april 2015 skriver og udgiver jeg dette indlæg. Dette indlæg udgives fordi svindlerne som har kopieret min side stadig ikke vil lade min blog være i fred. Jeg er ikke interesseret i at li...

Påskens weekendguf bliver en lækker dessert. Du kan sagtens servere den som afslutningen på en dejlig påskefrokost. Og så kan den laves i god tid :-)Og rabarberne begynder at kigge frem fra jorden nu,...

For this study you can discover something about the post processual archaeology, the post processual archaeology at 5730 years. But, because so many dates had already been changed twice. First, it was...

Første gang, jeg møder José Luis slår det mig, at jeg helt havde glemt, hvor charmerende spanske mænd egentlig kan være. Det er marts, det er koldt, det er København, han har en marineblå frakke på og...

Da jeg var 13 år gammel startede jeg på mit første rigtige job i en kinesisk grillbar i Brønshøj. De havde nogen forårsruller der, som så vidt jeg huskede kostede 17 kr for luksusudgaven med en reje i...

Som skrevet i forrige indlæg er jeg i fuld sving med forspiring herhjemme. Ikke fordi jeg ved en masse om det jeg laver, men fordi jeg synes det kunne være sjovt at se om jeg kan få skabt lidt liv og ...

![CDATA[Det bliver nok en lidt lang favorit-liste i dag, men i allerbedste dårlig humor-stil vurderer jeg, at det er helt ok, fordi i dag jo netop er langfredag, og det ]

Så er påskeferien godt i gang......og der er tid til dejlige gåture i det gode vejr, tid til at læse avisen eller en god bog, tid til god mad og tid til samvær med familien.Her kommer et forslag til e...

Hvis du følger trofast med her, så husker du måske, jeg skrev om det der overskudsalder! Den slags kører måske i virkeligheden i bølger.... hvad ved jeg. I hvert fald synes jeg ikke, jeg er så meget "...

Today it is Good Friday being the second day of the Danish Easter vacation. Today should be an easy baking day, so therefore I making scones again using inspiration from the Easter Egg in form of marz...

Påsken er over os, og det er endelig blevet tid til at nyde de lækre påskeæg, jeg lavede i mandags. I går smagte Christian sit første påskeæg, og jeg fik mulighed for lige at snuppe et par billeder af...

I samarbejde med nemlig.com har jeg testet nogle af deres opskrifter af, i første omgang et par påskefrokost opskrifter. Jeg har valgt to opskrifter med fisk ud, som dels er meget lette at tilberede, ...

Ja…. Jeg har ikke et svar på ovenstående. Men vi griner tit af det, sådan lidt for os selv! Og da jeg så kiggede på ordet, så fik jeg alligevel … Fortsæt →

Fotos Sarah Coghill Det er næsten ikke til at tro det, men efter lang tids intenst arbejde er der nu ikke længe til, at min kogebog Foodfanatic THAI udkommer. Det skal naturligvis fejres med en bogrec...

10 år efter filmen Sideways tog os med på en hæsblæsende tur gennem Californiens Santa Ynez Valley så endnu en vinfilm dagens lys. Det var “Barolo Boys – The Movie”, som havde præmiere den 26. septemb...

Lækre er disse hurtigbagte nougathorn, der er bagt af en bagepulverdej, som ikke kræver hævning.Hornene er absolut bedst nybagte og bør spises samme dag, de er bagt.Opskrift : Frøken JensenHURTIGBAGTE...

En dejlig gammeldags dessert er små æblemarengs, serveret med råcreme. Det er en nem dessert og æblerne kan sagtens koges flere dage før desserten serveres, opbevaret koldt.Makronerne købes færdige ho...

Ingen forhåndsvisning.

Ugens tema: MåltidssalaterJeg er vild med andebryst, og selv om det kan være lidt julet, så spiser jeg det året rundt. Jeg spiser det oftest uden skind, da det holder kalorierne godt i skak. Sala...

Måske trænger du til at få et par farverige detaljer ind i boligen? Det kan gøres på mange måder, men de letteste farveskift er dem der hurtigt kan ændres og erstattes med andre farver – når du ...

The post Chokoladebrud med popcorn appeared first on Mad Kollektiv.

Hvad er mere "påsket" end lam. Sådan som kølemontrene i mange butikker har bugnet, så må der være mange andre danskere som har eller skal nyde stegt lam i disse dage.  Jeg har ikke megen erfaring...

En meget tidlig morgen i byen Lovina, som ligger på den nordlige del af Bali, vågnede vi en morgen til den efterhånden helt ukendte lyd fra væggeuret, som vækkede os. Det er altså virkelig en sand luk...

Okay, det her indlæg har ligget som kladde på bloggen i sådan ca. tusind år. Men så var Emilie så sød at 1) Overhale mig med babymad-indlæg og 2) Tease om mit indlæg. En kærkommen invitation til at få...

Skal du til frokost i påsken – eller måske selv holde en påskefrokost? Vi er på en forhåbentlig dejlig varm ferie i hele påskeugen med gode venner. Heldigvis kommer vi lige hjem i tide til, at v...

Måske sidder du lige nu og føler dig ramt af tilværelsens asymmetri. Af det uforudsigelige, egensindige og uregerlige. Af skævhed, ustabilitet og foranderlige former. Flere rette linjer til folket ...

Viltwraps med kyckling och halloumi är gott att bjuda på och passar utmärkt med vintipset från Sydafrika. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.