Velkommen til Madblogs.dk

På bloggen er der den sødeste bloglæser, nej dem har jeg jo heldigvis rigtigt mange af, men en helt særlig bloglæser der hedder Karen. Hun var så sød at skrive en god kyllingeopskrift til mig. Hvis du...

I think there is a skill that allows you to have been reproduced to offer more people the archaeology jobs europe to investigate sites on your way to the archaeology jobs europe and the archaeology jo...

Vi var ude og spise hver dag. For det meste til frokost. De laver gode pizzaer i Kroatien, men ellers synes jeg de fedeste madoplevelse vi havde, var at gå på fiskemarked og grøntsagsmarked - og spise...

I dag blev så min første dag på arbejde efter påske, og der var heldigvis ingen problemer med min bil til morgen. Jeg frygtede det godt nok lidt, da jeg simpelthen hader at komme for sent, og så er de...

RESTAURANT Efter godt et år på Ruths Hotel rykker kokkeikonet Thorsten Schmidt hjem til Aarhus, hvor han tidligere har tryllet med gastronomien på Malling & Schmidt og Kähler Villa Dining. Af Mikk...

Selv om påsken er forgangen, kan man godt lave fine og farverige påskeæg til madpakken. Det er ganske nemt at lave og så er det lidt hyggeligt med lidt spræl til frokosten. Du kan også puste æggene, s...

GUIDE Aarhus har et imponerende udvalg af sandwichbarer, og det kan være svært at overskue, hvor du finder de lækreste sandwiches lige nu. Her er vores bud på 5 sandwichsteder i særklasse. Af Karen We...

Som nogle af Jer måske kan huske, så omtalte jeg i et indlæg, inden vi tog til Amsterdam, en breadpudding, som jeg havde lavet. Men hvor en traditionel breadpudding som oftest er sød og spises til des...

Det er længe siden jeg har bagt glutenfrit og jeg har længe haft lyst til at kaste flotte røde bær som goji- og tranebær i dejen. Denne opskrift er inspireret af Ditte Ingemann's glutenfri nøddeboller...

På nettet verserer der en masse forskellig opskrifter på æggelatte, som mange priser til skyerne. Selv skulle jeg virkelig tage mod til mig for at prøve denne meget mærkelige morgenkaffe/morgenmad! Je...

Så blev det endelig tid til nn ny episode af spørg #mortensvane. Forleden spurgte jeg om I havde nogle spørgsmål på min Instagramprofil. Der kom mange rigtig sjove og gode spørgsmål, så det er en ren ...

Sommetider er det altså bare pizza, man har lyst til, og ikke andet. Sådan var det forleden – måske det skyldtes, at jeg har fået fingrene i en aluminiums pizzaform? Måske. Pizza blev det hvert ...

Ingen forhåndsvisning.

”Løgstør? Hvor ligger det?” tænkte jeg, da jeg for en måned siden modtog en mail fra VisitVesthimmerland, hvor de spurgte, om jeg ville komme med til muslingehøstfest i byen. En Google-søgning sener...

Kolonihavesæsonen er for alvor ved at bide sig fast nu. Selvom det hele stadig kun lige er på nippet til at blive til noget, har vi alligevel haft nok at give os til, med at få haven forårsklar. Der e...

Du har brug for en hel masse svampe. Lige for tiden er der jo ganske få svampe i sæson her i Danmark, så du kan være forvist til markchampinoner og for eksempel østershatte. Har du tegnebogen eller sa...

Arbejdet med det nye medlemssystemer for alle danske fødevarefællesskaber er i gang...

Ingen forhåndsvisning.

Jeg ELSKER gode madpakker! Jeg er ikke altid så begejstret for at lave dem, men når de så skal spises, så er alt det hårde arbejde så godt som glemt igen! Jeg … Fortsæt →

Hej afdelinger! Grundet påsken, maler brinkholm først den kommende weekend. Vi får altså ikke leveret mel i dag, som planlagt,...

På den ende side må burgerboller godt mætte markant mere end købeversionerne, men på den anden side skal de heller ikke mætte for meget. Men dette i baghovedet æltede jeg disse boller samme til sæsone...

Jeg har været i gang med at kigge nogle gamle kogebøger igennem, og faldt over en opskrift på citronmåne af Morten Heiberg. Nu er jeg ikke den store bagenørd, men Continue Reading → The post Cit...

En rigtig god og mættende ret, også når det gælder smagssansen. Servers med peanutsauce og thai agurkesalat500 g kyllingeinderfilet (man kan også bruge mørbrad eller oksefilet)1 spsk ingefær2 fed hvid...

Underligt nok har jeg aldrig forsøgt mig med hjemmelavede rundstykker. Det er nu heller ikke det brød, som der bliver brugt meget af her i huset, men en søndag med feriegæster kan det være ret hyggeli...

Hvis nogen skulle have fået den ide, at området omkring Gardasøen er en turistfælde, tager de ikke helt fejl. Især ved søens brede, sydlige ende, der hvor de mange badestrande ligger, er det lidt af e...

Efter et par dage i det Nordjyske fortsætter ferien her på Fyn. Og med udsigt til skønne solrige dage - det er da dejligt :-)Besøget hos min far gik godt. Da vi kom ind ad døren, sad han med næsen beg...

Ingen forhåndsvisning.

Mit post-ferie-overenergiske overskud viste sig at være en slags omvendt jetlag. I stedet for at gå rundt i en klokke af træthed og omtumlethed, forvandlede jeg mig til en duracel-kanin med alt for me...

Der er ikke vilde elefanter på Bali, men vi kunne ikke modstå fristelsen til at tage turen til Elefantparken i Taro. Opleve og nusse lidt med elefanterne, prøve at ride på en elefant og bare hygge i e...

Måske ved du alt om hønsemøg. Er nærmest sådan en slags ekspert. Underholder med kernekompetencen ved festlige lejligheder og dækker emnet mediemæssigt på Bonnichsen-niveau. Da er nedenstående ganske ...

Smuk og meget lækker kage til kaffen er denne kolakrans, overtrukket med vaniljeglasur og drysset med hakkede mandler.Kagen bages i randform.Opskrift : Else Algreen 1964KOLAKRANSdej125 g smør eller ma...

Gryderetter kan vi altid ty til, som nu denne mormors gryde, med æbler og svesker, smagt til med karry, serveret med løse ris, iblandet ærter, smager fantastisk godt. Smagen er sur-sød.Frase...

Ich war ganz überrascht, dass diese kalte Avocado-Suppe sogar Leuten geschmeckt hat, die von sich sagen, dass sie keine Avocados mögen! In kleinen Gläsern als Starter serviert, traut sich schein...

Hverdag og travle menuer, men det er nu ikke så skidt endda. Dan Turell sagde: “Jeg holder af hverdagen. Mest af alt holder jeg af hverdagen”. Når hverdagen byder på søde kolleger, gode ar...

Foråret er over os, og med foråret følger ramsløg – den herlige grønne plante med en mild smag, der minder meget om hvidløg. Mine svigerforældre var forbi med en buket her i påsken, og den blev ...

Ingen forhåndsvisning.

Efter en lang tids pause, må jeg hellere i gang med at "poste" igen .I weekenden drak jeg en dejlig Barolo i selskab med min skønne familie. Cucco"en er en vin der har ligget 3 år i min" kælder"...

I påsken var jeg ude og gå mange ture......bl.a var jeg på Trelde Næs ved Fredericia. Og det er helt sikkert det sted jeg kender, hvor der er allerflest ramsløg. Nogle steder i skoven er skovbunden fu...

TAKEAWAY Med WeDoBurgers i Østergade får Aarhus snart en burgerbar, der satser på basic burgere skåret ind til benet. En tidligere barnestjerne er medejer af stedet. Af Mikkel T. Krogh Portobellosvamp...

En tur i Torvehallerne efter lidt lækkerier. Brioche Dorée lokker altid. Det er umuligt at gå forbi uden at sætte tænderne i en af deres klassiske franske kager. De smager fantastisk.

Påsken er veloverstået. Vi er kommet tilbage fra Amsterdam, en masse oplevelser og hyggelige stunder rigere og nu venter hverdagen igen – dog med den lille finesse, at vi har taget hul på en dej...

En lille pause fra Bourgogne - vi tager en slapper med lidt Cabernet fra Californien.. Kig med .. Læs resten →

Har du som jeg, et par granatæbler liggende og ikke har den ringeste anelse om hvad de skal bruges til, ud over i salaten, så kig med her.Du skal nemlig lave dem til sirup, det kan neml...

mandag: træningsdag 1 10 min. opvarmning - øvelser og udstrækning for gravide 15 min. Walkouts (BW) - Swings (12 kg). Trappemetoden 2-10, 4-8, 6-6. 65 sek. pause. 2 1/3 runde (+ 2 Walkouts) (morgen)...

Ja, man skulle næsten tro at det var mandag for vores dag startede i hvert fald sådan. Oskar og jeg skulle afsted tidligt, som vi plejer, og så ville bilen bare ikke starte og det er ellers en kun 4 m...

Dovenskaben længe leve! – Nogle gange er der simpelthen minus af overskud på kontoen og så er det jo skønt med nogle nemme løsninger! Dagens indlæg er ikke så meget … Fortsæt →...

Ferier har det med at gå så hurtigt, er jeg sikker på, vi er ret enige om. Så I får da lige et kort livstegn herfra Samsø, hvor helligdagene gik med at holde fødselsdag, have en af bedsteveninderne på...

Jeg husker dem fra min barndom, de her møllehjul som min far ofte bagte til fester og sammenkomster med familien. Når der var fødselsdage, konfirmation eller brunch, så var der også altid et kæmpe hje...

For mig er mad mange ting. Fint, enkelt, let, eksotisk, lokalt – ja det er bare for at nævne et par ting. Jeg er ikke til én bestemt ting, jeg er bare til mad … nej – jeg er bare til...

Denne kage er med fyld af den lækreste Nutella og er vældig populær blandt det kagespisende folk. Jeg har ikke selv smagt den, men rygterne siger, at den smager lige så godt, som den ser ud. Katrine l...

Jeg var ret flad, da vi tog afsted på ferie for to uger siden. Jeg synes ellers ikke, at jeg har knoklet helt så meget, som jeg plejer, men måske tog foredragslivet lidt hårdere på mig, end jeg lige v...

Hvis der er nogen, der har undret sig over, at der ikke er kommet nyt herinde siden Skærtorsdag, skyldes det, at vores internetforbindelse har været meget svingende i den sidste uges tid. Vi har holdt...

Kaffe-muffins som i 60erne er disse dejlige kager, der bages i små muffin forme, linseforme eller papirforme.Der bliver ca. 12 stk. af portionen.Opskrift : Else Algreen 1964KAFFE-MUFFINSdej2 æg3 dl su...

Det er forår og årets første ginmærkedag nærmer sig. Derfor er ugens #TuesdayGT dedikeret til International Gin & Tonic Day, der finder sted torsdag den 9. april. Come join us. Der er efterhånden ...

Pølse-pie eller pølsetærte med gammeldags bajerske pølser og ost smager fantastisk, serveret med familiens yndlingssalat til.Det er en ganske praktisk ret, da dejen kan laves flere dage i forvejen og ...

Ingen forhåndsvisning.

The post Spaghetti med kødboller appeared first on Mad Kollektiv.

I dag skal der laves en radioudsendelse. Radio24syv har et program ved navn “Mikrofonholder”, og det går i al sin enkelhed ud på at føre mennesker sammen efter ønske og optage den samtale,...

I forlængelse af den fantastiske by, Ubud på Bali, ligger Monkey Forrest, hvor man kan gå rundt blandt de vilde aber – som dog er ret så vant til mennesker. Dét er en oplevelse. Ikke mindst park...

Vegetarisk rödbetsgratäng är utmärkt att laga när man vill ha en köttfri middag. Denna blir klar snabbt på cirka 35 minuter. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

En lidt alternativ hønsesalat, der gør sig rigtig godt på påskebordet. Æblerne giver salaten en sødme, der står rigtig fint til den skarpe karry.Hønsesalat med Karry og Æble til 4 personerIngredienser...