Velkommen til Madblogs.dk

Now the raspberry bush is full of fresh ripened raspberries in my little garden, so it is with great joy, that I start out yet another busy day eating Summer yogurt.Summer Yogurt: - 1 serving200 ...

  Flankesteak’en havde jeg købt hos nemlig.com og jeg havde derfor købt den ubeset. Den havde skam den lovede vægt, men det var nok den fladeste flankesteak, jeg nogensinde har set. Normalt...

Foto: Sara B. Hansen.Det her er altså en rigtig scoreret! jeg siger det bare, det er en nem måde at dupere ham eller hende du elsker og så er det faktisk så nemt at lave at jeg vil vove den påstand at...

“Verdens Bedste Chokoladekage” – det var da ellers godt nok noget af en titel hva’? Store ord, kan nogen kage mon overhovedet leve op til dem? Ja, denne chokoladekage kan! Den ...

Kålwraps er vitterligt noget af det nemmeste, man kan lave, og så smager det skønt! Jeg har lavet kålwraps med alt muligt slags fyld, og du kan sådan set bare putte det fyld i, du ellers normalt ville...

Indtil nu har jeg lavet al pasta selv i forbindelse med månedens pasta-benspænd, men sidste weekend valgte jeg at lave en ret, hvor jeg skulle bruge ‘skålformet’ pasta, og da jeg ikke har ...

Talte med veninde fra skoletiden forleden. Vi stod foran supermarkedets jordbærbakker med jordbær, der ikke bare så godt ud. De smagte også dejligt sødt af jordbær, kunne veninden anbefale.Jeg lod mig...

Her en dejlig roulade, lanceret i sin tid af Mesterkokken Richardt Oest-Larsen.Rouladen er rullet med æbler og rosiner, til slut smøres den bagte roulade med smør og drysses med puddersukker, medens r...

Hvad skal man dog spise på sådan en kedelig grå, regnfuld sommerdag? Hvad med pandekager? Pandekager- ja det er altid godt. Disse pandekager med spinat, kål og laks er nok mest for de voksne. Men man ...

I have found this recipe on salted almonds on the blog "Maden i mit liv", and I have made no modifications to it.My birthday guests did their best to eat all these almonds, however I had saved a ...

Gå en runde i din have og saml grøn sundhed til din pesto.Det er nemt og pesto smager jo skønt til næsten alt!I dag har jeg lavet en pesto af lidt af hvert fra haven. Det startede med at jeg rundede u...

Det sidste billede af Musse og mig, derefter er det haj billedet som vandt i juli.Jeg savner hende allerede, men ved at hun har det godt. Der er allerede kommet to billeder op af hende på mit nye kont...

M og jeg er taget på tur. Hjem til Sverige. I starten af ugen satte vi os på toget mod huset i Skåne. Fordi sommeren bliver lidt dejligere, når der er en have at gå ud i, så snart man åbner døren...

Ingen forhåndsvisning.

Som I sikkert ved, så elsker jeg at lave hjemmelavet is. Jeg har mest gjort mig i flødeis, da min ismaskine simpelthen bare egner sig bedst til den slags is, da det er sådan en udgave, hvori man putte...

Når nu det er sådan et tarveligt efterårsvejr udenfor, passer det nok meget godt at poste et indlæg med en …Læs resten →

Vores kolonihave er særdeles gavmild hvad bær angår i år – og det er fantastisk. Skovjordbærrene vokser sig store og søde og nye kommer hele tiden til. Ribs, solbær, stikkelsbær, solbær og hindb...

Det er ligesom når det først regner så vælter det ned (det virker bedre på engelsk: "when it rains, it pours"). Jeg tog imod 2 bestillinger på store dåbskager til den her weekend og så kom der bare 6-...

Enhver rosenentusiast kender Hviids Planteskole og deres vidunderlige roser. Hvad ikke alle ved er, at Aase og Ole Hviid også har den mest vidunderlige have, og at man gerne må komme og kigge, hvis ma...

Der er gang i den danske kirsebærsæson (selv om man ikke ligefrem løber ud af døren i pisseregnvejr for at plukke dem i dag). Men lad os trøste os i lorte-sommervejret og spise en masse kage! Det her ...

Da jeg sjældent spiser LCHF brød, fordi det indeholder alt for mange kalorier, har jeg eksperimenteret en del med LCHF knækbrød. Eller kiks, om du vil – det kommer vel bare an på størrelsen. Jeg...

Junior ELSKER Små Einsteins! For dem som ikke kender dem, kan jeg berette, at det er tegnefilm med små børn, der rejser rundt i kunstværker akkompagneret af klassisk musik og løser problemer ... ja, d...

Enhver læser hos Gastromand ved at kvalitet kan være svært at opdrive. Det rigtige værktøj skal man nøje overveje, de rigtigt gode ingredienser skal man gå langt efter og god mad skal som regel laves ...

The post Frozen yoghurt med jordbær appeared first on Mad Kollektiv.

Ein Rezept für Kirschgrütze gibt es heute auf dem Blog! Rote Grütze mit Sahne ist etwas typisch Dänisches – “Rødgrød med fløde” auszusprechen ist für jeden Dänisch-Schüler eine echte Herau...

Start med at sige sætningen ‘sundhedsskribentens sensitive slanketips’ syv gange i streg.   Ej. Spørg til side.   Dette indlæg er lidt utraditionelt. Der findes jo en milliard sl...

Det gik lige op for mig her til morgen, hvor meget min løbsmotivation afhænger af vejret. I går skinnede solen og himlen var blå, så da jeg gik i seng lagde jeg mit løbetøj klar og stillede vækkeuret ...

Men der er rigeligt at gøre, når den har været der. Ét er efterårs- og vinterstorme, de kan være voldsomme og trænge dyr og mennesker i ly. Noget andet er sommerblæst. Dage hvor det føles som om, klod...

 Verdens bedste pizzadej

Sommarens bästa blåbärspaj gör du själv. Denna blåbärspaj görs med med vit choklad och ett rutnät av deg ovanpå som en riktig sagopaj. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

 Bagerens brunsviger Bløddej Bløde grahamsboller Burgerboller Durum flutes Fastelavnsboller med creme Filonebrød Flad brød Fødselsdagsboller Gammeldaw...

Hamburg kogte og vi trængte til luft(forandring), så vi besluttede os ret hurtigt for at tage ud til Blankenese, nærmere bestemt Hotel Süllberg! Turen derud er lidt bøvlet - især den sidste del, ...

Selvom jeg sidder her i New Orleans og nyder en fantastisk sommerferie, så betyder det jo ikke, at jeg ikke kan smide et enkelt indlæg eller 3 på bloggen – jeg har nemlig pakket computeren og ta...

I dag tog vi sydpå. Til sydfyn og sikke da en god idé! Solen skinnede jo! Forstår pludselig godt alle jer der tager sydpå – hvis det betyder at det er der man skal finde sommeren? Prøv lige og s...

Da kagen er bagt til mine kollegaer havde jeg ikke lige kameraet med, så I må lige bære over med billedet fra min telefon. Denne skønne marengs bagte jeg som torsdags-kage til mine kollegaer. Vi a...

-Min studieveninde Eva-Maria kommer til middag med hendes mand og tre store drenge på tirsdag, og jeg har lovet, at vi griller, siger min mand glad. -Det lyder hyggeligt, siger jeg o...

Porchetta på grill er en af mine absolutte favoritter, når det kommer til tilberedning af svinekød. Porchetta er oprindeligt… The post Porchetta på grill – En italiensk gudespise appeared ...

Okay okay okay det der sommer lader ikke helt til at ske i år – desværre! Men det betyder jo ikke, at man ikke kan narre sig selv lidt, og så bare lade som om at det er vildt lækkert vejr og næs...

Når en udlænding hører om Persien, tænker vedkommende på poesi, eventyr, nattergale, rosenblade og granatæbler. Når de samme mennesker hører navnet Iran, bliver de lidt bange.* Betragtning v...

 Julegrød

Josephines mor havde forelsket sig i Vilhelms dåbskage som jeg lavede for længe siden. Samtidig ønskede hun sig en lille and - som gik igen på invitationerne til dåben og så en lille elefant sammen me...

 Citronroulade Coleslaw med Iceberg & rygeost Cremefraiche dressing Dild dressing Flødebollelagkage Fynsk kartoffelsalat Hvidløgsdressing med persille Indis...

Ispinde! Wuhuu! De er virkelig min nye hobby. Jeg ved ikke hvorfor, men det er som om at de bare er lidt bedre end 'bare' at lave hjemmelavet is. Jeg er virkelig komme i 'the ice-cream making business...

 Blåbær smoothie Jordbærkoldskål Pølsesalat Tykmælksfromage med nøddekrokant Vanillekoldskål

Jeg er blevet helt vild med kålwraps! Synes, at de tortillas man kan købe i butikkerne, er af ringe kvalitet med grim smag af konserveringsmiddel/eddike. Så med mindre man laver sine egne pandebr...

Personligt var jeg ikke vild med solbærmarmelade da jeg var barn - syntes det var alt for stærk. Men nu har vi efterhånden lavet solbær marmelade i rigtig mange år, og jeg er helt vild med det. Årsage...

 Bagte rødbeder med peberrosskyr Chia grød Flødebollelagkage Jordbærmoussekage med skyr Kold persillesauce Kold sellerisalat Medister i svøb med hvidkålstzatziki&nbs...

Denne juice er en af mine yndlingsjuicer! Den smager lidt hen ad bubblegum og er ikke specielt sød.Jeg deltager i en konkurrence hos nu3.dk om at levere den bedste juice/smoothieopskrift og ...

Så blev det endelig muligt at tilmelde sig efterårets veganske og vegetariske madlavningskurser med mig, Mia-mad.dk! Denne sæson samarbejder jeg med AOF Vestegnen og FOF København, og det er derfor mu...

 Appelsin-chokoladekage Drikkeyoghurt med hindbær Drikkeyoghurt med jordbær Fladbrød med shawarmakrydret oksekød Gulerodsrugbrød Hjemmelavet yoghurt Hønsesalat med s...

I sidste uge lavede jeg disse lækre sunde kyllingefrikadeller med masser af spinat og krydderurter. Vi fik dem som aftenret med nye kartofler, dampede grøntsager og en kold skyrdresssing, men de er og...

Hvor interessant lyder overskriften lige ? Jeg ved det godt, og tænker, at læser du med nu, så er det virkelig godt gået :-) Men jeg er glad for du kigger forbi. Og løgkompot er altså bedre end ordet ...

Falafler, som primært består af kikærter, er nok noget du bedst kender fra den lokale shawarmabiks, men de er faktisk også ret nemme at lave selv. I bund og grund er det nemlig bare en slags krydret...

Længe har jeg gået og pønset på at finde på nogle nye grovboller. Det er ikke, fordi de ‘sædvanlige’ ikke smager godt. Jeg har bare bagt dem så mange gange, at jeg har fået lyst til at fin...

Her er en fredagscocktail til alle martinielskere. Jeg er vild med den sprøde, klare drik, som på én gang både klarer hjernen og slører den lidt til på aller bedste vis. Her er den lavet i en alternat...

 Appelsin-chokoladekage

Her er en enkel opskrift på en hyggelig sommerdrik – nemlig hjemmelavet jordbærsodavand. Det er helt sikkert noget, du kan score billige points på hos børnene Du skal bruge kold jordbærsirup (la...

Wow da for nogle lækre cookies man kan lave, hvis man lige har et halvfyldt glas Nutella i køkkenskabet. På 10 minutter kan du trylle et fad lækre chokoladesmåkager med et strejf af salt. Uhm! Kagerne...

 Arme riddere Bananbrød  Blåbær muffins Blåbær smoothie Brændende kærlighed Choko-nødde muffins Chokolade muffins Chia-a-la-mande med appelsinsauce Da...

Åh altså, hvem der bare kunne indlede weekenden med at sætte tænderne i sådan et par perfekt sprøde calamares ringe og så ellers nyde et godt glas kølig hvidvin. Vaskeægte sommerstemning! Calamares ka...

I foråret læste jeg Min mands hemmelighed af Liane Moriarty og var temmelig begejstret! Så da jeg så, at der kom en ny bog af hende i juni var jeg ikke sen til at kaste mig over den og jeg fortrød det...

 Chokolademousse kage med nøddebund  Citronfromage Fransk nougat Klatkager fra vaffeljernet Kransekagekonfekt Lemon kys Makronkage med rabarber Rugbrødslag...

Jeg købte for noget tid siden en selfie stang og jeg synes det er flovt. Grunden til det er, at jeg synes man virker så selvoptaget og vigtig, hvilket jeg ikke bryder mig om.Men når det er sagt e...

 Bearnaise sauce Chokolademousse Chokolademousse kage med nøddebund  Citron-koldskål & grove kammerjunkere Citronfromage Citron parfait Cæsarsalat Daim...