Velkommen til Madblogs.dk

Sådan så det færdige dovendyr ud fra august. Mariehønen vandt "Månedens dyr"ved afstemning på Facebook. Så jeg skal i gang med at tegne sådan et lille sødt dyr.KunstnerKram fra Hanne ...

Afstemningen har kørt på Bagenørdens FB-side – og der var ingen tvivl, i dag ville I hellere høre om kylling end om cookies. Normalt vinder det søde køkken – men ikke i dag. ???? Dagens ky...

Sikke en dejlig søndag. Jeg har været igang med at plante vores nye blåbærbuske og linet ingredienser op til et nyt sesambrød (som jeg endnu ikke har udgivet opskriften på), men jeg valgte at priorite...

Kære fødevarefæller Søndag d. 27 september har vores avlere Carsten og Neel fra Grønholtgård inviteret os på besøg på deres...

Hvis du synes, der er lidt stille på bloggen disse dage, så skyldes det to ting – dels at jeg ikke har været så meget hjemme, men har besøgt venner og været på Comic Con i Malmø, dels at vi R...

ØLBAR Det danske kultbryggeri Mikkeller åbner en bar i Aarhus i lokalerne, der tidligere husede den 95 år gamle bodega Jægerhytten på Jægergårdsgade. Af Mikkel T. Krogh Det københavnske mikrobryggeri ...

Cph half marathon 2015 var mit første halvmaraton, men bliver stensikkert ikke det sidste! Det var en kæmpe oplevelse med både op- og nedture – både på dagen, men også i dagene op til. Jeg havde planl...

Det er søndag og det regner derude... det indbyder til familiehygge med friskbagte cookies.Jeg har fundet en lækker opskrift med hassselnødder og mørk chokolade i kammeret. Så er det bare at sætte iga...

Proteiner! Jeg er ved at være pænt skæv i øjnene af at læse om endnu en protein-baseret madplan. Palæo, Stenalder, LCHP og så videre og så videre og så. Videre! Hvornår mon fokussen på enkelte fødevar...

Agurksalat med quinoa (4 personer): 100 g quinoa (brug eventuelt perlespelt eller bulgur) 1 fed hvidløg 2 agurker 1 bdt. radiser 1 rødløg 1 håndfuld persille 100 g feta Salt og peber 1-2 spsk. bl...

Jeg syntes det hele står lidt i stampe herhjemme, og alle mine indlæg bliver ligesom kun ved tanken. Det er lidt ærgerligt, og det er altså lidt gammeldags træls - men der er jo kun mig selv, som...

Jeg kører lidt på pumperne i øjeblikket, men så meget desto bedre med en madplan. Nu har jeg ikke fået lavet et eneste blogindlæg eller opskrift hele ugen, men i dag har jeg så lavet to indlæg. Det fø...

This slice of cake does not look like much, but the taste is excellent and very dominated by the added fruit :-)I have found this cake recipe in a weekly magazine "Livsstil" to my daily newspaper, whi...

Det har været en vild uge. Sådan en uge hvor ugens vin har kunnet kåres mange gange. Mandag på arbejde uden de store vine i glasset, eller husker jeg galt? Tirsdag havde jeg en stor smagning af Dansk ...

I august og september, når alle de smukke og velduftende, lyserøde hybenroser har forvandlet sig til store, orange-røde frugter, er det tid til at lave hybenmarmelade. Hybenmarmelade er vist ikke læng...

Ingen forhåndsvisning.

Sidste søndag tilbragte jeg på smukke Kokkedal Slot, hvor jeg deltog i en dessert konkurrence. Eneste krav var, at den skulle indeholde kaffe fra Nespresso. Jeg havde knap læst indbydelsen ige...

Det der med at bestille sine varer på nettet og et par dage efter, få leveret en stor dejlig pakke, det føles næsten som at gå og vente på en lille gave. Og så er det nemt. Og bekvemt.Men der er selvf...

      Når det nu p…er ned i dag, og efteråret kigger ind, så er det hyggeligt lige at kigge nogle uger tilbage til sol, varme og pizzahygge med gode venner. En dag... ...

Det er snart sådan, at enhver by med respekt for sig selv har et madmarked eller en madevent. Og det kan man selvfølgelig ikke være ked af, når man er et madøre. I denne uge var der f.eks. SPIS! Odens...

En god paté skal ikke mangle på julens frokostborde. Her en fransk paté med fuglelever og portvin, lanceret Kirsten Høeg-Larsen.Patéen kan holde sig i 8-10 dage og kan derfor tilberedes i rigtig god t...

Disse små, skønne jordbærlinser er slet ikke til at stå for og flotte er de på kagebordet.Linserne blev lanceret af Mesterkokken Richardt Oest-Larsen først i 50erne.Kagerne er ikke sæson bestemt, idet...

Salater er spændende tilbehør, - også de gammeldags salater. Her en dejlig rødbede-løg-salat med en rødbede- sennepsdressing.Der anvendes syltede rødbeder i salaten og rå løg.Velegnet som tilbehør til...

Kan I klare endnu en græskaropskrift? For så kommer der en mere her! Jeg lovede jer jo en idé til, hvordan man kunne bruge eventuelle rester  af den lækre græskarmos fra forleden. Og her er i hvert fa...

LuksusmodellenPris 599,- hos KitchenOne.dkOutdoorchef Pizzasten M, Ø 41cm. Denne pizzasten tåler de meget høje varmegrader uden at knække eller revne. Bagestenen har en porøs overflade som optager fu...

Ja, vi har haft etårs fødselsdag her i hytten og det blev fejret behørigt. Jeg synes egentlig slet ikke det er vigtigt med store og mange gaver til mit barn – eller farvekoordinerede tallerkner ...

This Tuesday Danish power lady Trine Hahnemann published her 15th cookbook. The book is an ode to the area and cuisine of Peralta in the northern part of Tuscany. Unfortunately I’ve never been t...

En sund og let aftensmad med masser af smag og årstidens frugt. Blommerne kan nemt erstattes af mango, fersken og lignende.Torsk i Kokos med Blomme-Chili Salsa til 2 personerIngredienser:300 g. torske...

Så er sommeren gået på hæld, og dermed er det også slut med ferie for denne gang, men efter fire ugers ferie fordelt over fire måneder skal jeg vist heller ikke klage. Det har selvfølgelig været sk...

Dette indlæg har været så uhyggeligt svært at lave, for hver gang jeg har forsøgt, er mundvandet begyndt at løbe …Læs resten →

Potatisklyftor är gott och passar till det mesta. Det finns också några fiffiga knep för att få dem extra bra. Så gör du bästa klyftpotatisen i ugn. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

I dag får du nogle stemningsbilleder fra sø-grave-arbejdet. Det skrider fremad, der flyttes en masse ler – også herhjemme. Smuk søndag til dig Lone

Den kører ikke altid for hurtigt på min øverste etage – ihvertfald var jeg kommet til at bestille dobbelt portion æg hos min “æggemand”, således at jeg i går aftes var den lykkelige ...

Ja det er lørdag aften og menuen kunne da vist godt have været lidt festligere? Ingen steaks, ingen lækre forretter eller desserter. Ikke engang en lørdagskage.  Der er Strepsils på menuen og en rygen...

I SuperBugsen spottede mit blik idag portobellosvampe til bare 10 kr. for 2 kæmpestore "hatte", og så var det oplagt at skifte burgerbollerne ud. Faktisk skulle vi slet ikke have haft burgere idag, me...

Vi er på vej mod den lidt koldere og mørkere tid. Men heldigvis er der friske kantareller til at løfte humøret. Her får du opskriften på en lækker ret med andebryst med timian og kantarelsauce. Til 2 ...

Foto: Sara B. Hansen.Det bedste ved den her tærte er næsten,  at den er med min første portion hindbær fra haven, der har været sådan lidt modne hist og pist - men i dag kunne jeg for første gang...

Saftige snegle med æble i dejen og kardemommeremonce                                           ...

Hvad er onglet / hvor sidder onglet? Onglet-udskæringen ligger lige før flanks-teaken og efter oksebrystet. Der er tale om to to v-formede støttemuskler, der adskilles af en hård membran, der skal tri...

På årets food festival fik jeg nogle store, dejlige portobellosvampe med hjem fra Tvedemoses stand. De blev spist lige med det samme – bagte, og fyldt med lækker, frisk, dansk squash og majs. Uh...

Mine piger har altid elsket bagels og især dem med kanel og rosiner. Da Hatting brød ikke laver dem mere - jeg kan i hvert fald ikke finde dem nogen steder - så har jeg besluttet at lave dem selv........

Et måltid der tager 20 minutter at tilberede. Jeg havde æbler, løg, forårsløg og sennep, så på den måde var det også billigt. Jeg købte en pakke hakket kalv og flæsk i Fakta til 15 kr. Den skulle brug...

Farsretter med kål er god, mættende mad til familien og så er der ofte mad til et par dage af et stort kålhoved.Stuvet hvidkål, gryderetter med kål, mulighederne er mange, men en god kålret kan også t...

Klassisk fransk æblekage med bund af småkagekrummer og orangeglaserede æbler, er ualmindelig dejlig og det bugner efterhånden rundt omkring af de dejlige danske æbler, der bare venter på at blive anve...

I recently noticed this recipe on raspberry jam with star anise by Dansukker, which I was attracted at once, so I decided to make my version of this jam. I really love the look and flavour of sta...

Meget snart fylder bloggen 4 år, og det skal fejres! Derfor har jeg lavet en lille giveaway til jer :)I år kan I vinde Lykken Er Chokolade, som er begået af de dejlige damer, Maja Ambeck Vase (Chocola...

1.03.34 Løbsnummer udleveret. Spændingen stiger. 12 km ruten starter snart.   Klar. Parat. Løb. Står klar i startområdet til 12 km løb.  ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤...

Ja, jeg ved godt, at det er verdens længste titel… Men jeg bliver simpelthen nødt til at have det hele med, for at I kan fornemme og nærmest smage kombinationen af disse elementer – som i ...

Endnu en gang må jeg konstatere, at jeg aldrig kommer til at nå fru Blomsterberg til sokkeholderne. Og det på trods af, at jeg både har investeret i en af hendes fine muffinforme og kigget på Youtube ...

Skal der kage på bordet i weekenden, kan jeg anbefale denne dejlige cheesecake. Det gode ved cheesecaken er, at den kun kræver ganske lidt sød smag, og den derfor nemt kan laves i en LCHF-version. Den...

Pæretærten er en rigtig 80'er klassiker i Danmark, og med god grund, for den smager jo helt fantastisk, selv om den er rigtig nem at bage. I denne omgang skulle jeg have pæretærte med til et sammensku...

Fordi både bierne og vi har brug for flere blomster Lone

Hvis du ligesom jeg bare elsker burger, så er her en lidt anderledes en af slagsen, som er lavet med en vegetarbøf. Den er sprængfyldt med smag og knasende sprøde... The post Vegetarburger med bolle a...

Skal vi ikke lige lade som om, at det stadig er sommer? For et par uger siden havde vi gæster – de selvsamme, der fik kleftiko til aftensmad – og som appetizer fik vi friteret løg – ...

Dieses Rezept für  Zwetschgenkuchen im Glas mit einer Mascarpone-Quark-Creme müsst ihr einfach ausprobieren! Mein kleines Rezeptgeheimnis? Im dem Zwetschgen-Kompott versteckt sich eine Portion Z...