Velkommen til Madblogs.dk

Restaurant Frederikshøj havde i samarbejde med Restaurant Marchal på D’Angleterre og Rossini Caviar lavet et arrangement om caviarens forunderlige verden som skulle vise en række af de forskellige typ...

    I luksusmagasinet Le Bon Marche finder du La Grande Épicerie de Paris. En flot, gennemført butik med alt i delikatesser fra hele verden, dog navnlig fra Frankrig. Her er et utroligt bredt udvalg a...

ADRESSE:1650 BroadwayNew York, NY 10019, USAhttp://www.ellensstardustdiner.com/FORORD:Når man træder in i lokalet og får anvist et bord, føler man at man er kommet ind i en helt anden verden...

  Når du nu er i Paris, må du ikke snyde dig selv for en kop varm chokolade hos Foucher – en af de mest kendte chokoladebutikker i byen. De har fremragende varm chokolade og, ja naturligvis chok...

Måske ville det være en tilsnigelse at kalde disse boller for chiamelsboller, for de indeholder mere pofiber end chiamel, så nu kommer de til at gå under navnet "Frokostboller med chiamel".Kombination...

  Café de Flore har gennem tiden været mødested for adskillige kendte forfattere og filosoffer. Picasso kom her også jævnligt. Det klassiske art deco interiør er stort set uændret gennem årene. Det er...

Dette er et godt tilbehør der er hurtigt at lave og dejlig sundt. Ingredienser: 1 løg i tynde strimler 1 hvidløg i tynde strimler Olie, f.eks. vindruekerne 1 spidskål ... Read More The post Vietname...

Noget meget dejligere end en god, gammeldags mørbradret findes næppe og så er mørbrad så nem at have med at gøre og den bliver hurtig mør.Her en god gryde /kasserolleret af mørbrad, champign...

Det er selvfølgelig en smagssag, om der skal være hjemmekogt rødkål til julemiddagen. Industrien kan selvfølgelig træde til, men der er ikke meget, - ud over en enkelt, der kan indfri forventningerne ...

Dorthes chokoladerand, overtrukket med chokolade og pyntet med valnødder er en meget lækker kage til en god kop kaffe.Opskrift : Lilian Kaufmann 1972DORTHES CHOKOLADERANDdej150g mel120 g melis125 g sm...

Forleden havde jeg gæster, hvor jeg blandt andet serverede oste og i den anledning lavede jeg appelsinsyltede valnødder. De var nemme at lave og smagte virkelig godt. Appelsinsyltede valnødde...

Tusind tak til amerikanerne for de her kager. De er bagt med crunchy peanutbutter og smager af jordnødder og tranebær på en dejligt anderledes, sød måde. I den amerikanske opskrift er der chocolate ch...

    Cafe Varenne Paris ligger på hjørnet af rue du Bac og rue de Varenne. Her finder du det ægte Paris. Er du i 7. arr. i Paris, så læg vejen forbi Cafe Varenne. Her er rigtig gode frokostretter, bl.a...

Jeg har bagt ølkage til bandet Svartsot. Og da bandet ofte associeres med øllen Limfjordsporter, var det selvfølgelig den, der skulle i! Du kan selvfølgelig erstatte den, hvis du har noget andet ligge...

Foto: Sara B. Hansen.Der er hygge garanti, når der er gang i brændeovnen, stearinlys, the og friskbagte cookies på sådan en rigtig efterårsdag med regn og blade der begynder at blive gyldne ...

Kamsteg er en fast følgesvend i efterårsmånederne – specielt i weekenden. Jeg synes det er hyggeligt med traditionel mad, som tager lidt tid at forberede, så jeg kan gå og hygge om det. Egentlig...

Fine små othellolagkager i portionsstørrelse, som kan laves dagen før de skal bruges, og derfor er en oplagt gæstedessert, som vil falde i god smag hos både små og store.Jeg har kortet lidt af arbejds...

Der er ikke meget uhyggeligt over en burger – skulle man da mene. Men disse halloween-monster-burgere er måske en smule til den skræmmende side. Vi har alle set de flotte, … Fortsæt &...

Små lækre brød til en hurtig frokost, en utraditionel forret eller en del af et tapas- eller buffetbord. Jeg brugte brød der skulle færdigbages og færdig pesto. Så tager det kun et øjeblik at lave brø...

  Jul, jul, jul, jul. Okay ikke helt endnu, men tradiotionen tro, så skal der altså laves fordej til verdens bedste honningkager. Det er såre simpelt. 500 gram honning 500 gram hvedemel. Sme...

Dette chiabrød indeholder kun 0,9 g kulhydrat/ brød.  Altså er det velegnet, hvis du spiser striks LCHF – og du får oven i købet en masse gode omega-3 fedtsyrer fra de sunde chiafrø. Det et dejl...

Efter flere opfordringer (læs: ordrer!) har jeg lavet Pasta Cacio e Pepe. Det er en italiensk pastaret, der primært består af pasta, smør, ost og peber – so what’s not to like? Jeg overvej...

For øjeblikket regner det med pærer. Små bløde sukkerpærer. Alle på gården kan lide dem. Tag med på noget af morgenfodringsturen og se hvordan de bliver nydt. Må storhed være i din dag Lone

Receptet på Plommonpenslade kotlettribs med klyftpotatis och parmesantomater är något man måste prova. Riktigt somrigt och gott till grillen. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Æbler, æbler, æbler i haven. En Bagenørd uden appetit, men med en stædig kagebagetrang der er svær at undertrykke. Kald det kampånd, kald det viljestyrke, kald det dumstædighed? I dag gik jeg i køkken...

Efterårsferien bød på andet end hjemmebagt kage og brætspil. Morfar delte et lam til fryseren, så ungerne fik set hvordan man deler et lam op, skærer det i stykker og putter det i poser til vinteren....

Fredag d. 16. oktober Pizza med tomat, mozzarella, champignon og chorizo. Jeg fik af en eller anden grund vildt meget lyst til pizza, og denne her sag opfyldte min craving. Ps. Forvirret over ...

![CDATA[Den 1. oktober havde jeg deadline på min bog, så om aftenen den 30. september sendte jeg en mail til min redaktør med det “færdige” dokument. 100 opskrifter på 149 ]

Når man som jeg gerne vil spise meget mad med grønsager og uden kød er det svært at komme udenom linser,bønner og kikærter. Heldigvis kan jeg godt lide det hele og så er der mange muligheder. Grønne l...

Tiden flyver – og det er godt nok ved at være længe siden jeg har fået blogget noget. Vi har haft ret meget at give os til her på det sidste, det har været sjovt og hyggeligt det hele, men det o...

Torsdag d. 15. oktober Det er altså virkelig blevet efterår! Det er koldt og blæsende og generelt gråt, så derfor måtte vi have suppe. Min yndlingssuppe er og bliver hokaidosuppe - det e...

Det er vel fredag i efterårsferien, og havde lige noget philadelphia der skulle bruges :) Så morgenstunden stod på travlhed i køkkenet.         Ingredienser: Bund: 2 pk o...

Mad med Medfølelse inviterer igen i år til International Veganerdag med masser af smagsprøver, tilbud, information og inspiration. Før jeg fortæller dig lidt mere om det, og om alt det MmM vil dele ud...

Jeg ved det godt. Hvor har dagens aftensmad været de sidste par dage? Ja, altså jeg har skam spist. Men det skete det at jeg tabte min telefon. Og jeg har ellers tabt min telefon før, men denne her...

Det er efterårsferie på Bavnegårdsvej. Jeg har børnene hjemme så den står på hjemmebag og bustur :o) Jeg har set Mette Blomsterberg med børn i køkkenet, så det prøver vi ;o) Sammen har vi bagt gr...

Der er så meget nostalgi for mig med den her stol, så den skal du altså lige se:-)Jeg husker stolen helt fra min tidlige barndom, ja faktisk kan jeg slet ikke huske, den ikke stod i mit hjem. Dengang ...

Jeg har lavet lækre hjemmelavede guldkarameller med blød og cremet karamel i midten og mørk chokoladen udenpå. Og de smager himmelsk! Jeg har tænkt mig, at vi skal have dem i aften, når vi skal fredag...

Lorem Ipsum er ganske enkelt fyldtekst fra print- og typografiindustrien. Lorem Ipsum har været standard fyldtekst siden 1500-tallet, hvor en ukendt trykker sammensatte en tilfældig spalte for at tryk...

Brrr… Efter knap en uge i de norske fjelde, havde jeg glædet mig til at komme hjem til mildere himmelstrøg! Men der blev jeg pænt skuffet! For selvom temperaturen viser … Fortsæt U...

tekst her Indlægget test4 blev vist første gang den Smag Aarhus.

Pølser kan købes i alverdens varianter. – Store, små, røde brune, tykke, tynde osv. I små pakker, i store pakker – på tilbud eller til fuld pris! Med oksekød, med … Fortsæt U...

Hvad gør du med dine fiskerester, der bliver tilovers når du skærer dem til filet? Jeg bruger dem til f.eks. fiskefrikadeller, supper eller fiskelasagne. Fiskelasagne er en utrolig lækker måde bruge s...

Indlægget Nyt-design-2 blev vist første gang den Smag Aarhus.

The post Salat med bladselleri, vindruer og æble appeared first on Mad Kollektiv.

Peter lavede den flotteste whisky sour forleden. Han brugte æggehvider til at skumme drinken flot op. Det giver en lækker cremet konsistens og drinken får det flotteste fluffy skum på toppen.  Han bru...

På kirkegården var der i foråret ekstra hjælp. En medhjælp i jobpraktik, tror jeg nok, det hed. Og hun var dygtig til sit arbejde, men hun var også god til at bage.En dag medbragte hun en ret så velsm...

Det her er sådan en lasagne, der går ind under kategorierne ‘glutenfri’ og ‘vegetarisk’, og hvis du skulle være en af dem, der godt kan blive lidt skræmt af at læse det, så kan...

Oktober måned er mange steder lige med græskar. Så hvorfor ikke bruge til græskar i et par boller her til weekenden.  Resultatet blev nogle rigtig lækre boller, som har en god sej krumme og smag.Læs m...

Vi har bagt disse havregryns cookies mere end én gang i denne uge! Jamen, de er bare så gode. Helt vildt, vildt gode faktisk og mine børn er ellevilde med dem. Og mens vi forleden dag sad samlet om sp...

Nippemad, når det er bedst: små krydrede ørredhapsere på rugbrød, der er ristet så sprødt, at det knaser hele vejen igennem. Man skal bruge: 1 pakke røget ørred – der er 125 gram i de fleste af ...

Lækre, luftige boller med revne gulerødder og masser af solsikkekerner.Gulerodsboller med Solsikkekerner, 16 stk.Ingredienser:300 g. gulerødder4 dl. mælk30 g. gær2 tsk. sukker2 tsk. saltca. 700 g. mel...

For nyligt sendte COOP mig en reklame for dansk industriel kylling. Den virkede ikke. Faktisk synes jeg, at den snød sine læsere. Måske har du også mødt anbefalingen, og tænkt at den rosende omtale og...

Disse lækre pastinak-pomfritter fungerer både som pomfritter, grøntsagstilbehør og en saltet snack. Det er sæson nu for alle de grove, mættende grøntsager, så det er både billigt, supersundt og miljøv...

Endelig blev det fredag! Jeg synes, at denne uge har været uendelig lang – måske det har noget at gøre med, at der har været efterårsferiesnak overalt. Dermed er jeg konstant blevet mindet om, at jeg ...