Velkommen til Madblogs.dk

Denne ret med tyndskåret svinemørbrad i en lækker klistret, krydret og sød/salt sovs tager ikke meget længere tid at lave end at hente en omgang “kinesisk” hos den lokale take away. Samtid...

Foto: Sara B. Hansen.Lækker vegetarisk mad her onsdag aften som er vores ugentlige faste vegetardag(nogle gange er der også flere dage :) De smager så godt! Selvfølgelig tager det lidt længere tid end...

Here’s a question for you: What’s the stupidest dare, you’ve ever acted on? When my friends Philip and Daniel challenged me to do a Naga Morich chili tasting, I was skeptical to say the least. A close...

Så er Øristeriets juleespresso på hylden i webshoppen - du kan købe de friskristede espressobønner her: http://www.øristeriet.dk/collections/espresso/products/red-nose-espresso-okologisk-julees...

Det er alt for længe siden, at vi sidst har fået texansk mad, så det udsatte vi sidste uges gæster for! Billedet yder ikke maden retfærdighed, for den smagte langt bedre, end den så ud, og eftersom vi...

GUIDE Hvad er bedre end en fredagsøl med kolleger eller medstuderende efter en lang uge? Her er 5 hyggelige barer i Aarhus, hvor du kan nyde fredagen med en god øl. Af Jette Rathcke Elbæk Når weekende...

Jeg er smadret i min krop idag, men på den gode måde ;-)For i går var jeg for anden gang på en uge ude og ride. Som gangske ung og teenager red jeg utrolig meget, men stoppede da jeg købte hus so...

tilbageblik i oktober & november planer med gaw på vej.  tilbageblik i oktober med masser af aktivitet.  ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤  Oktober har været en ...

Så er den her. Min første børnebog. En smule angstprovokerende, men også rigtig sjovt. Den er blevet virkelig fin. Skønne tegninger af Anja Gram, og lækkert tryk. Den er udgivet på Turbine...

Jeg kan rigtig godt lide, når maden tilberedes i en enkel gryde eller et enkelt fad. Så kan jeg nemlig få ryddet alt af vejen mens maden laves færdig, og der er et minimum af opvask efter måltidet.&nb...

Jeg er kæmpe fan af Caesar salat. Jeg spiser den ofte, når jeg er på café med veninder – og jeg laver den ofte som frokostret, når jeg får besøg af mine veninder. Eller også, når vi bare er os s...

Så er julekaffen klar! http://www.øristeriet.dk/products/julekaffe-okologisk-kaffe

Jeg har et eller andet med muffins – de er sådan lidt hyggelige, synes jeg. Og så er de nemme at tage med på farten. Her har jeg samlet tre opskrifter på skønne sunde muffins til den søde tand. ...

Syltede rødløg er en utrolige lækre til okse- og lammekød, gryderetter, i burgere, på hotdogs, eller til retter hvor der gerne må være lidt syrligt og sødt til. Samtidig er de syltede rødløg meget flo...

Jeg behøver ikke, at spørge Malte hvad han gerne vil have til morgenmad, for jeg ved med sikkerhed, at svaret vil være “noget med æg”. Jeg tror faktisk, at han kan lide æg tilberedt på næs...

Honningbrød med smag af julen, lagt sammen med smørcreme og appelsinmarmelade, er noget for den søde (jule)tand.Opskrift : Gunna Agersted 1952HONNINGBRØDdej250 g honning250 g melis100 g smør / margari...

Æbleskive sæsonen er i gang. Hen under jul er æbleskiver en særdeles populær spise, butikkernes frysere er allerede i sortiment.Der findes imidlertid et utal af gamle æbleskive opskrifter. Her Dronnin...

En lækker lun ribbensteg, rullet om æbler og svesker, serveret med en rødkålssalat, bør næsten ikke mangle på julebordet.Opskriften her er beregnet til 10-12 personer.Opskrift : Hanne BlochFYLDT RIBBE...

Sidste uge her på bloggen skrev jeg og fortalte, at jeg regnede på, hvor mange gram kød jeg spiste. Det var et test for at se, hvis jeg på en normal uge holdt mig under de 500 gram rødt kød (kød fra d...

Det er lidt vildt. At det er to år siden jeg skrev det første indlæg. Der er sket meget siden da - på mange planer, i køkkenet, i kreativiteten og i mit liv sådan generelt. Sådan som tilværelsen jo sæ...

Sørme om ikke jeg var så heldig at vinde opskriftskonkurrencen hos Ost & ko i kategorien “Ost – et grundstof” med min opskrift på Butterdejs-snacks m.blåskimmelost! Jeg er meget ...

Weekend er gerne lige med lækre boller eller rundstykker til morgenmad. Kravet er at de skal både smage og mætte godt samt have en lækker krumme. Dette lever disse koldhævet manitobaboller helt klart ...

Verdens nemmeste brød er det såkaldte grydebrød. Det er så utroligt nemt at lave og smager vildt godt. Det kræver bare en dej, der hæver natten over, en god gryde og smæk på varmen i ovnen. Faktisk er...

Et smukt gadekryds mellem den traditionelle og moderne belgiske spiritus. Med lette maltede noter og en ganske krydret smagsprofil, er den belgiske Blind Tiger Gin stærkt inspireret af den nederlandsk...

UGENS VINHIT kommer fra Bolgheri i Toscana. Priserne på Bolgheri-vin er efterhånden skruet godt op i takt med, at alle de store huse vil have fingrene i marker fra området. Men i denne uge har vi smag...

Lykken er en bøgehæk. Hele året, men især når den lige er sprunget ud og står med de lyseste grønne blade – og nu, hvor den lyser i novemberdisen med alle de farver, den kender. Grøn, rød, brun ...

For tiden er jeg i praktik i køkkenet på Ubberup Højskole, en livsstilshøjskole med fokus på sundhed og personlig udvikling. I det lille køkken arbejder der nogle dejlige damer, og... The post Pizzabø...

Jeg er SÅ spændt på denne nye måned, som lige er gået i gang. November plejer – for mig ihvertfald – at være sådan en lille mellemstation mellem efteråret og julemåneden. Og fordi jeg er r...

Vegetarisk gryta med kikärtor och halloumi är vegetarisk buffémat som lätt kan kompletteras med korv. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Der er ingen tegn på det nu, men om godt en måned er den gamle trælade ryddet og klar til julemadmarked. Utvivlsomt. I perioderne mellem madmarkederne flyttes ting rundt, de udvider sig og mangfoldigg...

I love to sleep! I truly do. Thus it might seem somewhat strange that I several times a month voluntarily get up at the crack of dawn to eat breakfast different places around Copenhagen. However, my e...

Så er der allerede kage på bloggen igen! Siden jeg eksperimenterede med disse lækre lakridscookies, har jeg tænkt, at opskriften var så god, at der måtte kunne videreudvikles på den. Jep – en go...

Har du haft kræft tæt inde på livet, om det er dig selv eller en af dine kære? Så ved du, hvor radikalt kræft kan ændre livet. Hvis du ikke... The post Børnecancerfonden appeared first on Carrotstick....

I dag kommer der bare lige en lille hurtig opskrift. Det er vores måske mest brugte tilbehør til når vi skal have omsat vores rester til nye lækre retter. Copyright © 2015 Dette feed er kun til p...

Yet, another green juice. I am always becoming suspicious, when the colour of the juice coming out of the juice turns more and more green. Many time these green juices can have a bitter taste, which I...

Jeg elsker mad. Jeg elsker at snakke om mad, lave mad, kigge på mad, læse om mad, og hvad man nu ellers kan finde på. Jeg kan også godt lide … Fortsæt →

Med Anne Naturglad i Malmø 3Man kan godt sige at min Malmø-tur var præget af gult og blåt, ligesom det svenske flag. Det gule – eller gyldne – kom fra træernes efterårsløv. Og det blå fra vandet i de ...

Advarsel – her kommer en kage, der er for rigtige lakridselskere. Luftige appelsinkagebunde lagt sammen med den lækreste smørcreme og toppet med skøn flydende saltlakridskaramel. Er det for mege...

Lækre muffins der er lige til at lægge i madpakken eller spise som mellemmåltid.Muffins med Ærter og Skinke, 12 stk.Ingredienser:100 g. ærter, blancherede og afdryppede200 g. mel100 g. durummel1 spsk....

![CDATA[Selv om jeg i perioder har nogle ret så døde perioder herinde, har jeg jo efterhånden blogget “fast” i ret mange år efterhånden, og jeg kan ikke forestille mig nogensinde ]

Det er dagen derpå oven på en fantastisk aften i selskab med et af musikkens helt store navne gennem de sidste 20 år, nemlig det amerikansk-skotske band, Garbage. Er du født i 70'erne eller starten af...

MADMARKED Mere end 15 stande serverer gadelækkerier fra hele verden, når Godsbanen den 6-8. november lægger hus til Kødbyens Mad & Marked. Af Mikkel T. Krogh Brasiliansk grillkød, hjemmelavet fala...

Den opmærksomme læser kan se at bloggen her i sit tidlige liv har fået nyt navn, Bloggen hedder nu “Mit Nordiske Køkken” og det beskriver for mig bedre formålet med bloggen, Køkkenet er om...

Måske du husker det her mirakelvand? Det har jeg drukket i meget lange perioder, men så pludselig "glemmer" jeg det. Og har nu i et stykke tid indtaget citron og ingefær på andre måder. I lang tid en ...

Efteråret er min yndlings årstid, for selvom dagene bliver mørkere og koldere, betyder det at vi nu kan byde sæsonen for simremad velkommen. For efterhånden længe siden lavede jeg første gang denne m...

De af jer som følger med på Facebook og Instagram, har sikkert set mine billeder af Williams madpakker. På et par af dem, var der kold pizza med i madpakken, og det er noget af det bedste, William ved...

Mælk og chokolade cookies er et godt team! Johan er helt enig med mig i, at den kombination er himmelsk, hvorimod Julie foretrækker et krus varm kamille te med honning til sin cookies. Dét er også god...

Jeg har modtaget en skøn grøntsagskasse fra Aarstiderne. Jeg har tryllet med græskar i køkkenet og det kom der denne fantastiske græskarkage ud af. Jeg har haft et glædeligt gensyn med min favoritmorg...

De seneste dage har vi fanget fisk. Ikke vildt og voldsomt mange – bare til Sørøverens beskedne forbrug. Vejret er roligt for tiden, så det er muligt at sætte garnene, hente fisk og fjerne tang,...

På mangt et sønderjysk julefrokostbord vil traditionel julemad være at finde. Heriblandt gammeldags hvidkål, der er så dejlig med smør, piskefløde og muskat.Er man i Sønderjylland, vil kålen ofte følg...

Igen er vi nået til den tid på året, hvor vi begynder at kigge på bagværk, der er relateret til julen. Både dansk og udenlandsk julebag er rigtig spændende og så er det i høj grad bagværk med traditio...

På en tid, hvor det så nemt lader sig gøre at skaffe gode pærer, er det værd at prøve denne gammeldags dessert, karamelpærer, serveret med flødeskum til.Pærerne skal være helt kolde, før de pyntes med...

Denne ret er såkaldt 'Mad en papilotte' betyder mad i papir, eller bare mad er er pakket ind- i papir, stanniol eller dej.4 torskefileter (1 til hver person)1 bakke champignon8-12 cherrytomater i kvar...

En ølkage er sådan en “næsten julekage”, som smager dejligt af varme krydderier og efterår, men der er ikke ret mange, der rent faktisk forbinder en ølkage med jul, så her i huset bruger v...

Med masser af æbler, der ligger på jorden, så er det oplagt lige at prøve en ny opskrift af, når en sådan dukker op. I avisen forleden var der en sådan opskrift - så tilpas anderledes, at det måtte af...

To store selleriknolde for en 10’er. Det er da et tilbud, det er svært at gå udenom. Og dog – hvad stiller man lige op med selleri i de mængder? En mulighed kan være forskellige sellerisal...

Feldsalat in einer Suppe? Geht das überhaupt? Aber klar geht das! Dieser Post ist das geistige Eigentum von Michaela Hoechst-Lühr und ist auf herzelieb zuerst erschienen. Copyright by Michaela H...

Kiksekage med mørk chokolade og smør Min storesøster havde en del mørk chokolade i sin køkkenskuffe, som var tæt på holdbarhedsdatoens udløb. Hun tog det med hjem til mig, fordi hun mente, at jeg...

Efter at have spist rødt oksekød til aftensmad to dage i træk, så trængte jeg til en dag uden kød. Det blev til en mild, men krydret curry med forskellige grøntsager i en lækker cremet sovs, aromatisk...