Velkommen til Madblogs.dk

november - agenda.  Teenagerens 17 år fødselsdag  d. 2. november. Hip hurra.  Teenageren blev på sin fødselsdag introduceret for go' mokka på Great Coffee i Århus. Bedste kaffe...

Så blev det november og butikkerne bugner af lækre julesager. Nisser og chokolade står række op og række ned men også dadlerne er fundet frem fra de bagerste hylder og … Fortsæt →...

Skøn, skøn lørdagsmenu du skal høre om her. Retten startede som et frit eksperiment og endte som en total succes. Menuen er enkel, simpel og billig og vil være et hit hjemme hos dig, hvad enten det er...

Anatomi, lært om hjerter, dissekerer hjerter sprang ud i noget nyt: indmad, aldrig smagt hjerter Vidste ikke hvordan det burde smage, så vi startede med en opskrift og arbejdede videre derfra. Resulta...

Jeg er medlem af en bunke madgrupper på facebook, nogle er jeg mere aktive i end andre, men generelt så elsker jeg at se hvad andre laver i køkkenet og derved blive inspireret. De sidste par uger...

Gem, genfind, følg, synes om og del på Pinterest...!Sidder du med en samling af opskrifter i form af gemte snapshots, udklip, links til blogsider og interessante hjemmesider og synes, at dine samlinge...

It’s that time of the year again. The time of the year when the hearts of most Indians (well, most Hindus, anyway) start beating just a little faster. With anticipation, with excitement and if o...

Ingen forhåndsvisning.

When you grow your own tomatoes on your patio or in a greenhouse, you very often have a gigant  surplus of tomatoes, where you have no idea how to use those. One way of storing such a surplu...

Sidst i oktober besøgte Otto og jeg Frydenlund Frugtplantage i Vedbæk. Nogle af indehaverne var nemlig gæster ved seneste Feast middag, hvor de inviterede mig en tur rundt i plantagen. Det var så hygg...

PRIS Tre elever fra Nordisk Spisehus i Aarhus har fundet kokkekonkurrencen Young Chef 2015. Af Mikkel T. Krogh Landets dygtigste kokke- og tjenerelever var for nylig samlet på Hotel- og Restaurantskol...

Denne måneds benspænd fokuserer på en råvare, som de fleste ikke-vegetarer/veganere bruger i madlavningen – nemlig hakket kød. Det kan være hakket oksekød, hakket svinekød, hakket krondyrkød ell...

Kender du til Ramen? Det gør du faktisk, selv om du ikke ved det. Ramen er egentlig nuddelsuppe, som i begyndelsen af 1980´erne blev til et hipt måltid i Japan, som nu har udviklet til en bølge der gå...

Citronsild, - uhm til julefrokostbordet. et mægtig godt alternativ til traditionelle julesild.Silden har den fordel, at den skal tilberedes 8 dage før den skal spises. Det skaber luft hen under jul.Op...

Den søde tand spøger til stadighed, den må derfor tilgodeses i det omfang samvittigheden tillader det.Er der nu noget dejligere end en god søndagsdessert, når familien er samlet.Harlekinfromage af pis...

Prøv denne gammeldags formkage, en karamelkage, til en god tår kaffe. Den er både lækker, hurtig og nem.Opskrift : Gunna Agersted 1953dej125 g smør / margarine125 g melis2-3 æg (piskede hvider)250 g h...

Jeg har lige fået en ny kogebog; “Den store amerikanske kogebog”, som egt. ikke er ny, men nyrevideret. Den oprindelige bog (eller værk nærmere, den er på næsten 850 sider), udkom i 1960, og er en rej...

Opskriften på saltmandler var en af de første, som vi bragte på bloggen (tjek evt de “helt fantastiske billeder” ud). Dengang var jeg noget bekymret for smørret, men idag nyder jeg det i f...

Honningkager er lidt af et projekt, som gerne skal startes midt i november, hvis du skal bruge kagerne ved juletid. Men det er også en af de fineste værtindegaver, så lav en ordentlig bunke og tag dem...

Måske kender du det selv – der er problemer, som ikke forsvinder af, at man ignorerer dem. Fiskeben i skraldespanden, en tissetrængende hund og rotter på loftet. Sådan er det også med folkeafstemninge...

Det er sæson for græskar, og dem kan man lave en milliard forskellige ting af – supper, mos, pomfritter – you name it. Men man kan også lave lækre vegetarfrikadeller,... The post Græskarfr...

Novembermørket er gråt og skummelt, men hvad gør det, når der er sol og sommer indeni? Jeg er glad – gennemglad – er en vovepels og har lutter gode nyheder til dig. I dag har jeg sendt en ...

Pew, hvad sker der lige for november?? Måske er det bare mig.Jeg duer ikke til november.Min støvallergi driller mig og jeg sover dårligere.Jeg bliver trist og mister energi, når det hele tiden er gråt...

Craver du efter sommer i denne tid hvor det bare er trist, diset og gråt udenfor, så lav dig en omgang saft der sender dig fluks tilbage til sommerens sol og varme.Det er lige hvad jeg har haft behov ...

VI BAGER OG BAGER OG BAGER OG BAGER OG BAGER OG BAGER  :)I øjeblikket er jeg i gang med masser af bagværk lavet med surdej. Det giver brød og boller med virkelig dejlig smag, sprøde og skøn krumm...

På tirsdag er det Mortens aften, og selvom man jo egentlig burde spise gås (da det er gæs, der afslører den stakkels Morten), har vi i min familie altid spist and. Det ligger også tilpas tæt på jul ti...

Selvom vejret er gråt, tåget, trist og efterårsagtigt, er det jo ikke specielt koldt lige nu. Men derfor kan man nu godt spise suppe alligevel. Som f.eks. denne dejlige tomatsuppe med lækkert fyld. Op...

Some part of my Summer vacation I spend in the lovely Alsace. We went by car, so it was very easy to fill up the car with kitchen stuff brought in one of the big French supermarkets. I can easily spen...

SPONSORERET INDLÆG Som Julie har lovet jer er det i dag tid til en heldig vinder af et dejligt gavekort på 500 bobs til Coops butikker (Irma undtaget)! Vi har lavet en fair og square lodtrækning og de...

Jeg kan huske fra min barndom, at det var en langsommelig process at koge flødekarameller. Hvorfor ved jeg ikke, men i hvert fald er det blevet meget nemmere. Denne opskrift kan smages til på et hav a...

Frikadeller igen. Ja jeg bliver altså aldrig træt af frikadeller. Måske hænger det sammen med at det som regel er kæresten, der har frikadelle tjansen, da han suverænt laver de … Fortsæt &#...

Lavede denne skønne banantrifli lidt ved et tilfælde, fordi jeg havde kogt den lækreste saltkaramel, og der er noget lidt magisk ved kombinationen af søde bananer og saltet karamel. Kæresten var lidt ...

Flødeskumssalat med æbler og mandler, superlækker salat med mere end 60 år på bagen, der er ganske enkel at tilberede.Da vi jo nærmer os jul, vil denne salat være et hit på julebordet, hvor den supple...

En vidunderlig salat, karrysalat bestående af, sildefileter i tern, kapers, æbler, løg, syltede agurker og en karrysauce, er en hitter på julefrokostbordet.Opskrift : Hanne BlochKARRYSILD300 g mayonna...

Den klassiske Hollandske småkage spekulas med sin karakteristisk krydrede smag, kender de fleste vist, især hen under jul, hvor spekulasen ofte optræder.For de (jule)bage glade er Elses spekulas ...

Jeg ved ikke helt, hvad jeg kalder en lille opmærksomhed i forbindelse med, at jeg skal besøge et menneske for første gang. Så det bliver til visit kage :-)Og valgte faldt endnu en gang på macarons. D...

-Sådan spiser vi, når vi fester, og når vi er sammen med familie og venner, siger Abdulkader Attal og rækker hånden ud mod bordet, der er fyldt med kebab, grillede løg, tabbouleh og hummus.-Inde...

Hej alle. Jeg starter lige så stille en ny blog op – denne gang på engelsk. Den hedder Ísbjörgs kitchen, og opskrifterne kommer til at være i samme kategori som her på opholdsrum; sundt, lækkert...

Vejret var vådt og gråt da vi vågnede, men heldigvis var det nærmest holdt op med at regne. Da vi omsider (jeg er ikke det mest tålmodige menneske, så jeg stressede lidt på de gamle) havde spist morge...

Som du måske har læst i opskriften fra i går, så er vi rigtig glade for at spise nødder her hjemme – og specielt mandler! Derfor har jeg i indlægget her samlet 6 gode opskrifter på snack-mandler...

For et stykke tid kom min kæreste hjem fra arbejde og fortalte om nogle rigtig lækre müslibarer som hans kollega havde med på arbejde.Læs mere »

Som den faste læser af bloggen vil vide, så er jeg mere end almindeligt glad for efterår, hygge og ikke mindst jul. Men ingen jul uden juleknas, konfekt og marcipan og ligesom sidste år, har jeg været...

Jeg har sådan glædet mig til i dag! Glædet mig til at vise jer det spændende projekt, som vi har arbejdet på i lidt over et halvt år og som i dag er helt klar til at blive vist frem og gå på opdagelse...

De store, skønne solsikker i markbedet har blomstret længe, men nu er det ved at være slut. Det lille strejf af frost, der kom forbi og tog livet af georginerne, var ikke nok til at knække de stolte k...

GUIDE Mor og far er i byen og vil ud at spise, men hvor skal I gå hen? Vi har fundet 5 restauranter, der passer til de fleste typer forældre. Af Maria Andersen Mor og far har meldt deres ankomst til b...

Så blev det efterår, og efterår rimer på Piemonte. På denne tid af året byder området i det nordlige Italien på svampe (trøfler), kastanjer, hasselnødder, vildt, store klassiske rødvine og meget mere ...

Madspild bliver ofte omtalt i medierne for tiden, og flere og flere supermarkeder afhjælper også madspild ved at nedsætte prisen, når varen er tæt på sin udløbsdato. Det er meget... The post Mindsk ma...

Letar du recept på fredagsrecept? Testa dessa vegetariska tacos med quorn. Gott, enkelt och vegetariskt! » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Det skal ikke være nogen hemmelighed, at jeg ikke er så god til rødbeder. Det har jeg faktisk aldrig været. Det kan nok tælles på to hænder, hvor mange gange jeg i mit liv har spist rødbede. Desværre ...

Under os er en verden, som sjældent ses. Men derfor findes den alligevel, bare ikke i vores bevidsthed. Jorden – den faste grund under hvert trin – er fuld af liv. Kan være det i hvert fal...

Onsdag d. 4. november Jeg spiste sammen med mine veninder, og én af dem lavede denne ret, som hun selv kaldte 'Svampe Stroganoff'. Det var svampe, squash og spinat, i en tomat-flødesauce, serveret...

Nemlig har tilbud på friskfanget laks til 55 kr for en filet på ca 700 g – det er godt tilbud, så det skulle vi have i dag. Jeg valgte at tilberede den i ovn, svømmende sammen med grøntsager i e...

For ca ½ siden tog jeg en beslutning om at forlade min elskede strikse LCHF til fordel for en mere liberal udgave. Hvis du følger med på bloggen, så ved du, at jeg kæmper en hård kamp mod nogle fastsi...

Mandag d. 2. november Vi var hjemme og spise hos mine forældre, og jeg fik ikke taget noget billede af aftensmaden, som ellers bestod af en kyllingepande med tomat og squash, med vilde ris til. D...

Ingen forhåndsvisning.

Lørdag d. 31. oktober Græskarsuppe med brød. Det er et lidt grumset billede, men altså det allerbedste ved efteråret (efter min ydmyge mening) er græskar i alle afskygninger!

Jeg bevæger mig i dag videre i det klassiske franske køkken, som jeg elsker så højt. Tidligere har jeg… The post Coq au vin – På ægte fransk manér appeared first on Madsvin.com.

Her går vi rundt og bilder os ind, at vin faktisk gør noget godt for os og det er såmænd også sandt, men vel at mærke i begrænsede mængder. Ernæringsekspert, Per Brændgaard tager fat i det faktum, at...

Det har været nem mad hos os idag :-P Jeg var tidligere til møde hos min nye sagsbehandler, hvor jeg fik en masse ny information, så jeg er godt træt i hovedet nu. Bagefter var jeg lige en tur fo...

En hjemmerørt remoulade på julefrokostbordet til fiskefileten skal ikke mangle.Købt remoulade kan gå til hverdag, men til jul, må vi gøre lidt ekstra ud af det.Opskrift : Hanne BlochHJEMMERØRT REMOULA...

As mentioned previous beetroot is one of my favourite vegetable, so after I had received a big portion of beetroot from colleague, I decided to spend a rainy Autumn evening turning these earth fruits ...

En oversigt over råvares fryse-egnethed. Ud fra denne oversigt, kan man regne ud, om retter er fryseegnede, eller ej. Generelt er gryderetter fryseegnede. Rester af retter, kan også ofte fryses, man...

Spending a Sunday afternoon in November baking and decorating Chocolate Gingerbread Cookies is about as cozy as it gets. Light candles, listen to soft Christmas tunes and let the holiday aroma s...

Jeg glæder mig til mandag om en uge, hvor jeg skal til forpremiere på den nye dokumentarfilm om Restaurant Noma og René Redzepi. Du har mulighed for noget endnu bedre, nemlig at komme med til gallapre...

Jeg laver af og til en hel kylling, da kylling tilberedt på den måde smager virkelig godt. Det giver en hel del kyllingerester, og her er en af mine favoritopskrifter til kyllingerester. Hvis du tilme...

Vi er vilde med nødder her hjemme, og for os hører nødder sig ikke kun til i julen. William får tit nødder med i madpakken, og vi bruger ofte nødder i salater eller til risretter. Derudover spiser vi ...

Karryrøræg på et stykke smørristet brød er ualmindelig dejlig som en nem frokostret. Rørægget tilberedes umiddelbart før, det serveres.Mange andre ting i kombination med røræg er gode.Midt på et varmt...

Her nogle meget lækre kager med havregryn, hakkede nødder og hakket syltet appelsinskal. Smurt med chokolade på bagsiden kan de spises, som de er. De kan også lægges sammen to og to med smørcreme.Skal...

Har du haft kræft tæt inde på livet, om det er dig selv eller en af dine kære? Så ved du, hvor radikalt kræft kan ændre livet. Hvis du ikke... The post Børnecancerfonden appeared first on Carrotstick....

Endnu et byggemøde.Spændende. Det er virkelig en ny verden, hvor der er mega meget at sætte sig ind i, og efter bedste evne prøve at forstå bare en brøkdel af det.Men dybest set skal jeg jo blot sige ...

For bare et år siden kunne jeg virkelig ikke lide peanutbutter, fordi jeg på det tidspunkt syntes, at det havde en underlig konsistens. Men i dag ELSKER jeg det! Lad mig sige det sådan, at hvis jeg bl...

Jeg ELSKER suppe og spiser det gerne hele året. Men det er klart, at de kolde mørke efterårsdage kalder lidt mere på varme supper. Jeg har samlet 5 af mine favorit-supper til årstiden lige her:1. Rødb...

Når det begynder at blive koldere udenfor og bladene drysser ned fra træerne og lægger sig i store bunker og mørket falder på allerede sidst på eftermiddagen, så er der bare noget i mig, der vil have ...

Chokolade er godt. Dobbelt chokolade er dobbelt så godt, ikk? Disse skønne muffins, har både chokoladesmag fra kakao og chokoladestykker. Glæd dig! Dobbelt chokolade muffins300 g bløde dadler med...

En god klassisk Irish Coffee er altså et evigt hit i min verden! En skøn afslutning på en god middag eller bare til at nyde langsomt i sofaen på en kold efterårs- eller vinteraften i godt selskab. I d...

Jeg ved godt, jeg bliver ved med at vende tilbage til dem. De store benved og deres skønne frøstande. De er bare så flotte. Den ved indkørslen har tabt næsten alle bladene nu. Men de fine frøstande hæ...

Den kreative forfatter Bogen ’Magiske måltider’ er skrevet af Charlotte Seeger. Hun har igennem længere tid haft både bloggen og Instagram-profilen babybite.dk. Det er herigennem, jeg har skiftet beke...

Vi rammer snart Mortens Aften, som er den 11.november. For mange betyder det, at man spiser andesteg eller bedre endnu gåsesteg. Hjemme hos mig var det altid and, som jo dybest set ikke er helt rigtig...

I går lykkedes det mig endelig at klemme min højt savnede – og barslende – kollega ind i et ellers ret presset bringe-arbejde-hente-skema. På trods af massiv og virkeligt dejlig hjælp fra ...

Nogle gange trænger man til noget. Uden nødvendigvis at vide, hvad det er. Men uroen, utålmodigheden og rastløsheden er umiskendelig. Noget mangler, og balance vil ikke indfinde sig. Er man heldig ved...

Kartoffelkage med hasselnødder og pæremosMin veninde Diana er intolerant over for gluten. Og vi ses hver torsdag her i min barsel, så skal vi have kage, må jeg finde opskrifter uden gluten.En torsdag ...

Dieses Rezept für einen Apfelstreuselkuchen mit Vanillecreme war der erste Beitrag, der am 5.11.2013 auf dem Blog „Das Knusperstübchen“ von Sarah online ging! Dieser Post ist das gei...