Velkommen til Madblogs.dk

Her er der en opskrift, som jeg har glædet mig det meste af december til at lave. For hvis der noget jeg virkeligt godt kan lide, så er det kød, der først er kogt i fedt, sidenhen rørt med fedt, for s...

Nu hvor året nærmer sig sin afslutning, er det altid rart at gøre status og se på, hvad der har været godt, hvad der har været skidt - og hvad man kan gøre bedre næste år. Det bliver nok lidt af en mu...

En blog der er gået i julehi? Næh nej. I dag skal du høre om en nem og lækker omelet, med rigeligt grønt. En omelet, der måske er tiltrængt, ovenpå julens fede søde overflod? Vil du gerne lige holde e...

 Kirsebærsauce

Kage til min lillebrors bio-mor, som elsker delfiner, til hendes runde fødselsdag:Indholdet er det samme som i denne baby-showerkage, nemlig lyse bunde med chokolademousse og passionsfrugtmousse. ...

Jeg fandt en opskrift på gaffelkager på den svenske hjemmeside ICA, da jeg søgte efter julesmåkager til sidste års julesmåkage-benspænd. Nu er gaffelkager er nødvendigvis julesmåkager, men hvis du ...

Måske den bedste tapasbar i Barcelona. Gode og billige tapas af høj kvalitet. Ikke så finurligt, men gedigent og ærligt. Her er en hyggelig og meget afslappet atmosfære. Helt sikkert en oplevelse....

Nytåret er fest og drinks. Forskellige cocktails, serveret i aftenens løb, kalder på herren i huset.En spændende Rum crusta f.eks.Opskrift : Hanne LundbergNYTÅRSCOCKTAIL RUM CRUSTAcitronsaftlidt flors...

Mon ikke vi snart er mætte i kager, men en god småkage lader sig nu altid nyde. Her nogle dejlige nogle med syltetøj i  (hindbær eller brombær).Opskrift : Richardt Oest-Larsen 1943HUSARKAGERdej17...

Nytåret er fest og drinks. Forskellige cocktails, serveret i aftenens løb, kalder på herren i huset. En spændende Rum crusta f.eks. Opskrift : Hanne Lundberg NYTÅRSCOCKTAIL RUM CRUSTA citronsaft l...

Så småt er vi ved at nå bunden af al den gode julemad og gud ske lov for det. Det er dejligt i højtiden, men så trænger vi altså også til noget, der er noget lettere og nemmere.Her en meget gamme...

Når man køber appelsiner, så køber man sjældent kun den ene, man står og skal bruge, og ender derfor med en masse appelsiner, som man måske ikke ved, hvordan man … Fortsæt →

Når vi snakker om bobler til nytårsaften, falder vi hurtigt over champagne, som jo oftest bliver drukket til sådanne festlige lejligheder, og ikke hele tiden, champagne passer jo til næsten alt, og hv...

Vi holdt jul hjemme, helt som vi plejer at gøre. Alle er inviteret og dem der gerne vil komme, må komme. Det er dejlig afslappet og ingen er forpligtiget til noget. I år vi mine forældre her. Så vi v...

Syntes allerede at jeg i starten af december begyndte at se de første efterlysninger til inspiration til menuen til nytårsaften.Det er en af de aftner hvor dessert helst skal kunne forberedes før gæst...

Så er julen ved at være overstået og jeg håber, at du har haft en dejlig en af slagsen – det har jeg ihvertfald haft til trods for, at julen ud over familietid og julehygge også har budt på en m...

Scones are some of the most easy thing to bake. You are able to serve hot scones 30 minutes after you started making them, so they are brilliant to serve for unexpected guests coming by.As inspiration...

Jeg har i år forsøgt at finde nogle gode opskrifter på (næsten) sukkerfri småkager til jul. Jeg fandt dog ikke rigtigt nogle der så gode ud. Jeg kom måske også for sent i gang til at kunne nå at prøve...

Min far er vild med at være i køkkenet, og ikke så vild med søde sager, så årets julefrokostgave blev en hjemmelavet krydderolie og kryddereddike. De er super nemme at lave, og udfordringen var faktis...

Vi kører på sidste julevers, men vi skal lige nå at have et par julefrokoster mere, inden vi kalder det nytår. På bordet skal der være sild, snaps, fiskefileter, sylte, lun leverpostej, en masse.&...

Kransekage. Den der lille stang kage, der egentlig ikke smager synderligt godt, men som bare hører sig til, når champagnen skal poppes, og nytåret skåles ind. Jeg er sgu ikke fan. Jeg synes, det er fo...

Nogle gange rammer strømmen af nyheder, udtalelser, lovforslag, hændelser og forudsigelser hårdere, end hvad der synes bærbart. Tiltagende igennem de seneste år. Ofte og flere gange dagligt i perioder...

Här får du tips på 4 trerätters till nyår. Dessa menyer är enkla att tillaga och kommer alla med vintips. Många av dem går också att förbereda innan. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Overnight oats er kold grød der står på køl natten over, så det er klar til om morgenen uden at skulle koges. Det er smart hvis man har travlt om... The post Overnight oats med chiafrø og blåbær appea...

Det her må gå under betegnelsen “lidt beskidt”. For ja, der er lige så meget ost i, som samvittigheden tillader altså. Og i mit tilfælde, ja, der er det altså en del. Vi er jo i højtiden f...

Ølbrød skal ikke forveksles med øllebrød – ølbrød er blot et lækkert, blødt og saftigt brød lavet på øl. Det er oplagt at lave her i juletiden, hvor man pludselig godt kan stå med ølrester efter...

Nytårsmenu forretter Dette er opskriften på en yderst lækker forret, som sagtens kan bruges nytårsaften. Den er særligt god, fordi den sprudler at vinter sæsonens frugter/grøntsager. Denne ret er bere...

Traditionen tro så får du her et samlet gensyn med julekalenderen fra i år.1. decemberSprøde kokosstænger2. decemberSennep3. decemberKrydret julemazarin4. decemberKaramelliseret hvid chokolade- 5. dec...

Vi har før delt en række små info-videoer med jer, som gerne skulle hjælpe jer til at blive lidt klogere på, hvad bogen Sund Mave rummer, og hvad low FODMAP diet egentlig er og går ud på. Denne video ...

Jeg håber, I alle har haft en hyggelig juleaften med en masse dejlig mad. Her på den anden side er …Læs resten →

Juletid er garant for portvin, Portugals store hedvin, selvom vi ikke må glemme madeira, som også kan være fremragende, også til julekonfekt og nødder, men portvin løber med en klar førsteplads som de...

Julefreden har sænket sig, juleaften er overstået og du sidder og læser i din Gastromand-kogebog. OOH FUCK...du har sgu da glemt alt om nytårmaden til dig og hele venneflokken! Et kig i kalenderen afs...

Jeg vidste at jeg kun ville få et glas af hver flaske julevin i år, da jeg skulle køre hjem. Champagne spørger du nok efter, men den kommer på bordet i aften hvor jeg har bedre mulighed for at nyde de...

Du og din familie ønskes en rigtig glædelig jul og et godt nytår.Og tusind tak for at følge min jule-godte-kalender Det var nok lidt mere arbejde end jeg først havde tænkt, også fordi jeg skulle være ...

I know, I know, I was planning to put my feet up today, I was done with all my Christmas posts. But plans are made to be changed, aren’t they ???? As I was whipping up a batch of this wonderful,...

Juleaften lurer lige rundt om hjørnet, og jeg gætter på, at der er en smule travlhed rundt om i køkkenerne. Jeg selv er, som sædvanligt, godt forberedt, så selv om vi får gæster i aften, tager jeg det...

Jeg har taget min lille minichef med i køkkenet så vi kan hygge imens vi lave maden :o)Jeg har fundet lidt jomfruhummerer i fryseren og nogle tomme marmeladeglas i skabet... så tænker jeg at stege jom...

I Danmark har vi mange traditioner op til jul, og som dansker er du sandsynligvis bekendt med dem alle. Jeg vil dog alligevel benytte lejligheden til at opridse nogle af … Fortsæt →

 I wish you a merry Christmas during your visit in my little kitchen :-) I hope you will enjoy your stay here, being either a short browse or a long stay.Today is the day of farewell to this...

Ingen forhåndsvisning.

Så blev det den 24. december. Dagen som drengene har ventet med længsel på. I går da William åbnede sin julekalender, udbrød han højt, “jamen så er det jo i morgen, at det er juleaften!”, ...

Glædelig 24 december Så nåede vi juleaften og julekalenderen sidste opskrift. Jeg forstår simpelthen ikke hvor tiden er blevet af. Jeg synes lige vi har startet december måned og kan slet ik...

Nu er det ikke dagen før dagen længere. Nu er det selve dagen. Selveste juleaften. Ænder langtidssteges, der bliver ordnet blomster, strøget duge, og de pæne glas bliver vasket og sølvtøj poleret. Blo...

Spis julemaden op! -Hvad sker der, med alt den mad I fotograferer? Spørger en læser mig for nylig.-Det meste spiser vi selv. Når det er boller og kager får min mands konfirmander det. Og i sidst...

Så blev det langt om længe den 24. december – juleaftensdag og for mange børn, kulminationen af rigtig mange og lange dage fyldt med venten, spænding og utålmodighed. Nu venter kun den sidste la...

I går holdt vi den klassiske juleaften – med forventninger, gris, kartofler, ris a la mande plus det faste. Den 24. december er på nogle områder ikke så forskellig fra årets andre dage. Der skal...

Først og fremmest et stort tusind tak for alle de søde tilbagemeldinger på min lille julevideo. Jeg har over længere tid taget lidt tilløb til at begynde at lave nogle små opskrift- og DIY videoer. Et...

http://www.dk-kogebogen.dk/opskrifter/visopskrift.php?id=25190

Här hittar du tips på dryck och de bästa recepten på aptitretare och mingelmat till nyårsafton. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Det er blevet 23. december og HK Mikkelsen kommer og hygger :o) Kokken har taget et stykke svinebryst op af fryseren og kogt det dagen før. Svinebryst - Chorizo - Rødbeder - VaniljeBraiseret svin...

Det er vist ikke nogen hemmelighed længere. Man kan trylle de LÆKRESTE karameller af kondenseret mælk, på nemmeste vis. En stensikker succes hver gang. Dagens karamelvariant er med lakrids – læk...

Glædelig 23. decemberBag dagens låge finder du inspiration til en juledessert. Måske ikke til juleaften da lige den aften er ensbetydende med faste traditioner i mange familier. Men den kunne gøre sig...

Så blev det atter jul og de hektiske arbejdsdage op til højtiden er vel overstået, og julefreden kan sænke sig i de små hjem.Idag har både manden og jeg holdt fri fra arbejde, og vi har nået stort set...

Merry Christmas and Happy Holidays Everyone!!! We are gearing up for what seems to be the warmest Christmas in a long time, sunny and 8°C! I have included ice-cream in the menu to celebrate ???? Thoug...

I går bloggede jeg om den eiskonfekt, vi skal spise i morgen aften, og i dag får I opskriften på den anden type konfekt, jeg vil servere juleaften – nemlig hjemmelavede Raffaello kugler! Jeg fik...

Det står vist nogenlunde fast, ris a la Mande kommer vist på de fleste juleborde juleaften. Til ris a la Mande hører kirsebærsauce.Her må man se sig for. Fødevarestyrelsen har netop trukket kirsebærsa...

Julen er fantastisk, men jeg får ret hurtigt nok af de store mængder svinekød og fede mad. Og så laver jeg gerne en af mine mere eksotiske livretter som denne Kylling Tikka Masala. Styrken i den styre...

Ja andet kan det ikke hedde i dag - sidste indlæg før bloggen holder lidt juleferie.Men en glædelig jul er jo det, jeg ønsker mest af alt for dig, der læser med. At glæde, nærvær og masser af ro må bl...

I morgen er det jul! For mig starter dagen med arbejde, men klokken 17, når jeg får fri, kommer min søster og henter mig og så skal jeg sgu hjem og fejre jul. Jeg glæder mig som et lille barn! For at ...

I morgen er det juleaften. Allerede. Jeg forstår virkelig ikke, hvor december blev af. Vi har haft alt for travlt - som sædvanligt i december - og dagene er bare forsvundet. Men julen kommer jo, uanse...

Beetroot is one of my favourite vegetable, which I like to have a juice with beetroot, part of oven baked root vegetables or as pickled beetroot.One of my good colleagues has some farm land, where he ...

Havregrynskugler er en opskrift alle kan være med på (hvorfor man ser ikke så få havgrynskugle-indsmurte børn til juletid) og disse er ikke anderledes. Havegrynsindholdet kan med fordel sættes lidt op...

JulesnapsMin kollega Niels Stærup har skrevet adskillige bøger om snaps. Denne opskrift er inspireret af hans julesnaps, og hvis du tilbereder den i dag, er der fin smag i den om et par dage.Por...

anbefaling vin point pris Neutral Sandrone Cannubi Boschis 93 850

Denne her kage har efterhånden spøgt i mit baghoved i flere år, men ikke før i forgårs fik jeg endelig taget mig sammen og gjort noget ved sagen. Jeg havde kogt en stor portion risengrød til ris a la ...

En sidste øjebliks leverpostej kunne være denne noget anderledes leverpostej af hønselever, hjerte og kråse samt sild, fra Bornholm. Den har en dejlig smag af julen, tilsat nelliker.Kaninlever og hare...

Traditionelle bornholmske vaniljekranse, bagt med bygmel, er en smule anderledes end dem, vi kender, med hvedemel, men dejlige er de.Opskrift : Hansigne HansenBORNHOLMSKE VANILJEKRANSEdej250 g bygmel1...

Julekage er dejligt til en kop kaffe midt i juletravlheden.Her en traditionel julekage fra Bornholm med kardemomme og vanilje, creme, æblemos og makronmasse.Opskrift : Hansigne HansenBORNHOLMSK JULEKA...

Har du besluttet dig for at selv at bage småkager til julen, men ikke har nået det endnu så er du helt sikkert ikke den eneste.Læs mere »

Jeg har altid været glad for at have mærkater på mine krukker i køkkenet – ja faktisk selv dem, hvor …Læs resten →

Endelig kom denne uges madplan. Hvad spiser i juleaften?

I julen handler det om at give. Det ved enhver. I forgårs gav Venstre, Dansk Folkeparti, Liberal Alliance og Konservative dansk landbrug en pakke, der blandt andet indeholder retten til at fuldgødske ...

For et stykke tid siden blev jeg på Instagram opfordret til at prøve en omelet med grønkål, banan og kanel. Jeg var skeptisk – meget skeptisk. Banan og grønkål er ikke den mest almindelige kombi...

Dette er min helt optimale konfekt, jeg elsker dem. De er lavet af nødder og dadler og ingen tilsat sukker, så det er jo i den sundere ende af slikskalaen Jeg synes de er det mest fantastiske og jeg h...