Velkommen til Madblogs.dk

Har du aldrig smagt en Krug Champagne, bør du måske overveje at læse videre. Du kan nemlig vinde en flaske Krug Grande Cuvée (værdi: 1100,-) sponseret af Moët Hennessy!   Krug Champagne er vel ...

Rødbedesalat – De fleste af os forbinder nok mest rødbeder med syltede rødbeder. Og al ære og respekt for det, dem spiser vi rigtig mange af herhjemme, men engang imellem skal det bare noget nyt...

Det er sjældent at vi KUN spiser salat til aftensmad. Men det hænger jo lidt sammen med at jeg synes, at det ikke mætter helt nok. Men det er jo altså hvis man bare bruger iceberg eller hvad salaterne...

    Måske de lækreste kager i Barcelona. Fantastisk smukke og virkelig velsmagende. De bager også smør croissanter og de smager bare lækkert. Hvis du er i Barcelona vil jeg anbefale et ...

Står du og mangler morgenbrød, men orker ikke gå til bageren – eller har du ikke sat en dej over at hæve? Fortvivl ej! Dette ultranemme pandebrød fungerer glimrende som morgenbrød og tager kun f...

Nu vender jeg lige tilbage til månedens kanel- og ingefærbenspænd. Forleden lavede jeg nemlig denne varme kaneldrik, da jeg havde sødmælk til overs fra risengrødskogningen lillejuleaften. Det er en dr...

2016 ser ud til at blive det fedeste filmår EVER!!!, især hvis man er vild med superhelte film er der mange godter at se frem til fra både Marvel og DC i det kommende år. Ja jeg kan da allerede nu se ...

Ingen forhåndsvisning.

Fyldt melon, med forskellige frugter, skåret i små stykker sammen med melonkødet. Lidt vin eller likør kan tilsættes.Serveres isafkølet. Sval og dejlig let dessert.Opskrift : Spise med MormorFYLDT MEL...

Hvis beslutningen taler for torsk Nytårsaften er her endnu engang, nytårstorsken kogt i ovnen.Nytårsmad er for de fleste ligeså traditionsbunden som julemad. Kogt torsk eller hamburgerr...

Denne traditionelle pecan-tærte fra New Orleans er simpelthen uforglemmelig, har man smagt den. Den er super ved juletide, men sandelig også dejlig, når det skal være ekstra lækkert i nytåret.Opskrift...

I hope you have enjoy our journey through this busy month of Christmas reading and hopefully getting inspiration for your own kitchen reading my daily Christmas Calender posts for 2015, as I have enjo...

Kan I lide at se "Den store bagedyst"? Jeg er selv blevet spurgt flere gange om jeg vil deltage i programmet, men jeg er ikke begejstret for tanken om at stå på landsdækkende tv og fremstille...

En let og helt enkel ret, hvor appelsinsmagen passer perfekt til den tørrede skinke. Indlægget Linguine med appelsin, taggiasca-oliven og parmaskinke blev vist første gang den Italiensk Vin & Ma...

Det er vist ingen hemmelighed, at vi er pænt glade for mad i min familie, så da vi skulle fejre min smukke mors fødselsdag, havde hun valgt at vi skulle på road trip til Skåne Tranås og spise hos(/på?...

Ingen forhåndsvisning.

De lækreste bløde boller og  alligevel med "bid" fra hørfrø. Så er der lidt at tygge på. (Siden, du besøger, indeholder reklame i form af affiliatelinks til webshops).Det langt fra en hemmel...

Maden nytårsaften er ofte af den type, man gerne vil sidde og hygge med rigtig længe, og derfor er det oplagt at tænde for racletten nytårsaften. Derudover er der mulighed for at variere maden, man la...

Traditionen tro har jeg samlet lidt forskellige forslag til nytårsmenuen 2015, som du kan blive inspireret af. Du kan selvfølgelig også gå på opdagelse på bloggen. Året 2015 har været meget begivenhed...

Den 30. januar afholder vi foredraget ’Det Gode Måltid’. Her vil vi give dig et indblik i de mange aspekter, der kan være omkring de måltider, vi spiser. Det kan... The post Foredrag den 30. januar: &...

Skøn ret fra 80'erne der aldrig går af mode. Nem og lækker ret til hverdag og fest. The post Mørbradgryde appeared first on hannemad.dk.

Foto: Sara B. Hansen.Nytårsaften, vil jeg servere disse sprøde nøddekurve med mørk chokolade, fyldt med appelsinsorbet, vaniljeis samt pistacieis og serveret med lidt frisk frugt "on the side" og lidt...

Hvad skal jeg snart sige... Elsakage, tadaa. Ren chokoladekage med sne-is af royal icing og isomalt-is bag elsa. 

Ja tak... Lækker chokolade dessert. Hvad mere kan man ønske sig som afslutning på en dejlig aften. Denne dessert fik vi lillejuleaften efter den lækre hovedret med braiseret svinebryst. Lækker...

På denne tid af måneden plejer jeg at lave et lille indlæg med glimt fra måneden, der gik. Men denne gang, når det nu er sidst på året, vil jeg gøre en undtagelse og i stedet lave et indlæg, hvor jeg ...

Sikke en dejlig jul det har været. Juleaften blev holdt hos os, og jeg elsker at få lejlighed til at tage de fine arvetallerkener frem, pudse glassene og lave en smuk blomst til bordet. Jeg elsker ogs...

Julen er vel overstået og foran os venter nu den hyggelige uge mellem jul og nytår, der for vores vedkommende normalt byder på fred, ro og afslapning ovenpå juledagene. Rent faktisk så nyder vi gerne ...

Hvis du ikke har fået nok af jul endnu så kan jeg anbefale denne “jule skyr” som morgenmad her i juleferien. Den smager rigtig meget af jul men er altså noget lettere og sundere end ris a ...

Sidste år omkring nytår kunne jeg se at der var rigtig mange som efterlyste en opskrift på blinis uden boghvede.De få gang jeg har bagt blinis har jeg anvendt denne opskrift som indeholder boghvede, m...

10 udvalgte desserter der passer perfekt til nytårsaften. Rigtig gode opskrifter på nytårsdesserter.

I en snæver vending og lidt inspireret af køleskabets indhold, så kan man med en bakke æg og en pakke kødpålæg komme rigtigt langt i sine bestræbelser på en ok morgenmad, der mætter og holder en køren...

Glædelig Jul! Jeg håber, du har haft nogle skønne dage med dine kære og nu har fået en helt naturlig lyst (læs: trang) til at komme tilbage til lidt “lettere” mad igen. Sådan har jeg det i...

Det her er en af året værtindegaver. Mandelsmør er en slags hjemmelavet nutella, men den er sundere og mere "voksen". De ristede mandler giver smørret en lækker kant. En virkelig hyggeligt værtindegav...

Selvom du lever low carb, kan du sagtens nyde en cocktail eller en drink i ny og næ. Du skal bare undgå den sukkerholdige sirup samt sodavand med sukker. Vi har valgt at udskifte sirup med sødemidler ...

Blinier med löjrom och rödlök är en klassisk förrätt till nyårsafton. Tessa detta snabblagade recept med blinier av kikärtor. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Selvom julen er ovre, er jeg slet ikke færdig med at proppe kanel i alting. Her til morgen fik jeg pludselig lyst til denne æbleomelet, så da kæresten var sendt afsted på arbejde, gik jeg i køkkenet. ...

Ingen forhåndsvisning.

Where to goat from here? Lone

ADVARSEL! Det her - det smager så godt, så det er næsten umuligt at stoppe igen!!Jeg har jo tidligere skrevet om ristede mandler, som smager SÅ godt og samtidig har de sunde fedtstoffer i nødderne int...

   Efter en lang og oplevelsesrig dag er det tid til en caipirinha og her på Casa Pascual tryller de den helt perfekte caipirinha frem. Hvor: Pas de Sota Muralla 7, Barcelona

Halløj, sikke en lækker tærte familien spiste i dag. Helt utrolig lækker altså. Tærten stryger straks ind i kategorien Familiens favoritter på bloggen. Her finder du kun toppen af poppen, retter eller...

I morgen går vi ind i den sidste uge af 2015 – lidt mærkeligt ikke? Jeg elsker årsskifte, nytårsforsæt og idéen om, at et helt nyt år venter forude. 2015 har været et godt og blandet år for mig ...

I sidste uge var jeg på Orangeriet med min gode ven, Rejsende Onkel Mac. Vi har en rigtig juletradition – nemlig at mødes ca. en uge før jul og derefter bruge en eftermiddag i hinandens selskab,...

Efter al den gode julemad, nyder jeg at spise lidt mere hverdags-agtig mad.Ideen med at lave en tærte med en bund af kød og en "tærte-fyld" top, spiller bare 100%.  I denne udgave af tærten har j...

Ingen forhåndsvisning.

En rigtig gammel og hyggelig restaurant i El Barrio Gotic. Her kan du spise alle de klassiske catalanske retter, også kanin med snegle. Om dagen griller kokken friske landkyllinger på grillen der er b...

Der var masser af god og lækker mad i julen - foruden konfekt, kager og andre lækkerier. Men efter sådanne nogle dage trænger jeg rigtig meget til noget, der er friskt og enkelt. F.eks. en god salat s...

Det er efterhånden længe siden, jeg lavede den lækre chokolademousse med Dooley's, for vi fik den som dessert til vores minijulefrokost i november. Det er dog først i dag, I får opskriften, da jeg tæn...

Her på Carrotstick elsker vi hudpleje og skønhedsprodukter. Igennem året tester vi adskillige af dem – særligt dem, der har en “bæredygtig” profil. Det vil sige, at vi primært går......

Det blev ikke til mange julemadsindlæg for vores vedkommende i år. Men vi håber, at I har fået skøn julemad, hvadenten i er til and, gås eller flæskesteg! I stedet tager vi lige et helt andet emne op,...

Den her er til en kollegas lille pige der skulle døbes for noget tid siden. Jeg endte med at blive ret glad for den. Ønsket var egentlig at sløjfen i hjørnet skulle have haft bånd ned af siderne,...

Er du også træt af almindelig styrketræning, fitness eller holdtræning? Jeg har en klar fornemmelse af, at der efterhånden er mange der søger alternativer til de almindelige fitness-kæder. Der har... ...

Gedigen, gammeldags brun lagkage, lagt sammen med smørcreme og glaseret med glasur eller pyntet med flødeskum.Værs'go, - til en rigtig god kop søndagskaffe.Opskrift : Richardt Oest-Larsen 1943BRUN LAG...

For 50 år siden, var der en ret klar opfattelse af menuen Nytårsaften. I reglen stod der kogt torsk eller hamburgerryg og grønlangkål på bordet.I vore dage er menuen for en del erstattet med raffinere...

Er man til punch er denne champagnepunch et godt bud til Nytårsaften. Punchen serveres i meget lave, brede champagneglas.Opskrift : Hanne LundbergCHAMPAGNEPUNCH1 spsk. florsukker2 cognacglas cognac2 l...

Foto: Line Thit Klein Så er det igen tid til at jeg deler lidt inspiration til årets nytårsmenu med jer. Selv har jeg ikke særligt godt styr på menuen, bortset fra at jeg pønser på at lave helt klassi...

7 ingredienser, en beskeden indsats i køkkenet og du har den bedste brownie, som er knasende sprød på toppen og som blød konfekt indeni. Hvis du bruger chokolade og kakao af en god kvalitet, så får di...

Sidste års kransekage kom ikke på bloggen, af den grund at de nok smagt godt, men resultatet var ikke blevet synderligt pænt.I år skulle det helst gå lidt anderledes og jeg besluttede samtidig både at...

 Vi kommer ind med vinden rundt om bygningen. Bagindgangen om man vil. Det imposante interiør i Skuespilhuset får mig hver gang. Murene med det sorte rå relief. Gulvet synes samlet i rektangulære...

Svinekæber er noget af det møreste svinekød, man kan få, og de er virkelig velegnede til en god vintersimreret.Svinekæber i Øl med Rodfrugter og Citron til 2 personerIngredienser:500 g. svinekæber, af...

Bortset fra sidste år og i år – hidtil i hvert fald – har hver vinter budt på indesnening. Før eller siden. Det med at sne inde er velkomment, hyggeligt og en påmindelse om, at alting ikke...

Midt i en travl juletid skal man huske sig selv og sine nærmeste. 4. lørdag i advent havde vi åben kalender og valgte derfor at holde en aften kun os fire her i huset. Dom Perignon skulle der i glasse...

Så rammer vi snart Nytår - I skrivende stund er der kun få dage tilbage og med julen sikkert bag os, så er det på tide, at indhente inspiration til årets fest! Denne ret giver respekt når du serverer...

Nytåret står for døren, og det er tid til at sammensætte den perfekte nytårsmenu. For nogle er menuen den samme år efter år – for andre skal man helst overgå … Fortsæt →