Velkommen til Madblogs.dk

Nytårsaften lurer lige rundt om hjørnet, og der er sikkert mange der har vredet hjernen, for at finde ud af hvad der skal serveres på årets sidste aften. Det er lidt sent, jeg kommer med mit bud på en...

Året rinder ud. Tiden slipper og vi begynder at gøre klar til en ny start. Vi rydder ud, rydder op og gør status og ruster os til en ny begyndelse. Jo ældre jeg bliver, jo hurtigere løber tiden. Årene...

      Hvis Paradis findes er det her. Hvor: Bubó, Carrer de les Caputxes 6, Barcelona

Rigtig godt nytår!!! ….Jeg ville have postet opskriften før, men nåede det desværre ikke, MEN du kan nå det endnu, der er jo kun mandler og æggehvider i og en del butikker holder åbent i morgen ...

Årets sidste opskrift her på bloggen bliver denne Ginger Beer Margarita, som jeg lavede i går. Så kunne jeg samtidig også skåle lidt med Klidmoster og Johan på Twitter ???? Det slog mig nemlig for nyl...

Det er ikke så ofte, at jeg bager en hjemmelavet leverpostej, men omkring juletid er det altså som om, at det hører sig til og hver eneste gang undrer jeg mig over, at jeg ikke selv bager leverpostej ...

Lige i hjertet af El Born, og et af de steder i byen jeg holder mest af, finder du Casa Delfin. En hyggelig restaurant der både byder på tapas og nogle få middagsretter. Vi spiste Magret de pato del A...

Jeg har endnu en gang deltaget i en madbloggerudfordring, hvor madbloggere udfordres ud fra et givent tema. Denne gang var det nytårsmad, hvor vi hver fik udeligeret en af nytårets retter. Læs mere om...

Hvis der er noget, der virkelig hører sig til nytårsaften, så er det kransekage! Derfor må det være passende at slutte mine nytårsindlæg af med tre gode opskrifter på lækker kransekage. Så er det bare...

Så er vi der. Totusindeogfemtens sidste blogindlæg. Og selvfølgelig skal det handle om årets alleryderste ret – nytårsdesserten. Jeg har forsøgt mig med en cocktaildessert, nemlig en panna cotta...

Another year draws to a close, in what seems to be the blink of an eye. Seriously, sometimes I feel that the only way I really notice the passage of time is when I see how much the munchkin has grown....

Dagens opskrift på bloggen er på ferskensuppe med rejer. En lidt en atypisk opskrift på min blog. Det er fordi jeg har meldt mig til en madbloggerudfordring for første gang. Temaet er nytårsmenue...

Min mand laver managerspil til hverdag - altså "Drømmeholdet" og så noget. Hvis du ikke kender det er du tilgivet :) I hvert fald havde firmaet jubilæum og selvom jeg OVERHOVEDET ikke havde tid, så fø...

Juleferien har givet plads til en hel del tid til boglæsning dette år. Familietid har naturligvis været første prioritet, men indimellem juleaften, julefrokoster, familiesammenkomster, så har vi også ...

Det er faktisk sværere end man skulle tro. At finde god kaffe i Paris. Selvom selve cafe-konceptet blev født i Paris har udviklingen på kaffefronten altså ikke fulgt med! Hvis du bestiller en cappucci...

Der skulle ikke kun kransekage med ingefær på nytårsbordet - så derfor lavede jeg også en lille (men lækker) portion med havtorn.Læs mere »

Nu, hvor julen for mange er ved at være ovre for i år, - juletræet har mistet sin pynt og er måske allerede endt på genbrugsstationen - så vil jeg alligevel fortælle om en juletræsfest.Måske du ikke k...

Sød kransekage med frisk appelsinsmag, chokoladefyld og chokoladeglasurDer er jo selvfølgelig den traditionelle kransekage, og så er der den med nougatfyld, og begge dele smager herligt. Men når jeg h...

Da jeg tidligere på året fik foræret et grisehoved, et par skanke og de indvolde der hørte til grisen, gik jeg frisk til opgaven med at få brugt alle delene. Men da jeg sagde ja til at modtage et gris...

UGENS VINHIT er udråbt som bedste italienske rødvin i 2015 af den kendte vinskribent Luca Maroni, og der er tale om en vin, som Amarone-elskere vil falde i svime over. Stilen er potent og slagkraftig,...

En lidt anderledes måde at spise koteletter og kartofler på. Saucen er krydret med kanel, og det giver en lidt anderledes og lækker smag.Gratineret Svinekødsgryde med Peberfrugt til 2 personerIngredie...

OVERSKRIFT I år (julen 2015, red.) var første år, hvor jeg valgte at lave hjemmelavede, syltede rødbeder. Det blev ingen af de indbudte trætte af. Kraften og saften i sådan en hjemmesyltet rødbede er ...

Vit chokladmousse med passionsfrukt är en lyxig nyårsdessert som är enkel att göra och som går bra att göra i förväg. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

“Instructme er Airbnb konceptet trukket ned over personlig træning og kostvejledning. Her er det er muligt for dig at booke og betale for en personlig træner og vejleder og efterfølgende... The post I...

I begyndelsen af december havde nogle butikker hjemtaget smukke pinjekogler sydfra. Middelhavsområdet måske. Det er utvivlsomt den mest krævende måde at få pinjekerner på, så koglerne er vist mest af ...

SÅ er det snart nytår! Og jeg er for første gang nærmest nogensinde lykkedes med at lave karameller der hverken er for bløde eller for hårde. Karameller har vist sig at være en af mine madlavningsakil...

Nytårsaften er virkelig en god anledning til at hive de lækreste flasker ud af barskabet, og mixe nogle velsmagende drinks. Jeg har en super sød, ung og smuk (smører altid tykt på, for det kan hun så ...

Hvad skal du servere til nytårstalen? Champagne, ja. Men hvad skal du servere som pre-nytårstale drink? Den skal naturligvis stå på G&Ts! Denne er så frisk og indbydende, at den også sagtens kan b...

Kartofler og porrer i overskud, et fed hvidløg og en forkølet krop. På en  halv time var der en stor grydefuld kartoffelsuppe med porrer og hvidløg. Suppen lunede, var nem, fedtfattig, billig og varm....

Få skridt fra Port Vell finder du Restaurante Carballeira, som er en galisisk restaurant. Netop galisiske restauranter har ry for at være de bedste til fisk. Vi spiste Parillada y marisco, grillede fi...

Jeg kunne næsten forestille mig, at du allerede har fundet ud af, hvad der skal stå på nytårsbordet om et par dage. For så tjekket er du. Det ved jeg. Hvis du mod forventning lige skulle mangle den si...

Efter en travl jul har vi besluttet at holde nytårsaften herhjemme, bare os 4. Det er første gang vi prøver det, men børnene har virkelig sat mig på en prøve her mellem jul og nytår, hvor far har være...

Ja ok - alle laver pulled pork nu om dage  - og man kan få det i en Tulip version for 30 kr i netto eller i en eller anden tarvelig sandwich diverse steder, men det er altså bare ikke de...

Årets sidste aften nærmer sig, og det skal selvfølgelig fejres med en masse lækker mad og drikke. De fleste af jer har nok allerede godt styr på nytårsmenuen, men skulle der mangle en enkelt ret eller...

Jeg lavede lidt enkel vintermad i weekenden, da jeg fiskede et par kalvekoteletter ud af fryseren og kombinerede dem med stegte champignons, rösti samt gulerodssauce. Umiddelbart skulle man tro, at je...

The annual Christmas lunch for "The Wonderful Women" took place this afternoon for a small and very exclusive group of two persons. Next year a much bigger turn out is expected (you know how I am refe...

Da jeg postede indlægget med sukkerfri marcipan, spurgte en læser, om den kunne bruges til kransekager. Jeg lovede at prøve – og må konstatere, at det kan den godt. Kagerne har en fin overflade ...

Kylling i mange krydderurter Denne opskrift er endnu en af Paul Cunninghams - som efter min mening står bag nogle ret geniale opskrifter. Det er egentlig ret enkelt - nogle gange står man m...

Til desserten nytårsaften lavede jeg også en karamelsauce, som var lidt anderledes end den jeg før har lavet- den blev lavet sådan her..... Du skal bruge: 2 dl piskefløde 2 dl Flormelis 3/4 dl Si...

De fleste af os har vel efterhånden en eller anden idé om, hvad der skal serveres nytårsaften. Men nogle af os, mig selv inklusive, mangler måske også lige en rigtig god idé eller et enkelt element fo...

Ingen forhåndsvisning.

Vi har fået en del henvendelser omkring inspiration til en lækker dessert til nytårsaften. Der er masser af muligheder for lækre desserter – også selvom du følger low FODMAP diet og gerne vil ha...

Uden tvivl det bedste bageri i Barcelona. Hos Baluard bages brødet som i gamle dage. Her kan du smage det lækre brød, kager eller en lækker sandwich. Priserne er absolut rimelige. Ekspedienterne kende...

Så er vi også hoppet med på bølgen af januar udsalg. Derfor kigger vi nærmere på en fremsendt hvidvin fra William Hardy, også kendt i daglig tale som Hardys. Det er en ny flaske fra Hardys, og som Coo...

En lækker dessert hører sig også til nytårsaften, så det får I opskrifter på i dag :) Vores egen dessert kommer til at bestå af en kombination af flere af de nedenstående lækkerier, da Christian havde...

Efter en lang, dejlig og stort set offline juleferie med familien er jeg nu tilbage på bloggen – klar med skøn inspiration til nytårsmenuen, som vi også selv lige nu er i fuld gang med at planlæ...

I efteråret kontaktede en gammel studieveninde mig og ville høre om ville have et grisehoved og nogle indvolde fra en velfærdsgris som hun og naboen havde delt. De var begge småbørnsfamilier, så de ku...

I dag må jeg dele - dele fordi jeg er glad og har en god fornemmelse i maven.Juleferien har nemlig givet mig tid og lejlighed, til at rette det sidste til i min nye e-bog.En e-bog som jeg har arbejdet...

Bornholmsk brødpie er bare så nem og smager ganske dejligt. Denne gamle bornholmer opskrift er velegnet, når tørt brød hober sig op i skabet.Rå eller syltet frugt anvendes, efter hvad man nu har i hus...

Hjemmebagte, duftende vaniljehorn er perfekte til en god kop kaffe. Mælken æltes i.Dejen er med bagepulver og kræver ikke hævning.Opskrift : Anna Strunge 1939VANILJEHORNdejNogle dråber vaniljeessens1/...

Er der rigeligt med torsk tilovers efter Nytårsaften, så brug resten på denne dejlige torsk i mayonnaise, til et stykke ristet brød dagen efter.Opskrift : Lise Overgaard Andersen 1945TORSK I MAYONNAIS...

Nu runder vi lige straks 2015 af, og et nyt, dugfrisk år står klar til at blive pakket ud og …Læs resten →

Den her havde jeg lidt søvnløse nætter over. Jeg fik en forespørgsel på en brandmand-sam kage. For det første ved jeg ikke hvem Brandmand Sam er, det er åbenbart noget man ved når man har drenge i hus...

Hvorfor, hvorfor og hvorfor??? Hvis man nu har vænnet sig til at undvære morgenmad, mellemmåltider eller frokost? SKAL man så spise alligevel? Burde ens krop ikke selv sige til, hvis den manglede noge...

Måske gjorde du, ligesom jeg gjorde efter juleaften? Pillede det brugbare kød af andeskroget og frøs det ned sammen med de reelle stykker, der var levnet – og æblerne og sveskerne? Her er en god...

Så er julen veloverstået i min lille familie, dette år holdt vi den med min egen familie, hvert andet år holder vi den med min mands familie. Min farmor var også med – hun er ret dement og var ret ove...

En af livretterne med ekstra mange grøntsager. Kylling i Karry med Svampe og Peberfrugt til 2 personerIngredienser:2 stk. kyllingebryst1 spsk. olie1 løg, skiver250 g. svampe, rensede og evt. i kv...

Der sker meget på ginområdet i Tyskland i disse år. Seneste skud på stammen hedder Siegfried Rheinland Dry Gin, der bag den tætte tåge af storytelling faktisk gemmer på fremragende smagsoplevelser. Læ...

Det kan måske virke lidt skørt, at lave et indlæg om persilleolie. Det er trods alt kun persille og olie blendet sammen, men der er lige et par simple råd, der gør persilleolien ekstra... ...

En knoklet hånd, et hentehår en mager dame uden lår dun til vejrs og vejs de går julegæs har trange kår Men der er stadig fem her Lone

Vi håber, at du har haft en rigtig dejlig jul med masser af samvær med dem, som du holder af – og forhåbentlig også dejlig mad og drikke. Vi har fået dejligt meget af det første og måske lidt fo...

Oxfilé med potatiskaka, rödvinssås och bearnaisesås är klassisk nyårsmat till nyårsafton. Till receptet får du också ett passande vintips. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Opskrifter opstår vel egentlig altid rimelig tilfældigt ikke? Jeg tænker lidt, at det som regel er fordi man har nogle rester eller fordi man lige skal mixe noget sammen og bum! Så har man en fed opsk...

Kransekage er faktisk umådelig let at lave, så hvorfor ikke peppe nytåret op med en lidt twistet og hjemmelavet en af slagsen? Tidligere på måneden udgav vi en opskrift på... The post Kransekagecookie...

Ingen forhåndsvisning.

Vi fortsætter i temaet på at lette trykket af julemaden. Så hvis det er en fancy nytårsmenu, du leder efter, så skal du nok hoppe videre til en anden madblog. Eller lede lidt rundt på siden herinde. G...