Velkommen til Madblogs.dk

 Det Asiatiske køkken er fuld af så meget smag, med enkelte friske råvarer kan en særdeles velsmagende og sund ret kreeres på 15-20 min.Perfekt til hverdagens travlhed.4 pers.150g ægnudler 2 rød...

Billedet er lånt fra hjemmesiden www.stopspildafmad.dk, hvor der også er en masse nyttig viden om at stoppe madspild. De kvikke har måske bemærket at det er meget oppe i tiden at “stoppe madspil...

After have been dating an Italian for a while you start noticing you’re doing things a little bit differently. Here are 10 signs that will prove me right (or wrong?). 1. You’re doing a lot...

Måske du synes det lyder som en sjov blanding, men det smager altså fantastisk. Sød ananas og så en skøn eftersmag af kål - er du den skeptiske type, synes jeg nu alligevel at du skulle give juicen et...

Just returned from a business trip to Malmö, Sweden with three new teas in my suitcase, as I managed to a walk around the city centre yesterday late afternoon. If possible I always like to find a loca...

BUTIK Isbutikkerne Paradis i Aarhus giver gratis is til alle lørdag den 27. februar. Ses vi? Af Kathrine Nørgaard Hansen Isbutikken Paradis skyder foråret i gang og indleder issæsonen med at byde trof...

Dagen startede, som så mange andre dage, med en greenie og så gik turen ellers til studiet, hvor jeg havde en aldeles produktiv formiddag i laboratoriet. Efter frokost gik turen til Vesterbro, hvor mi...

Hvis du gider at lede og tage metroen rundt i Paris gemmer der sig mange lækre kaffeoplevelser i byernes by. Men hvis du bare random går ind på de, i øvrigt vældigt charmerende, cafeer skal du bælle d...

Orientalske koteletter, serveret med løse ris og mango chutney, er hurtige at tilberede og så smager de simpelthen rigtig godt. Det er én af de gamle og elskede retter fra dengang "Gris på gaflen", va...

Salamibrød, bagt med pølse og ost er en god ledsager til en kop varm suppe eller en fyldig salat.Opskriften på det dejlige brød er fra midt i 80erne.SALAMIBRØDdej25 g gær3 dl vand1-2 tsk. salt125...

Har du fulgt lidt med i madverdenen, på de sociale medier, det sidste stykke tid, har du sikkert allerede stiftet bekendtskab med den her ret. Der har nemlig været skrevet … Fortsæt →...

… det gør vi! Virkelig! Fra vi slår øjnene op til vi falder mætte omkuld. Og nu skal du også elske morgenmadspizza. En let omskrevet version af Jakob Martin Strids digt om biksemad (det kan vi o...

Spidskål er en ”let” kål. Så selvom du ikke er så glad for kålsmag, så er det ikke sikkert at det forholder sig lige sådan med spidskål. Prøv for eksempel at lave en lækker spidskålssalat. Du kan selv...

Fisk og grøntsager i et fad i ovnen. Nemmere bliver det ikke. Jeg brugte rødtunge til retten, men de fleste fisk kan bruges -f f.eks. rødspætte, torsk eller laks. Grøntsagerne kan varieres i det uende...

Da én af de største udfordringer ved at følge low FODMAP diet er begrænsningen på almindelige meltyper i form af hvede, rug, byg og til dels også havre, kan gode bagetips være kærkomment. Derfor still...

Martin Luther 1483-1546I 2017 er det 500 år siden, at Martin Luther slog sine 95 teser op på døren ind til slotskirken i Wittenberg. I de mange punkter tog han skarpt afstand fra datidens afladshandel...

BHer er et alternativt forslag til morgenmad. En gluten og mælkefri lækker smoothiebowl med mørke bær og dejlig cremet kokosmælk. Mums jeg er vild med den, og den mætter godt!Smoothiebowl til 1 person...

CAFE Traditionsrig café lukker og slukker efter 10 år på Tordenskjoldsgade. Den populære Rohdes Cafe på Trøjborg lukker nu efter 10 år med sandwiches, burgere, salater og morgenmadsbuffet på Tordenskj...

I aften står menuen på pitabrød, som er en af fast food favoritterne her i huset, når vi engang imellem bestiller mad udefra. I aften er det dog ikke mad udefra, men derimod hjemmegjort fast food der ...

http://www.museodeljamon.es/madrid Her havde vi en fantastisk frokost til ingen penge!

![CDATA[Billede af Line Thit Klein og Chris Tonnesen Edit: Pssst, se mig lave denne opskrift i klippet fra indslaget. Som I ved (men hvis det er glippet, fortæller jeg det ]

OST Kridthøj Torv i Højbjerg får en ny ostebutik, når Lading Mejeri åbner op i lokalerne, der tidligere husede en skobutik. Af Mikkel T. Krogh Efter 14 år på Rundhøj Torvet flytter Lading Mejeris oste...

Du kender det sikkert alt for godt. Klokken er fem minutter i spisetid og du har ingen anelse om, hvad du skal lave til aftensmad. Mobilen ligger ved din side og nummeret på pizzamanden er allerede ko...

Det her er bare ultimativ comfort food og masser af gode sager samlet i én ret. Jeg har i lang tid kigget på og savlet over opskrifter på enchiladas, så selvfølgelig måtte jeg også kaste mig ud i de s...

Ingen forhåndsvisning.

Der er sket noget helt vildt! Madbandittens Facebookside har nået 100.000 følgere! 100.000 gode mennesker, der har liket min side! Jeg ved næsten ikke, hvad jeg skal sige. Andet end TAK. Af hele hjert...

Knasende sprøde og ovnbagte kylling med cornflakes, med en kerne af virkelig lækkert mørt kød er helt uimodståelige og temmelig nemme at lave – hvilket jo særligt gør dem til et hit på hverdage!...

Lækkert tilbehør til næsten alle retter, og en oplagt måde, at få brugt de gulerødder og/eller persillerødder, man har til overs, fordi man skulle lave en ret og kun bruge en.6 gulerødder3-4 persiller...

Nu må hun da være helt ude i hampen, vil mine mandlige læsere nok tænke. Længsel efter lyserødt – det kan man bare ikke have. Sorry, boys. Det kan man godt. Jeg kan. Og spørg bare andre hunkønsv...

Porretærte! Tærter er forholdsvis nemme at lave, og du kan komme alt muligt i dem – en god måde at få ryddet ud i køleskabet og grøntsagskurven på uden at det havner i skraldespanden. Du kan lave din ...

I går morges drog den lille hr. Pedersen sit sidste suk og udåndede. Det var ganske udramatisk, og han blev aet forsigtigt imens. Lammet blev fundet i fårefolden for 12 dage siden, hvor moderen havde ...

Greenies er så småt gået hen og blevet min yndlingsmorgenmad. Det er super nemt, smager skønt og så kan det toppes – og jeg elsker alt der kan toppes. Jeg laver sjældent greenies efter opskrift ...

Receptet på Järpish med quinoasallad är gott, enkelt, glutenfritt och passar dig som vill äta lite mindre kött. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Jeg er virkelig blevet fan af alle mulige former for grøntsagsmos. Det er så nemt at lave, det er en god måde at få brugt sine kedelige rester på, og... The post Skøn grøntsagsmos med rodfrugter og br...

En god svampesuppe går man sjældent galt i byen med. Dagens udgave med både friske bøgehatte og tørrede skovsvampe er da heller ingen undtagelse. Den er dejlig fyldig og med masser af umami, selvom de...

Livstegn fra Bagenørden! Der arbejdes, leves, læses, cykles, spises og slappes af, i det omfang hverdagen giver mulighed for det. Jeg er på vej, men øver mig stadigvæk i at tage fat – på livet &...

What I’ve been waiting for since before I started this blog back in January 2007 has finally happened: A Danish restaurant has been awarded with three Michelin Stars.… » The post Finally....

Da jeg valgte mad med dej-benspændet til denne måned, var det blandt andet med den bagtanke at lave en galette i løbet af måneden. Det endte med at blive en porregalette, fordi vi tilfældigvis havde n...

Du kender sikkert godt det med at man får lavet for mange “ovnkartofler”, fordi man lige napper et par kartofler mere for at være helt sikker på at der nu er nok. Når familien så er spist ...

Denne opskrift må i simpelhent prøve! Første gang jeg lavede denne opskrift blev det til en Chili Sin Carne da jeg ikke havde noget kød, så til jer der er vegetarer eller veganer i kan bare udlade kø...

MICHELIN Nogle var glade, nogle var kede af det, og nogle var skuffede. Vi har samlet reaktionerne på dagens tre Michelin-stjerner til Aarhus. Af Mikkel T. Krogh I formiddags fik restauranterne Freder...

Nogle kager vil bare ikke laves. De driller fra start til slut. Denne her havde mig helt derhenne hvor jeg seriøst overvejede om man kunne tillade sig at ringe og sige der altså ikke blev nogen kage a...

Jeg ved godt, at jeg ikke har opfundet den dybe tallerken her, men det gik lige op for mig, at ikke en eneste guacamoleopskrift har fundet sin vej til bloggen endnu – og jeg ELSKER guacamole. No...

Et godt stykke hamburgerryg danner bund for denne dejlige gammeldags ovnret, hamburgerryg i fad med urter. En ret med en fantastisk smag fra sennep og farin, grønsager, svampesuppe og det røgede kød.O...

Æblemos-kage, en gammeldags, ualmindelig lækker skærekage, der holder sig frisk i flere uger.Det er en nem og hurtig kage af rørt dej.Opskrift : Husholdning for Land og By 1961ÆBLEMOS-KAGEdej200 g smø...

Hver onsdag bliver en stor del af vores varer leveret til lokalafdelingerne i biler fra LetsGo. Vi har et godt...

Det er faktisk lidt vildt, at min figur kunne strammes så meget op på bare 3 uger!Dem af jer der har fulgt med på bloggen længe, kender min historie om hvordan jeg for omkring 1½ år siden sad med stre...

Popcorn med salt- eller smørsmag holder, det kan de fleste af os vist blive enige om, men kombinationen af salt og sødt er altså heller ikke at foragte – personligt er jeg ret vild med denne her...

Vi holder lige nu lang ferie på Tenerife og det betyder selvfølgelig en masser lækker mad. Hvis du er på instagram så kig med på @sandravonhayn hvor jeg dagligt lægger billeder op fra skønne Tenerife....

Alt er planlagt ned til mindste detalje. Min mand har siddet på nettet i dagevis og udset sig det helt rigtige hotel og den helt perfekte restaurant. Han overvejer allerede, om vi ...

Kender I det, når man laver en ret og efterfølgende tænker, hvorfor har jeg ikke lavet det noget før? Sådan havde jeg det i går aftens, da vi have fået kylling og rodfrugter i stegeso. Nu har jeg så h...

Mange danskere har efterhånden taget römertopfen (også kendt som en stegeso) til sig. Det er et fantastisk værktøj, hvor… The post Oksesteg i stegeso – Simremad så det synger appeared firs...

På Castellos hjemmeside havde de en opskrift på en iøjnefaldende pizza. Sådan et billede, der inspirerede til selv at forsøge sig.I aftes havde jeg menighedsrådsmøde - og normalt er det fine kage...

Denne suppe er meget simpel, for den indeholder ikke ret mange ingredienser eller krydderier, men den smager ganske godt, bare som den er. Desuden kan den laves på kort tid, og det sætter jeg pris på ...

Så rart med en lille forlænget weekend til skønne Sverige i weekenden – det var en dejlig, dejlig afslutning på vores vinterferie. VisitSweden havde inviteret min familie og jeg på tur til Ulric...

Mikkels Madblog var med, da årets Michelingstjerner blev offentliggjort ved et pressemøde i Hotel d’Angleterre i København. Største nyhed var hele tre stjerner til Geranium og stjerner til provi...

Surkål eller nærmere bestemt sauerkraut kender vi alle af navn. Mange gange tænker vi på en forfærdeligt syrlig tysk spise med Wurst eller Sweinhaxe til. Men surkål behøves bestemt ikke være en næsten...

Indlægget er sponsoreret, men holdninger og ord er helt mine egne. Som jeg var inde på forleden dag, så har jeg faktisk savnet at lave mad, imens vi var i New York. Måske ikke så meget i starten, men ...

Denne lækre og svampet kage blev lavet lidt som et eksperiment. For jeg havde forskellige rester i fryseren som skulle bruges. En rest kirsebærsauce fra julen, en rest kokosmælk og så en stor portion ...

Hej venner og velkommen til thomaserex.com! Jeg har nu endelig købt mit eget domæne, hvor jeg kan lege, og det skal fejres med den her opskrift på veganese (vegansk bolognese), som er en opdatering og...

MICHELIN Tre restauranter har fået Michelinstjerner i Aarhus. Af Mikkel T. Krogh Spændingen har været stor, og nu er den udløst. Redaktørerne bag den franske Michelinguide har netop offentliggjort, at...

Torvehallerne i København gav mig en udfordring: lav mad til 4 personer for 250 kroners indkøb i Torvehallerne. Den sprang jeg på og der kom faktisk en 3-retters menu ud af det.  Jeg bruger Torvehalle...

For at din motion til at blive en god vane, skal du igennem flere faser. Faserne afhænger selvfølgelig af, hvor langt du allerede er i din proces. Nedenstående gode råd tager udgangspunkt i at du star...

UDGIVET I SAMARBEJDE MED SUPERBRUGSEN I dag vil jeg gerne præsentere tredje afsnit fra mit Tv-køkken, som er en del af Superbrugsens sjove projekt, Mig og min mad, hvor jeg og en lille håndfuld andre ...

I get so happy every time I receive a postcard, but I must admit, that I never know what to do with it. That is why I wrapped this photobook in gift-wrapping paper and adhesive plastic cover. The book...

Ingen forhåndsvisning.

Solskin over markerne. Det ser ikke helt tosset ud. De kæmpestore prydløg spirer i haven. Det er ikke så tosset endda. Det er svært at se på billedet, men det er kæmpespirer til kæmpeprydløg. Både lil...

I sidste weekend havde jeg fornøjelsen af, at akkompagnere min mand til en tour de force udi spiseri på Kiin Kiin på Nørrebro. Det var sådan set også min fødselsdagsgave til ham, så det var jo heldigt...

Hvad kan jeg spise til morgenmad, hvis jeg har travlt om morgenen? Eller: Jeg har altså ikke tid til at lave mad om morgenen!! Ja, to udråbstegn! Hvis du vil vide, hvad jeg i virkeligheden tænker om u...

Dette er uden sammenligning den møreste, saftigste lammekølle med den bedste sauce, som jeg nogensinde har lavet. Den har simret i ovnen i næsten 6 timer – og var iøvrigt ufattelig nem at lave. ...

Naturli’ Foods er en af frontløberne inden for plantebaserede fødevarer i Danmark. Det er et firma, der drømmer om en verden med flere planter på spisebordet, og som tror på,... The post Naturli...

Tidligt i går aftes – da lyset akkurat var ved at forsvinde – susede Sørøveren og jeg rundt langs kysten. For at finde det rigtige sted til et omslagsbillede til den kommende bog. Det var ...