Velkommen til Madblogs.dk

Sikke lækre cookies man kan bage efter det forhåndenværende søms princip! En rest peanuts, en halv pakke nougat og en fyldt bøtte Nesquick i skabet. En-to-vupti er der lækre cookies på vej. Knasende s...

Efter en hyggelig tur i hundeskoven var det tiltrængt med en god kop varm te og et stykke at denne lækre brownie.Så der blev dømt sofahygge for os alle fire. Manden og jeg under dynen med lidt god tv....

Du sparer tid og penge, spiser sundere og hjælper miljøet. Her er vores tips til at komme i gang med en madplan

Har lige lavet de her biscotti, de er supersprøde og lækre og passer perfekt til en god kop kaffe. Trods den ret store mængde sukker, synes jeg slet ikke, at de er særlig søde.  Ca. 80 stk. ...

En rigtig god historie om øko-venlige pizzaer, langt ude på landet, kan ikke fortælles nok. Ole Christian Olesen drog det forgangne år på festival i Aarhus. Her solgte han på 3 dage hen ved 1300 pizz...

   Chiafrø har et højt fiber- og proteinindhold, fodrer huden med sunde fedtstoffer og stabiliserer blodsukkeret, har jeg læst… What’s not to like? Jo, konsistensen, når de er bl...

Svinekarré, dejligt gryderet med karry og løgkrydrede koteletter, serveret med løse ris eller kartofler til.Svinekam skæres ud til koteletter eller i vore dage endnu nemmere, køb dem færdig ...

Ovnkage, med sine snart 60 år på bagen er en spændende sag, serveret meget varm i tykke skiver eller i firkanter med frugtsovs eller creme til.Opskrift : Husholdning Land og By 1961OVNKAGEdej75 g...

Vanvittigt lækre kager på Le Blanc. Lille, hyggeligt sted med god betjening. Serverer også den bedste cappuccino jeg har smagt i København. Hvor: Le Blanc, Rosengården 13, Køkenhavn K

Æggesalat – Som med alt andet – næsten – ifølge min overbevisning, så findes der intet bedre end det der er hjemmelavet. Det behøver ikke være mig der har lavet det, men det skal ikke komme fra ...

![CDATA[Som I måske ved, var i går jo en relativt stor – og på nogle punkter surrealistisk – dag for undertegnede. Dels udkom “Sødt, sundere, syndigt” langt om længe, og ]

Jeg har længe gerne ville prøve at at lave hjemmebagte rundstykker. Så derfor har jeg kigget mange opskrifter igennem på nettet og læst i alle vores bagebøger. Det særlige ved rundstykker er, at de er...

I denne salat bliver broccoli og kikærter bagt med salt og krydderi, og det gør en stor forskel for smagen, for når en broccoli bliver bagt, sker der noget magisk, og den smager super godt. Den lækre ...

Det er meget nemt at tilberede en klassisk risotto, men det er værd at være opmærksom på et par enkelte forhold: Undlad at skylle risene før de bruges, hvis du skyller risene vil en del af den stivel...

En ægte mandeinfluenza skal jo næsten kureres, eller om ikke andet så lindres, med en varm(ende) og velsmagende romtoddy. Romtoddy vil selvfølgelig også gøre godt, hvis man er forkølet eller blot er i...

På Valentines dag i år spiste vi på Formel B for første gang i mange år. Og det viste sig heldigvis, at være et udmærket valg. Vi fik et hyggeligt hjørne bord, og havde hjørnet for os selv et godt st...

Jeg vågnede tidligt i morges og tænkte, at jeg ville forkæle min kæreste med nybagte boller. Jeg listede ud i køkkenet og rørte dejen sammen og mens den hævede, hoppede jeg i løbetøjet og fik 5 rolige...

En nem og velsmagende måde at servere broccoli til aftensmaden. Broccolisalat med Æbler og Ristede Mandler til 2 personerIngredienser:1 broccoli, små buketter30 g. mandelsplitter, ristede 2 ...

Der sker ikke så meget på bloggen disse dage.Det har været nogle travle dage med møder og en meget spændende temadag på arbejdet. Og så bliver min far 80 år her i weekenden og i den forbindelse har de...

Sidste weekend havde vi gæster, og i den forbindelse fandt jeg en lårtunge frem fra fryseren. Lårtunge er ikke en udskæring, jeg støder på særlig tit, så jeg surfede lidt på nettet for at få inspirati...

Om få dage skal momsregnskabet være færdigt og klar til indberetning. Alle husets beboere er beskæftiget i nærheden af stakkene med bilag. Alle er solidariske Lone

At lave chokolademousse med avocado er jo et gammelt trick. Jeg har tidligere lavet en med banan og en med dadler, men denne gang har jeg lavet en uden banan og dadler. Den er dog stadig lækker og cre...

Har du prøvet at lave blomkålspizza? Det kan være en lækker måde at få grøntsager på og samtidig undgå hvidt hvedemel. Hvis du i stedet foretrækker pizzabund af brød, så... The post Glutenfri blomkåls...

Laga en god och enkel fisksoppa med fänkål och saffran. Detta recept passar såväl vardag som helg. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Saftige Amaretti – ich liebe dieses Mandelgebäck sehr! Seit ich in unserem Supermarkt alkoholfreien Amaretto entdeckt habe, juckt es mich in den Fingern. Dieses Rezept für Amaretti ohne Al...

I dag stod der igen en suppe på menuen – en fyldig “alt i én-suppe” med både laks, kartofler, majs og andet grønt i. Udover at den smager rigtig godt og er nem at lave, så synes jeg ...

During  a recent business trip to Malmö a work colleagea and I decided to leave the hotel in order to find another place to eat our evening meal. I had a few hours beforehand been scouting the ci...

Let og lækker hvid chokolademousse med lakrids og hindbær. Denne er ikke for tung, da der er iblandet creme fraiche. The post Hvid chokolademousse appeared first on hannemad.dk.

Forleden fik jeg fantastisk lækker mad på en helt almindelig hverdag. Planen var, at jeg ville lave en svinemørbrad som HER, en lækker salat og lidt guacamole til, men min kæreste havde lyst til sandw...

Efter Ozzy i efteråret fik trukket de sidste tænder ud, fik han naturligvis lidt ekstra opmærksomhed, da han skulle komme sig, og da begge katte helst skal føle sig elsket og at vi er glade for dem, f...

Efter at jeg postede opskriften på de hjemmebagte pitabrød, som vi fik til aftensmad i går aftes, har jeg modtaget henvendelser fra flere af Jer læsere, som har efterspurgt opskriften på en del af fyl...

Når vi sidder en weekendaften og bliver lækkersultne er iskaffen en dejlig nem dessert og det er bare noget af det bedste jeg ved....... Vi bruger: vanille is - andet kan også bruges kakaomælk nescaf...

Tilbage i oktober, blev det aftalt sammen med hhv. Erland fra Fjordrejen.dk og Martin fra Rigeligtsmør.dk, at vi skulle… The post Anmeldelse: Falsled Kro – Fynsk, fransk og fint appeared f...

Jeg har lavet hindbærsnitter flere gange i løbet af de sidste par uger i forsøget på at udvikle den helt rigtige opskrift, og nu er de efter min mening blevet perfekte. Da jeg serverede dem for mødreg...

De to sidst ankomne dyr på matriklen - mine to nye høns. Eller hønekyllinger er det vist nærmere, de ser mig lidt unge ud. Og de er heller ikke faldet helt til endnu, de vil helst være indenfor i huse...

Velkommen, lærkelil! Jeg véd ej strengespil, så sødt og rent og jublende så vide, som disse tonedrag, de glade klokkeslag, der ringer våren ind ved vintertide. (Tekst: Chr. Richardt, 1868, Melodi: Car...

Ingen forhåndsvisning.

Spansk tortilla er en fantastisk nem, og utrolig smagfuld ret, der i bund og grund bare er en æggekage med kartofler. Den har ikke noget med det mexikanske fladbrød, at gøre. Jeg har ændret lidt på de...

For noget tid siden faldt jeg over en opskrift på mud pie på digestivebund. Da jeg søgte lidt rundt på nettet efter mere inspiration til mud pie, kunne jeg se at denne opskrift ikke var en klassisk op...

I’m not happy to admit it, but now and then I get an urge for takeout… Chinese takeout in particular. However, I live in a city with ghastly takeout offerings. So what’s a food blogger to do? Make his...

- Det kribler i fingrene Vi er i slutningen af februar og det er ifølge kalenderen forår i næste uge. Men det er stadig nattefrost hver nat og jorden er stenhård. Så selvom det kribler i fingrene om,...

Kombinationen af sorte bønner og kage er lidt usædvanligt. I hvertfald i mit køkken, hvis det samme gælder i jeres køkken – så læs alligevel med og giv dem endelig en chance. Jeg bagte disse coo...

Vincents dåbskage, design efter morens ønske. Alt overtræk og pynt er fondant. Jeg synes skoene og den lille elefant blev ret vellykkede og modtager var meget glade for kagen.Indhold er en klassiker: ...

Ingen forhåndsvisning.

POP-Quiz Hotshot: Du får leveret noget som ligner input til en rumstation men finder ud af det måske er verdens bedste og mest avancerede vaffeljern til dato - lavet af Sage i samarbejde med Michelin-...

Vi vil alle sammen gerne leve i den perfekte verden, en verden hvor vi passer på vores jord og kun indtager de bedste råvarer. Vi ønsker at disse råvarer er minimalt forarbejdet, men smiler når de er ...

Foto: Rasmus Kramer Schou Igen i år afholdes den store konditorkonkurrence, Årets Kage (det var dem med den fine nye kagebog, som jeg lige har lavet giveaway på). Det foregår på Crowne Plaza Hotel lør...

Jeg vrider det sidste ud af vinteren og serverer den ene klassiske omgang mormormad efter den anden i øjeblikket. I går fik vi  fx mørbradbøffer i flødesovs med bløde løg og bacon, og det smagte så fo...

Idag får du opskriften på en svensk semmelkladdkaka – som jeg ikke aner, hvad hedder på dansk. Og google translate kunne ikke hjælpe mig. Hvis nogen har et godt bud på en oversættelse – så...

Vi skal videre med vores "Man vs. Food" Hunger Quest! Adam Richman sparker fortsat røv og kører på skærmen konstant når jeg sidder og jammer indlæg eller bare skal fordrive tiden lidt... I dette afsn...

I går var der afgang nordpå. Ikke så langt man kan komme, men tæt på. Til der hvor månens lys spejles i en kæmpe havoverflade. Ser du – Danmarks Naturfredningsforening i Frederikshavn havde arra...