Velkommen til Madblogs.dk

I går aftes kom jeg retur fra Hawaii efter to ugers fantastisk ferie fyldt til randen med smukke naturoplevelser, tropeklima, …Læs resten →

Det er efterhånden noget tid siden, jeg ændrede på metoden, hvormed jeg laver min blomkålsmos. Jeg har desværre alt for længe skyldt mine læsere opskriften, for det er den, jeg selv "tager afsæt i", n...

Da jeg annoncerede, at denne måneds benspænd ville være mad med dej, var flere læsere så søde at komme med inspiration til retter, jeg skulle prøve i løbet af måneden. En af disse var empanadas. En em...

Jeg faldt over ordet “løbetømmermænd” på Instagram tidligere i dag. Det var den inspirerende @dgrun, der bekendtgjorde, at hun efter sin flotte PR i går, havde lidt sådan af løbetømmermænd...

Ny uge, ny madplan, ny energi. Der er alligevel liiige gået et par dage siden sidst. Genoptræning, mediciner, skolehalløj, vinterferie og vores økologiske fødevareforening har konsumeret alt MIG-tid. ...

Foto: Sara B. HansenDenne suppe er dejlig nem og smagfuld hverdags mad. Du kan lave den vegetarisk ved at vælge frisk tortelillini med fx. ricotta/spinat fyld og ellers kan du bruge lige den type fris...

Øristeriet har foræret Zoologisk Have på Frederiksberg en masse tomme kaffesække lavet af jute. Vi tømmer jo en del sække hver dag og i stedet for at de ryger i skraldespanden hjælper de nu dyr...

Ingen forhåndsvisning.

Denne lynhurtige sukkerbrødskage med kartoffelmel og smag af citron, er god, når der skal tages en hurtig afgørelse.Citronen må være økologisk, der skallen skal rives.Opskrift : Husholdning for Land o...

Selv om dessert ikke er en fast gæst på de danske middagsborde, kan man jo sagtens gøres en undtagelse og her til er gammeldags kærnemælksgelé, serveret med cremesauce, et godt bud.Skal det være nemt,...

Hoisin sauce er en af mine absolutte favoritter fra det asiatiske køkken. I denne ret er saucen kombineret med chili, koriander, sprøde grøntsager og mørt svinekød. Rigtig lækker hverdagsmad. Hoi...

TAKEAWAY Mexikanske Chido holder åbningsfest den 5. marts på Frederiksbjerg med gratis burritos til alle. Den mexikanske takeaway Chido Mexican Grill på Mejlgade rykker til Frederiksbjerg og åbner en ...

Hvis du har det ligesom mig, så kan den der trælse gryde, der skal vaskes af stå alvorligt i vejen for at lave en lækker sund grød til morgenmad (Argh…. den skal jo helst stå i blød først ellers...

Hold nu fast, I fik stillet mange spørgsmål i spørgelegen! Jeg er kommet lidt på overarbejde her! Det kommer til at tage noget tid at nå dem igennem, men jeg tænker, at jeg bare arbejder mig igennem d...

Fuldkornspizza med tomat, mozzerella og kalkunForleden delte jeg opskriften på den helt klassiske pizzabund (opskrift her >), men nu får I altså også den lidt sundere udgave! Det er nemlig en pizza...

Med stor glæde over smukke fotos, masser af inspiration til hus og have og en følelse af et varmt menneske bag bloggen følger jeg bloggen Havets Sus. Og med mindst lige så stor glæde har jeg sørme li...

Som jeg skrev i fredags, deler Phoebe ud af sine lækkerier, og det kommer jer til gode! :) Jeg har fundet et par pakker græstabletter, som skal spises snart, så de er en del af de to giveaways, I kan ...

Jeg følger med i flere madprogrammer i tv, og jeg synes, det er skønt at få en masse ny inspiration og tips til madlavning. Jeg har lange liste over retter, som jeg godt kunne tænke mig at lave både p...

Lige siden jeg så opskriften på dette Francescone brød har jeg haft lyst til at prøve det. Francescone brød er lavet på biga, som er Italiens svar surdej. Biga laves dagen inden og er med til at give ...

Sponseret Som jeg tidligere har skrevet om her på siderne, så tænker jeg mere og mere i at skrue op for grøntsagsindtaget og ned for mængderne af kød. Det har på det seneste resulteret i en opskrift p...

Uge 8 kom og gik og den forgangne weekend har været noget så hyggelig, rolig og afslappet. Jeg har været offline hele weekenden, computeren har været slukket og gemt væk og i stedet er tiden gået med ...

Vi holdt endnu en Feast i sidste uge og denne gange var temaet italiensk, hvilket jeg føler mig utroligt godt hjemme i. Allan dækkede det nye smukke bord og jeg var Mamma Mira og stod for den lækre me...

Ind i mellem skal ens smagsløg udfordres! Jeg synes auberginer er virkelig flotte, silkebløde i overfladen, og skønne i farven. Men smagen er jeg ikke vild med.Men jeg forsøger at blive venner med sma...

?Stenbiderrogn på blinis – efter denne opskrift? I morgen starter foråret sådan helt officielt, men nøj for en dejlig weekend, hvor vi i den grad tog forskud på forårsstemningen. Indledningsvis ...

  Det der med at reposte indlæg er ikke noget vi gør det meget i. Men denne kage må og skal på bloggen igen, fordi 1) Den fortjener nogle pænere billeder, 2) Opskriften er skrevet meget irriterende i ...

I lørdags havde jeg gæster til brunch. Jeg havde lidt svært ved at begrænse mig, da jeg skulle beslutte hvad, jeg ville servere, og det betød, at vi endte med et overlækkert brunchbord. Hvis du mangle...

Selv om man er et æg, kan man godt være forfængelig. Man kan have lyst til at pynte sig med fjer, smykker og blonder og stille sig an i det mest gunstige lys. Ret henkastet – sådan rent tilfældi...

I går – under morgenfodringen – genså Sørøveren og jeg et lille dyr, der ikke er helt sædvanligt, men som nok bor her på gården. Et par gange tidligere er den lynhurtige hermelin set bl.a....

Fredag aften ønskede familien sig mexicansk mad – eller mere nøjagtigt enchiladas med det hele. I vores familie vil det sige pulled chicken fyldte tortillas, som overhældes med en stærk tacosauc...

Nemme boller med gulerødder og solsikkekerner. Et hit til madkassen. The post Gulerodsbrud appeared first on hannemad.dk.

Vad kan man laga av köttfärs? Här hittar du inspiration och 12 goda recept med köttfärs. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Den Store Antiinflammatoriske Kostguide af Martin Kreutzer og Anne Larsen er bogstavelig talt stor med sine næsten A4 mål og en god vægt! Men den er også interessant og ikke... The post Anmeldelse af ...

I morgen er det officielt forår og jeg håber virkelig, at vejret har husket at kigge i kalenderen. Jeg kunne godt bruge lidt varmere vejr og nogen (endnu) længere dage – men mon ikke det kommer,...

Ingen forhåndsvisning.

Den stod på indisk inspireret mad hos os i dag. Saftig kylling smurt med “indisk kryddersmør” og en skøn vegetarisk curry med aubergine -hot, men cremet, jævnet med fløde og birkes. Hvis d...

   “Tøm køleskabet og stop madspild” er måske lidt overdrevet, men altså jeg fik da tømt lidt ud i resterne – en halv pose brun farin, en halv plade hvid chokolade og nogle...

Den nemmeste menu, kan samtidig være den lækreste. Her får du min livret serveret på et sølvfad. Lækre mørbradbøffer serveret med rigeligt løg og champignon. Måske er menuen så nem, at du slet ikke be...

Intensitet i munden og dybde i smagen er adelsmærker ved gode karryretter, og den her har begge dele. Der er ikke chili i, men masser af hede fra sort peber. Det er ikke en ret, du smider sammen på en...

Lidt søndags-køleskabstømning endte i ren luksusmad, da nogle præmarinerede lammemedaljoner fik selskab af brocolli blendet med ramsløg, stegt hjertesalat, brødcroutoner samt saltbagte kartofler, rødb...

I formiddags løb jeg Nike Marathon Test 2. Et løb på 15 km, som jeg med et gennemsnitstempo på 4:53 min/km gennemførte i tiden 1:13:29 – hvilket for mig faktisk er ret hurtigt. Jeg gav den alt h...

Jeg har nogle små tærteforme, jeg bruger alt for sjældent, og det går jo ikke. Derfor fandt jeg dem frem sidste weekend, da vi havde gæster. Efter hovedretten – lårtunge i stegeso – server...

I always gets very happy, when I see, that the JuiceSelvKasse from Årstiderne contains red beets for juice making. The red beet gives a very nice strong red colour, which later on will give red colour...

Denne blogpost vil nok gøre mig upopulær. Jeg har nemlig tænkt mig at skrive om et tabu i fitnessmiljøet: doping. Grunden til jeg kaster mig ud i det er ganske simpel: alt for mange bliver ‘narr...

SPECIALBUTIK Det aarhusianske foodmarket Smagsgiveriet udvider nu med endnu en butik med gastronomiske lækkerier. Af Mikkel T. Krogh Det aarhusianske foodmarket Smagsgiveriet på Marselis Boulevard udv...

Det har været det smukkeste vejr her i Odense idag, men det meste af min dag er tilbragt under min dyne - enten i sofaen eller i min seng. Jeg har nemlig (stadig) noget sygdom der ikke vil bryde ud. M...

Vi må til det igen. Der skal lægges planer for ugen der kommer. Der skal såmænd ikke ske noget særligt. Sådan her ser det ud: Mandag: Hvid grøntsagssuppe. Mest kartoffel, men også persillerod og løg. ...

Står du og mangler en nem og lækker opskrift på en madtærte, der er glutenfri og velegnet til LCHF? Så er du kommet til det rette sted. Denne tærtebund er … Fortsæt →

Foto: Sara B. Hansen.Kærnemælkshorn har altid været noget jeg synes rigtig godt om, fyldet kan man variere. I disse har jeg brugt hjemmelavet æblemarmelade og det smager rigtig godt.  Andre mulig...

Falsled Kro har i mange år været blandt Fyns bedste restauranter, og selvom de ikke fik en stjerne i onsdags, så blev de stadig én af de første fynske restauranter, der fik en anbefalelse af Micheling...

IS Isbutikken Okkels i Risskov kickstarter sæsonen med gratis is og DJ den 6. marts. Paradis Is bød på gratis is til aarhusianerne i sidste weekend, og nu følger Okkels i Risskov trop med en åbningsfe...

En lille traditionel 4 retters med udfordringer. Udfordring, fordi min ovn stoppede med at virke midt i forretten, så flere retter blev lidt improviserede. Desuden, pas på når du steger sødekartofler ...

Der er nu kun lige omkring tre uger til Påske, og påskepynten kan ikke holde sig i ro i kassen længere. Som altid starter jeg i det små. Lidt ude, lidt inde. Og så får det ellers lov til at … Læ...

I den kommende uge skal vi have "back on track" retter. Der har nemlig været for meget slinger i LCHF valsen. Egentlig har maden i den forløbne uge stort set været LCHF, men så er der alligevel røget ...

Denne kage er perfekt, når den pludselige lækkersult melder sig, for den er virkelig hurtig. Faktisk skal den kun bages i 3 minutter, og så kommer den i portionsstørrelse, så man ikke kommer til at sp...

Værgo! Endnu en skøn madplan fyldt med sunde og velsmagende sager er klar til dig. Kopier den eller lad dig inspirere. Det er op til dig.Livet er bare lidt lettere, når vi har en madplan ikk?Indkøb ka...

So here’s the thing: my birthday is coming up next week and I don’t know why, but birthdays always fill me with a sense of disquiet and ennui…not others’ birthdays, just my own...

25 vegetariske opskrifter Digital opskriftsamling – modtages som pdf. Her får du 25 lækre vegetariske opskrifter med flotte billeder. Alle retterne er varme og kan bruges både til aftensmad og... The ...

I de seneste år er det nærmest eksploderet med glutenfri brødblandinger på markedet! Heldigvis er rigtig mange af disse også FODMAP-venlige. I dagens blogindlæg kan du få en vurdering af to af lidt ny...

Det er vildt længe siden, jeg har lavet madplaner her til bloggen, så i dag har jeg lavet en ugeplan med fem lækre forslag til sund og nem aftensmad til den kommende uge. Men én ting er at lave en mad...

Ja jeg drikker naturvin, især hvis det smager godt. Det er ved at udvikle sig til lidt af en farce. En skyttegravskrig mellem hvem der gør det, og hvem der ikke gør det. Her er mine tanker omkring hvo...

Måske har du stået ved en kølemontre nær dig og kigget på mælk. Undret dig over forskelle og ligheder. Glade køer på ringe mælkeprodukter. Så er du ikke den eneste, der er en koverden til forskel på i...

Vi har anmeldt James Prices seneste kogebog "Uden smør og fløde" - en lidt overraskende titel... Læs anmeldelsen her! The post Boganmeldelse: “Uden smør og fløde” af James Price appeared f...

Jeg køber yderst sjældent fastfood. Det er dyrt og usundt og udvalget her i Roskilde ikke er særlig godt. Det er sandsynligvis bedre end langt mindre byer, men i forhold til byens størrelse er jeg ikk...

CBDetox Have you ever tried to do a detox? You have probably heard people talking about it, and detoxing has without doubt become a popular topic of discussion these days. First of all, it is one of t...