Velkommen til Madblogs.dk

Ingen forhåndsvisning.

Totalt små fine lækre muffins med æble, citron, marcipan og kanel-mandeltopping. Rigtig nemme muffins og rimeligt fedtfattige ovenikøbet. Jeg har kun plusord til overs for disse muffins – så her...

Foto: Sara B. Hansen.Menuen  her til aften var ganske sommerlig- jeg havde fanget en lækker varmrøget lakseside på tilbud i LIDL (og nej, det er ingen skjult reklame, bare service info, for de ka...

I weekenden var det tid til at synde lidt, og det var jo oplagt at bruge månedens friteringsbenspænd til det. Jeg besluttede mig derfor for at lave friteret brie. Varm smeltet ost… mmm… Op...

Denne salat er måske nok lidt efterårsagtig. Dels er den lun og dels er der selleri, æbler og nødder i, alt sammen hører noget der mere hører til efteråret end til foråret. Men forårsgrønsagerne er jo...

Jeg er helt sikkert ikke den eneste der glæder mig til sol og sommmer....og koldskål :-DFor mig fungere koldskålen simpelthen ikke som et måltid. Heller ikke selvom det er rasende varmt. Jeg bliver si...

Uhhh, hvor har jeg været tidligt oppe i dag for at køre Morten i lufthavnen. Vi kørte hjemmefra klokken 5.15 og så var jeg hjemme igen klokken 6, eller nærmere bestemt 2 timer før jeg skulle køre i sk...

Idag havde jeg kun kort tid til madlavning. Jeg havde et par hakkebøffer i køleskabet, der skulle bruges – samt en skål cocktailtomater, der var blevet maste under hjemtransporten fra Netto. Det...

I januar sad Christian og jeg og snakkede om, hvad året mon ville bringe af koncerter. 2015 var et rigtig godt koncertår for os, da nogle af vores helt store favoritter kom til Danmark for at spille k...

Et af de steder vi fik anbefalet i Milano var 10 Corso Como, der ligger i Porta Girabaldi området. Stedet ligger lidt gemt bag denne smukke indgang i en baggård. Da jeg er (meget) nysgerrig af natur, ...

En rigtig lækker salat, der kan serveres både som frokost og hovedret. Spis et stykke godt brød til. Tunsalat med Bønner og Oliven til 2 personerIngredienser:1 dåse brune eller hvide bønner, skyl...

RESTAURANT Aarhusiansk restaurant med delemad på menuen stryger til tops hos gæsterne i ny opgørelse. Spisestedet Frederiksgade 42 på adressen af samme navn har høstet flere roser fra anmelderne, der ...

Hakkebøf – en god, gammeldags, dansk bøf … med brun sovs og stegte løg. Mums! Den kunne for min skyld godt også være Danmarks nationalret, men det var der i og for sig mange der kunne. En god hakkebøf...

Det har været en travl weekend. Hele lørdag havde konfirmanderne workshop. De malede ikoner (billeder) over deres konfirmationsord. Det kommer der et indlæg om i morgen.I går blev der arbejdet på grun...

”Hijos de putas!” udbryder den ældre dame ved siden af mig, som de fem sider med hver tre kolonner blev vist til sidst i filmen. Kolonner med steder i alfabetisk rækkefølge hvor den systematiske dække...

Deviled eggs – Amerikanske djævleæg, er en lækker hors d’oeuvre med oprindelse i det italienske køkken. Hvor navnet kommer fra ved jeg ikke helt, for jeg synes bestemt ikke der … For...

Navnet på den italienske ø Sardinien kan måske lede tankerne hen på sardiner, den klassiske lille italienske fisk. Det kunne der da også godt være noget om for når det gælder mad, så er fisk og alt f...

Da jeg bagte disse runde knækbrød, havde jeg efter sidste udrulning af dejen noget dej tilovers. Det var min plan bare at lave almindelig firkantet knækbrød af det.Men da jeg så et nutellaglas stå på ...

The post Spritz | Da østrigske soldater hældte vand i vinen appeared first on Azienda.

Dekorative snegle med sprød kant, saftig krumme og en herlig smag af oliventapenade. De er gode til et glas vin, som tilbehør til suppe eller…  bare fordi de er der. De er svære at gå forbi, men...

Jeg har altid haft en sød tand og det er som om den kun vokser sig større. Salt mad og salte snacks har derimod aldrig sagt mig det store. Jeg prøver at sørge for, at det søde ikke tager overhånd, men...

? Knuste kartofler med stenbiderrogn – Perfekt forårsmenu (og ret til påsken) ? Jeg er temmelig vild med at den forrige uge – her midt i marts – bød på fineste hverdagsglimt af både ...

Den kommende påske er sammen med julen en af årets absolutte højsæsoner for slikspisning. Butikkerne bugner allerede nu af billige påskeæg og slik i lange baner. For vi skal jo hygge os. Efterhånden h...

En dekorativ påskig filodegspaj med kyckling och ägg passar utmärkt till påskbordet, till buffé eller som varmrätt. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Måske befinder du dig netop nu et sted nær Jammerbugt. Man ved aldrig. Hvis du ikke er der, kunne du overveje det – området er smukt. Desuden afholdes der foredrag/debat/samtale på biblioteket i...

   Vi kan nok hurtigt blive enige om at chokolade er godt!  Derfor har jeg været i køkkenet og eksperimentet lidt med nogle sunde snickerskugler. Udelukkende med råvarer fra den sundere...

Ingen forhåndsvisning.

  Kender i det med at man ikke lige er super god til at få spist morgenmad, fordi man måske egentlig hellere vil snooze den lidt længere inde i sengen, og så skal det altså lige pludselig gå stær...

   “Det smager da meget godt,” sagde den skæggede, da jeg præsenterede ham for en iskold ingefærshot, efterfulgt af et “Det er vel lidt ligesom en bitter, sådan smager den ...

Så er vi kommet til desserten fra min fødselsdagsmiddag. Efter to gode retter med brød og dippe dip er vi ved at være godt mætte. Der blev serveret en enkelt tallerken til hver, men der var fri o...

Fødselsdagsmiddagen er netop indtaget og vi sidder i sofaen og slår mave. Svinekæber, kartoffelmos, svampesovs og spidskålssalat. Mums! Nå, men i morgen er det hverdag igen. Og så spiser vi sådan her:...

Foto: Sara B. Hansen.Jeg har prøvet at lavet kartoffelgnocchi nogle gange før, men denne gang blev det en version med ricotta i og det gjorde dem meget mere lette og lækre i konsistensen.I disse er de...

CAFÉ En ny bådcafé åbner i Marselisborg Havn med plads til 50 spisende gæster. I juni sidste år åbnede den lille Albatros Bådcafé i Marselisborg Havn og fik hurtigt succes med servering af kaffe, øl o...

De seneste par dage har jeg været 100 % offline og min computer har derfor ligget pænt gemt væk i tasken. Jeg fik fjernet en lipom, også kaldet en fedtknude (helt ufarlig), fra skulderen torsdag og da...

Min søndage startede som de fleste andre søndage – nemlig med en løbetur. På vejen hjem købte jeg lidt lækkert til morgenbordet og da jeg kom hjem, vækkede jeg min kæreste og gik ud og lavede mo...

Jeg har tyvstjålet denne opskrift fra Chocolate Covered Katie og lavet et par små ændringer. Den tager meget få øjeblikke at lave og smager virkelig godt. Jeg har valgt at lave den uden proteinpulver ...

Kender du det, lige pludselig dukker der de lækreste ting op i dit newsfeed på de sociale medier ?????Det er denne kage et resultat af :-P At det hedder en Toffifee kage, har egentlig ikke noget ...

Efter at have brugt det meste af dagen på at spise, så var vi ikke så voldsomt sultne. Derfor besluttede vi at bruge aftenen med aperitivo på en af de lokale caféer. Om aftenen kom der lidt mere ...

Det er søndag og jeg havde sådan nærmest bageabstinenser, så igen igen måtte de nærmeste naboer hidkaldes til en kop eftermiddags-kagehygge:-) Denne her smækre sag er både egnet som "kage til kaffen"...

Ingen forhåndsvisning.

Små fine doughnut med pynt ser bare utrolig festlige ud Ja så kunne jeg ikke vente længere, og måtte prøve en plade mere til min nye Tefal snack maskine, nemlig mini doughnuts. De kan selvfølgelig ogs...

Da jeg valgte friteret mad som benspændet for marts måned, besluttede jeg samtidig, at jeg både ville lave forretter, hovedretter og desserter, hvor denne tilberedningsmetode bruges. Til forretter er ...

Nu er boller ikke lige det, jeg spiser mest af, men nogle dage, så er der bare ingen vej udenom! Fødselsdage! Og der skal tandsmør på! Nogle gange får ungerne deres vilje og så bliver de kridhvide og ...

Jeg er altid lidt ekstra træt mandag, når jeg kommer hjem fra job. Derfor er jeg begyndt at bruge 1-2 timer om søndagen på at foodpreppe. På med noget god musik og frem med en kande the eller isv...

Det er forår, fuglene kvidrer, grøntsagerne spirrer og solen titter så skønt frem fra sit hi. Det er tid til at lægge vinterens sygdomme bag sig og bevæge sig mod … Fortsæt →

Torsk er en dejlig alsidig og smagfuld fisk, der kan tilberedes på mange forskellige måder. Ofte steger jeg den bare på panden i rigeligt smør, men i denne omgang har jeg lavet bagt torsk med bagte rø...

Jeg elsker at eksperimentere med at lave traditionelt sukkerholdige drikke sukkerfri, uden at det går ud over smagen. Ikke alle frugtdrikke kan laves uden sukker, men denne gang er det lykkes med en l...

In my latest JuiceSelvKassen I got the ingredients for the juice called SPICY CABBAGE. I was pleasant surprised by the taste of this juice, which was quiet fruity in taste. And the taste did not ...

The post KUN I DAG – spar 50% på en times kostvejledning appeared first on Carrotstick.dk.

10 mandler, groft hakkede 2 spsk. græskarkerner 1 spsk. solsikkekerner 10g smør 1 tsk. agavesirup 1 knsp. saltflager 1 spsk. kokosflager 1 tsk. hampeprotein 1 spsk. chia 1 tsk. kakaonibs Rist mandler,...

Fredag var en af de dage, hvor humøret bare var i top fra morgenstunden. Ingen kø ind mod Aarhus, dejligt vejr, fuglene sang, computeren startede i første huk uden den næste obligatoriske genstart og ...

Spinatfritata er en klar morgenmadsfavorit hos os. Min spansk- italienske veninde kalder det fritata, så det gør vi også hjemme hos os, men det er jo egentlig bare en tynd omelet.   Nem og hurtig morg...

Dagens opskrift er på en lækker tiramisu lagkage. Jeg bagte kagen til Stefans fødselsdag da han er meget glad for tiramisu. Lagkagen lykkedes rigtig godt. Chokoladebundene komplimenterede tiramisu...

En let ret jeg selv tit bruger til hurtig morgenmad som alternativ til brød Jeg synes det smager super lækkert og er jo også sundt :). Man kan jo lave det enten som morgenmad, frokost eller som tilbeh...

I går måtte vi opdele gårdens mandskab i hold. Søren Sørøver tog til Hou for at sejle kutteren Sømusen til Aarhus sammen med folk i den nye andelsforening. Da skibet efter nogle indledende problemer s...

Disse små fede trøfler består primært af smør og er det, der også kaldes fat bombs. Fat bombs er, som ordet antyder, en fedtbombe, og de bruges til at få skud ekstra energi, hvis man spiser striks/ket...

Anne Hjernøe har udgivet kogebogen ”Sunde salater”, som netop er blevet genudgivet med 50 nye opskrifter. Med sin bog er hendes ønske at vise, at salater kan være både smagfulde... The post “Sun...