Velkommen til Madblogs.dk

Bagenørdens ovn er gået kaput! Altså sikke en redelighed! Hvordan kan man sige at man har noget i ovnen, når ovnen er brændt sammen? Nogen ville sige, at det da vist ikke er så sært at min ovn nedsmel...

Stærkt vanedannende, og fra og med i dag mit nye ynglings slik. Lækker, blød og en perfekt smagsmæssig kombination mellem det søde og de lidt salte pistacie nødder. Dertil kommer, at de faktisk slet i...

Marcipan har længe været min nemesis. Det er nok fordi nogle af de første kager jeg lavede med marcipan, var i sommerperioden med 25-28 graders varme og det kan marcipan (og alt andet kagerelateret) b...

Så er det nye album fra Pede B på gaden, og titlen er jo bare for vild! Gin & Cocio… gentager… Gin & Cocio… Hvis det ikke kunne sætte en cocktailnørds hjerne i gang, så ved j...

I efteråret købte jeg en stor portion lækre vanillestængler af Lærke-Musen. Da jeg modtog dem, blev de puttet i en gammel marmeladeglas med en god sjat rom i bunden, det skulle gøre dem bløde og give ...

Det er sovsen, der sætter prikken over i et sammen med en godt stykke kød. Skyen tilsat fløde, slår sjældent fejl i smagsoplevelse. Her er sovsen også tilsat ristede champignonskiver, - og hvilken sov...

Hurtig, formkage, pyntet med mandler, er denne hanekage, der næsten gør sig færdig, medens kaffen brygger.Opskrift : Else Algreen 1964HANEKAGEdej2 æg1 1/2 dl sukker1 tsk. vaniljesukker100 g fedtstof, ...

In February I was contacted, if I would like to receive a Tefal Snack Collection with three different insets. The insets stakes for the Club Sandwich and Belgian waffles were standard, while I could c...

Her er lidt fredagsinspiration fra mig til dig. Og hvem ved, måske der kommer et indlæg igen på næste fredag, med mere inspiration? Der er mange ting man kan “beskylde” mig for at være og ...

De kommende uger kommer vil til at fokusere på tænder og en sund mund – det er trods alt en del af ens personlige sundhed. Man kan også få flere... The post Fokus på sunde tænder og et flot smil...

Hemmeligheden bag en god kyllingefrikadelle er at få den krydret godt. Kylling smager ikke af ret meget sammenlignet med svinekød, og det er man nødt til at opveje ved at tilføre smag. Disse kyllingef...

![CDATA[Billede fra “Sødt, sundere, syndigt”. Jeg synes relativt ofte, jeg hører folklovprise Danmark på grund af vores skiftende årstider, og at det ville de absolut ikke gå glip af.Det at ]...

Det vrimler med idéer på nettet til fine blomster- og påske dekorationer - og jeg har intet overhovedet lavet af den slags endnu. Men jeg fryder mig over at se alle de kreative indslag.Denne fine krok...

Boost din morgen. Få energi til resten af dagen. Det er faktisk ikke så svært! Det her er en af mine favorit morgenmad for tiden. Den grønne Smoothiebowl.Mums.Hvis du kan spise hele portionen, ha...

MUMS Frisko uddeler 10.000 gratis is i Aarhus den 27. marts. Der er naturligvis tale om et reklamestunt. Men ikke desto mindre er det guf for iselskere, når isproducenten Frisko søndag den 27. marts u...

Siden jeg første gang lavede en portion popcorn med karamel og havsalt for snart en måned siden, er jeg blevet fuldstændig bidt af at lave popcorn med forskellige lækre smagsvarianter. Det er relativt...

Det krævede ikke meget overtalelse at arrangere en bogreception i Aarhus også. Det er jo min “hjemby”. Og taget i betragtning af hvor meget, jeg holder af Aarhus, er det sært, at jeg ikke ...

Om få timer starter vi påskeferie og har faktisk mest planer om ikke at have nogle planer. Men jeg er nu sikker på, at der bliver rig mulighed for hyggelige impulsive aftaler, påskefrokoster, påskemid...

Sidste år bagte jeg for første gang disse boller, efter have læst om dem året inden. Der nogle boller som især spises i England til morgenmad Langfredag. Korset på bollerne  skulle symbolisere Jesus K...

Ingen forhåndsvisning.

UGENS VINHIT kommer fra Mallorca. Bodegas An Negra laver vin på 70 år gamle vinstokke, og der er tale om lidt af en specialitet, hvor man primært har anvendt druen callet, der så vidt vides kun dyrkes...

Foto: Carina Krüger500 g rester af roastbeef (eller anden oksesteg)1 løg1 spsk. olie½ tsk. cayennepeber1 chili1 ds. flåede tomater1 ds. kidneybønnerSalt og peber1 dl cremefraicheFrisk korianderSkær re...

Jeg elsker, at lave hjemmelavede påskeæg – det er bare så hyggeligt og minder egentlig lidt om konfektfremstillingen til jul, som jeg også elsker. Jeg har påskeferie fra skolen fra i dag og har ...

Man starter sin blog og begynder at dele sit fede indhold med læserne. Hvor pokker skulle man vide fra, at man i sin blogger-iver risikerer at gøre ting, som kan vise sig at være knap så hensigtsmæssi...

Det har været det skønneste vejr længe, og det ser ud til, at det bliver ved. Når morgentågen letter, bliver luften så klar, som den kun kan være i det tidlige forår. Lyset er skarpt nu, hvor der ikke...

Forleden weekend var jeg hjemme, sløj og kedede mig rigtig meget. Jeg havde set opskrifter på Baileys og fik overtalt min kæreste til at købe ind til det (og hjælpe med opvasken, haha). Denne opskrift...

Drikker du nok vand? Normalt siger man, at man skal drikke efter sin tørst. Men hvis du generelt ikke er særligt tørstig, og synes at du gerne vil drikke mere... The post Gør det lækkert at drikke van...

Forleden dag lagde Søren Sørøver og jeg de mest nødvendige pakkenelliker i bilen, overlod gården og dyrene til familien og kørte sydover. Nu skriver vi til dig fra et vinhus ved Moselfloden, og det er...

Da jeg var lille var fredag min yndlingsdag. For det første betød det weekend, men det gik jeg nu ikke så meget op i dengang. Nej, fredag var noget helt specielt fordi det betød, at jeg (tildels) mått...

Jeg har været nede med den dér onde influenza, I ved. Eller, jeg har været megasyg og aner ikke hvad det var. Men jeg er oppe igen, og kan både tale og gå. I mellemtiden har min familie spist rimelig ...

Hemmagjord tacokrydda är enkelt att göra och blir billigare. Du slipper dessutom onödiga tillsatser. Testa detta goda recept. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Hvad er det med fermentering, der efterhånden får mange til at lade deres grøntsager stå og boble på køkkenbordet? Hvad...

Dagens fiskeret både smager fantastisk og ser skøn ud, hvis jeg da selv skal sige det. Man kan da næsten ikke undgå at komme i forårshumør af sådan en omgang med fine små rødspættefileter, frisk spina...

Børnene havde fået et par rigtig fine kufferter i gave. Derfor synes vi jo, at det var på sin plads at tage på en lille mini-getaway, for at de kunne prøve dem af! Vi faldt over en super deal på&...

Manden min var så sød at give mig gavekort til Meyers Bageskole vol. 1, som blev afholdt her i Odense i mandags. Det var nu ikke fordi han mener, jeg skal blive bedre til at bage, men fordi jeg selv h...

STREETFOOD Der bliver asiatisk streetfood for alle pengene, når festivalen Asian Culture Festival rammer Aarhus i juni. Den 10-11. juni vil det vrimle med asiatiske gadekøkkener i Aarhus, når Bispetor...

Da jeg gik i gang med research-arbejdet til denne måneds friterings-benspænd, faldt jeg blandt andet over den klassiske wienerschnitzel. Det er Østrigs nationalret og består af et tyndt stykke kalvekø...

En ”galette” er for mig en fransk madpandekage med boghvedemel, sådan som man kan få dem hos La Galette i København.Men så faldt jeg over en opskrift på en boghvedegalette med rødbede hos em...

Jeg har glemt hvormange Frost-kager jeg har lavet. Jeg bliver nødt til snart at komme op med et nyt design, de sidste har allesammen set sådan her ud.. men det begynder at blive lidt svært!

Lækre bacon-omviklede kyllingestykker. De egner sig som en del af påskefrokost, eller en anden frokost. Og hvis der er nok, kan de også spises som aftensmad. Man kan servere pasta, ris, kartofler elle...

Another great tasting recipe on barleyotto, which I have located in the weekly magazine "Søndag" (issue 09/2016). I think of barleyotto as the Nordic version of risotto, as most of the ingredients are...

Ingen forhåndsvisning.

Hope you are having a lovely March and getting ready for Easter bunnies and egg hunts. For us Hindus though, before Easter, we have the fun-filled, color-soaked festival of Holi to celebrate. As a kid...

PRIS Bartenderen Christophe Daudigny fra Castenskiold ved åen har vundet pris ved DM i Cocktail og går videre til VM. Kan du huske i Cocktail, hvor Tom Cruise jonglerer elegant med flaskere og shakere...

Der er nu intet som en god skive brød med en lækker frokostsalat på toppen! Det er nemt, og det smager dejligt! Når vi er ude og handle ryger der … Fortsæt →

Dette er en traditionel spansk tapas-ret, men den kan sagtens spises som tilbehør til en hovedret i stedet. Champignon og hvidløg ristes i olie og tilsættes sherry eller portvin, og det giver champign...

anbefaling vin point pris Neutral Weingut Meine Freiheit Riesling Sekt extra trocken 2012 87 100  

GUIDE Hvor får du en perfekt påskefrokost med sild og snaps? Naturligvis på en oldschool smørrebrødsrestaurant, og her er 5 af de fineste i Aarhus. Påsken er lige om hjørnet med påskeøl, sild og snaps...

Disse marinerede, grillede kyllinge satay-spyd med crunchy, cremet peanutsauce er en af mine absolutte asiatiske favoritter, og det skulle ikke undre mig, hvis jeg får det serveret flere gange på min ...

Det er jo virkelig det dejligste forårsvejr i disse dage – og alt i mig jubler over at det nu er tid til at komme ordentligt igang med forspirering af frø til haven, få grønt til at gro og bare ...

I går fandt jeg helt tilfældigt et sjovt frøkit. Jeg har ikke set denne udgave før, og så til 10 kr. Nu skal der prøves at dyrke persille. Jeg har forsøgt tidligere med persille, men det blev aldrig t...

Der stået hjemmelavet slik på programmet her hos mig i dag – af den prinsesseagtige og hindbærlækre slags. Man er vel ikke single og alene hjemme i denne uge for ingenting?  Jeg er vild med hjem...

Jeg elsker, elsker.. elsker lakrids og chokolade sammen, hvilket er virkelig mærkeligt for jeg kunne ikke udstå den kombination de første mange gange jeg smagte det. Jeg har længe leget med tanken om ...

The post Bellini | Klassisk cocktail appeared first on Azienda.

Take a look at the plate in the picture. Looks pretty harmless, right? Looks like something you would eat, right? Delicious, even? Could be a chicken wing. If chicken wings were really weirdly jointed...

Ramsløgene begyndte at kigge op af skoven midt i februar, og selvom de er super skønne og lækre så har vi som regel glæde af dem frem til juni hvor de afblomstrer og begynder at rødne, en periode hvor...

UDGIVET I SAMARBEJDE MED SUPERBRUGSEN Langt om længe kan jeg løfte sløret for den første film i projektet som jeg tidligere har skrevet lidt om. Projektet har været undervejs siden efteråret, hvor jeg...

Nu skal alle mine indlæg fra Milano jo ikke kun handle om mad, for vi lavede faktisk også andet end at spise (og drikke). Vi havde læst om Fondazione Prada - eller vi havde læst om caféen Bar Luce - o...

Det er snart påske, og måske er du så heldig at skulle sidde rundt om et veldækket påskebord fyldt med alskens lækre retter. Måske skal du selv i køkkenet. I så fald kommer her en stribe velsmagende, ...

Nogen gange er det bare helt i orden at springe over, hvor gærdet er lavest. Især om mandagen! Denne ret er til de dage, hvor man intet orker, men stadigvæk gerne vil have skøn aftensmad eller til de ...