Velkommen til Madblogs.dk

Øj sikke lækre citronmuffins der blev tryllet på matriklen i dag! Det er påske og højtids-farven er gul og selvfølgelig skal der da serveres påskegule citronkager så! Citronen der blev brugt, var en k...

Det thailandske køkken har jo den der berømte og  beef salad, og med den som skelet har jeg lavet en fusion med det vietnamesiske køkkens sprøde urteelementer og fermenterede smagsnuancer fra marinade...

Der er intet som et rigtigt lækkert stykke svinekød. Denne metode sikrer dig lækkert og saftigt kød, især hvis du vælger at sprænge kødet, inden at du starter med at grille. 1) Et stykke svinekam ...

Today it is Easter Sunday, which very often is celebrate with a big Easter lunch with friends and family. As dessert for such an Easter lunch you could serve cherry ice cream.If you think why cherry i...

Påsken er fløjet af sted og vi har nydt en masse dage med hyggeligt samvær, påskefrokoster, en bowlingtur med tilhørende drinks og snacks, påskeæg, solskin og gåtur ved Henne Strand på Vestkysten. I d...

Påsken er over os, og de her kokosmakron-reder og små påskekyllinger kan du nemt lave. De er super søde og kan endda bruges som en del af bordpynten på påskebordet. Rederne er lavet som helt almindeli...

Blomkål og kikærter - det er ikke særlig påskeagtigt. Til gengæld synes jeg, at de passer rigtig godt sammen. Her er de brugt i en enkel og lækker lun salat. Lige præcis det man kan have brug for, hvi...

Her er en god klassisk kartoffel-porresuppe, efter inspiration fra Karolines Køkken, dog med lidt ændringer. Suppen er dejlig mættende, og kan sagtens nydes uden brød.Kartoffel-porresuppe til 4 pers.:...

Ikke alle påskeæg er lavet af chokolade… Her i påsken har jeg hygget mig med masser af træning afbrudt af serier på sofaen. Det har virkelig været en lækker måde at nyde feriedagene på, lige hva...

Ingen forhåndsvisning.

En af de dage, hvor vi boede i Volcano på Big Island, tog vi på en hike nede i et …Læs resten →

Opskriften er til 4 personer 500 gram kyllingbryst, skåret i tern 1 stort løg, skåret i tern 5 gulerødder. skrælles og skæres i skiver, der kan også bruges broccoli, blomkål, champignon, asparges mm. ...

Ísaks første vinter i vuggestuen har virkelig slået hele den lille familie ud flere gange, så derfor bliver man pænt desperat efter et eller andet, man kan tro på, et eller andet der kan holde baktuss...

Svampet og blød brownie med smag af kanel og sprøde nødder på toppen. Kagen skal helst bages dagen før den skal spises, da den ellers falder lidt fra hinanden som på billedet.Kanelbrownie, 24 stykkerI...

Dadelkugler er en tilbagevendende favorit hjemme hos os, når det kommer til weekend guf i den sundere ende af skalaen.. Og med den rigtige dekorering kan en gammel klassiker nemt … Fortsæt ...

Undertegnede havde stævne på ARKEN, der husede en udstilling om Bjørn Wiinblad som jeg vil betegne som stregen til en den eventyrlige barndom. Stregen der får én til at tænke på plakater med 'Pla...

GUIDE En kanelsnegl skal være saftig, friskbagt og tilpas snasket, og den er i topklasse disse 6 steder. Nogle mener måske, at kanelsneglen hører morgenbordet til. Men det er vi bestemt ikke enige i. ...

Påskedag er en festlig dag. Langfredags stilhed og lørdagens travlhed og summen omkring bliver afløst af Påskesøndagen, hvor solen altså bør skinne, at den ved det. På bordet er der i hvert fald solsk...

En stor del af vores mad kommer fra vores drivhus – det der for et par år siden fik nyt tag og sider, så vi fik en reel mulighed for at hæve temperaturen i forhold til den slatne danske sommer. ...

Denne ret minder mig om hjem! Smagen og duften gør mig simpelthen helt nostalgisk. Egentlig er der ikke noget specielt over retten andet end at min mor ofte lavede den og at det var en af de første re...

Trænger du til at få fyldt lidt op på grønt-kontoen efter flere dage med påskemad, kan du jo overveje at starte dagen med denne friske og lette men stadig ret proteinrige og mættende grønne smoothiesk...

Vinteren er ved at være ovre, men jeg nåede lige at lave en omgang simremad mere i form af langtidssimrede svinekæber i tomatsauce. Jeg elsker simremad men har lavet det overraskende få gange denne vi...

Det er påske og det betyder forsat mad - hvis du mangler lidt inspiration til en sidste ret, så lad det være din bedste! Rillette er yderst velsmagende, og faktisk utrolig nemt at lave - jeg tænker li...

Har du et par (overmodne) bananer i frugtskålen, er de her små banankager – banancookies om du vil – det næste du skal give dig i kast med! De er vældig... The post Små banankager med mørk...

Solskin, påskeferie, al tid i verden og ikke langt fra tanke til handling. Vi sad omkring morgenbordet og kiggede ud af vinduet. Solen bragede. Vi blev ramt af ferie-euforisk løssluppenhed. Spontane u...

Hjemmelavede kinderæg med små overraskelser indeni. Påskeæg fyldt med slik.

BLT betyder Bacon-Lettuce-Tomato, (altså bacon, salat og tomat på dansk) og er en klassisk amerikansk sandwich.Jeg har aldrig spist sådan en sandwich før.............Jep, jeg ved det, total skand...

Today it is Easter Saturday, which is the third day in the Danish Easter vacation. Today we should enjoy some more wafers either for dessert.Again today I have been testing as well as enjoying my new ...

Her er opskriften på en simpel og hurtig guacamole. Den er lidt grov i det og smager super godt.  2 modne avocado ½-1 finthakket hvidløg ½ finthakket rødløg 1 tsk. spidskommen  lidt chil...

Visse ting passer bare bedre sammen end andre, som når et par sko og et sæt tøj bare hører sammen, og som når visse ingredienser smelter sammen og bliver til yndlingsretter. Fuldkornspasta er ingen u...

Luftig og lækker cupcake. Pynt til den lejlighed de nu skal bruges. Her med en fin påskedekoration. The post Red velvet påske cupcakes appeared first on hannemad.dk.

Påskedagene er over os. De fleste runder én eller flere frokoster i venners og families nærvær, mens timerne umærkeligt flyder sammen og udvisker den ellers så stringente fornemmelse for tid. Hvi...

![CDATA[Som udgangspunkt gør jeg mig egentligt ikke så meget i smoothies.Ikke fordi det ikke smagergodt, men tit glemmer jeg vist bare helt, at de overhovedet findes. De bliver tilsidesat til ]

Gårsdagens rester er et hit, når det kommer til morgenmad! – Tag det fra en, der altid har hadet rester! Har du også et anstrengt forhold til rester? Gemmer dem, men har svært … Fortsæ...

Årets påskelammekølle blev stegt i grillen i år. På bedste Middelhavsvis. Det var helt mørkt, før den var færdig, og Bondemanden i sin rolle som uovertruffen Grillkonge måtte have pandelampen i brug f...

Storbyboerne var kommet en tur til provinsen, så vi lavede en 4 retters. Det gode ved denne menu er, at det meste kunne laves i forvejen og jeg kunne sætte Benny til at stege bøffer, hvilket han gør e...

The post Gin & It | klassisk cocktail appeared first on Azienda.

Jeg har længe overvejet at lave madplaner her på bloggen, og nu skal det have et forsøg. Kommenter gerne med alt mellem himmel og jord. Ris, ros, ideer, spørgsmål osv. Jeg forestiller mig en ugen...

Tomatsalat smager skønt til næsten alle stegte retter. Men det er endnu én af de former for tilbehør der er et utal af opskrifter på. Fælles for dem alle er dog at der er tomater i – og noget grønt.&#...

Jeg har tidligere lavet disse små, syndige bidder – men de er så søde og lækre, at de fortjener at komme frem i lyset igen. Bidderne er sprøde og seje og søde og bløde – og er absolut ikke...

Er du også en af dem, der elsker en god, mættende tærte og har svært ved at få nok fisk? Så prøv den her laksetærte uden almindelig hvedemel og en... The post Laksetærte med spinat og feta appeared fi...

Ägghalvor med tre sorters topping passar utmärkt till både påsk, midsommar och till julbordet. Dessa är larvigt goda. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Da jeg planlagde månedens friteringsbenspænd, var ebirejer en af de retter, jeg helt sikkert ville nå at lave i løbet af måneden. Ebirejer er store rejer vendt i panko rasp, inden de frituresteges. Pa...

For øjeblikket bor Smaskepot sammen med ornen Kjetil. Måske laver de griseunger, måske sover de bare i ske. Sidstnævnte går en del af dagen i hvert fald med. Deres stærke tryner har gravet et udvalg a...

Ingen forhåndsvisning.

Avocadolotteriet har jeg ikke altid været fan af. I starten satsede jeg altid på de formodne avocadoer, men ofte var de for-formodnet og helt brune inden i. Så gik jeg over til de ikke formodne avocad...

Marts update.  Lykken er, at sidde ved havet med stængerne oppe og nyde en kop go' mokka og chokolade til lyden af bølgerne og kigge ud på kranerne ved Århus Havn. Balsam for krop og sjæl eft...

Så fik jeg nyt køkken i sommerhuset med en Gaggenau ovn med opvarmet bagesten. Det har hævet (!) mit bagværk til nye højder så nu kan Schweizerbageriet, Lagkagehuset og Emmery’s The post Perfek...

En skøn dag i påskeferien. Solen skinnede og der blev malet stakit udenfor. Hvem laver maden? Det gjorde Römertopfen da! En lækker langtidssimret kalvecuvette – der passede sig selv imens der bl...

I vores lille vinklub med ni medlemmer var det blevet min tur til at afholde vinaften. En aften jeg havde set frem til i lang tid. Topvinen denne aften havde vi for lang tid siden aftalt skulle være i...

//Indlægget er sponsoreret// Kender du Chuck & Cherry? Hvis ikke, så læs med her, jeg lover, du bliver glad, når du lærer den lækre og cremede yoghurt is at kende – måske også lidt lækkersulten?! ...

For et par somre siden var denne blomkålsbombe yderst populær og nærmest alle afprøvede den............. undtagen mig :-P Ikke at jeg ikke ville, for jeg havde den bestemt i tankerne. Men kender ...

Mens Storesøster ventede på at Lillebror skulle vågne fra middagslur fik jeg lavet lidt spinatpandekager til aftensmaden. Det var en lige så pludselig indskydelse, som de andre vafler, men jeg fik en ...

Æg og asparges på påskefrokostbordet passer dejligt til det spirende forår og selvfølgelig til påsken. Let og elegant præsenterer den gamle ret sig og serveres med franskbrød eller rund...

Til påskens frokostbord laver vi selv de lækreste, små oste-snacks og de er ganske nemme og hurtige at lave af denne mørdej. Opskrift : Lilian Kaufmann 1972 OSTE-SNACKS dej 100 g mel 2 sps...

Tror det er første år jeg hører om den Internationale Vaffel Dag, men det er da bestemt en god grund til at hive vaffeljernet frem og komme i sving. Så mens Lillebror og Far sov til middag smuttede St...

Jeg har fået nogle produkter fra BODYLAB og da jeg er ret glad for opskrifterne på Elanaspantry, var det en oplagt mulighed for at prøve lidt flere af hendes opskrifter af. Hun bruger nemlig en del li...

I den ideelle verden, burde ingen af os jo have lyst eller behov for de usunde søde sager. Sukker tilfører stort set ingen form for næring, så det er mest tomme kalorier. (som udvider taljen og giver ...

Rosmarin er ikke det mest almindelige småkagekrydderi, men hvem siger også, at en småkage skal være almindelig? Småkagerne her er italiensk inspirerede, og de er både søde, friske, krydrede og sprøde....

Efter nogle dage i Hawi på nordkysten af Big Island flyttede vi til Volcano i den sydøstlige ende af øen, …Læs resten →

Brændenælder er godt til meget: som brændenældesuppe, i Skærtorsdagskål med ni slags grønt, som te, i pølserne og frikadellerne sammen med skvalderkål, i brød og boller, ja sågar vafler! De første fi...

Jeg havde købt mange gulerødder. Vi hvirvlede alle rundt hele ugen og fik ikke lavet så meget mad. Ungerne spiste hos deres venner, vi spiste på arbejdet (jeg er konsulent et sted med en fantastisk ka...

Så har vi endelig påskeferie! I modsætningen til rigtigt mange andre havde vi ikke fri her mandag-onsdag, men til gengæld tager vi revanche og holder fri hele næste uge :o) Ferien skal bruges på afsla...

Today it is Good Friday (Langfredag) being the second day of the Danish Easter vacation. And it is also the Wafer Day being the 25 March. Here I have decided to bake Belgian wafers a la Maden i mit li...

Jeg får altid lidt ondt i maven, når jeg tester nye vaffelopskrifter! Jeg kan næsten ikke overskue, hvis jeg får lavet noget juks, der klistrer fast i jernet og kræver timevis af … Fortsæt ...

Palmer, solskin og sommerstemning er lige præcis hvad disse pina colada smoothies smager af og lige præcis, hvad jeg godt kunne drømme mig lidt væk til lige nu … Om end jeg nu også synes det er ...

Foto Sarah Coghill Påsken er lig med sammenkomster med venner og familie, og det betyder som altid dejlig mad på bordet. For mig betyder det også travlhed på bloggen, hvor retter som lammekølle, hønse...

Forleden fandt jeg de lækreste små lammeculotter i Lidl til en god pris. Normalt spiser vi som så mange andre lammekølle i påsken – men i år bliver det altså til lammeculotter. Vi skal have lamm...

S/S Frederiksholm ligger ca. 11 sømil nordvest for Hundested. Skærtorsdag var vi 7 fra klubben, som havde sat den som destination for, hvad der skulle blive en helt igennem fantastisk dykkertur. Aller...

Idag er det international vaffeldag og det betyder stakkevis af vafler. Vaffeldagen markerer forårets komme og dermed også vinterens afslutning og falder altid på den 25. marts – 9 måneder før &...

Man kan godt lave en fin påskefrokost, selv om man ikke får en kæmpestor familie på besøg. Jeg lavede denne anretning til min mor og jeg - kun suppleret af godt brød fra bageren. Anretningen best...

Ingen forhåndsvisning.

Er du kvinde og mellem 20-40 år, bør du læse med her. Vi kvinder tænker nemlig sjældent over, hvordan vi kan holde vores hjerte sundt på langt sigt. I dette... The post Kvinde, sådan holder du dit hje...

I går var det egentlig planen at brygge øl. Finde mæskekarret og det øvrige udstyr frem fra gemmerne, rengøre og fyre op. Men ølbrygning er mest egnet til regnvejr. Ligesom momsregnskab, indberetninge...

// Indlægget er udgivet i samarbejde med TEFAL // Jeg har været så heldig at få sponsoreret et Tefal Snack Collection og i anledning af den internationale vaffeldag, fik jeg lige en udfordring oveni h...