Velkommen til Madblogs.dk

Når der er gode tilbud på både bagels og røget laks, samt gratis vareprøve af flødeost – ja, så giver middagen nærmest sig selv. Jeg kunne naturligvis bare have serveret café-klassikeren med kap...

Kender du det dér med at komme hjem fra arbejde – lidt småsulten – og pludselig meget lækkersulten? Sådan gik det efter lørdagsvagten i dag. Måske var det cykelturen? Måske var det de 4 ti...

Jeg har fået æren af at teste nogle helt nye paleobarer. (Zoic cacao bar)Af den slags med proteinProtein fra INSEKTER!Wåuw, ikk?Så bliver det ikke meget mere paleo :-)Vil du vide hvordan de smager?Om ...

![CDATA[Egentligt har denne opskrift været længe undervejs. Rent praktisk har jeg først udviklet opskriften i dag, men mit nyindkøbte vaffeljern (reklamelink) bestilte jeg allerede for flere uger side...

I typical serve a weekly dinner for my mother mostly on Sunday, but tomorrow evening is busy with something else, I served the weekly dinner this evening. The main course of today was a tenderloin pot...

Har du brug for en kæk lille appetizer, næste gang du får gæster, så vil jeg foreslå dig at lave disse små friterede mozzarellakugler. De er sprøde, bløde og lækre. Stik en af dem på en tandstik samme...

Sidste indlæg om madoplevelser på Big Island skal handle om Kaleo’s Bar & Grill i byen Pahoa. Jeg havde haft …Læs resten →

På Samsø bor Aicha Mohamed. Hun inviterede til te, fordi jeg havde spurgt om hun ville lære mig endnu mere om det magiske spiselige tang, som hun plukker på Samsø. Aicha kommer oprindeligt fra ...

I går aftens var med til at smage noget af verdens fineste (og i nogens øjne bedste) champagne, fra… The post Vinsmagning: Jacques Selosse – Lieux-dits appeared first on Madsvin.com.

Man kan ikke købe lykke. Men man kan købe blomster, og det er praktisk taget det samme. Jeg har altid godt kunnet lide Claus Dalbys buketter. Store, frodige og naturlige – som havebuketter. Da j...

CAFÉ Aarhusiansk café overlever trussel om lukning. En ny bekendtgørelse fra Beskæftigelsesministeriet har betydet, at der de seneste måneder har hængt en trussel om lukning over den socialøkonomiske ...

Chiagrød – Chiafrø er blevet mere og mere in herhjemme. Det er frøene fra en blomsterplante af myntefamilien, og den hører hjemme i Mexico og Guatemala hvor blomsten er kendt under navnet Salvia Hispa...

BURGER Murphy’s Burger Joint på Nørre Allé lancerer megaburger med tre bøffer. Den populære Murphy´s Burger Joint, der i marts blev kåret som byens bedste burgerjoint af Smag Aarhus’ læser...

Coq au Riesling er en dejlig smagfuld og lidt mere sommerlig ret end den klassiske Coq au Vin. Coq au Riesling er, som navnet indikerer, hane i Riesling og retten kommer oprindeligt fra Alsace.  Som s...

Sidst jeg besøgte Kadeau var i 2014 med min veninde Katrine og sidst jeg var der med Sebastian var 2012. Der er sket meget siden disse besøg. Faktisk vil jeg kalde det en helt anden oplevelse; både mh...

Pris pris pris pris pris. Dagens tal i Politiken. Samtidig holder sektionen Lørdagsliv sig sjældent tilbage med at bruge pris som den primære kvalitetsparameter i overskrifter og tekst om madtests. Fx...

Koteletter i fad er en rigtig familiefavorit. I denne version har jeg prøvet at tilsætte lidt ekstra grøntsager, og de kan varieres alt efter hvad du har i køleskabet.Koteletter i fad til 2 personerIn...

Æggesalat er an all-time frokost favorit! Og efter jeg fandt ud af hvor nemt det er at lave selv, køber jeg det aldrig igen! Okay – man skal selvfølgelig aldrig sige aldrig! Men … Forts...

Som I ved, får jeg ind imellem skæld ud for at spise alt for liberal LCHF. Jeg har en letsindig omgang med fx rodfrugter og frugt, som nogle gange forskrækker dem, der spiser meget striks LCHF. Jeg er...

Har du egentlig tænkt over hvor mange ting man kan bruge gulerødder til? Faktisk er vi i gang med at skrive en bog om præcis dette emne, som udkommer til... The post Gulerodsfritter appeared first on ...

Kære Dig Det vil glæde Søren Sørøver og jeg, hvis du vil komme til bogreception i anledning af udgivelsen af “Balders bog”. Lørdag d. 16. april fra kl. 14-17 på Brandbygegaard, Alrøvej 77,...

Så blev det jo april, og det betyder, at jeg snart har fødselsdag. I år runder jeg oven i købet et skarpt hjørne – de 25 år. Jeg elsker at have fødselsdag! Selvom det først er i slutningen af må...

 Idag faldt jeg for et tilbud på kinaradiser – 1 for 16 kr og 2 for 15 kr. Nu er kinaradiser ikke den grøntsag, som jeg normalt bruger mest af, men nu hvor jeg har købt dem, så skal de naturligv...

Halløjsa for nogle lækre grillkyllinger man kan lave på sit grillspyd til grillen. Helt vildt lækre kyllinger altså og det geniale er, at når én kylling snurrer rundt dér, så kan man lige så godt snur...

Alle laver efterhånden vin. Og s’føli hopper jeg da med på den bølge. Eftersom det ikke vrimlede med vinplanter i min have, måtte jeg ty til bær. Først og fremmest ville jeg lave en ribsvin med samme ...

Idag har jeg indledt week-enden med et hold hjemmebagte græskarkerneboller, og de må simplet hen være noget af det nemmeste bagværk, jeg har lavet, fordi de tager så kort tid at røre sammen og ingen f...

Camilla Thelin fra bloggen www.smagpaamaden.dk har skrevet en kogebog, som hedder ”Grøn og skønt” Og der er rigtig mange både grønne og skønne opskrifter i. Den opskrift, som jeg fik prøvet af her, er...

Det er faktisk aldrig lykkes mig, at bage rugbrød selvom jeg ELSKER at bage brød. Enten bliver mit hjemmebagte rugbrød for tørt eller også bliver det for klæg og ubagt i midten... Endda selvom jeg føl...

Et dejligt måltid er denne Alices svineragout fra 1969 med svinekød, hvidløg, løg, porrer, auberginer, kartofler og hvidvin. Hele herligheden serveres fra gryden med rugbrød eller flute til.En meget v...

Babuschkas sveskekage, superlækker bradepandekage med creme og mandelsvesker. Kagen er fin som dessert og derfor særdeles velegnet til en lørdag aften efter et godt måltid mad. Det er med Babusc...

//Indeholder reklame i form af affiliatelinks// Dette indlæg er ikke en aprilsnar. Kagen på billederne er helt uden sukker og gluten – og så smager den virkelig godt. Ja faktisk tror jeg, at nød...

Når vi kommer til de der retter, som vækker minder på en eller anden måde. Så er der kun en måde de kan laves på og det er lige præcist den måde, som man har fået dem serveret før. Det er faktisk derf...

Marts med Medfølelse 2016 er ovre. Da jeg i 2012 tog initiativ til at afholde den her begivenhed, havde jeg ingen idé om, hvor mange mennesker den ville påvirke til at vælge vegansk. Det vokser år for...

KONKURRENCE Aarhusiansk køkkenchef stiller op i landsdækkende konkurrence om at blive Årets Sild. Køkkenchef Jannie Våtevik fra Kähler Spisesalon på M.P. Bruunsgade skal forsvare Aarhus, når hun den 1...

Disse her mandler, som jeg har lavet her til formiddag, smager fuldstændig fantastisk af lakrids og så har de lige et lille bitte strejf af salt, selvom det overhovedet ikke kan sammenlignes med almin...

Her får du endnu en færdig madplan til to personer. Der er indkøbsliste i bunden.Butikkerne bugner efterhånden af mange af sommerens lækre frugter. Dybrøde jordbær, lækre hindbær, søde meloner og mege...

Friturestegt smør? Det må da være en aprilsnar? Det tænkte jeg i hvert fald, da jeg faldt over konceptet for et par år siden, da jeg ledte efter inspiration til mit texanske benspænd. Men nej – ...

I går var min mor på besøg hos os. Vi har en hyggelig tradition med, at hun henter Malte hver torsdag, imens jeg henter William. Så hygger vi os om eftermiddagen og spiser aftensmad sammen, når Søren ...

If you have ever had Bang Bang Shrimp you know that they are slightly addictive. This is a copycat recipe of Bang Bang Shrimp which I have altered a little. My personal preference is to omit the hot c...

Inspireret af min chokolade og nougatmousse havde jeg lyst til at lave en med smag a la kinder bueno.  Resultatet blev en utrolig lækker creme som kan bruges på mange måde. Den kan enten serveres som ...

Der er længe til den rigtige jordbær sæson. Og det er godt at have noget at se frem til - men alligevel så blev jeg fristet til at købe nogle jordbær forleden. De var sat ned i pris, for sidste salgsd...

Der er gået meget film i den på det seneste på Gastromand, årsagen er egentlig ret simpel - det lader til, at I synes det er pisse fedt! Og da vi synes det er ret morsomt at stå og jamme foran kamera,...

Måske sidder du lige nu med en nyspidset blyant og leder efter noget interessant til kalenderen. Da får du alletiders forslag her: I morgen lørdag d. 2. april er der klimamøde i Herning. Ikke det sædv...

?  Hjemmelavet bounty  ? Hele formiddagen i går bar jeg stabelvis af fliser fra vores baghave om til forhaven, så vi kan komme rigtig i gang med haveprojektet her i weekenden. Phew, det blev til mange...

Mangler du en idé til en lækker sukkerfri dessert til weekenden, så har jeg en virkelig lækker en af slagsen her. Kokos-kakao-drøm har jeg kaldt den, og den er både sukkerfri men faktisk også mælkefri...

Här hittar du det förenklade receptet på sotat, hasselnötsbakat rådjur med rotselleri, svamp och lingon, vinnarreceptet från Årets Kock 2016. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Træning kan fungere hele året rundt, men det er nu sjovest med den udendørs af slagsen, når vejret begynder at blive bedre, og temperaturen begynder at stige. Når jeg skal... The post Hummel training ...

Selvransagelse For knap et år siden startede jeg en madblog. Tiden gik, og det skulle vise sig, at I… The post BREAKING: Madsvin = Mads V. (er) in! appeared first on Madsvin.com.

I dag bliver en god dag af flere årsager. For det første skinner solen og for det andet siger kalenderen april, hvilket betyder, at jeg har fødselsdag lige om lidt. For det tredje er det fredag og en ...

Banansplit er nok vores ultimative fredags dessert. Bananasplit er altid en vinder hjemme hos os, og man kan kan jo bare gå helt amok med pynten.Vi er så glade for bananasplit at jeg har måtte finde r...

De fleste fredage deler jeg lidt om hvad der begejstrer mig, hvad jeg lytter til, hvad jeg spiser, eller noget helt fjerde jeg gør, på min plantebaserede, grønne madblog, Mia-mad.dk. The post Det er ...