Velkommen til Madblogs.dk

Hvis du er en af dem, der ikke spiser kalkunbryst, fordi du tror at det er tørt og kedeligt, så skulle du nu alligevel prøve denne opskrift. Når man fylder dyret med en hel sagaost og lader det simre ...

Laudrup Vin har valgt at fremsende nogle flasker vin til anmeldelse. Udvalget er tilegnet vinkendere og -elskere, der gerne vil have en god kvalitet til en fair pris. Brian har allerede anmeldt Secco ...

Den anden dag stod jeg pludselig med en rest fløde, og den skulle jo nødig gå til spilde, så jeg besluttede mig for at lave en blommeis. Jeg havde nemlig opdaget, at vi stadig har en del poser med blo...

VINBAR Vinbaren Plan B holder nu Aarhus-mesterskab i vin, og du kan være med. Den nystartede vinbar Plan B på Fredens Torv gør det nu muligt at afprøve sit vinkendskab mod andre ligesindede i et aarhu...

Chapati stammer fra Indien. Det er et fladbrød. Det ligner et naanbrød lidt. Det kan godt ”puste” sig op, men det falder nemt sammen igen. Det indeholder da heller ikke gær som naanbrød gør. Brødet ka...

Er der en ting jeg virkelig har forelsket mig i, så er det smagen af et godt shot af ingefærdrik. Smagen af et ingefærshot er meget kraftig og stærk, hvilket øger sunshedsindtrykket betydeligt. Jeg dr...

Da vi spiste den der vildt lækre LANGTIDSIMRET NAKKEFILET, som du fik opskriften på igår, serverede jeg denne lidt anderledes waldorfsalat til.Og anderledes fordi jeg har brugt knoldselleri ...

Ingen forhåndsvisning.

Brune bananer i frugtskålen? Så se bare her.. Du kender nok allerede bananpandekagerne, men vidste du, at du også kan lave de lækreste, sunde bananvafler? Ja jeg vidste det faktisk ikke, men … F...

Gode frikadeller til en kødfri hverdag. De er nemme at lave og dejligt velsmagende. Skift eventuelt bulgur ud med ris.Squashfrikadeller med Bulgur og Rødløgsyoghurt til 2 personerIngredienser:1 squash...

Bag om Branchen er det nyeste koncept på Madsvin.com, hvor vi bevæger ind “bag branchen”. Som udgangspunkt vil det… The post Bag om Branchen: Under Lindetræet appeared first on Madsv...

Vi fortsætter smørrebrødstemaet med endnu en opskrift på lækkert smørrebrød. I dag får I opskriften på dyrlægens natmad. Det er et pudsigt navn til et stykke smørrebrød, men navnet peger tilbage på op...

Nu kommer der ikke raketvidenskab. Men hvor ofte er det også, at man lige har behov for at søsætte raketter i dagligdagen. Dog synes jeg ret ofte at man kan have brug for tricks at gå til, når man har...

Turen til Billigblomst i lørdags har givet forårsliv i en lille flok krukker udenfor pavillonen. Der var en hel kasse løgplanter for 50 kroner, og det kan man da ikke bare gå forbi. Forårsløg i potter...

STREETFOOD Flere foodtrucks er på vej i gadebilledet, når kommunen søsætter ny forsøgsordning. I Aarhus kan du få streetfood på løbende popup-markeder og på byens tre kommende madmarkeder, der åbner t...

Dette lækre speltbrød er rigtig nem at lave og så er resultatet rigtig godt. Normalt laver jeg det på rent speltmel og hvedemel. Men denne gang tilsatte jeg til havregryn, da jeg synes det er med til ...

Fredag eftermiddag fik jeg sådan lyst til et stykke kage, bare lige for at fejre, at weekenden var skudt i gang, og det kom der denne her kraftige og chokolade-tunge sag ud af, som vi har nydt både fr...

Jeg havde fødselsdag i lørdags - og det er måske ikke det, kvinder taler mest om normalt. Men jeg synes nu, det er hyggeligt og dejligt at blive fejret lidt, at have gæster og hygge sig med mennesker,...

Sådan så vores aftensmad ud i går: Kål og pølser. Søren var ikke hjemme, og det er jo ellers ham, der er ophav til det fine tyske efternavn, vi deler, og jeg nåede da også at tænke, at jeg i den grad ...

? Sneakpeak fra vores have ? Det har virkelig været så god en uge! Vi har fejret Martins fødselsdag og havde bare en vildt hyggelig dag sammen i torsdags, som vi sluttede af med en toplækker sushi. Vi...

Laga något med ramslök. Lammburgare med ramslo?ksdressing, picklad ro?dlo?k och rotsakspommes är härlig helgmat som passar på våren. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

I går blev vædderen klippet. Kort. Egentlig skal sådan en muflonfyr ikke klippes, men der er gået lidt får i generne, og resultatet er en blanding af hår og uld. En måtte der filtes på stedet. Så i gå...

Ingen forhåndsvisning.

// Dette indlæg indeholder reklame // Så blev det mandag og hvad med, at vi lige starter ugen med et fantastisk tilbud? I dag og i morgen er der 20 % på alt fra Kari Traa på min webshop! Det varer ikk...

Der er altså noget om det. Sundt mad er altså bare det smukkeste. Prøv lige at se en smuk spinattærte vi fik lavet i dag. Uhm! Spinattærte med feta og pinjekerner. SÅ smuk og bunden blev bare så lække...

![CDATA[Jeg er kun lige blevet færdig med at spise, men jeg er nødt til at dele denne ret med jer hurtigt, fordi det er aldrig sjovt bare at foodgasme i ]

Ramsløgene dækker hele skovbunden i min lokale skov, Riis Skov i Aarhus. Det er et smukt syn med alt det grønne, der virkelig viser, at foråret er landet. En svag duft af hvidløg spreder sig, nå...

Man må aldrig undervurdere en salat. Specielt ikke hvis man krænger en halv ko og nudler deri. Den her kører stadig på teriyakien. Altså ligesom den her ceviche. Jeg har lavet beefsalad flere gange, m...

Dette ostefad med grøntsager er ikke bare en perfekt resteret – det er også den næste benspændsret, der er inspireret af musik. Hvis du er fast læser af bloggen, så ved du, at jeg elsker ost, og...

DELI Den nye deli Sårt på Frederiksbjerg fremstiller selv pølser og pasta helt fra bunden. Folkene bag Restaurant Hærværk og en del af det tidligere hold bag Delien på Jægergårdsgade går nu sammen med...

Det var en dejlig aften i går, vi havde huset fyldt med skønne kvinder, der var god mad og masser af hjemmebrygget øl. I dag er vi lidt trætte og uoplagte. Madplanen har voldt noget besvær, vi skal ho...

En dag, hvor nogle stykker af os havde valgt at tage en roadtrip rundt på O’ahu, og vi blandt andet …Læs resten →

I denne uge får du:5 forslag til din hverdag - alle lowcarb1 forslag til din weekend1 forslag til en lækker treat.God fornøjelse5 forslag til din hverdagLink til: Indisk kalkungryde på den nemme ...

For nogen tid siden så jeg at Christina fra THE BIG MEOWSKI havde lavet en skøn RØDVINSBRAISERET NAKKEFILET, der så simpelthen så lækkert ud at jeg lod mig inspirere deraf.  I fryseren lå der nem...

Ingen forhåndsvisning.

En dejlig og begivenhedsrig weekend, som blandt andet har budt på tur til Flensborg med shopping og frokost i solen, en tur i Legoland – også med frokost i solen og en lang gåtur i en hundeskove...

Efter en periode med stilstand i flowet af madplaner, kommer her igen lidt inspiration til den kommende uges madlavning.Udeblivelsen af mine ugentlige madplaner skyldes som sådan ikke, at jeg har gået...

FORORD:Denne kage kan til forveksling ligne en cheesecake - og konsistensen er nogenlunde også i nærheden af det...!INGREDIENSER (6 personer):250g margarine 250g sukker 3 æg1 tsk vanillesukk...

When I recent was out shopping I found some Manitoba flour, which is very strong wheat flour. This Manitoba flour had grown in Canada, so I decided to bake a cooking pot bread only using this flour an...

STREETFOOD Kødbyens Mad & Marked opruster i Aarhus og holder 12 madmarkeder i år. I den kommende weekend den 15-16. april står københavnerne fra Kødbyens Mad & Marked bag foreningens første aa...

Så er jeg også hoppet med på vaffelbølgen og har leget lidt i køkkenet. Vaflerne kan jo varieres i det uendelige – der er nogle forslag nederst på siden til variationer. De kan laves som krydred...

Denne greenie er ofte min morgenmad. Den mætter godt (4 timer) og min mave er rigtig glad for den.Det er vigtigt at bananen du bruger er frossen, ellers bliver greenien for varm og så er oplevelsen va...

Jeg håber snart, at få mig taget sammen til at udgive min oversigt over de bedste restaurant besøg i 2015 - den er desværre ikke skrevet færdig endnu. Her vil jeg blot nævne lidt løst og fast fra 2015...

// Indeholder reklame i form af affiliatelinks// I meget lang tid har jeg kigget meget langt efter House Doctors rustikke tallerkner og skåle. Jeg har set dem på madbilleder og i butikker i byen. Jeg ...

Ingefærshots er meget populære i øjeblikket, og det forstår jeg godt. Det sparker lige kroppen i gang at starte med sådan en stærk sag! Jeg kan godt lide at starte dagen med en skarp og bitter drik. J...

Aspargessæsonen er lige om hjørnet og da jeg fandt et bundt asparges til en overkommelig pris forleden, røg det straks i kurven. Asparges er for mig smagen af forår og jeg synes sæsonen er alt for kor...

Ramsløg med hvid stilk i skovbund Ramsløg er blevet en populær krydderurt i det danske køkken. Kan købes om foråret i delikatesseafdelingen for grotesk mange penge. Grotesk fordi det gror som uk...

Fedtfattig Chokoladecreme med Bær til 2 personerIngredienser:1½ dl. friskost light (f.eks. Philadelphia light)1½ dl. yoghurt naturel15 g. flormelis2 tsk. pulver til varm kakao2 tsk. kakao1 tsk. vanill...

Når vi med jævne mellemrum er på besøg hos min mands moster og onkel, så foregår det som regel med overnatning (de bor lidt vej fra byen), og morgenmad dagen derpå. Det er i den anledning altid manden...

Disse små mandelkager er inspireret af det marokkanske køkken. Marokkanske “småkager” og petit fours består oftest af nødder, tørret frugt og enten orangeblomst- eller rosenvand. Ofte anve...

Det analoge kan stadig vinde over det digitale Lone