Velkommen til Madblogs.dk

Hvis man lige får 100 gæster på besøg er her en opskrift på en lækker fiskemenu som er rimelig hurtig at lave: Hvidvinsdampede laks på salatbund med asparges og rejer – tunmouse med ærter og rej...

GUIDE Sommeren er på vej, og vi glæder os så meget, at vi har fundet 6 supergode milkshakes, som du skal prøve. Det er ikke sket endnu, men kan vi ikke blive enige om, at sommeren må være på vej? Vi f...

Foto: Sara B. Hansen.Nem og lidt sjov aftensmad på en mandag aften- en tortilla pizzabund ( en smule tykkere end de almindelige) lidt forskellige rester og vupti så var der god og mættende mad på bord...

Min morgenmad består ofte af en smoothiebowl, enten en greenie-med-spinat-avocado, eller en bær smoothiebowl som denne, som smager som syndig is, mmm! Begge slags giver en behagelig mæthedsfornem...

I dag har jeg leget model for en dag og været til et lille photoshoot. Hold da nu op hvor er det bare grænseoverskridende at stå der og posere foran en “fremmed”, men også virkelig sjovt. ...

Der er nogen her i hjemmet, der er vældig glade for, at vi endelig har fået mulighed for at lave vafler, hvilket kom til udtryk her i weekenden. I forbindelse med månedens mad-inspireret-af-musik-bens...

Nu hvor man begynder at få forsmag på sommeren med mere solskin og temperaturen langsomt stiger, begynder man at få lyst til is. Denne opskrift er et sundere og mere proteinrigt alternativ. Den syrlig...

Indlægget er sponseret af SuperBrugsen I dag er det blevet tid til andensidste afsnit i rækken af mine tv-udskejelser som en del af SuperBrugsens projekt Mig og min mad, som jeg og en række bloggere h...

Kebab på spyd Selvom der regner kan man vel stadigvæk tænde op i grillen. Denne gang stod menuen på græsk kebab på spyd.Retten er utrolig nem, at lave... Read More »

250 g. pasta (ukogt)1/2 rød peber1/2 gul peber2-3 forårsløg2 store spsk. cremefraiche 18%2 store spsk. Hellmans Mayo French sennep efter smagAkaciehonning efter smagSalt og peber1. Kog pastaen ef...

NORTHSIDE Aarhus-festivalen får flere madboder og mere økologi end nogensinde før i år. NorthSide har altid været kendt for at satse lige så meget på lækker mad som velklingende musik, men i år slår f...

En traditionel italiener med masser af grøntsager i. Server med en god skål salat.Carbonara med Spidskål til 2 personerIngredienser:100 g. bacontern½ spidskål, fintsnittet100 g. spaghetti, fuldkorn2 d...

  Frokost, der ikke skal være rugbrød, men helst lige så nem at bikse sammen? Det lyder måske til at være lidt af en ufordring, for nogle! Heldigvis er der … Fortsæt →

Dette er en flot og festlig måde at servere grønsager på. Brug dette grønsagsfad som tilbehør til alle slags kød og fisk. The post Grønsagsfad med ost appeared first on hannemad.dk.

Hvis du bruger dine stakkels knæ som undskyldning for ikke at træne, så kan du måske have glæde af programmet her.Hulefar - han har byens dårligste knæ (slidgigt). Han skal bare kigge på lidt belastni...

Spargel in allen Variationen – das ist es, was ich liebe! Ich verrate euch heute, dass ich einen kleine Tick habe – wenn ich alle Zutaten in einem Gericht erkennen kann, dann bin ich...

Billedet her ovenfor er taget på en af de bedste hikes, jeg oplevede på O’ahu, hvor vi vandrede i et …Læs resten →

Foto: Line Thit Klein Jeg har ført delt opskrifter på hverdagsmad med FARS – her kommer endnu en måde at få funkifiseret den evige pakke hakket kød.  Marokkanske kødboller og couscous med rosine...

Det er snart store bededag og dertil hører lækre, lune hveder! Dem kan man fint bage selv, og det er faktisk ikke ret svært :) Har du lyst til at prøve at bage dine egne hvedeknopper, kan jeg varmt an...

Ingen forhåndsvisning.

![CDATA[Hvis du har læst min bog, ved du, at jeg er ret så vild med syrligsøde ting. I ved, ting der på én og samme tid er både dejligt syrlige ]

Ingen forhåndsvisning.

Sidste år bagte jeg for første gang Claus Meyers hveder, som jeg dog tilsatte fuldkornsmel og lod langtidshæve. Resultatet blev nogle rigtig lækre hveder som naturligvis skal gentages i år. Jeg bagte ...

Vidste du godt, at øl og ost  kan gå rigtigt godt i spænd? Det gør det, og det har jeg skrevet en blogindlæg ovre på Castellos osteblog. Bliv klogere på at matche øl og ost – for faktisk er øl o...

? Banh Mi fra Taste Mi i Aarhus ? Denne weekend har været god for mig og jeg er helt glad, motiveret og optanket med god energi denne mandag morgen. Vi har været til bålhygge og snobrødsbagning med Jo...

Det står i samtlige dameblade, aviser, reklamer og andre velmenende medier at alle bør styrketræne – dermed også kvinder. Der er faktisk ingen undskyldninger, der gælder længere. Det er simpelth...

Det var ikke kun Puma, der havde planer for weekenden. Det havde jeg også. Drivhuset skulle have været tømt, vasket og gjort klar,  men med det vejr, vi fik serveret, ville det have været ret omsonst....

Bryllupskage i tre lag med hindbær, lime, hyldeblomst og hvid chokoladeDen 16-04-2016 blev min storebror gift med søde Christina på Københavns Rådhus. Jeg havde fået æren af at lave bryllupskagen til ...

Tomatsuppe er sådan en hverdagshelt i køkkenet, der er så hverdagsagtig, at jeg nemt kan glemme, hvor godt det egentlig smager – og hvor ualmindelig lille en indsats, der skal til for at man har...

Selvom foråret ikke brænder helt igennem her på stedet, er der en række tegn på, at det findes. Inde fra termokedeldragten kan solsortens aftensang høres, kun ét par arbejdshandsker behøves, og græsse...

Jeg ved godt, at det måske her på bloggen kan virke, som om jeg er sådan en fanebærer for alt, hvad der er sundt eller sukkerfrit, og som om jeg farer rundt og missionerer min sunde livsstil. Men såda...

Servér disse smukke gulerødder lune eller kolde til grillmad, et godt stykke kød eller måske til ugens fisk. Jeg synes, at de kan gå til det meste. Det er enkelt og billigt tilbehør, som nemt kan vari...

Sikke et skønt vejr at vågne op til – solen skinner, himlen er blå og den stride vind fra i går ser ud til at have lagt sig en smule. Jeg har sovet helt fantastisk og er faktisk overraskende fri...

INTERVIEW Den aarhusianske madblogger Emma Martiny udgiver en kogebog i næste uge og fortæller her om sit grastronomiske Aarhus. På hvilken aarhusiansk restaurant har du senest spist? Jeg havde en hyg...

Ingen forhåndsvisning.

Nogle ting skal man bare ikke lave om på. Og en af dem er mors frikadeller. De er helt som de skal være. Faktisk er de verdens bedste. Men kunne måske også forestille mig, at der var flere mødre som k...

Den sidste bog du kan vinde i mit GIVEAWAY er bogen Sundt & Simpelt af Mette Helbæk. Mit giveaway slutter om nogle timer, mandag 18/4 kl12. Du kan deltage HER. Med bogen Sundt & Simpelt o...

Snedige mig! I går spiste vi en lækker flæskesteg og så skrællede jeg et bjerg kartofler til, med tanke på menuen dag 2: “Smashed potatoes”. Kolde, kogte kartofler er ret så kedelige, hvis...

Imens jeg sad og skrev overskriften til dette her indlæg – Madplan uge 16 – slog det mig pludselig, at vi allerede er over halvejs igennem foråret – nu er der godt nok ikke lang tid ...

For nylig lokkede jeg en af vennerne med på cocktailbar i København –  nærmere bestemt Dahl & Dahl. Jeg havde nemlig købt en Sweetdeal, der gav halv pris på deres tapasservering, og så var d...

Rösti med kartofler har længe været en ret, jeg har eksperimenteret med. Resultatet er aldrig blevet helt godt, og så er jeg kommet væk fra det. Men for et stykke tid siden besluttede jeg mig for, at ...

Er der snart noget nemmere end en bradepandekage, der samtidig giver masser af stykker, så mange kan få. En rigtig god hverdagskage. Denne nemme og velsmagende bradepandekage fra midt i 60erne, plade...

Fisk er godt og bør forefindes i kosten mindst en gang om ugen og så er det spændende med nye (gamle) fiskeretter som disse torskebøf med brunede løg.Bøfferne serveres med sovs, tilberedt af suppe, ko...

Tabouleh – eller tabbouleh – er en salat fra Mellemøsten, bestående af bulgur eller couscous blandet med grøntsager og urter – masser af grøntsager og urter – og tilsat citronsaft og olivenolie. Tabou...

Nogle gange kan det enkle gå hen og blive det bedste. Dagens ret, hvis hovedingredienser er rodselleri og flødeost samt løg og ikke meget andet, gik hen og bliver en rigtig lækker ret. I hvert fald hv...

Foråret er derude! Det er en dejlig årstid at bo herude på kanten af skoven, Anemonerne står i fuldt flor og græsset gror – det samme gør ukrudtet. Heldigvis kan noget af det spises. Vi har alle...

A gorgeous, delectable Ramps and Cherry Tomato Pie that makes you savor the fleeting Spring flavors of Ramps, before they disappear! Try this recipe and find out for yourself why foodies are so ga-ga ...

Her 1½ måneds tid efter min hjemkomst fra Hawaii er jeg stadig ikke helt færdig med indlæggene derfra, men før …Læs resten →

Det er ikke svært at gøre hverdagsmadpakken lækker. Denne ellers klassiske sandwich med kylling og bacon er krydret med en god mangochutney. Du bestemmer selv om det skal være en spicy eller mild vers...

I dag har indtil videre været en helt fantastisk dag! Jeg har brugt formiddagen på Østerbro til Nike Marathontest 4, som var det sidste og fjerde testløb før Copenhagen Marathon til mig. Distancen den...

Nyt tilbehør kom i form af den særdeles velsmagende sauce. Den smagte fantastisk, var nem at lave og endda i den sunde ende, fordi jeg baserede det på en mælkesovs frem for fløden. Sprød blev den også...

  Jeg indrømmer gerne, at jeg er vild med at servere is til dessert. Det er nemlig en dessert, der kan forberedes i forvejen, endda i god tid, og som kan serveres på mange… Læs resten ...

Ingen forhåndsvisning.

I think it is the first time, that I have been juicing with chili in my juicer. I did not find this specific juice more spicy than usual, as I think I have gotten used to the presence of ginger in fre...

Ingen forhåndsvisning.

Hvem har brug for stedsans, når alle har en gps? Jeg tror, vi bruger vores stedsans til meget mere end blot at finde fra A til B. Jeg tror, at stedsansen er med til at fortælle os, om vi er … Læ...

Boller bagt med rugkerner, fuldkorns- og almindeligt hvedemel Jeg kan smadder godt lide boller med rug- eller hvedekerner. Hvis du har det på samme måde, så er opskriften måske noget for dig. Der er...

I denne uge får du:4 forslag til din hverdag - alle kan laves lowcarb eller som eftertræningsmåltid.1 forslag til din weekend1 forslag til en lækker treat.God fornøjelse Vil du foodpreppe kan du...

I går bagte jeg glutenfrie (melfrie) valnøddeboller, og de blev rigtig gode! Der er nemlig sket noget skørt! Mine unger er begyndt at kunne lide mit bagværk! De plejer ellers ikke at være specielt beg...

Falukorv med kryddig tomatsås och mos är ett typiskt recept på vardagsmat med knorr. Variera klassikern med denna goding. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Lad mig straks krybe til korset – at kalde denne ret for “spanske rejer” står helt for min egen regning. Rejerne er godt nok grønlandske og opskriften har jeg selv kreeret, men da re...