Velkommen til Madblogs.dk

Foto: Sara B. HansenNår man er gift med en fynbo, så kan der naturligvis ikke fejres fødselsdag uden at der kommer en god "brunner" på bordet :-) Denne gang vovede jeg pelsen og lavede en anden versio...

En 6 stks pose med hvedeknopper kan man naturligvis købe hos bageren eller i supermarkedet op til St. Bededag, men når man spiser lowcarb, vælges hvedebrødet fra. Derfor har jeg leget lidt med en opsk...

På fredag er det store bededag, og derfor har min kæreste rigtig travlt på jobbet, der skal nemlig bages hveder, rigtig mange af slagsen! Men jeg har også overtalt ham til at bage nogle af de letkrydr...

En dejligt sprød salat med en blød og lækker peanut- og kokosdressing. Serveret med smagfulde kyllingefrikadeller.Kyllingefrikadeller med Nudelsalat og Peanutdressing til 2 personerIngredienser:Frikad...

I sidste uge spiste jeg kun hjemme to aftener – og jeg kan ikke engang huske hvad jeg fik. I mandags kom jeg sent hjem efter photoshoot og aftensmaden blev til pasta med kødsovs. I går var jeg t...

RESTAURANT Filmstjernen Iben Hjejle afslører, hvor hun helst spiser ude i Aarhus. Den 45-årige skuespillerinde Iben Hjejle har de seneste fem år arbejdet i Aarhus i forbindelse med optagelserne af tv-...

Det sker nogenlunde på samme tidspunkt hvert år, at min mor og jeg kigger på hinanden og udbryder i kor "Jeg trænger sådan til at komme til Paris", hvorefter vi kigger på min stedfar og han må indrøm...

Ingen forhåndsvisning.

Da jeg stod og lavede den sidste portion dadel kugler tænkte jeg på hvorfor de egentlig altid skulle være som kugler. Jeg gjorde det i starten fordi det skulle være en sundere erstatning for romkugler...

Dejlig middagsret som altid vækker glæde hos både store som små hjemme hos os. Jeg har brugt merian til farsen, det kan jeg godt lide, men du kan sagtens erstatte det med oregano eller basilikum. Jeg ...

Jeg er næppe den eneste af os, der har stået fuldstændig opkogt med håndtaget fra ét eller andet åndsvagt motoriseret apparat i hånden. Hvor alle ens talenter udi motorstart kun har ført til en overop...

Opskriften her opstod i går, da jeg opdagede at jeg i køleskabet havde nogle pølser som var tæt på udløbsdato.Jeg bruger sjældent opskrift når jeg bager gær-brød, det gjorde jeg heller ikke i går, men...

“I think this is the beginning of a beautiful friendship” – those words were recently said about yours truly in a post on a small scale Danish food blog no one has ever really hear about (yeah, ...

Krydret og fyldig thaisuppe med kylling og kokosmælk er en af mine favoritter! Og når vi laver den herhjemme kan vi perfekt afstemme styrken fra chili, så den også er god for små chiliforskrækkede sma...

UGENS VINHIT kommer fra Toscanske Ciaccioni, og lad det være sagt med det samme: det er barnemord at drikke den nu, men nøj hvor smager den godt! Den er produceret på 70% sangiovese og 30% merlot, sel...

Ja, der måtte altså lige et udråbstegn til i den overskrift der. Synes nemlig selv, at det er en anelse vildt, at jeg har lavet en – i øvrigt rigtigt dejlig – suppe på stort set kun på res...

Der var frost i græsset her til morgen. Det er fuldmåne på fredag. I fuldmånetiden bliver det som regel klart vejr, og klart vejr i april betyder frost om  natten. Let frost på denne årstid ganske vis...

Jeg elsker den måde mine børn går forskelligt til mad. Vega er nysgerrig og eksperimenterende, hun er min lille foodie, og hun elsker, når hun og jeg kan dele en madoplevelse. Hun dufter og smager og ...

Tycker du det är svårt att hitta en matkasse som passar dig – och levereras till där du bor? Hitta din matkasse hos Matkasse.se. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Jeg smagte kombucha, der er en fermenteret te-drik, for første gang mange år tilbage da jeg var i USA med min familie. Det faldt virkeligt i min smag, men som med så mange andre ting har bølgen først ...

Opskrift på nem italiensk økolgisk kaffe-dessert ;) Der er noget særligt lækkert ved simpelt, italiensk mad. Denne dessert tager ingen tid og smager himmelsk - hvis du altså er til god, økologi...

FISK Havnens Fiskehus fejrer foråret den 21. april med asparges, fjordrejer og pighvar. Solen titter frem fra skyerne, og det fejrer folkene hos Havnens Fiskehus med en stor forårsfest torsdag den 21....

Thai inspireret kødboller på spyd Kunne du godt tænke dig et godt alternativ til normale danske frikadeller som stadigvæk er børnevenligt, så kan vi klar anbefale disse thai... Read More »

   Med en venlig hilsen til Alt for Damerne – lækre pistaciesnitter. Jeg har ændret ganske lidt på opskriften, bare lige for at gøre det lidt mere enkelt. Der bliver ca. 16-20 små̷...

Æblekoteletter i karry  – Når jeg kommer sent hjem fra arbejde, kan jeg godt lide at det er let at lave aftensmad, samtidig med den smager virkelig godt og når retten tilberedes i ovnen, kommer ...

I dag skal du høre om en sund hverdagsmenu der kan laves på 20 minutter. Det passer! En helt perfekt ret, hvis du er ramt af hverdagstravlhed og/eller energien i køkkenet er gået fløjten. Menuen er fy...

        Fotocreds: Facebook Indlægget Galleri: 5 vanvittigt lækre hveder i Aarhus blev vist første gang den Smag Aarhus.

En af mine absolut yndlingssange er ‘Let Your Fingers Do the Walking’ af Sort Sol. Det er en virkelig smuk og drømmende sang, som er oplagt at bruge til min mad-inspireret-af-musik-benspæn...

RESTAURANT Fem aarhusianske restauranter er nomineret til priser i spiseguiden White Guide. Restauranterne Koch, Domestic, ET, Malling Kro og Frederikshøj er netop blevet nomineret til priser i den no...

Jeg faldt over en lækker salat med jordskokker i Alt for Damerne. Ud fra den lavede jeg min egen version med appelsin i stedet for æble. Og resultatet blev både smukt at se på og så smagte det også go...

Gemalen fyldte 30 her i starten af april. Det skulle selvfølgelig fejres på behørig vis så det gjorde vi i sidste weekend. – Ja ja jeg har aldrig påstået at jeg var hurtig til at få ting herind&...

Fyldte grøntsager er en rigtig smart måde, hvorpå du kan få lidt ekstra grøntsager på din tallerken. Jeg har tidligere lavet de klassiske fyldte peberfrugter – men idag handler det om den venlig...

Vi har tradition for varme hveder på Store bededag, der ¨falder på fredag. Det nemmeste er selvfølgelig at købe dem færdigt, men skal huset dufte af bagværk, - laver vi dem selv. Det er såmænd ikke s...

Disse hjemmelavede hveder er nemme og smager rigtig dejligt. Kommer ikke til at købe hos bageren fremover. The post Varme hveder appeared first on hannemad.dk.

Som tilbehør til sommerens grillmad er denne gammeldags kartoffelkage et særdeles godt tilbehør.Steges som en tyk pandekage på en pande og serveres varm til f.eks spareribs, der også nemt tilberedes i...

   “Spring!” va det mest gennemgående tema i mit hoved i weekenden. Orkede bare ikke at sætte mig med bøgerne og blive klogere på organisering og ledelse. Så jeg sprang i stedet....

Sloppy Joes er rigtig tømmermandsmad, det havde vi nu ikke, men vi ville bare have an American Dinner. Man skal ikke have set ret mange amerikanske tv-serier, eller film, for at være stødt på retten. ...

Recently I found some wheat flour called purple flour in my local supermarket. Reading on the flour bag I got the impression, that this flour would give a purple colour to a baked bread, even used in ...

Så er jeg klar til at annoncere vinderen af mit GIVEAWAY!!! Jeg vil sige tusind tak til alle der har deltaget og jeg ville ønske at alle vandt, men der kan kun være én vinder.  Vinderen af mit gi...

En ny måde at spise lækker, sund laks på. En nudelsalat med en god asiatisk dressing og lækker ovnbagt laks med ingefær.Nudelsalat med Ingefærbagt Laks og Bønner til 2 personerIngredienser:2 stykker l...

Således var udsigten på vores sidste hike på O’ahu, når man kiggede til venstre. Kiggede man til højre, kunne man …Læs resten →

Denne salat er super sund, indeholder en masse gode næringsstoffer, er nem at lave og giver en god mæthed uden at ligge tungt i maven! Den kan både spises til frokost og aftensmad, og kan let tages me...

RESTAURANT Restaurant Köd på Skolegade inviterer til 19 timers stegt Sunday Roast på søndag. Det populære steakhouse Restaurant Köd på Skolegade ruller ud med en række søndagsarrangementer og starter ...

Allerførst vil jeg gerne starte med at takke Jer, som har ønsket mig stort tillykke med min veloverståede modul eksamen, som jeg fortalte om i går aftes inde på bloggens facebook-side. Nu venter nogle...

Porreaske er en nem måde, at bruge som effekt til tallerkenanretning. Udover en flot effekt, giver den desuden smag af brændt porre, som f.eks. kan bruges i en mayonnaise eller andet. Man skal ikke br...

Ingen forhåndsvisning.

Jeg er vild med den agurkesalat. Den er frisk, syrlig, sød, stærk og krydret på den der rene måde, som kendetegner mange thai-retter. Og den her hurtigt lavet – perfekt mad efter en hård mandag....

Det her med at lave sine egne bagels er faktisk super nemt! Brødet æltes, hæves, formes, koges og bages – og selve det at forme dem og koge dem er faktisk temmeligt let, når man lige får hånd om...

Variera din falafel. Linsfalafel med morotshirs och creme fraiche passar bra som vegetarisk vardagsmat. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

På torsdag skal vi traditionen tro spise varme hvedeknopper med smør. Min opskrift på varme hveder indeholder ingen hvede, den er hurtig og nem at lave, og du kan snildt lave den et par dage i forveje...

Inspiration kommer fra mange steder når man elsker at lave mad, ofte er det lidt tilfældigt som når man eksempelvis inden sengetid lige bladrer sin nyeste kogebog igennem. Denne gang var det dog nærme...

MARKED Restauranterne Aros Food Hall og Frederiksgade 42 serverer mad lavet på vilde urter på Bispetorvet. Lørdag den 23. april kl. 10-17 er vild mad for alle pengene, når Vild Smag Festival løber af ...

For øjeblikket bliver her plantet en del træer. Bare når der er tid. Indimellem andet arbejde. Man kunne også beslutte at plante et træ om dagen – tænkte jeg. Bare fordi det lød godt. Den form f...

En tur til københavn er nu altid hyggelig. Der er en særlig stemning, som er meget anderledes end her på Vestfyn.Udsigten fra min venindes vindue er rigtig fin. Teglholmen, med masser af nyt byggeri -...

Søndag aften fik jeg pludselig sådan lyst til pandekager, og hvad gør man så? Man går da ud og bager spinatpandekager, så man har til morgenmaden næste dag. Eller måske er det bare mig? Min kæreste sy...