Velkommen til Madblogs.dk

Åh jeg er forelsket! Der har været stille på kanalen – men sådan er det jo altså når der er amoriner og sværmeri i luften. Man bliver så optaget af sin nye store kærlighed at man glemmer tid og ...

Bloggen har været ramt af både højsommerlig solskin og influenza, så det har stået lidt sløjt til med indlæggene på …Læs resten →

Dagens opskrift er ikke nogen form for raket videnskab, det er bare en næsten helt almindelig TZATZIKI, hvori der er rørt noget feta. Når jeg skriver næsten er det fordi at jeg i min almindelige ...

Om man kalder det panna cotta, fromage, mousse eller budding, er vidst et fedt i dette tilfælde.. Kært barn har sandelig mange navne, så lad mig uddybe lidt, hvad det … Fortsæt →

Kauslunde kirke"Skin over vang som en morgen med sangmorgen i maj, når det grønnes!" (Den danske salmebog 291,4)En linje fra en af Grundtvigs pinsesalmer. Naturen, som vi ved selvsyn kan se, står nyud...

Kick-off Grilling Season with these wonderfully flavorful, lightly spiced Chicken Malai Kebabs, marinated with Cream & Cheese! Mumbai and its suburbs never fail to amaze me with the rate at which ...

Ingen forhåndsvisning.

Ingen forhåndsvisning.

Når det endelig er blevet varmt, solen skinner og grill-sæsonen er igang, så er der altså ikke meget, der slår en vaskeægte omgang hjemmelavede hotdogs. Med friskbagte pølsebrød, grillede pølser, ketc...

Man putter et løg i jorden i oktober. Så venter man. Så let er det at få en date med en tulipan. Næsten. For der kan komme en sulten mosegris forbi. Så venter man forgæves, som ham der går frem og ...

Det her er en rigtig sommerkage. En sprød og sød marengsbund med en frisk yoghurtcreme og søde, sommerlige jordbær. Den blev spist i haven på mors dag og smagte fortrinligt.Både nødder og bær kan skif...

Verdens bedste rabarberkage – intet mindre. Og samtidig er det en rabarberkage, der er så enkel at lave, at det bare ikke kan gå galt. Nå ja, og hurtig er den også. Det er sådan en kage, du sagtens ka...

I går var der sådan en slags beskeden verdenspremiere på vores gin. Det foregik i Bageriet i Ryesgade, og den samlede verdenspresse var usamlet. Men omtrent 40 muntre mennesker sørgede for alletiders ...

Pannacotta med smag af koldskål og toppet med søde, bagte rabarber. Det er jo den perfekte sommerdessert! Og det er bare om at nyde den, for det er efter sigende sidste sommerdag i dag. I hvert fald i...

Så ryger min sundhedsmødom! Hvis du har besøgt bloggen før, så ved du måske, at dette ikke er en helse- eller sundhedsblog. Nu bevæger jeg mig ud i det med et ingefærshot med citron... The...

Hvad er Bodysculpting? Det er en alternativ behandlingsform, som er over 3 gange af 2-3 timers varighed. Hver behandling tager hver sin del af kroppen. Formålet er at få rettet... The post Bodysculpti...

Jeg elsker grøntsager. For mig er de en vigtig del af et måltid, og selvom jeg ind imellem godt kan spise et ‘grøntsagsfattigt’ måltid, så ved jeg, at min krop helt klart foretrækker rette...

Diesen Kondensmilchkuchen backe ich seit 20 (!) Jahren stets nach diesem Rezept! Ehrlich! Dieser Post ist das geistige Eigentum von Michaela Hoechst-Lühr und ist auf herzelieb zuerst erschienen....

Ingen forhåndsvisning.

Når det er sol, sommer og dejligt varmt, som der har været de sidste par dage, er der jo helt klart istid. Og når frugtkurven indeholder et par godt modne bananer, der råber "Brug mig, brug mig", hvad...

Jeg har nu trukket en tilfældig vinder af en masse TUC-kiks og abonnement til TV2 Play. Tak til alle, der har deltaget. Vinderen blev Alberte med denne kommentar: “Jeg ville nok snacke lidt i de...

SPONSORERET I anledning af al den gode snaps, som Julie og jeg bryggede for Aalborg Basis her for et par uger siden, så gav det rigtig god mening at invitere et par søde damer til en snapseakkompagner...

Noget sødt og godt må til i pinsen, som nu f.eks. denne meget nemme krummepie, der kan fyldes med rabarber, bær eller anden slags frugt efter smag. Den færdige pie serveres med creme fraiche, fl...

Svinemørbrad i pinsen, en virkelig lækker frokostret eller for den sags skyld som en let middag, er denne jægerschnitzel, bestående af stegte mørbradbøffer, belagt med champignon á la creme. Pynt...

Bloggen har stået stille de sidste par dage – jeg er nemlig midt i en mindre bloggerkrise. Normalt kan jeg bare sætte mig ned og skrible, men for tiden gider ordene slet ikke. Jeg skriver lidt, ...

Foto: Sara B. Hansen.I aften vil jeg servere denne sommerlige og smukke dessert for mine fødselsdagsgæster. Jeg så den hos "Bo Bedre" og fald straks for både udseende og den noget lettere bløde Panna ...

Og ven kom forbi og gjorde mig den tjeneste at slå min ret store græsplæne - og med kærnemælk og bananer i huset, som skulle se at blive brugt, kom den her svampede og velsmagende banankage til verden...

Jeg bliver altid lidt forbandet, når smarte sundhedsapostle kommer med snedige sunde udgaver af et eller andet lækkert. Det ender som regel med en underlig flad og skuffende fornemmelse i krop og sind...

Skal du lige nå en sidste grillaften, inden koldere dage atter indtræffer? Så får I her serveret opskriften på noget super lækkert tilbehør, nemlig grille aubergine! Det lyder måske en … Forts&#...

Paul McCartney and Stevie Wonder i 1982: Ebony and Ivory live together in perfect harmony side by side on my piano keyboard… etc. Bakkerne udenfor Skivholme i maj 2016: Det begyndte alt sammen, ...

Hvor er det dejligt, af foråret endelige er kommet. Vi har nydt at kunne være meget ude, og drengene har leget i haven hver eftermiddag. Malte er glad for at spille fodbold og gynge, og William har en...

Sikke en sommeruge! Temperaturer der bare kalder på lette anretninger, grillede sager, læskende drikke og kølende desserter. Netop det sidste serverede jeg for mine naboer nede i vores skønne gård for...

Efter at have læst mange forskellige opskrifter på briocherboller, valgte jeg at tage lidt fra forskellige opskrifter. Dels ville jeg godt have lidt andet en bare hvedemel i dejen, så der kom også spe...

Eton Mess er sådan en klassisk, nem og herligt rodet sommerdessert! Serveret med luftig flødeskum, årets første danske jordbær – ikke vores egne dog, dem venter vi stadig lidt på – søde sp...

Dette her kartoffelfad med forårsløg og ost er simpelthen en af de lækreste måder jeg kender, til at få brugt en lille, dum rest kogte kartofler – faktisk skræller jeg indimellem lige et par eks...

Det er snart Negroni Week! 6-12. juni fejres den klassiske italienske cocktail i hele verden, hvor forskellige barer deltager med deres egen Negroni og giver noget af overskuddet til velgørenhed efter...

Vores seneste tur til Paris bød virkelig på mange gode madoplevelser. Der var både de gode gamle kendinge, som jeg besøger hver gang jeg kommer til byen, og så var der også en stribe nye, hvoraf flere...

Ingen forhåndsvisning.

Fisk i ugn med rostad potatis, tomater och getost är enkelt och gott. Receptet på denna helgmat klarar vem som helst att laga. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Den kunne såmænd sagtens have heddet “Mælkebøttegården”. Det havde ikke været at overdrive. Overalt, hvor græsset klippes, gror de værdifulde mælkebøtter. I tusindvis. Som et spejlbillede ...

Her i sommervarmen – Mens vi har den – så er der i den grad behov for en kold omgang drikkelse. Og gerne en del af dem. Jeg havde tilfældigvis masser af citroner og limefrugter i overskud ...

En aften for en lille uges tid siden gik drengene og jeg i haven. Drengene for at lege med bold og mig for at tage billeder af dem.Jeg tog også lige en kort rundtur med kameraet i haven. Egentlig ford...

Jeg fortsætter rækken af restaurantanmeldelser fra vores tur til Stockholm – denne gang er det Restaurant Supper, som vi spiste på en aften. Da jeg researchede restauranter i forbindelse med vor...

Har du en rest kogte kartofler kan du lave dette nemme kartoffelfad med broccoli og peberfrugt. Hvis du gerne vil have kød, kan du tilføje skinketern. Eller brug kartoffelfadet som tilbehør til frikad...

Ingen forhåndsvisning.

GUIDE Vil du overraskes? Så snup et besøg på et af disse 5 spisesteder med skiftende menuer.  Vi kender det alle sammen: De dage, hvor du ikke orker at lave ensformig mad derhjemme, men har spontan ly...

anbefaling vin vi smager point pris Godt køb Vieux Chateau Gaubert Graves 2011 87 149

Vegetarmad kan være virkelig lækkert, og hvis du endnu ikke har prøvet tofu, så er chancen der nu. Sørg for at købe en god fast tofu, evt. røget. Lynstegte Grøntsager med Tofu og Sesam til 2 pers...

De fleste husstande, har efterhånden mere eller mindre automatiserede kaffebrygnings-maskiner i dag. Men lejer man for eksempel et sommerhus, hvor der er filter og elkedel, kan det være en fordel at v...

Ingen forhåndsvisning.

De her pandebrød er super nemme at lave, og så smager de rigtig godt. Der skal kun bruges fem ingredienser, og dejen kan røres sammen med en ske. Enten kan brødene laves på en grill eller et bål, men ...

PUB Den populære irske bar Tir Na Nòg på Frederiksgade udvider med mere end 200 kvadratmeter.  I tolv år har Tir Na Nòg huseret på Frederiksgade ved siden af musikbutikkerne TP Music og Planet Video. ...

Vores hund er blevet for gammel til at komme i pension. Hun er tolv – faktisk tolv et halvt, og hendes hørelse er ikke, hvad den har været. Der er en grund til, at vi kalder hende Fru Møhge af o...

De sidste par dages solskin har jo mere end indbudt til sommerlig mad. Derfor fik jeg pludselig en voldsom craving for kartoffelsalat til aftensmaden i går. Det kunne diverse sager i køleskabet heldig...

UDGIVET I SAMARBEJDE MED SUPERBRUGSEN I den tredje video fra Mig og Min Mad tilbereder friske rødspætte fileter, som er vendt i pankorasp for at give dem en lettere og bedre sprødhed. Rødspætterne er ...

Jeg har twistet den populære chiagrød, så den mætter endnu mere. Chiagrød har nemlig aldrig fungeret for mig som et helt måltid. Jeg ved godt, at mange oplever rigtig god mæthed, men jeg har altid spi...

Ingen forhåndsvisning.

Vi er igen langt fra bagning, men nærmere mm :-)Det er et forsøg - jeg fandt en youtube video, som blev startskuddet på dette forsøg. Pia har også en blog, hvor hun deler ud af sine kreative ideer om ...

Det her sommervejr kalder jo virkelig på livsnydelse for højeste gear. Der skal bare ikke så meget til i disse dage, før man bliver helt grundglad inden i. Bare helt små ting som et kig på alle de lys...