Velkommen til Madblogs.dk

Jeg har rigtig, rigtig mange madrelaterede barndomsminder knyttet til min mor. Med min vestjyske far er minderne færre, men de er der dog. Der var dengang, jeg fandt på at lave gammeldags brunkål med ...

For et stykke tid siden var der bl.a. savoykål, østershatte og ramsløg i kassen fra Aarstiderne. Det kom der denne opskrift ud af, som jeg fandt på, mens jeg var ude og gå en tur i skoven.Pandebiks me...

RESTAURANT Sushibaren Karma Sushi i Vestergade udvider med en stor restaurant til 120 gæster. Til sommer får Aarhus en ny sushirestaurant, når den populære takeaway Karma Sushi på Vestergade udvider m...

I dag har været en dejlig dag. Jeg startede dagen med at vende helt op og ned på min morgenrutine ved at drikke min morgenkaffe og spise morgenmad sammen med min kæreste og først tage bad og gøre mig ...

Det er sæson for dejlige, friske og saftige asparges, og det er heldigvis også en grøntsag, der indgår i det japanske køkken, som er mit benspænd denne måned. Jeg så en opskrift på asparges med sesamd...

Helt høj af foråret var jeg i sidste uge, desværre holdt vejret ikke så længe – Men hvor var det dog dejligt, så længe det varede. En veninde havde inviteret mig med til landkøkken hos Aarstider...

Mine fine chaifrø kommer i brug igen :-) Jeg bagte til forrige salmemaraton små brød med netop disse frø i - og det blev vel modtaget. Så nu forsøger jeg mig igen, og denne gang har jeg skrevet m...

Der sker ikke særlig tit, at vi henter brød hos bageren, fordi vi bager så meget selv. Det er oftest boller jeg bager i weekenden til vores sene morgenmad eller til Williams madpakke. Men af og til bl...

Såfremt man skal på ferie i San Francisco og ikke orker de gængse upersonlige hoteller downtown med trafikstøj, turistfælder og …Læs resten →

Tiramisu er en virkeligt lækker og ret nem dessert, som man kan forme efter ens egen smag. Jeg har i denne opskrift tilføjet en god mørk rom for, som jeg synes giver den en ekstra god smag. Det skønne...

For et stykke tid siden så jeg et billede på facebook af pizza lavet på rugbrød. Så da jeg skulle lavet noget nemt og lækkert til frokost kom jeg til at tænke på det billede.Resultatet blev nogle rigt...

Hvad betyder KBHFF for medlemmernes tilknytning til deres lokalområde? Det har cand.soc. Anette Gravgaard undersøgt med specialet ”Landsbyfølelsen”, som hun...

Denne skønne krydret løgsalat har været en skøn ledsager til mange af de grillaftener, vi har haft på det sidste. Den er helt enkel, simpel og hurtig at bikse sammen – og så supplere den rigtig ...

Det er 5 år siden jeg, har besøgt Rhône-dalen, og der er sket noget siden sidst. Bio- og økobølgen ruller. For som vinbønderne siger: hvis man ikke kan lave økovin i det relativt tørre klima med indfl...

Præmien i denne give away er sponsoreret af Kikkoman. For et stykke tid siden deltog jeg i en opskriftskonkurrence hos Kikkoman, hvor det gjaldt om enten at diske op med en forret og en hovedret eller...

Ingen forhåndsvisning.

Frys din grønne smoothie og server sunde ispinde for ungerne. Disse små søde ispinde er lavet af  bl.a. broccoli og spinat men smager sødt og dejligt. I går havde vi besøg af min veninde og hendes fam...

UGENS VINHIT kommer fra Bordeaux-slottet Château Gourran – et af de mange vinslotte, som efterhånden er på danske hænder.? Vi har før smagt vinene fra Gourran, der har danskeren Peter Find Andersen ve...

I går aftes var der storslået mad og passende vin i Aarhus. Det foregik på restaurant Domestic, hvor kokke og vinfolk fra stedet samt tilsvarende fra restaurant Hærværk var gået sammen om at skabe en ...

Det enorme, gamle vildæbletræ i hegnet blomstrer. Hvert år er det et fantastisk syn. Millioner af hvide blomster, der får træet til at svæve som en sky over marken. Træet er meget gammelt og har flere...

In Flensburg gab es früher einen kleinen Bäcker, der fantastische Knoblauchbrötchen verkauft hat. Sie hatten die merkwürdigsten Formen und sahen wie kleine Knoblauchknoten aus. Ich habe sie oft ...

Tænk, jeg troede slet ikke at jeg kunne finde ud af at bage rugbrød. Men det er slet ikke så svært. Jeg har altid bildt mig selv ind, at jeg slet ikke var surdejs typen. At jeg ikke kunne holde liv de...

Uhmm, kender du vitello tonnato? Tynde skiver af koldt, mørt kalvekød og en kold sauce på tun og ansjoser? Ja, det lyder virkelig underligt, men overrasker positivt og skal nok opleves, før man er ove...

Foto: Sara B. Hansen.HVORFOR har jeg aldrig før fået gammeldags rabarberkage a´la æblekage?? .....det er da en kæmpe fejl, for det er da i den grad smagen af dansk, sol og sommer når det er aller beds...

                Fotocreds: Facebook     Indlægget Galleri: 8 cool restauranter i Aarhus blev vist første gang den Smag Aarhus.

Billederne blev virkelig dårlige i dag, men opskriften er simpelthen så god at den må på bloggen, så må jeg opdatere med nye billeder på et senere tidspunkt.I dag skulle vi have kylling i fad, og jeg ...

De her i øvrigt ikke særligt fotogene pitabrød har godt nok voldt problemer. Eller givet udfordringer… Første forsøg manglede salt. I andet forsøg var smagen fin, men de hævede ikke godt nok. Og...

Den lækreste lækre burger, jeg længe har fået! Jeg har en gang fået en burger med svampefyld, den var god og mindeværdig. Men at bruge svampen som bollen, det er jo genialt! Du skal bruge: Portobello ...

Fjordrejer og stenbiderrogn er umiddelbart ikke den værste kombination på en tallerken, og når man kombinerer det med traditionelle smage som rugbrød, rygeost, asparges og radiser, så bliver det altså...

FORORD:Lige før sommermånederne rigtig tager deres indtog, er der nogle enkelte varer, som kan bruges fra køkkenhaven. Bl.a. rabarber - og denne friske grøntsag (Ja, det er faktisk en grøntsag..) er s...

Hold da op, det er længe siden jeg har fastet på andet end 0 kcal. I går fik jeg dog uhyrligt mange hurtige kulhydrater (hvide ris) og det har gjort fasten rigtig svær i dag. Jeg besluttede mig derfor...

Jeg insisterer på at skrive the, selvom jeg efterhånden aldrig ser det stavet anderledes end te. Jeg holder utrolig meget af the, drikker oftest urtethe fra Pukka, det er så nemt, når det bare er en p...

Jeg er nået til sidste restaurantanmeldelse fra Stockholm, hvor vi spiste på Pubologi. Du kan finde links til de øvrige restaurantanmeldelser under dette blogindlæg. Men altså – tilbage til Pubo...

Vi har lavet et samarbejde med Løgismose, og i den forbindelse afholder vi en lille konkurrence, hvor du kan vinde lækker valgfri tapas til to personer (10 stk). Præmien kan... The post Vind tapas fra...

Dagens salat, der egentlig ikke var tænkt som et blogindlæg, er lavet på 6 minutter af 6 ingredienser, nemlig blomkål, grønkål, edamamebønner, mandler, parmesan og tranebær. Den kunne laves så hurtigt...

anbefaling vin point pris  Case Vecie Valpolicella 2013 88 109  Domaine Costa Lazaridi 2012 90  

Sidste uges varme fik mig væk fra mine elskede morgenæg. Varm mad på en varm morgen appelerer ikke til mig. Så er der skyr, skyr eller skyr tilbage at vælge imellem. Men mine eksperimenter med blodsuk...

Frokost i haven eller på terrassen må godt være nem og selvfølgelig velsmagende.Denne skinkesandwich eller croque Monsiur med æggemasse, serveret med en skål grøn salat, kan nok gøre somme s...

Marcipanfrugtkage kan nok få tænderne til at løbe i vand, så hvad er vel bedre en end at gå i gang med kreationen. Din familie vil elske dig for den. Opskrift : Ingeborg Suhr MARCIPANFRUGTKAGE dej...

Frokost i haven eller på terrassen må godt være nem og selvfølgelig velsmagende. Denne skinkesandwich eller croque Monsiur med æggemasse, serveret med en skål grøn salat, kan nok gøre somme ...

Bedst som vi går og tror, at det gode morgenmåltid med skyr, er det allerbedste vi kan gøre for os selv, melder diætisten ud, at det ingenlunde er tilfældet. Det viser sig nemlig, at vi lige så godt ...

Vi har lavet vores kontor om. Det er et forholdsvis stort rum, og vi brugte det næste ikke. Derfor besluttede vi at rykke rundt på tingene og købe et skrivebord mere. Nu har vi et fælles skrivebord på...

The post Yogaevent med CathrineYoga og Kristine Marie Rost appeared first on Carrotstick.dk.

//Sponsoreret indlæg// Kender du det, at du har sindssygt meget lyst til kage? Det eneste problem er bare, at du ikke orker den lange proces med kagedejsblanding, bagning og oprydning bagefter...

Det er i grunden ret sjældent, at vi spiser kalkun og i det hele taget har kalkun vist ry for at være både tørt og kedeligt, men når bare kalkunkødet tilberedes på den rigtige måde, så kan det altså v...

Jeg håber, du har haft nogle skønne dage - om end ikke de varmeste, men naturen holder pinsefest, så der var fin mulighed for at glæde sig over det.Kirken var pyntet med pinseliljer - jeg synes efterh...

Jeg har en fantastisk boganbefaling til jer i dag! Er lige blevet færdig med Lake House af Kate Morton her til formiddag og blev simpelthen så medrevet af fortællingen og afslutningen, at jeg slet ikk...

// Indlægget er sponsoreret men min mening er ikke købt // Det har simpelthen været det skønneste solskinsvejr i lang tid, hvis man altså ser bort fra de sidste 2 dage. Derfor tog jeg en dag i sidste ...

Dette er en af den slags retter, der bliver bikset sammen på en travl hverdagsaften, hvor jeg ikke rigtig har fået købt ind og bare laver mad ud fra hvad der er nu er i køleskabet. Det bliver det jo h...

Hvem elsker ikke en god svampet banankage med et tykt lag chokoladeglasur? Sådan en bagte jeg i går. Til glasuren brugte jeg kokossmør. Kokossmør er et produkt, jeg har været lidt længe om at fatte kæ...

Kender du det? En pose nye kartofler fra udlandet, som bare ikke smager nye. De ser fine ud, men de har bare ikke den der helt rigtige smag af nye kartofler. De har jo også nogle kilometer på bagen, f...

De næste 3 mdr tager medlemmer af KBHFF hver 14. dag turen til Birkemosegård for at luge. Skal du med?

Efter vinteren og foråret med historisk megen nedbør er noget blevet anderledes. Jorden i køkkenhaven er ikke, som den plejer at være. Heller ikke jorden i køkkenhaven. På den anden side af gården er ...

Köttfärsfräs med ris är en enkel och snabblagad vardagsrätt som passar utmärkt att svänga ihop i veckan. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Der er omkring fem dage, to timer og tredive minutter til, at jeg løber over startlinjen til Copenhagen Marathon. Inden da, skal jeg sørge for, at have fyldt mine kulhydratdepoter helt op og sørge for...

Ja ja, nu skriver jeg det igen, men skulle du ikke have smagt kyllingehjerter, så skulle du se at få det gjort. Hvis du allerede har smagt disse små lækkerbidskener, så ved du, hvorfor jeg skriver som...