Velkommen til Madblogs.dk

Hvis bare jeg havde lavet en dobbeltportion af denne vildt lækre rabarber-cheesecake! Seriøst, det er en af de bedste opskrifter, jeg har udviklet meget længe  – sikkert fordi cheesecake er min ...

For nogle uger siden fik vi disse lækre spinatpandekager med fyld af krydret oksekød.Som tilbehør fik vi en kålsalat, men du kan også vælge at servere ris til.Spinatpandekager til 4 pers.Pandekager:3 ...

Lange er en lang torskeagtig fisk med hvidt velsmagende kød. Her serveret ovnbagt med smuldredej af rasp og fennikel og smør. Dertil serverede jeg timian kartofler og en grøn salat. Ingredienser: 1 la...

Juhuu – flere rabarber i haven og endnu en rabarberkage så dagens lys. Jep – indrømmet. Der bliver heppet noget på de rabarberstængler, for de kan jo næsten ikke helt følge trop med bageiv...

The post Vild Vin Festival på Østerbro 21. maj appeared first on Azienda.

I dag får I en enkel og nem opskrift på nudler med rejer, champignon og jordnødder (eller peanuts hvis man hellere vil kalde dem det). Opskriften fandt jeg hos Femina.De næste dage bliver der sti...

Første gang jeg fik polenta, tænkte jeg, at det i den grad også var sidste gang, for ærlig talt så syntes jeg, det smagte af … ja, ikke af noget. Det var bare som at få en masse af en… Continue ...

For noget tid siden lavede jeg denne lækre chocolate chip cookie tærte, da vi havde besøg. Bunden er lavet som en almindelig dessert-tærtebund, og fyldet er lavet af blandt andet mørke chokoladeknappe...

Næste indlæg i kavalkaden om nye tallerkener i det lille hjem skal handle om mine tre kagetallerkener fra Bing & …Læs resten →

Jeg har længe leget med ideen til denne lille forret, som har en intensitet af let røg, salt og umami smag. Ideen med, at bruge bakskuld kødet sammen med en anden fisk, som her er rødtunge har længe t...

De her Kanapéer er nemme at lave og er velegnet til snacks eller forret til et af sommerens middagsselskaber. De kan måske især inspirere dem der skal afholde et studentergilde meget snart. The post K...

STREETFOOD Lørdag den 21. maj er der marked på godsbanen med masser af lækkerier til ganen. Lørdag den 21. maj 2016 kl. 11-20 slår Godsbanen dørene op til årets forårsmarked, hvor ildsjælene fra Kødby...

Da jeg bagte briocheboller, havde jeg lyst til også at lave nogle med chokolade. Derfor tilsatte jeg hakket chokolade til nogle af de sidste boller.Læs mere »

Syltede pærer, flødeskum, chokoladesauce, marengs og en lækker sandkagebund med pærestykker – det er i al sin enkelthed hvad denne her lækkerbisken af en dessertkage, som er en hyldest til den t...

Endnu en gang skal jeg på weekend med min dejlige familie. Det er altid en fornøjelse at være af sted sammen. Og jeg kan jo se, at det er de her små ture og ferier, vi vender tilbage til igen og igen,...

Først og fremmest tusind tak til alle jer, der har købt min kogebog Vegansk velvære! Den udkom for lidt over en måned siden, og der er blevet taget utroligt godt imod den. Jeg har fået mange positive ...

Den allerførste gang jeg var på Memphis Roadhouse fik jeg popcorn shrimp til forret – for så vidt har de intet med popcorn at gøre, bortset fra at man spiser dem i store håndfulde, ligesom popco...

Ingen forhåndsvisning.

Sidste uge var jeg for første gang på Fleisch nede i Kødbyen for at spise frokost med en veninde.  Vi sad så hyggeligt mellem et vindue og den store køledisk, hvor Fleisch’s kød er udstillet. Fl...

Foto: Carina KrügerEn lækker laksetærte krydret med karry - perfekt som ugens fiskeret!120 g hvedemel50 g grahamsmel½ dl olie2 spsk. tørrede dildspidser1 tsk. salt½ dl vand2 dl cremefraiche2 æg1 spsk....

Efter vores tid i USA, afgav vi jo et løfte om at bruge mere tid sammen som familie, tage væk sammen, på hotelophold, i sommerhus, ja hvad vi nu kunne finde på, bare vi er sammen og væk fra hverdagen....

Nogle gange bliver man nødt at være lidt opfindsom, når dagligvarebutikkerne ikke lige har det man skal bruge. Jeg var forleden nede at handle, og skulle bruge nogle avocadoer, som jeg ville lave en c...

Ingen forhåndsvisning.

Sprøde, lækre flutes med masser af lufthuller, men samtidig også med bid og substans. Der er både chiafrø og fuldkornsspeltmel i dejen, og de sørger for både smag og struktur. Man skal bruge: 10 g gær...

I går ved middagstid gik Søren Sørøver og jeg ud i havet tæt på Gyllingnæs. Rejerusen skulle tømmes, og vi skulle lades op. For det er sådan, det virker, når man pisker rundt på gården for at nå mest ...

Artiskokker er virkelig en hyggespise på linje med tapas og andre retter, som man sidder længe over ved bordet. Og så er det jo bare vildt hyggeligt at spise med fingrene og det gør man jo med artisko...

Sotad fisk med mango, cashewnötter och chili är ett enkelt och festligt recept som passar till helg och buffé. Laga och njut! » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Lige for tiden drømmer jeg mig (langt) ud i fremtiden, op i et super duper bæredygtigt-og-eventyrligt-hule-hyggeligt-træhus. I min drøm er huset indrettet med opvaskemaskine, et kæmpe køkken, store ov...

Yummi! Rødbedepandekager er ret lækkert. Og en god sund afveksling fra fx bananpandekagerne.Pink paleo rødbedepandekager1 mellem rødbede, ca 100 g3 æg3 spsk kokosfibermel Evt 1 tsk HUSK/loppefrøs...

  Normalt forbinder jeg gammeldags oksesteg med efterår og vinter, men jeg kunne ikke stå for et godt tilbud på en flot 1200 g oksesteg af tykkam til 89 kr. Jeg forsøgte at gøre stegen lidt mere ...

Vent lige to sekunder, mens jeg lige roser mig selv. “Det er virkeligt en god is, Thomas. Og så er den jo mega nem at lave og kræver ikke særligt mange ingredienser eller ismaskine”. Tjoh,...

Er I også vilde med pastasalat hjemme hos jer? Det er vi. Komplet vilde og endnu mere vilde, når det er grillsæson. Pastasalat er mega-let at lave og hvis du bruger fuldkornspasta og rigeligt grønt, e...

Det er ofte nem og hurtig mad, der er på menuen her på hverdage. Livet som småbarns-familie har nemlig ramt os som så mange andre. Men vi forsøger stadig at holde krampagtigt fast i vores madplaner, v...

Turen går til Krakow De runde sesambrød bliver solgt fra små boder rundt omkring torvet-Hvor skal I hen i ferien? Spørger en kollega mig interesseret.-Vi skal til Krakow, siger...

Er det ikke længe siden, jeg har blogget om kage? Så er det jo meget heldigt, at gemalen skulle bruge en kage i mandags, for det gav mig en undskyldning for at bage denne rabarber-wienerstang. Det er ...

Løgsuppe findes i mange varianter. Vi laver normalt en cremet version der adskiller sig lidt fra den klassiske franske udgave. Til 4 personer Ingredienser Suppen 1,5 kilo løg 2 l hønsefond (eller grøn...

Hvor er vejret bare blevet mildt og dejligt. Det er virkelig en fornøjelse at træde ud af døren og blive mødt med behagelig varme. Og ingen tvivl om, at planterne også nyder det :-)Jeg har været en tu...

Guacamole er en undervurderet spise, der er utroligt nem at lave og så utroligt velsmagende og nærende. For nylig har jeg genfundet lysten til guacamole, og der går ikke mange dage mellem jeg lige la...

Hvide asparges er stadig lidt af en ny verden for mig. Både fordi de er lidt mere besværlige end de grønne, men også fordi de generelt er meget dyre. Men det er en dejlig oplevelse at spise friske hvi...

Foråret er for alvor over os, og vi har fået forårs-kuller og udlodder nu tre eksemplarer af Sund Mave – low FODMAP diet! Skal du være den heldige vinder, så klik ind forbi vores facebookside og...

Dag for dag sker der nyt i haven og det er virkelig en fornøjelse at gå de daglige små inspiceringsrunder og opdage nyt. Grønt spirer frem med små sarte kimplanter, timianen og æbletræet blomstrer, en...

          Indlægget Galleri: 7 must-eats på Godsbanen på lørdag blev vist første gang den Smag Aarhus.

Så bugner haven af rabarber igen - og det er der kommet en ny salatopskrift ud af. Det blev efter min mening den lækreste salat jeg længe har smagt.  Den er desuden nem at lave og de råsyltede ra...

På lørdag holder jeg sommerfest for netværksgruppen her. Det er en fast tradition at jeg serverer mine Falske Snegle – de ser måske ikke ud af meget … Men de smager. Jeg laver også aubergi...

Årh guf! Denne salat opstod faktisk til frokost en dag, hvor maven rumlede, køleskabet indeholdt flere lækre sager og der var lidt ekstra tid til at lave en god frokost. Det er noget af det, jeg savne...

Jeg synes, det plejer at lykkes for mig at få maden til at se indbydende og lækker ud. Helt så let var det ikke med disse falafler. I det hele taget var jeg ret uheldig med at skulle lave falafler. &#...

![CDATA[Nåmmen i mandags flyttede jeg jo ind i min nye og ret så fantastiske lejlighed, og selv om jeg løbende kommer mere og mere på plads, har jeg endnu ikke ]

Lammekølle er for mig en af de bedste udskæringer på lammet. Kødet bliver let mørt, og smagen er helt… The post Langtidsstegt lammekølle m. grønne asparges appeared first on Madsvin.com.

Idag har jeg indtaget en lækker og mættende morgenmad med masser af brød i form af ElverBrød. Det lyder lidt vildt  – og sådan føltes det også for en low carb´er som mig, der har forsaget brød i...

Hvert år når vi kommer til maj måned, stiger antallet af henvendelser, der starter med “Hej Jane, jeg vil gerne tabe mig” med ca. 300%. Tanken om, at stranden og bikinien venter skaber en ...

Måske bare fugtproblemer Lone P.S. Husk det er i aften, vi skal tale om madkultur på Louisiana, Museum of modern art i Humlebæk. Kom som vi er!

Quorngryta med tomat och kikärtor är köttfritt, glutenfritt och går snabbt att laga. Perfekt vardagsmat helt enkelt när man vill äta vegetariskt. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Jeg er virkelig blevet fan af fuldkornswrap til frokost. Det er nemt, hurtigt og lækkert. Fyldet kan varieres i det uendelige, og den er nem at have med på farten.... The post Fuldkornswrap med spejlæ...

Vin til mad eller mad til vin. Det er så nemt og så gøres det så svært. Vin og madsammensætninger kan give større oplevelser end bare at stille et kande vand på bordet. Jeg vil her prøve at skære ind ...