Velkommen til Madblogs.dk

Åh de dér aftener, hvor man slet ikke har lyst til at gå indenfor, selvom man begynder at fryse om benene. De dér sommerdage der glider over i aftenskumring og hvor tiden bare står stille. Hvor fuglen...

        Indlægget 6 must-eats på Kulbroen i weekenden blev vist første gang den Smag Aarhus.

Min søn er lige fyldt 1 år. En stor dag, ikke mindst for hans forældre. Jeg glæder mig over at han nu er blevet et år. Jeg er bestemt ikke en af de mødre der stille hvisker “don’t grow up&...

Savner du opskrifter med asparges? Bare rolig – hjælpen er nær, for her har jeg samlet et udvalg af de opskrifter med asparges, jeg har blogget om gennem årene. Jeg elsker asparges – både ...

Fadkylling med champignoner og creme fraiche. Dejlig er denne lyse og sommerlige kyllingeret i fad, serveret med flute, grøn salat eller tomatsalat.Det hele kan forberedes fra formiddagen og mont...

Moritzkage, skøn sommerkage med æble eller rabarber, serveret med lunken med kold flødeskum til. Opskrift : Ingeborg Suhr, Suhrs Husholdningsskole MORITZKAGE 50 g mandler 1 portion æblegrød, kog...

Ikke alle retter egner sig lige godt til fotos, og derfor prøver jeg mig for tiden frem med ingrediensbrætter. Kylling i Forårsfrikasse til 2 personerIngredienser:1 spsk. olie1 lille løg, finthak...

HOTDOGS Havnens Perle søger hotdogelskende kandidater til at deltage i DM for hotdogspisning. Olympiske Lege, EM i fodbold, Tour de France og Wimbledon. Det bliver en stor sportssommer, men først på m...

Crumble pie er en rigtig lækker dessert og kan laves med alle bær, æbler eller pærer. Her har jeg lavet den med brombær.ca. 400 g brombær, friske eller frosne2-3 spsk sukker100 g smør100 g havregryn (...

Så blev der atter tændt for den store lampe, og solen skinner netop fra en skyfri himmel. Fugle der synger, børn der leger og græsslåmaskiner på overarbejde er lyden af … Fortsæt →...

Vi fik denne lækre mættende kyllingesalat i aftes.Hvis jeg skal have held med at "sælge" sådan en salat som aftenret til min mand, kræver det en god (og rigelig mængde) dressing.Dressingen med go...

Så er det ud af fjerene og op og komme i gang med dagen! For røsti – eller egentlig rösti – er nemlig oprindeligt blevet spist om morgen som morgenmad i den schweiziske kanton Bern. Den har så efterhå...

VINBAR Endnu en aarhusiansk vinbar er på vej i form af Stechers, der åbner den 3. juni ved åen. De senere år har budt på åbning af en række vinbarer i Aarhus i form af blandt andet Svinbar, Plan B og ...

Det lykkedes! Vi kom i mål, og havde i aftes en dejlig og festlig afslutning på 2 års salmemaraton. Vi begyndte med nr. 1 og vi sluttede i aftes med at synge nr. 791.Kirken var pyntet til lejligheden....

Ingen forhåndsvisning.

I går holdt vi æbleblomstfest. Fordi vi kan. Det er en tradition. Den tog sin begyndelse sidste år. Var en tradition fra da af. For traditioner er vigtige, og de skabes af mennesker. Og traditionerne ...

Ingen forhåndsvisning.

Det føles som sommer, og derfor føler vi danskere for at spise vandmelon! ??? Alle ved det: Vandmeloner er vildt besværlige at transportere hjem efter køb… Jeg har ikke tidligere set “emba...

Det var så dejligt at I tog godt imod mit sidste indlæg om mit sidste indlæg om 5 nye skønhedsfavoritter på min badeværelseshylde i skønhedskategorien her på bloggen. En kategori, der jo ellers har væ...

En klassiske brunsviger opgraderet med syrlige rabarber I min familie er vi vilde med brunsviger. Os 4 unger tigger altid min mor om, at bage brunsviger. Hun bager simpelthen den allerbedst...

Denne her salat, som primært består af lidt perlebyg og masser af friske, lækre og knasende sprøde sommergrønsager, er en af sommerfavoritterne herhjemme. Dels fordi den passer så perfekt til grillmad...

Tænk, at man gerne må tage sig en lille skarp til morgenmaden hver eneste dag. Man må oven i købet gerne køre, efter man har drukket den – også hvis man skulle komme til at tage to. Det sker nem...

I Danmark køber vi økologisk og bæredygtigt som aldrig før, og for tiden er der stort fokus på det bæredygtige og etiske forbrug. Vi får at vide at vores stemme... The post Guide til etisk forbrug app...

Gör en fiskgryta med ärtor och dill till middag. Denna rätt är helt tillagad av KRAV-märkta varor och är lätt att göra. Ät mer ekologiskt! » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Den her frygtede jeg lidt - dels fordi bryllupskager er altid lidt intimiderende - men især fordi bruden ønskede marcipan og jeg er ikke altid lige gode venner med marcipan, selvom jeg bliver bedre ti...

// Indeholder reklame i form af affiliatelinks // Nogen vil måske undre sig over, at jeg kalder denne is for en Bailey-is, når der ikke er en eneste dråbe Baileys i den. Det er heller ikke særlig korr...

RESTAURANT Under navnet Restaurant Mejeriet slår topkokken Allan Poulsen den 9. juni dørene op for sin nye restaurant syd for Aarhus. Den 9. juni er der grand opening på Restaurant Mejeriet, der slår ...

I dag vil jeg gerne dele opskriften på den koldskål, jeg lavede i Go’Morgen Danmark i søndags. Jeg sørgede for at lave en ordentlig balje, så hele holdet derinde kunne smage. Den slags bliver ma...

Det er godt at blive holdt lidt i ørerne og få ny inspiration. Havde fuldstændig glemt min tahindressing, som har ligget på bloggen som en kladde de sidste 3 år (den har ventet på min falaffelopskrift...

Sådan et par basser røg i går med gemalen på arbejde. To stk rabarberkage med masser af nøddecrunch på toppen. Der blev heldigvis et lille stykke til overs, så overboerne blev budt på… Læs reste...

I weekenden deltog jeg i Ølfestival for tredje år i træk, og det var vanen tro både sjovt og spændende. Nu hvor jeg efterhånden har samlet lidt erfaring mht. at deltage, så har jeg samlet en række råd...

Great tasting and very easy to prepare snack, which you could serve as either a small starter or as a snack together with drinks.I used ready-to-use puff pastry dough, as I had some many more thing to...

Da syrenen blomster lige nu og dufter alle vegne, vil jeg straks benytte mig af denne skønne blomst, til at lave sirup og saft. The post Syrensirup appeared first on hannemad.dk.

BRUNCH Ølbaren Mikkeller Bar på Jægergårdsgade inviterer til ølbrunch på søndag. Brunch er godt, og øl er godt. Så hvorfor ikke kombinere de to? Det har tilsyneladende været tanken hos den populære øl...

Ingen forhåndsvisning.

GASTRONOMI Aarhus Byråd har netop vedtaget at støtte den lokale gastronomi med 900.000 kroner. Nu er der økonomisk støtte på vej til den aarhusianske madscene. Aarhus Byråd har netop besluttet at inve...

Jeg har aldrig været den store fan af grønne bønner, men nu har jeg endelig fået prøvet at lave ovnbagte …Læs resten →

Lækre og nemme minipizzaer, der er perfekte til skovturen eller madpakken eller som del af en buffet. Børn og voksne elsker dem, og de kan krydres og fyldes med lige det, som man har lyst til. I denne...

Madbloggerudfordringen er igen på spil, og jeg har valgt at hoppe med igen med Oksegryde i det fri. Denne gang består udfordringen i, at tilberede en ret i det fri. Det vil sige, at alt skal tilberede...

Der har virkelig været meget snak forud for åbningen af Restaurant Palægade. God snak. Alle har glædet sig til at se, hvad folkene bag Formel B, Uformel og Restaurant Sletten ville få ud af et smørreb...

En dessert som er en sikker succe hos os, er pæretærte. Det er en lækker tærte som kan forberedes i god tid. Den kan endda forberedes flere dage i forvejen, kommes i fryseren og tages op dagen inden.L...

Vi fik pizza i går og det er jo bare et evigt hit og altid en succes, som kan varieres i utallige kombinationer. Mine børn har deres favoritter; Johan er vild med salami og oliven og Julie med skinke ...

Efter at solen er begyndt at kaste sine majstråler over landet, er vi for alvor begyndt at bruge vores lille kolonihave. Og efter en god omgang flid og sved ligner både hus og have også snart noget, d...

Nogle gange kan man bare få en pludselig trang til lidt sødt og lækkert til en hyggelig kop te – gerne hjemmebagt i form af et stykke kage, en bolle eller lignende og det var lige præcis hvad de...

Nu blomstrer syrenerne. Både duften og synet er berusende og indbegrebet af forsommer. Vores syrener står ude i hegnet. Det har de ikke altid gjort. De kommer fra en beskyttet gårdhave på Amager. Noge...

Det her var en af de middage, der bare blev bikset sammen i en fart, men som endte med at smage noget så forrygende. Jeg elsker, når den slags sker. Når det simple bliver ekstra lækkert, og det egentl...

Kød og kaffe? Det findes! Det var en dejlig overraskelse at finde den nyåbnede Prolog kaffebar i Kødbyen midt imellem fødevareindustri, hippe restauranter, creative spaces, gallerier og barer. For bla...

I dag kommer et hold mennesker fra Silkeborg på besøg. En gruppe der er beskæftiget med at lave mad til børn i institutioner. De er i gang med et længerevarende kursusforløb “Økologisk omlægning...

Sponseret indlæg Det er sikkert og vist, så snart der bliver mere end 15 grader, så orker jeg ikke at spise. Bare det mindste varme giver mig den værste madlede – I hvert fald når jeg selv skal ...

En weekend går hurtigt :-) Sådan var det også i Barcelona. Netop hjemkommet  og med masser af indtryk i kroppen, billeder og oplevelser - det hele skal først til at finde sin rette hylde.Det var ...

Skulle cookie-trangen komme over dig en dag, så skulle du prøve disse lækre havregrynscookies. De er helt geniale, hvis du har travlt i dit køkken eller er lækkersulten, men er komplet energiforladt. ...

Vi fortsætter med fjordrejer og asparges med mit bud på det klassiske stykke smørrebrød: stjerneskud. Og som du kan se på billedet, så endte det vist med at blive, hvad man kalder for et højtbelagt st...

I was celebrating my birthday last Sunday with a lunch for my good girl friends.As table decoration I used a selection of my many green vases incl my latest addition from the Whit market at Traph...

Kyllingesvøbte asparges – ja, det udtryk kendte du måske ikke, men det er muligvis fordi, jeg lige har fundet på det. Og nej, det er ikke en kåd kylling, der slynger sig omkring et bundt asparge...

Klokken nærmer sig 18:30 og jeg sidder endnu på studiet. Sådan er det med kemi – den bestemmer ligesom hvornår man har fri. Er reaktionen ikke færdig, så venter man… Mens jeg fordriver tid...

STREETFOOD I weekenden lægger Kulbroen ved Aarhus Havn hus til sit største madmarked nogensinde. De cool københavnere fra Kødbyens Mad & Marked har holdt flere streetfoodmarkeder ved Kulbroen på S...

Nåja det er ikke påske mere, men jeg har ikke haft tid at lægge det op før nu.Jeg havde (har) en virkelig sød kollega som vi desværre må låne ud til en barsel og på hendes sidste dag besluttede mine k...

Plejer ellers altid at købe brød færdigt. Men så fandt jeg den LYNHURTIGE sag. Hurtigt madbrød, der er fint, flot og kan passe perfekt til alverdens retter, salater eller supper. Med en lave- og baget...

Forleden var jeg inviteret ud til middag hos gode venner. Jeg vidste at de kunne lide vin med god power, så følgende 2 vine fra Peter Lehmann blev hentet frem fra gemmerne. For nylig fik vi med mindre...

1-2. Sæt fra H&M 3-4. Sæt fra Gina Tricot 5-6. Sæt fra H&M Jeg ved ikke lige hvor det er kommet fra, men på det sidste, når jeg har udvidet min træningsgarderobe, har det været med fokus at kø...

FORORD:Den helt klassiske cowboytoast, i Fruttitekets egen fortolkning .. ! INGREDIENSER (2 personer):300g oksekød½ tsk løgpulver½ tsk stødt peber½ tsk salt½ tsk paprikaChili efter smagRevet ched...

Disse kokosmakroner er kun med æggehvider. Man kan også lave andre varianter, men vi holder mest af denne slags. Om man vil dyppe bunden i chokolade, er en smagssag, vi gjorde det ikke. De skal ikke s...

Frisk forårssalat med danske asparges og jordbær. Friske asparges kan spises rå og er i sæson fra april til juni. Prøv også at spise asparges som snack dyppet i hummus eller guacamole. Ingredienser: 5...

Vores 6 årige søn elsker fiskefingre. På travle dage har vi nogle gange tyet til de frosne fra Brugsen, men her på det seneste er vi begyndt at lave vores egne hjemmelavede, med stor succes....

Denne her omgang vegetar bolognaise, blev jeg i første omgang inspireret til, da jeg så programmet “Spis og Spar”, som for nylig har været vist i fjernsynet. Det er jo ikke fordi, at vi le...

Jeg var til et bloggerevent den anden dag, hvor jeg og en anden madblogger kom til at snakke om madblogs, personen bag bloggen og hvor personlig en madblog nu engang kan (eller skal) være, når man ...

.. Og det er ikke engang med bearnaise! Den kan du til gengæld få til pomfritterne, og det er meget svært ikke at være fan af bearnisekongens bud på en "fast food"-burger. The post Jagger ved, hvordan...

Som vi skrev for et par uger siden, pibler det frem med vinbønder i Rhône-dalen, der går den økologiske og biodynamiske vej. Vi har været et smut i Vacqueyras, hvor vi møder en af de mest dedikerede b...

GUIDE Gider du ikke havregrøden derhjemme? Så er her en guide til 5 gode steder at spise morgenmad i Aarhus. Aarhusianerne bruncher på livet løs hver weekend, mens det at spise en tidlig morgenmad ude...

Ingen forhåndsvisning.

Dieser Paprika-Feta-Dip ist so lecker, dass ich normalerweise gleich das doppelte Rezept machen muss, weil die eine Portion in wenigen Minuten verputzt ist. Wer Antipasti und ganz besonders gegr...

Jeg er vild med kombinationen af varmrøget laks (ja, faktisk laks i det hele taget) og avocado. Det er så lækkert – kunne spise det hver dag til frokost, næsten. På ristet rugbrød, på en tallerk...

Mungbönsoppa med svartkål, lök och potatis är en god soppa som passar till vardags. Varför inte prova ett annorlunda recept? » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Der kom to fine ællinger ud af rugemaskinen. Ikke noget at prale af antalsmæssigt, men det er nærmest kendetegnende for stedet her. Og de to nye liv er lige vigtige, uanset hvor mange æg der var i rug...

Og så fra den ene dag til den anden blev det sommer, og sommer betyder iskaffe på terrassen. Oh yes, my friend. Og denne opskrift indeholder meget få kulhydrater og passer perfekt til dig, der spiser ...