Velkommen til Madblogs.dk

Jeg har fuld gang i at få tømt ud i fryseren for bær fra sidste år, inden den (forhåbentlig) skal fyldes med en masse lækre nye fra i år. Derfor ville jeg lave lidt frugtkoldskål og afsted det gi...

Frøken Anne har fået en ny stegepande, fordi der i sammenflytningen og sammenfletningen af to køkkener røg en del slidte stegepander ud. Efter en indflytterfest var flere af vores venner så søde at gi...

For noget tid siden kastede jeg mig ud i at bage koldhævede flutes i et forsøg på at finde frem til den perfekte opskrift. Efter en masse forsøg (nogle bedre end andre) er det efterhånden lykkedes, og...

En dejlig uge er slut og en ny kan begynde! Denne uge er lidt mærkelig, fordi jeg fistre rundt i verden. Jeg arbejder sent tre dage og skal til aftenmøde torsdag, samt spise ude med min søster søndag....

PIZZA Ét sted i byen slår suverænt alle andre i kundernes bedømmelser på anmeldelsessiden Tripadvisor.  Aarhus har et hav af pizzasteder lige fra de traditionelle pizzajoints til spisesteder med ægte,...

I slutningen af april var min kæreste og jeg på Langhoff & Juul at spise. Vi havde været der én …Læs resten →

GADEFEST Den 4. juni forvandles Vestergade til én stor fest med streetfood, livemusik og markeder fra morgen til aften. Knap er Latinerfestivalen overstået, før en ny gadefest melder sig på banen. Lør...

Da jeg annoncerede mit japanske benspænd for denne måned, var det samtidig med lidt bekymring, for selvom jeg synes, at det japanske køkken er fantastisk spændende, så er der også flere af deres råvar...

Egentlig skulle jeg jo have været alene hjemme i denne uge, men der skete det, at Mortens afrejse til Taiwan er blevet udsat til på fredag og jeg skal alligevel ikke kun tænke på mad til mig selv. Mor...

Åhh hvilken skøn weekend det har været igen rent vejrmæssigt og her på matriklen betyder det mad fra grillen, skønne salater og lækre små sommerdesserter. I går spiste vi hot dogs med grillspyd. På sp...

Jeg tror de fleste mennesker på et eller andet tidspunkt har stiftet bekendtskab med Cava, Spaniens mest kendte mousserende vin. Ikke langt fra Barcelona, cirka 45 minutter med tog fra Barcelona Sants...

Cafe Bopa er en hyggelig  café i Løgstørgade på Østerbro. Fransk inspireret og med god betjening. Pladsen og caféen er opkaldt efter den gamle modstandsgruppe BOrgerlige PArtisaner, der her i området ...

As the sweet finishing touch for the birthday lunch I served a cheese cake with white chocolate and rhubarb. I have used a recipe from the magazine "Isabella's issue 03/2015" as starting poi...

For mig er der noget nostalgisk ved sådan en rigtig god, gammeldags kringle med snasket remonce og det hele. Det minder mig sådan om min mormor og mange af de gange, jeg har besøgt hende og min morfar...

Jeg elsker koldskål, men den traditionelle version med almindelige kammerjunkere er noget af en kaloriebombe, så jeg prøver for tiden lidt opskrifter af.Jeg har også været på udkig efter alternativer ...

Her på falderebet af sidste uge stod jeg med en masse rester fra vores Aarstiderne-kasse, der virkelig snart skulle bruges. Desuden bugnede skabene af tørrede sager som bønner og quinoa, som jeg var v...

En herre på 69 år ringede til mig og ville gerne have en kage til sin runde fødselsdag et par måneder senere. Han havde set buskagen og var meget imponeret og ønskede en særlig kage også.Han fortalte ...

I dag er MADGLAD anmeldt i Politiken. Bogen er en “rapport fra Eventyrland”, mener anmeldereren, som i bedste fald vil fremkalde “massivt mindreværd” ude i børnefamilierne. Av&...

// Indlægget indeholder reklame i form af affiliatelinks // Som nogen af jer ved, er jeg igang med  frk. Skrumps 10 ugers boostkur (affiliatelink) – og indtil videre går det rigtig godt. JEG HAR...

Tunfrikadeller – Fødevarestyrelsen anbefaler i et af de Officielle kostråd at vi skal spise mere fisk. Faktisk hele 350 g fisk om ugen – hvilket er forhøjet fra de tidligere 8 kostråd, hvor mæng...

Som følge af vores daglige indtag af mad, kan vi ikke komme uden om, at der skal laves nummer to på toilettet flere gange ugentligt. På trods af denne naturlige... The post Imodium – ro i maven ...

I dag får vi besøg af en norsk journalist, som vi egentlig ikke kender. Endnu. For et par år siden skrev Kari Gåsvatn bl.a. følgende om romanen “Under landet”: Danske Lone Vitus går i sin ...

En af de mange ting, der overraskede mig, da jeg besøgte Japan for en række år siden, var hvor populære karryretter var! Karry er ellers ikke et krydderi, jeg forbinder med det japanske køkken, men ik...

Ingen forhåndsvisning.

Jeg får simpelthen ikke blogget al det jeg gerne vil, men sådan er det jo indimellem. Nogle gange er det hovedet der ikke magter det og nogle gange er det "bare" IRL-livet" og derved døgnets timer der...

![CDATA[Jeg lovede jer jo en ny rabarberopskrift, og jeg holder, hvad jeg lover! Selv om der kan gå lidt tid, hvis der så lige kommer en flytning i vejen. Jeg ]

Små glimt i maj....  Burger med øko-bøf, coleslaw, syltet agurker & øko Samsøkartofler. Mokka, snack og hyggelæsning i bogen "Kvinden med aberne". Har modtaget en symbol...

After the birthday lunch it was time for the birthday coffee for my rowing friends. The three key element for a traditional Danish birthday coffee is bun being spread with plenty of butter a...

Dette er en super lækker frisk sommerret, portionsstørrelsen passer til den lette sult eller i sammenhæng med en meny, men mætter temmelig meget selvom den ikke syner af så meget.retten egner sig abso...

Foråret bugner med lækre herligheder, der spirer frem, og er fulde af smag og friskhed! Men hvilke typer forårsfrugt og – grønt kan du egentlig kaste dig over og fortsat holde maven i balance? D...

Jeg er tosset med iskaffe, synes det er den bedste sommer-cooler, især fordi jeg nemt og hurtigt kan lave en perfekt cremet og iskold version hjemme i mit eget køkken. Min absolutte favorit er nok isk...

Delicious Weeknight Dinners do not get easier than this One-skillet Spinach & Scallion Shakshuka, a fabulous Israeli / North African dish of Eggs poached in a flavorful Tomato Sauce! Weeknight din...

Der stod hyggelig “nippemad” på fredagens menu – nemlig pil-selv-rejer og forskellig grillet grønt, sprøde radiser, to slags aïoli og lækkert brød fra bageren. Det lykkedes min datte...

KAFFEBAR Den aarhusianske Haralds Kaffebar begynder at sælge is og fejrer det med halv pris på is hele lørdag. Den nystartede Haralds Kaffebar på Skanderborgvej 12 har i nogle måneder lokket med lække...

Den Ultimative Østerbrokage Måske ikke så flinkt at kalde denne skønne Raw Cake for Østerbrokagen, da den er alt for dejlig til det navn, men det hjælper nu altid at have en vis selvironi i dette post...

En lækker auberginedip til forret, som knas til aperitiffen – eller bare sådan ind i mellem. Krydret med hvidløg, tahine og citron. Man skal bruge: 1 stor aubergine 2 fed hvidløg 1 spsk tahine (...

Tonkatsu er en japansk ret, der består af en paneret svinekotelet, der serveres sammen med tonkatsusauce og kålstrimler. Faktisk kan man støde på overraskende mange friturestegte retter i det japanske...

Ca. hvert 5. par oplever en periode med ufrivillig barnløshed, dvs. at de i mere end et år har forsøgt at blive gravide uden at lykkes. Ca. hvert 10. barn, der fødes, er undfanget ved hjælp af kunstig...

Dagens portræt Lone

The post Rejsetip: Silico | Gemt i Garfagnana appeared first on Azienda.

Grill som en Pro Hvis du ikke ligefrem er en grillnørd, så kan du da i det mindste ligne en. Du har måske allerede en gasgrill fordi du ikke kan håndtere kul, men alligevel ender dine pølser og bøffer...

Brændende kærlighed – En følelse som man kan nære til en anden, en dansk film med hovedkaraktererne Anja og Viktor eller en langtidsblomstrende stueplante? Nu er det her jo, hverken et site om p...

En lækker gæste forret, der ligger en god bund med masser af smag.4 Pers.200g røget laks250g flødeost naturel150g cremefraiche 18%2 skiver tyndt rugbrød1 citron1/2 bundt hakket purløg1/2 bundt hakket ...

Jeg oplever mange af mine kostvejledningsklienter være trætte af fitness eller savne inspiration til at lave noget andet motion ved siden af. Nu kommer sommeren, og så der er for... The post Alternati...

Kekse darf es auch im Sommer geben, oder wie seht ihr das? Diese Saure-Sahne-Kekse haben eine ganz besonders frische Note durch den Hauch Zitrone! Ich habe daraus Doppelkekse gemacht, in dem ich...

Världens enklaste havregrynspla?ttar går snabbt att göra och är helt glutenfria. Ät havregrynsgröten på ett nytt vis med detta recept. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Om en måned går jeg på sommerferie. Sådan helt rigtigt. En ferie hvor der ikke skal laves noget. I sommerhus på vestkysten. Hvor pulsen igen når ned på normal trav. Den kører ret højt i øjeblikket, me...

Så er der kage på programmet og i den nemme kategori igen. Du ved ud fra devisen, at der er brune bananer i køleskabet og pludselige er der hurtige kager på vej. Dagens opskrift er supernem. Tjek gern...

Krebinetter – Opfattelsen af hvad en krebinet er, er vidt forskellig fra egn til egn – selv over meget korte afstande. I mit barndomshjem var krebinetter dobbeltpanerede i æg og rasp, og de var ...

Jeg er tosset med iskaffe, synes det er den bedste sommer-cooler, især fordi jeg nemt og hurtigt kan lave en perfekt cremet og iskold version hjemme i mit eget køkken. Min absolutte favorit er nok isk...

Så stod jeg igen med en pose frisk spinat og et ellers tomt køleskab. (Jeg ved det jo godt, men de der madplaner og strukturerede indkøb, har aldrig virket for mig…) En roden rundt i køkkenskuff...

Voksenkager med en lækker smag af kaffe, chokolade og sukkersnask.Mængden af kaffe virker stor, men smagen i kagerne er helt perfekt.Cappuccinomuffins med Hvid Chokolade, 20 stk.Ingredienser:20 g. nes...

Jeg har et par gode ting jeg skal have berettet om her på bloggen, for folk som ikke følger mig på Instagram, måske endnu ikke, men der er også knap så sjove ting, og bare for at få det overstået, så ...

KONKURRENCE Sommeren er ved at være på vej og i samarbejde med Bilmix A/S og Café Fika kan du vinde en Renault Captur og en picnickuv. Det er ikke nogen hemmelighed, at vi her på redaktionen elsker ko...

  STED :  Brogård, Strandvejen 1, 4532 Gislinge HOS   :   Søren Brandt Wiuff GÆSTEKOK : Nadia Mathiasen(foodfanatic.dk og Go´Morgen Danmark) TID:                  10.6.2016 kl. 19 – ca. 22:30 PRI...

Der er ikke noget bedre end når syrenen blomstre. Den skønne duft der fylder de tidlige sommerdage. Denne saft er lig med sommer. The post Syrensaft appeared first on hannemad.dk.

I aftes var præstegården tom - ingen børn eller kæreste - og ingen aftaler i kalenderen. Så jeg startede bilen og kørte ned til min lille grund, hvor der jo kun er et anneks - og en utålmodig ejer :-)...

Super nem og lækker hverdagsret. Til 4 personer skal du bruge 4 små brystfileter delt i store stykker (eller 2-3 store) 1 kg. nye danske kartofler, gerne små ellers del dem i halve/kvarte En håndful...

Foto: Carina Krüger400 g rabarberstilke4 dl vand1 kg blandede bær150 g sukker4 spsk. majsstivelse4 dl flødeSkær rabarberstilkene i små stykker og kom dem i en gryde med vand og halvdelen af bærrene.La...

Sommeren rykker nærmere og nærmere, og koldskålen skal snart på bordet, men hvorfor ikke lave den til en koldskålskage med friske danske søde jordbær på toppen? Jeg er for tiden ved, at kigge mere og ...

SPONSORERET i samarbejde med Staub En kæmpepandekage? Ja tak! I går lavede jeg denne fluffy store pandekage i min Staub støbejernspande. Det er sådan set en pandekagedej – måske en lidt mere ægg...

Butikskæden Meny fejrer i øjeblikket 1 års fødselsdag, og de har i den anledning spurgt mig, om jeg vil holde en vegansk festmiddag med varer fra deres butik og skrive om min oplevelse her på bloggen....

Jeg er kæmpe fan af tærter! Og det er vist ikke første gang, at jeg skriver det på bloggen… ???? Det er nok en af mine (mange) livretter, fordi de bare kan laves i så mange forskellige versioner og ka...

Disse lækre pistace småkager blev bagt en aften hvor jeg havde nogle æggehvider til overs fra en anden kage.Hvor selve opskriften stammer fra, ved jeg faktisk ikke. Den har stået på min "to do ba...

Ostrich Burgers? With blue cheese? What in the blue hell? No, don’t worry, I’ve not completely lost it… Yet! I’ve just found a new unusual protein to play with. Now, I’m ...

Denne gang står MadbloggerUdfordringen på MAD I DET FRI. Nogle har måske pakket trangia-sættet og er kørt ned til søen, andre har lavet mad over bål og nogle har måske haft gang i røgeovnen – læ...

Jeg var i kagebagehumør i går og efter at jeg havde hentet Johan og Julie, samt to kammerater fra skole med hjem til leg og spil hos os –  tændte jeg ovnen, hentede en håndfuld rabarberstængler ...

Jeg ofte været i en situation, hvor jeg gerne vil diske op med den lækreste dessert, som både smager godt og ligner en million på kagebordet, men simpelthen ikke kunne nå at bage. Derfor er jeg himmel...

Hvis man skal holde en pirat-tema fødselsdagsfest, så kan man da ikke klare sig uden den her kage:Selve de små figurer er leveret af Naias mor som fandt dem på nettet. Hele resten er kage og fondantov...

Hjemmelavet is er altid et hit hos ungerne, og jeg er i fuld gang med at fylde fryseren med forskellige slags. Jeg laver bounty-is, de grønne smoothie-is og selvfølgelig de evigt populære banan-is. Fl...

I går lykkedes det at få et stykke jord mere klargjort i køkkenhaven. Bid for bid kan det være, den ender med at kunne tilsås. Hvem ved. I dag handler det hele i hvert fald om at komme videre i …...