Velkommen til Madblogs.dk

Paella – Alt i én pande – eller alt i én gryde – nemmere bliver det ikke, og det er lige præcis, hvad paella er. Paella er en risret fra Spanien – som kan laves af alt muligt. Det er… Cont...

I sommerhuset bager vi altså også, og når vi f.eks. tager på weekend, så kan vi snildt finde på at tage køleskabets brune bananer med, og måske også en rest yoghurt eller tykmælk? Perfekt! Med chokola...

Laudrup vin har opdaget at sommeren er kommet. Derfor har de været så venlige at sende os inspirende flasker til at nyde på terrassen, eller med gæsterne. Jeg tager hul på den første af boblerne, som ...

NORTHSIDE Her er 5 must-eats, som du bliver nødt til at sætte tænderne i på festivalen. I weekenden går det ned på NorthSide, men musik alene er ikke nok til at holde den kørende fra fredag eftermidda...

Er du en af dem der elsker at bage dit eget knækbrød, så kig med her:Vi er gået ind i jagtens på det perfekte knækbrød herhjemme for tiden, så det kan forekomme at du vil blive bombarderet m...

Her er mit bud på en dejlig og super let dessert du kan servere til Sankt Hans, studentergilder, fødselsdage, solskinsdage, regnvejrsdage osv. osv. Og det er SÅ LET at bage marengs efter denne opskrif...

STREETFOOD Aarhus har fået en foodtruck i form af den ombyggede campingvogn True Taco Crew. Så er der flere tacos på menuen i Aarhus. I en ombygget campingvogn ruller de to gymnasieelever Sebastian By...

Når NorthSide atter byder op til dans i Ådalen ved Aarhus, bliver det ikke bare til tonerne af Lukas Graham og Sigur Rós. Det bliver også med velsmag fra danske Spirit of Njord, der sammen med nogle a...

Der er visse fordele forbundet med at være en ByBonde og have en køkkenhave stående lige nede for foden af ens bagtrappe. Især når vejret er som nu, ugevis med sol, og nu en periode med eliksir fra hi...

RESTAURANT Mexicanske Vacas planlagte fingerfood-restaurant i Frederiksgade bliver ikke til noget. Til sommer skulle den mexicanske takeaway Vaca i Latinerkvarteret have udvidet med en større restaura...

Tiden er virkelig inde til, at grille sine egne super lækre spareribs. Man kan tilberede de bedste ved, at følge min opskrift, hvor benene tilmed røges. Det er i virkeligheden ikke særlig svært, at st...

RESTAURANT De to aarhusianske restauranter Domestic og Hærværk laver fælles restaurant syd for Aarhus. Forestil dig at sidde på halmballer imellem duftende roser og nyde en simpel frokost af lokale rå...

For et stykke tid siden lavede jeg denne skønne rabarbermarmelade og for at få bugt på den sidste halvdel af glasset, besluttede jeg mig for at bruge den i et par lækre rabarbersnitter. De er perfekte...

Forleden dag lavede jeg en portion lækker rabarbersaft med vanille og da vi så efterfølgende sad i haven og nød den dejlige saft, kom jeg i tanker om, at der da også skulle kage til. Da nu mormor-stem...

Udtales njakii- sådan cirka, med a som i anderledes og ikke andet, og et lidt langt i. Smager fantastisk og er den første form for pasta man lavede i Italien, først kun med mel og æg, men fra 1700 tal...

Jeg ved ikke helt, om Danmark har en nationaldessert, men rød grød med fløde kunne være et bud. Der findes adskillige varianter af den, hvor man kombinerer rabarber og forskellige bær. Denne version l...

![CDATA[Den anden dag da solen stadig skinnede og vi havde sommer, fik jeg en pludselig lyst til is. Det er bestemt ikke en sjælden begivenhed, og jeg er ikke bleg ]

Til Maltes fødselsdag havde jeg lavet lækre hjemmelavede Sloppy Joes. En Sloppy Joe er en burgerbolle med oksekød og sovs i. Det minder lidt om millionbøf men i stedet for den brune sovs, er der bland...

Jeg er fan af indisk mad og endnu større fan af både søde kartofler og kikærter, så jeg var helt sikker på, allerede inden jeg gik igang med denne ret, at jeg også ville elske den. Inspirationen til o...

Ingen forhåndsvisning.

Ved du, at vin er én af de allermest giftsprøjtede afgrøder i verden? Og måske den vare hvor selv bevidste forbrugere oftest vælger de konventionelle udgaver? Men det er der jo heller ikke noget at si...

Den søde ventetid, my ass! Nu er jeg gået tre dage over terminsdag og jeg er træt af at vente med min store mave. Kom nu ud, baby! I går tænkte jeg, jeg ville sætte lidt gang i tingene ved at ignorere...

Butterdejstærter er Guds gave til den travle husmoder m/k – og såmænd også til den dovne. Udover bagetiden så tager denne tærte ikke meget mere end 15 minutter at tilberede og så smager den oven...

Æg en cocotte er en af mine brunchfavoritter og jeg har allerede et par stykker af slagsen her på bloggen i opskriftsarkivet – I kan blandt andet finde dem under brunch opskrifter. Men sådan en ...

Acaibær, matchate, chiafrø…you name it. Listen af superfoods der er poppet op på det seneste, er lang. Det seneste skud på stammen hedder moringa, og stammer fra moringatræet, som vokser... The ...

“Tante Grøns have er som Tante Grøn selv. Frodig, sprudlende og fuld af farver. En vild side og en domesticeret side, eftertænksomme hjørner og fuld af poesi. En have, der taler til hjertet.R...

Første gang jeg fik serveret muffins - ikke som kage - men som forret ved en fest, var da min yngste nevø en gang holdt fødselsdag. Og jeg husker stadig både min og ungernes lidt skeptiske holdning ti...

Forleden var vi jo en tur i New York. Fem dage i alt, var vi væk, inkl. den lange rejse. Og jeg slap næsten fuldstændig for jetlag. Er du nysgerrig efter, hvordan det gik til, så læs med her. Først og...

//Sponsoreret indlæg// Jeg elsker udfordringer, der gør mig bedre, og derfor takkede jeg ja til at teste Dr Oetkers nye muffin center og deres blanding til lagkagebunde – det blev til en kreativ efter...

Hvor er det hende Bagenørden tilbringer al sin fritid for tiden, så snart hun kan se sit snit til det? Det gør hun såmænd lige her. På solskinspletten. På terrassestolen, med udsigt til havkig. Jep i ...

Det er altid dejligt med en hønsesalat. Du kan bruge den som en del af en frokost med for eksempel rugbrød eller måske som en forret på små ristede brød. Denne opskrift har masser af fyld og er dejlig...

I sidste uge havde vi svigerforældrene på besøg, og her serverede jeg disse rabarberhapsere, inden vi gik i gang med at bage pizzaer på grillen. Jeg tænkte, at de små rabarberhapsere ville passe fint ...

BUTIK Kæden Landmad.dk åbner stor gårdbutik med café og gårdhave i Studsgade. Gårdbutikskæden Landmad.dk har blandt andet butikker i Grenå, Silkeborg og Horsens, og nu kommer den voksende kæde også ti...

H&M buksedragt

// Indeholder reklame i form af affiliatelinks // Det er vist ingen hemmelighed, at jeg er blevet fuldstændig vild med proteinshakes til morgenmad. De er nemme at lave, friske, indeholder masser af pr...

Jeg elsker melon! Ofte har jeg mega svært ved at udnævne en favorit, for alle melon-typer er mega skønne, lækre, saftige og ikke mindst sommeragtige!! Sidste år spiste (og drak) jeg … Fortsæ...

En dejlig vegetarisk sandwich med sommersmag.Sandwich med Rygeost, Radiser og Spirer til 2 personerIngredienser:2 grove sandwichboller (f.eks. Vores Frokoststykker)50 g. rygeost2 tomater, skiver4 radi...

Tante Grøns have er som Tante Grøn selv. Frodig, sprudlende og fuld af farver. En vild side og en domesticeret side, eftertænksomme hjørner og fuld af poesi. En have, der taler til hjertet. Søndag var...

            Indlægget 8 cool caféer i Aarhus blev vist første gang den Smag Aarhus.

Jeg kan ret godt lide chai te om vinteren når det er koldt og jeg har brug for lidt varmende komfort og hygge. Men Chai te er altså også ret godt som en sommerdrink tryllet om til iste. Det er let, hj...

Det har regnet - ganske lidt. Men det duftes og mærkes, når man sætter næsen udenfor. Og vist godt til alle, at der kommer lidt vand - og meget godt timet, en solrig weekend og let skyet mandag :-)Jeg...

Grillmad og sommer hører sammen. Der er ikke noget bedre end at sidde og nyde noget koldt at drikke samt grille noget lækkert mad. Det er så kun at håbe på at sommerens vejr er til det.Det er naturlig...

Da vi havde vores familie på besøg til Maltes 4 års fødselsdag, fik vi burgere og salater til aftensmad. Jeg havde lavet lidt anderledes burgere, end jeg plejer, (indeholdet i dem kommer i en anden op...

?Morgenmad i går med bl.a disse french toast? Jeg sidder med maling på fingrene og skriver indlægget her, inden jeg suser afsted til byggemarkedet for at hente en bøtte maling mere – den første ...

This year we are honoured once again to be nominated for “Årets Ret”, dish of the year in not one, but two categories! We are up against a strong field with many great colleagues! The dish...

Der er noget helt særligt ved at lave snobrød. Måske fordi der skal både ro og tålmodighed til, og måske fordi man næsten føler sig i et med naturen, når man sidder der ved bålet og tilbereder sin ege...

{Glad, træt og stolt efter 42,2 skønne kilometer} For præcis tre uger siden sad jeg i min sofa med tårerne trillende ned af kinderne og skrev dette indlæg om en brast marathondrøm. Det var dagen efter...

Forleden viste jeg denne grønne dressing på Snapchat og at dømme efter hvor mange af jer, der enten så snappen to gange eller tog screenshot af den, konkluderer jeg, at I gerne vil have den præcise op...

Nu er der knap 2 uger til forsommerens madmarked og vinfestival – snart skal vi skrive og fortælle dig, hvilke stadeholdere du kan møde. Når det store overblik indfinder sig. Indtil da arbejdes ...

Ingen forhåndsvisning.

Denna matjes- och Västerbottenspaj är en stor favorit som passar till påsk och midsommar tack vare inslagen av matjessill, ansjovis och Västerbottensost. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

anbefaling vin point pris Godt køb Tarlant Cuvee Louis 93 425