Velkommen til Madblogs.dk

SPONSERET INDHOLD Taverna spurgte for noget tid siden, om jeg kunne have lyst til at udvikle et par opskrifter til dem. Og det kunne jeg egentlig godt. For jeg havde faktisk allerede gået og grublet o...

Kold kaffedrik med choko-orange & flødeskum Den her kaffe er skøn som en eftermiddags-treat når du både har brug for et skud koffein fra kaffen og samtidig er lækkersulten efter noget sødt....

Der har været meget stille på bloggen de sidste måneder, som faste læsere måske har bemærket. Det skyldes, at jeg stadig døjer med seneskedehindebetændelse i begge hænder og arme og derfor har forbud ...

…og så lige her midt i sommerferien viser hun billeder af en ret der ovenikøbet ikke engang ser særligt flatterende ud? Jep – når trangen til karrysauce melder sig, skal man lytte og det g...

Henrik Jyrk fra Restaurant Kul – Foto David Bering Bornholm, Østersøens lille naturperle, lokker til trods for sine sparsomme 588,3 kvadratkilometer med stort set alle Nordens naturtyper. Her er...

Æggekage i ovn – Når jeg laver æggekage i ovn bruger jeg en grundopskrift på æggekage, og så kommer jeg ellers i, hvad jeg føler for, eller hvad jeg har af rester – det kan være løg, porrer, blo...

Jeg har ikke tidligere lavet kager formet som hjerter, men så sker det jo tit at sånoget kommer i bølger så fra ikke at have prøvet det før fik jeg to forespørgsler på det indenfor 1 uge, så nu får je...

Kan du godt lide kartoffelsalat, men har lyst til at prøve noget andet end den klassiske udgave, så kan jeg anbefale denne version med sennepsdressing. Jeg serverede kartoffelsalaten i går sammen med ...

Endnu et år er gået, og i dag bliver min smukke store dreng 5 år!!! Jeg forstår det slet ikke, for det føles som om han lige er blevet født :o)Traditionen tro kommer der derfor et indlæg om hans fødse...

Snobrødsdej – Det er så hyggeligt at bage snobrød. Det er ikke fordi snobrød er en kulinarisk oplevelse – okay det smager fint, men ligefrem at kalde det gourmetmad, det ville være en overdrivel...

Flanksteak er et fantastisk stykke kød. Det koster ikke ret meget, og hvis man steger og skærer det korrekt er det virkelig lækkert. Mexicansk Flanksteak i Fladbrød med Guacamole til 4 personerIn...

Lette og lækre kiks med skøn smag af cheddarost. Knæk dem i mindre stykker og de er fremragende som topping på sommeren salater eller spis dem som de er - gode er de ihvertfald.Nå, men der er sket en ...

?beautifully raised icelandic horsesIsoldVisirBjörkLeikurday trips, weekend trips, freakin' swimming with horsesthen hot tub in the backyardI know, no wayyes, wayØstrup Riding Camp?

VINBAR Vin- og tapasbaren Plan B på Fredens Torv lancerer kagetapas med kaffe eller Asti. Kage på en vinbar? Jeps, den er god nok på den nystartede vin- og tapasbar Plan B på Fredens Torv, som netop h...

Sommermad, grill og vine fra Côtes du Rhône rimer på hinanden. Det vidste du måske ikke, men vine fra Côtes du Rhône er mere end blot de kraftige sager til vinterens simreretter, som området er mest k...

Disse chokolade-rige-nougat-bløde-salt-kikse-nødde-hapsere smager himmelsk. Desuden er de den perfekte sommer snack. Rusker regnen kan man putte sig under tæppet med kaffe og disse luksuriøse ...

I de fleste yogastudier er der udover yogamåtter også yogablokke, tæpper og stropper. I takt med at jeg tilbringer mere og mere tid i yogaverdenen, er jeg også begyndt at få øjnene op for disse redska...

Sommerferien står for døren for rigtig mange, og vejret er stadig rigtig skønt, så her er endnu en grill klassiker. Bacon Explosion, som er den ultimative grill rullepølse med masser af smag af bacon,...

Det er blevet tid til endnu en runde af Madbloggerudfordringen - En leg, som du kan læse lidt mere om på www.madbloggerudfordringen.dk Jeg har været med i en del af de tidligere runder, for ...

Hummerbisque er en ret som de fleste gastronomi- og madinteresserede kan forholde sig til. Smagen er vidunderlig, og folder… The post Hummerbisque – Skummende og flamberet appeared first o...

SPONSORERET Jeg fik et par dejlige flasker Rhône vin i går. De kom sammen med en kasse aftensmad fra Retnemt.dk, som leverer måltidsløsninger til døren. Derfor var det for en gangs skyld ikke mig, der...

Jeg er vild med pastaretter, og når jeg skal lave hurtig aftensmad eller skal finde på noget fra ingredienserne i køleskabet, så bliver det faktisk ofte et eller andet med pasta, hvor det hele blandes...

Ingen forhåndsvisning.

Det bare om at udnytte sommerens lange, lyse og forhåbentlig nogenlunde lune nætter og få gang i grillen, så snart lejligheden byder sig. Der er dog ingen grund til at betale i dyre domme for færdigla...

Revisoren havde meldt sin ankomst - til morgenkaffe :-) Det er en gammel ven, som ordner min selvangivelse, så det er hyggeligt at få besøg - og sidde og drikke en kop kaffe og få opdateret hindens li...

anbefaling vin point pris Neutral Alana Lumiere PN 2014   86  249 Neutral Alana Estate PN 2014  90  349 Neutral Alana Limited Realese PN 2012  91  499

Nu kommer juli, og nu er det, at sommeren falder lidt til ro. Det er rosernes tid. Hvide, pink, lyserøde og den vidunderlige alkymist – alle blomstrer. Den lille hvide, jeg plantede sidste år, e...

Penne arrabbiata er en af de mere kendte opskrifter fra det italienske køkken. Med få og ikke mindst enkle ingredienser kan du lave en pastaret som er populær over hele verden. På toppen af det hele e...

I weekenden tog Martin og jeg på en lille getaway – bare os to – til Thy, for at spise dejlig mad, gå lange ture, sove længe, opleve området og bare være i tosomhed for en enkelt weekend. ...

UGENS VINHIT kommer fra Brad Pitt og Angelina Jolies vingård Miraval i Provence. Og nej, Brad Pitt laver ikke selv vinen. Det gør til gengæld wine makeren fra Château de Beaucastels, hvilket her resul...

Jeg ved, at I var mange, der elskede den pikante blomkålsmos (og den er jo også virkelig god) men her er en lækker morgenmad i samme genre. Røræg lavet med flødeost med pikante urter. Jeg putter norma...

Uh, det er lidt dejligt at lege med maden ind i mellem er det ikke?Det synes jeg i hvert fald.Så jeg har samlet et par ideer til hvordan du kan lege med maden og garanteret få din familie og dig selv ...

Hvis jeg nu var kunstner, så ville man nok sige, at jeg var inde i min hvide og turkise periode. Det er i hvert fald de farver, som jeg har medbragt i sommerhuset. Og ja, nu ved jeg faktisk godt hvad ...

Så er jeg tilbage på bloggen med en opskrift på amerikansk rabarbertærte, efter en længere pause. Vi har simpelthen haft så travlt herhjemme med renovering af vores kælder. Vi er gået i gang med at la...

I maj måned var min kæreste og jeg atter en tur forbi yndlingsrestauranten Miró – det allersidste besøg nogensinde, hvor …Læs resten →

Det er sommer. Hedebølge er der i skrivende stund ingen af, men en overvældende trang til at spise friske, sprøde og ikke alt for tunge sager rumsterer i baghovedet og påkalder sig opmærksomhed. Det b...

Anmeldelser Spiseguiden (22/9 2015) Mangler der en anmeldelse? Så skriv til info@smagaarhus.dk Indlægget KJ Minh blev vist første gang den Smag Aarhus.

Det er sommer – javist – men jeg sidder her med tæppe på og har fundet strømperne frem. Igen. Hrmpf. Regnvejr og så ovenikøbet en fæl tandpine, lige midt i sommerferien?! Jamen det må da v...

Når aftensmaden skal være hurtig og enkel er dette fiskefad den perfekte løsning. Minimal forberedelse og tilberedningen klarer sig selv i ovnen.4 pers.800g pangasus fisk (frost)2 løg4 fed hvidløg2 cm...

Anmeldelser Spiseguiden (27/10 2015) Mangler der en anmeldelse? Så skriv til info@smagaarhus.dk Indlægget La Pyramide blev vist første gang den Smag Aarhus.

Her er to dåbskager med samme indhold og samme problem: Svedig marcipan i 30 graders varme! Det er det mest irriterende i verden når man laver kager, når sommeren viser sig fra den lidt mere end almin...

Jeg kan godt lide rabarber i både det søde og det salte køkken. I dagens opskrift er rabarberne brugt til to slags toppings serveret til en pilaf lavet på perlespelt.Opskriften fandt jeg hos Arla. Jeg...

Looking for a way to include a variety of grains in your diet? I’ve got you covered, with this fabulous  Thalipeeth, an Indian multigrain flat-bread, bursting with flavor and nutrition! Growing ...

Måske skulle jeg bare begynde at kalde alle mine blogposts "Siden sidst" - for sådan føles det efterhånden, når der er så langt imellem snapsene. Sandt at sige, er det jo ikke første gang jeg har haf...

Så er det den der tid på året igen hvor studenterne fløjter rundt med hatte på hovederne og holder fest i lastbiler. Nu er det jo kommet uendelig mange slags huer, så man skal ellers se sig for når ma...

Røget laks kan bruges til meget andet end en god frokost og en lakserulle. Det kan sagtens indgå i aftensmaden. Pasta med Asparges og Røget Laks til 2 personerIngredienser:½ spsk. olie4 forårsløg...

RESTAURANT Kendt restaurant på Aarhus Havn har netop haft åbent for publikum sidste gang. Efter seks år på kanten af havnefronten i Aarhus har den kendte konceptrestaurant FRÜDno16 / Sechzehn i weeken...

Efter knap fire år med poseudlevering i Spejderhuset på Artillerivej må KBHFF sadle om og sammenlægge Islands Brygge afdelingen med...

Inden jeg gik ud i køkkenet for at bage brød, var tanken et italiensk landbrød alene lavet på hvedemel, men da der i bageskuffen var en rest speltmel endte det med en kombination. Normalt ville jeg ha...

Denne uge tilbringer jeg på Roskilde Festival sammen med en masse andre glade mennesker og jeg har indtil nu hygget mig ... Indlægget De 10 mest læste opskrifter på Lifebynan.dk blev...

Hvis du gerne vil undgå blodsukkerstigninger efter måltiderne, så kan en slentretur gøre det! Det er budskabet fra norske forskere ved Oslo universitet. De har målt blodsukre før, under og efter målti...

Nogle gange har man bare lyst til en lækker kage, men har ikke alle ingredienserne.  Dette var tilfældte her, hvor jeg ikke hvad nogle æg men kun æggeblommer. Men idet jeg kunne huske at chiafrø ...

Jeg har sådan glædet mig til at vise jer vores fine ‘nye’ havebord! Det er blevet så fint, sommerligt, enkelt og lige som vi havde ønsket os det. Før vores haveprojekt i foråret havde vi i...

Jeg har fundet et sted, hvor der vokser hjertegræs. Ikke bare en enkelt tue, men en hel skrænt fuld. Lige nedenfor en stor bestand af blæresmælde, der var det, der først fangede mit blik. Hjertegræs v...

Jysk har mange ting :-) Og blev der, hvor jeg fandt stoffet til de mange små duge, jeg skal bruge til brylluppet. Der skal være reception efter vielsen - og der skal være plads til at alle kan sidde n...

I går – da Søren Sørøver og jeg kørte rundt på det uendelige jyske motorvejsnet omgivet af snart den ene snart den anden grisetransport – ringede en journalist fra Politiken for at høre, o...

Gör din egen paella med kyckling och skaldjur med hjälp av detta recept. Det är både enklare och goda än man kan tro. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Jeg bager ikke særlig ofte, fordi jeg har svært ved at styre mit indtag af bagværk. Jeg er enten/ eller typen og har det lidt med brød og kager (også LCHF), som en alkoholiker har det med alkohol. Der...

Dieses Rezept für ein Muckefuck-Eis ist für mich etwas ganz Besonderes! Ihr Ausdruck Muckefuck nicht? Genau genommen ist das ein Kaffeersatz, der aus Getreide hergestellt wird. Dieser Post ist d...