Velkommen til Madblogs.dk

Top fra Only, shorts fra H&M og sandaler fra Zara

Foto: Sara B. Hansen.Jeg indrømmer blankt, at når det kommer til sport så kommer jeg nok ikke til at sidde klistret til sofaen her under OL i Rio.Jeg vil hellere ud at få nogle kilometer i løbeskoene ...

Armando al Pantheon Pantheon er en af de mest populære restauranter i Rom. Det er derfor utroligt, at en af byens mest autentiske restauranter ligger lige rundt om hjørnet ved Pantheon. Armando al Pan...

På Vanløses butiksgruppemøde i onsdags talte vi om, at det kunne være hyggeligt, hvis vi sammen tog en tur i...

Flere i min familie og omgangskreds er vegetarer, hvilket er dejligt inspirerende. Man kan jo godt være en usund vegetar, og leve af franskbrødsmadder med syltetøj og slik (dem har jeg mødt et par gan...

"Min lyst til at smage og teste ting og sager stopper aldrig, lige meget om jeg er på ferie på Bahamas, går rundt i Gøteborg eller sidder i Canadas vildnis! Der sker altid noget, jeg får altid inspira...

Jeg fortsætter lidt hvor jeg slap i går, nemlig med brombær. Denne gang er det resten af de store skønne brombær vi har plukket her på Møn. De brombær blev til en nem og skøn brombær kage, serveret me...

Disse banancupcakes med nutellafrosting bagt i en pandekage, er inspirerede af de store lækre pandekager, man kan købe på gaden i Aarhus i december. Det fungerer forbløffende godt, at bage kagen i en ...

Jubiii, det er weekend lige om lidt! Det er fredag og jeg er lige i humør til mexifood, en kold øl under blå himmel og er bare sådan i det hele taget i hyggeweekend stemning og det er heldigvis også p...

Lille, saftig, sød, måske let syrlig. Blommen. God i bagværk, lækker i det salte køkken, fantastisk til blot at hapse og yderst velegnet til sylterier. Her en hel enkel marmelade. Blot tilsat vanille,...

INTERVIEW Mikkel Laursen fra Restaurant Mellemrum blev Årets Kok 2016 i foråret og fortæller her om sit gastronomiske Aarhus. Den 31-årige Mikkel Laursen er noget af en spydspids i et køkken. Til dagl...

Jeg blev kontaktet af firmaet BodyLab der spurgte mig om jeg ville vælge 5 af deres SuperFood produkter og skrive lidt om det på min blog, eksempelvis hvad jeg kunne finde på at bruge produkterne til....

Opskriftsbogen blev sidste gang opdateret tilbage i 2013 (udgivet 1. januar 2014). Siden er der lavet mange nye opskrifter og der er kommet meget nyt udstyr til i hjemmet. Der er nu en ismaskine, en B...

Elsker I ikke sådan nogle retter, som I nærmest kan lave i søvne, og hvor alle ingredienserne blot skal klargøres (eller åbnes) og droppes ned i et fad, inden hele herligheden sættes i ovnen og de skø...

Skal vi ikke bare blive enige om at børn er dumme. Sådan rigtigt dumme. Ja, ok, selvfølgeligt ikke dit barn. Heller ikke mit barn. Men måske mest bare mig som barn. Stædigere møgunge skal man altså le...

Jeg har set de her pomfritter med toppings i mange forskellige varianter på nettet. I et stykke tid har jeg haft dem på min to-do madlavningsliste, og i mandags da jeg lavede kylling i ovnen og en sal...

Ingen forhåndsvisning.

I går lavede jeg chokoladefyldte hindbær på Snap og at dømme efter antallet af screenshots, så var det ret populært! I virkeligheden er det jo bare en superenkel lille sød snack, men imponeringsfaktor...

Når sommeren er over os, med eller uden godt vejr, så er broccolisalat med bacon en favorit blandt mange,… The post Broccolisalat med bacon – Svigermors opskrift appeared first on Madsvin....

Nu er der kun få dages sommerrestaurant på gården, så er de 6 uger gået. Og hvilke uger. Ikke nødvendigvis med fortræffeligt sommervejr, men med fortræffelig restaurantmad. Det har passet fint med bær...

Ja det kan faktisk lade sig gøre at lave en 100 % plantebaseret burgermenu. Endda med den lækre mundsmag af knasende “bacon”. I dag bliver det anderledes, fordi du får ikke en rigtig opskr...

Foccacia er italiensk madbrød, der smager fantastisk til de fleste pastaretter eller stuvninger. Brødet er også fast følgesvend på vores italienske picnics, der som regel også består af gode italiensk...

Det blev til i alt 47 km i juli måned fordelt på fire løbeture. Det er ikke meget når man ... Indlægget Det der løb… blev vist første gang den Lifebynan.

Når der er 3 brune bananer til overs i min frugtskål, er der nogen gange ikke langt fra tanke til handling i mit køkken. Slet ikke hvis man er træt og gennemkold, efter en lang cykeltur i regnen. Så k...

Caféen på den kendte og klassiske Jacob’s barBQ på Vestergade har netop fået noget af en ansigtsløftning indenfor, og vi må indrømme, at det pynter ???? Prøv lige at se de her pics:    ...

Baingan Burtha er en nordindisk aubergineret, og det er samtidig også månedens første indiske benspændsret. Det er en ret for dig, der elsker grøntsager eller som godt vil lære at sætte større pris på...

Nå, nu gik den bare ikke længere... Efter at have gået i mere end en uge og kigget langt efter den der kagedåse, I ved nok - fuld ud bevidst om, hvad den indeholdt -  MÅTTE jeg give efter her til afte...

Bouillabaisse går tilbage til grundlæggelsen af Massalia af grækerne og var en populær ret. Fiskerne mellem Marseille og Toulon kogte en gryde med de usolgte eller beskadigede fisk. Denne fiskesuppe e...

BUTIK Kæden Landmad.dk åbner stor gårdbutik med café og gårdhave i Studsgade den 6. august. Gårdbutikskæden Landmad.dk har blandt andet butikker i Grenå, Silkeborg og Horsens, og nu kommer den voksend...

Frijoles refritos betyder velstegte bønner og ikke refried beans = genstegte bønner, som amerikanerne (og mange andre) fejlagtig kalder denne mexicanske ret, men uanset navnet og det lidt triste udsee...

Efter vi havde spist pasta et par dage og der stadig var en lille rest tilbage - en rest af den størrelse at der ikke var nok til os begge - ej det er vist osse løgn set ud fra mængden :-P Nå, me...

Inspiration inspiration inspiration..... På denne årstid elsker jeg at gå rundt og nyde haven (læs: meditere), og der er altid noget at gå igang med, noget man burde have gjort for længe siden. Lige...

Jeg har købt den på amazon.co.uk  -  stærk farve.. Det rigtige mel hedder masa harina - det kan man få på chilihouse.dk

Nu er det vist på tide at få lavet en ordentlig invitation til årets sensommermadmarked! Lad os starte med datoer, tider og stedet, det har vi nemlig en tendens til at glemme at få skrevet på. Som alt...

Vinbodegaen MasVino åbner den 12. august på Klostergade med gratis bobler og snacks til alle. Folkene bag vinbaren Pica Pica bag ved Voxhall udvider nu med et nyt sted for aarhusianske vinelskere. Det...

Tilberedningstid: 10 minutter Antal personer: 2 Redskaber: spækbræt, urtekniv, gaffel, toaster   Turen til Århus På min tur til Århus blev jeg anbefalet at smutte forbi TOASTiT, og smage på deres...

Nøddehorn er lidt hyggelige, synes jeg. Det er sådan en typisk bagerkage – ligesom hindbærsnitter, træstammer, studenterbrød kakaosnitter og hvad det nu ellers alt sammen hedder og samtidig er d...

Denne jordbærtærte er bare et hit! Det er en marzarinbund med cheesecake, toppet med friske jordbær! What’s not to love!<3 Jeg har allerede bagt den mere end en gang, og noget at det bedste ...

Jeg havde glædet mig sådan til disse dage. Jeg skulle lave intet andet end at slappe af, forkæle mig selv, ... Indlægget Om at kede sig blev vist første gang den Lifebynan.

Vi besøgte mange hyggelige steder i Ebeltoft, den uge vi boede i Øer Maritime Ferieby. Ebeltoft er en smadder hyggelig by, og det kan sagtens tænkes, at vi kommer igen en anden sommer. På Instagram ef...

Poussiner smager fortrinligt, hvor kødet er saftig og meget smagfuldt. Poussiner også kaldet forårskyllinger er unge kyllinger der ikke er ældre end ca. 35 dage, og større end ca. 400 g. De har et fyl...

Familien Perrin er kendt for at at lave Bratt Pitts rosé, Miraval, i Provence. Og så er de for øvrigt berømte for deres Chateau de Beaucastel i Chateauneuf du Pape. Altså den røde, som da også er vanv...

    August er kommet godt fra start herhjemme – med et kæmpe køkkenprojekt, en dejlig lang sommerferie der synger på sidste vers, en hverdag vi glæder os til at tage fat på igen og en ...

Som en del af årets sommerferieplaner sneg jeg en surprise-fødselsdagstur til Bornholm for min mand med i programmet. Anledningen var manglende gaveopfindsomhed, og så blev gaven turen til Bornholm &#...

Sprøde knækbrød lavet af grøntsager som broccoli, spinat og squash lyder måske nok for godt til at være sandt, men det behøver det faktisk ikke være. Forleden støvede jeg min dehydrator af og lavede e...

Gör kräftskivan festligare med dessa goda tillbehör till din kräftskiva, skapade av Jimmi Eriksson, Årets Kock 2016, och Madeleine Landley. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Vi holder stadig ferie på Møn, og vi nyder det!! Også selvom vejret er blevet lidt koldere nu end det var i sidste uge så er her stadig skønt! Vi kommer i vores lille strand (sommer)hus året rundt så ...

Jeg har virkeligt længe ønsket mig et rotisserie til min grill. Egentlig af den simple grund, at jeg har en ret ringe grill. Ja, det lyder tosset at investere i tilbehør til en grill, som er ringe. Me...

Den her Fragilite kage med jordbærskum og bær rimer på sommer. Det er en perfekt dessert eller eftermiddags-treat til kaffen hvis du får gæster. Opskriften er ikke ny på bloggen, men den er god og der...

Aarhusiansk bådcafé på Marselisborg Havn har succes med søndagsbrunch. Var det noget med en søndagsbrunch, hvor du kan nyde udsigten over vandet, mens bølgerne klukker i baggrunden? Så skal du stikke ...

Det er sæson for spidskål lige nu. Heldigt for mig, for jeg elsker spidskål :-) De kan bruges på mange måder – rå i salater, vendt på panden i lidt olie – eller som i dagens ret, ovnbagt med topping. ...

I august tager jeg – i ånden – til Indien, for benspændet for denne måned er indisk mad! Det indiske køkken er helt klart en af de madkulturer, jeg holder mest af, og jeg har da også fået ...

Super frisk og lækker burger med østerlandske islæt. Lige noget for mig. Egentlig bare en frikadellefars, der lige blev frisket og spicet op, så den slet ikke er frikadelle-kedelig mere. Tog desuden i...

Nu lakker det mod enden med at købe buræg i supermarkederne. Nuvel, butikkerne tager sig lang snor at løbe i, idet det for nogles vedkommende først sker omkring 2018 og for andre til 2020. ...

Danskere er meget glade for pasta og italiensk mad, dog er danskere ikke vokset op med den italienske madlavning og har ikke den samme medfødte eller indbyggede fornemmelse for pasta som en ægte ital...

I min skønne sommerferie var jeg blandt andet forbi den naturrige tyske region Baden. Ud over en masse god mad og afslapning, fik jeg genvakt min begejstring for Pinot Noir. En drue jeg normalt ...

Sommer i Danmark er noget af det bedste, og selvom sommervejret leger kispus med os, så kan man jo snyde sig til sommer med en skøn sommerdessert! Det er nemlig nu, at jordbærene er helt per...

STREETFOOD Folkene bag streetfoodmarkedet Aarhus Street Food har fået folkelån på over 3 millioner kroner fra aarhusianerne. Det er ikke gratis at starte et nyt madmarked. Derfor har folkene bag det k...

Okay, det er måske lidt overmodigt at kalde dem “verdens bedste”, men det er helt klart min bedste opskrift på …Læs resten →

Ingen forhåndsvisning.

Jeg elsker min faste onsdagsfridag – primært fordi min ryg trænger til et hvil efter ugens første arbejdsdage. Ofte laver jeg ikke så meget om onsdagen. Jeg nusser lidt rundt i huset, læser en g...

Så blev jeg gift ! :-)Vi havde en dejlig dag. Med det fineste sommervejr - let overskyet, men tørt og med dejlige solstrejf undervejs.Vi nyder stadig efterdønningerne fra en helt særlig dag - og har b...

I næste uge er sommerferien forbi for de fleste af landets skolebørn og dermed også for mange forældres vedkommende. Det betyder, at der igen skal gang i madpakke-smøringen, hvilket for nogle hører ti...

Ingen forhåndsvisning.

Det er yderst sjældent at jeg kommer smør og æg i mine boller. Men nogle gange skal man have lov til forkælelse. Så da jeg skulle bage morgenboller til os, var det planen at bage en portion gulerodsbr...

I går aftes fejrede Peter og jeg vores 10 års kærestedag. Vi fik afsat begge børn og havde et par timer fri til at spise sammen på et af vores yndlingssteder, Salon 39, som vi bor lige om hjørnet fra....

Så gik den ikke længere.. Det er blevet hverdag og ferien er, for mit vedkommende, ovre! Velkommen tilbage til virkeligheden… Det har været en fantastisk ferie, og jeg glæder mig … Forts&#...

Tilberedningstid: 15 minutter Ventetid: 40 minutter Antal personer: 2 Redskaber: spækbræt, bradepande, urtekniv, gaffel   Ferie i Århus Det var sommer. Det var juli. Jeg var i Århus for at skrive...

Ambiance à Vindåkra er et sted, man kører efter. På flere måder. Den idylliske restaurant ligger på en gård på landet, udenfor Malmø, og man finder næppe stedet uden bil. Og du finder det slet ikke, ...

Så er jeg hjemme efter en dejlig uges ferie på solrige Sicilien og klar til at dele en rigtig skøn sommersalat med jer, som min mor og jeg lavede i sommerhuset for 2 ugers tid siden. Den indholder alt...

Okay – det er megamums det her! Sprøde friterede løgringe er jo næsten på linje med de her fantastiske chili cheese tops, når det gælder smovse-faktor. Og når de så ovenikøbet serveres med creme...

Nogle gange har man bare lyst til at hygge sig med en lækker dessert! Her får I en opskrift på en dessert, som kan spises med god samvittighed – selv på en hverdag! Opskriften indeholder nemlig ...

Lone

Sommerferie er dejligt, men sommerferie med børn kan også godt være lidt lang. Eller bare sommerferie i en familie. Vi er fire herhjemme, der alle har hvert vores bud på, hvad en god sommerferie indeh...

I går stod der græsk på menuen i form af en græsk salat med græske kyllingefrikadeller. Denne ret var ligesom den ... Indlægget Græsk salat med græske kyllingefrikadeller blev vist f...

Lige for tiden er jeg fantastisk glad for smoothie bowls. Det er egentlig bare en ganske almindelig smoothie i tykkere konsistens hældt i en skål istedet for et glas, og... The post Frisk morgenmad: S...

Jeg var så heldig at få en pose nyplukkede røde stikkelsbær, men de var alt for sure til at spise rå og portionen var lige lille nok til at jeg gad at begynde at lave marmelade, kompot eller lignende....

Pfirsich-Tomaten-Suppe mit Mozzarella – wieder so ein Rezept aus Peter Pans Küchenlexikon werdet ihr jetzt denken. Aber hey, es ist Sommer! Pfirsiche, Tomaten, Minze und Mozzarella gehören...

RESTAURANT Den lille Morena Mia på Nørre Allé har netop lanceret to nye menuer. Den spanske restaurant Morena Mia på Nørre Allé fusionerer autentisk, spansk mad med smage fra hele verden. Restauranten...