Velkommen til Madblogs.dk

Du ved jo, hvis du er trofast læser på bloggen, at jeg er komplet sommerhusforelsket lige nu. Vi købte sommerhus i foråret og sommerhuslykken har indfundet sig i krop og sjæl. Hvis du vil læse lidt op...

Er man til drivhus, eksotiske blomster og planter, så kan en tur i Bornholms somerfuglepark godt anbefales. Også er der tilmed fantastisk flotte sommerfugle. I det 900 kvadratmeter store og 27 grader ...

Den proteinpasta, jeg er ret så glad for, laver jeg af og til i andre verianter end den forholdsvis neutrale (som du kan se her). Den her viste version, kalder vi for tomatpasta hjemme hos os. Nu er d...

Så blev det sørme sommervejr, dejligt at se solen og mærke lidt varme igen.Dagens ret kan bruges som frokostret, som tilbehør eller som hovedmåltid med brød og/eller en god salat til. Og så er det nok...

Jeg er ret begejstret for denne mango dahl, som jeg fandt en opskrift på, da jeg researchede i forbindelse med mit indiske benspænd. Det er en sødmefuld vegetarisk ret, og vi spiste den sammen med hje...

Græskarsæsonen er lige begyndt, og de små fine Hokkaido græskar er at finde overalt. Hokkaido er spækket med kostfibre, A-, B- og C-vitamin, calcium, kalium, jern og betacaroten. Endnu flere grunde......

Dette er en af de sværeste boganmeldelser, jeg har skrevet. Måske fordi “Slut med FORBUDT” har så meget på hjerte og fordi den behandler et emne, der altid har fyldt meget i mit liv. Nemli...

Meget flot hotel i en lille sidegade op til Campo dei Fiori. 24 timers reception, bagageopbevaring, elevator, fax og fotokopi service, vaskeri i nærheden af hotellet, børnepasning, en pragtfuld panora...

Jaaa, det er jo næsten sommervejr i dag! Solen skinner ihvertfald og luner dejligt, hvis man lige finder sig en ... Indlægget Smoothie med vandmelon blev vist første gang den Lifebyn...

Alle de dejlige grønne toppe fra friske grøntsager kan oftest bruges. Og det gjorde jeg Paleolivets VIP-læsere opmærksom på, i et nyhedsbrev for nylig. Og henviste til dette blogindlæg.Men så fik jeg ...

I går morges sov vi helt til klokken 6, inden vi gav op og tændte lyset – der går lige et par dage med at udligne tidsforskellen, men Morten hentede kaffe og så hyggede vi os egentlig, ligesom j...

FESTIVAL Så er Godsbanen klar med et nyt mashup af lækre burgers og svedig hiphop. Fredag den 2. september forvandles Godsbanen til en stor gadefest, når Hiphop & Burgers og YARD SHOP stiller med ...

What are the best things to eat in Central Europe? And where do you eat said Central European classic dishes? Those are some of the top questions I’ve received since returning from my culinary s...

Sidst jeg bagte pizza, lavede jeg den ene halvdel til små pizzaer med æg og bacon. Jeg plejer ikke, at spise pizza med æg på, men Søren har altid være vild med det. Jeg har altid syntes, at det var en...

Selvom mandler er en begrænset fødevare på low FODMAP diet, så kan de sagtens udgøre en del af et mellemmåltid eller kommes i en salat, desserter og så videre. Husk også på, at det er vigtigt at afprø...

Fried Rice er virkelig noget af det nemmeste og en perfekt ret til en småtravl hverdag. Det er genialt til brug af rester fra dagen før. Her har jeg brugt kylling, men det kunne lige så vel være fisk,...

September er nok den måned, hvor de danske råvarer topper. Køkkenhaven og drivhuset er ved at briste i fantastisk frugt og grønt. Dyrene går og svælger i langt, grønt græs, og i havet er alle fisk ved...

Jeg har set de 8 afsnit af “The Paleo Way” med Pete Ewans, der ligger på Viaplay. Meget inspirerende! Og en masse fantastiske opskrifter! Jeg har leget lidt med hans opskrift på spanske æg...

KAGE Aarhus har i den grad en sød tand. Det mærkes hos Café Frida, der hver onsdag inviterer til kagetapas.  Små, lækre deleretter med inspiration fra sydens sol er efterhånden en gammel kending. Men ...

  Min veninde Mika tog til Paris for at tage et lille konditorkursus på Le Cordon Bleu. Hun endte med at blive hængende og tage hele uddannelsen, og nu er hun kommet hjem og har startet Danmarks nye s...

En af mange fordele ved at være blevet gift er, at jeg har med ét fået en meget større omgangskreds :-)I dette tilfælde min mands bror - som har en have med en stikkelsbærbusk. Og ingen var synderlig ...

Jeg startede min første blog i 2004. Den handlede om at være nyuddannet cand. mag. uden arbejde. Arbejdsløsheden var høj i 2004, og man talte meget om alle de stakkels akademikere, der havde svært ved...

Testa matkasse med rabattkod på 200 kronors rabatt. Hos Gastrofy går det enkelt och smidigt att beställa hem mat. Missa inte denna prova på-rabatt! » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Tomat, aubergine og store mængder parmesan. Det er de tre hovedingredienser i denne vegetariske, italienske ovnret. Det er faktisk lidt af en luksusret – sådan en varm, tilfredsstillende ting, m...

Ingen forhåndsvisning.

Efter det gode sommervejr er kommet tilbage, så blev det til at der skulle grilles nogle kyllinger på roterende spyd. De bliver rigtig gode. Det var dog et par store kyllinger, så der plejer at være k...

Forleden, da jeg skrev om disse lækre sprøde hasselnøddecookies, fortalte jeg om den smørcreme dejen er rørt op af. Smørcremen er overdådig og lækker og sådan en lækkerbisken, at den fortjener sit hel...

FESTIVAL Der er gin og cocktails på programmet, når Food Festival finder sted på Tangkrogen til september. Arrangørerne bag den årligt tilbagevendende Food Festival på Tangkrogen har netop offentliggj...

De danske bønner – hvad enten det er grønne, gule eller lilla bønner, og snit-, bryd-, pral- eller voksbønner – smager virkelig godt lige nu, hvor de er i sæson. Og det skal selvfølgelig u...

Jeg kan jo ikke have et indisk mad-benspænd uden at lave naanbrød! Sådan er det bare! Og nu elsker jeg naanbrød, så det er jo også en perfekt undskyldning for at eksperimentere med dette herlige indis...

En fast tradition når vi er på McDonald, er at vi altid lige skal have et par poser Chili cheese toppe med til at snacke på - vi elsker den sprøde panering og varme smeltede ost, med et lille twist ch...

Ingen forhåndsvisning.

Dette er en af de mest trendy steder i Rom. De unge går her i weekenden og om aftenen for at nyde en aperitif. Du kan hænge ud i baren eller spise frokost eller middag i restauranten. Kreativt design,...

Spidskål får en meget sommerlig smag, når det røres op med rygeost og saltede mandler. Her serveret til en svinekotelet, men den kan sagtens erstattes af en steak eller et stykke kylling.Svinekotelett...

Selvom jeg elsker skyfrie sommerdage, så er der noget helt vidunderligt smukt over himlen en tidlig sommeraften når det lige har regnet - lyset bliver bare noget helt særligt. Især når man er lige ...

Det er sommertid og med den italienske sommer følger også modne figner. Store gamle træer som bugner af modne figne er et helt normalt syn i primært den nordlige del af Italien. Fignerne modner fra j...

Alt for tidligt lørdag morgen, vores vækkeur ringede allerede klokken 3.45, satte vi kursen mod Billund lufthavn og et fly til Bruxelles, hvor vi havde en times ophold, inden turen gik videre mod JFK ...

STREETFOOD Det indendørs streetfoodmarked Aarhus Street Food åbner den 18. august ved rutebilstationen. Vi har ventet og ventet, og nu sker det endelig. Efter mere end et års arbejde åbner streetfoodp...

Paleo – Low Carb – LCHF – LCHQ – Atkins – Glutenfri – Detox … Man bliver helt forpustet. Jeg har prøvet dem alle – ikke som slankekur (selvom et vægttab...

I weekenden havde vi vores familie på besøg for at fejre Sørens fødselsdag. Han har egentlig fødselsdag i juli, men der var både vi og flere andre fra familien ude at rejse, så derfor havde vi flyttet...

Vi er i den grad tilbage i hverdagen med vækkeur, madpakker og skoletid igen. Og det er jo faktisk slet ikke så tosset – jeg holder meget af hverdagen! På trods af køkkenrod og følelsen af nærme...

Foto: Carina Krüger100 g friséesalat75 g serranoskinke1 spsk. olie250 g jordbær100 g frisk gedeost el. feta10 ærteskudDressing 2 spsk. æbleddike1 spsk. olivenolieSalt og peberRiv salatbladene i m...

Jeg overvejede et kort øjeblik at kalde retten for “Brændende sommerkærlighed”, som jeg vil jo gerne gøre opmærk som, at det jo sådan set ikke er den helt originale version af en brændende...

Nu er squash-sæsonnen i fuld gang og det skal klart udnyttes. For revet squash i boller og kager giver et lækkert svampet resultat.Læs mere »

Det er blevet hverdag efter en helt usædvanlig ferie :-)Brylluppet var naturligvis højdepunktet, og meget af det andet i ferien relaterede til det. Selve brylluppet kommer der et par indlæg om senere ...

Elsker du mad, brænder du for formidling i lyd og billeder og er du på jagt efter et fedt studiejob? Så kan du være vores nye videoreporter på websitet Smag Aarhus, der når ud til godt 65.000 unikke b...

Efter længere tids fravær er jeg nu tilbage ? Bloggen ligger hele tiden i min underbevidsthed, men desværre frarøver skolen og arbejdet en del tid. Det er nu heller ikke helt skidt. For skolen bringer...

Spiser du egentlig stadig LCHF?  Sådan var der en, der spurgte mig forleden, efter al den snak om at spise frugt og om at spise lidt lettere, når jeg rejser til de varme lande. Og ja, det gør jeg helt...

Nikuman er ganske enkelt dampede boller med fyld af svinekød og er en japansk street food. Hvis man laver en hurtig googleing, finder man ud af, at bollerne er foldet på en lidt speciel måde. Foldetek...

…man får lov at gå på blomsterjagt i svigermors skønne have… …og får en fin hjemmeplukket buket med hjem. …solen ... Indlægget Livet er herligt når… ble...

Ind gennem godsets port, over gården og op ad trappen. Der bor Iben Riis, Frk. Iberis, og der har hun sit kreative værksted og sin yndige butik med blomster, dekorationer og spændende lopper. Iben kan...

En ømskindet ungmø fra Øster Marie købte køl og lidt frys der var afdragsfrie Hun købte også en kampvogn i sølv en gæv gepard og to hundred øl Så tog hun en tur til et sted for de rige fortrængte R...

Som nogle måske læste forleden på bloggens Facebookside, så var jeg så heldig at få et helt kg kantareller. 2/3 blev spist allerede samme dag som “kantareller a la creme” serveret på riste...

This has been a very busy year for me in many ways, and as campaign agent my schedule is pretty tight. There is so much to do and so much to cover, unending meetings, and people to convince to vote fo...

Italiensk inspireret ret, hvor rosastegt andebryst med sprødt skind hygger sig med nektariner og løg fyldt med andesmag – og med lidt sprødstegte stykker af polenta til. Det er egentlig ganske s...