Velkommen til Madblogs.dk

Så er det Igen ved at være tid til at sylte grønne tomater, så jeg poster lige denne dejlige opskrift igen.Det skal du bruge:Grønne tomater2,5 dl vand2,5 dl eddike500g sukkerHele krydderier(hvad man l...

Se lige her...Ting i miniature ér bare tiltalende, og denne pande er ingen undtagelse.Som udgangspunkt er de fleste ting i et køkken designet, indrettet og stablet på benene af hensyn til de voksne me...

Er du også vild med pølsehorn? Jeg er. Helt vild, især hvis pølsehornene er hjemmelavede og lavet af en lækker, grov dej og bagt med helt sprød skorpe. Uhm! Selvfølgelig skal pølsehornene serveres med...

                        Hvis du er chokolade-elsker, så vil du helt sikkert også være vild med disse brownie cookies! De har en skøn smag af...

Idag får du opskriften på et nem tilbehør, enten til din aftensmad, smørebrød eller salatbaren på jobbet. Det jo ikke det helt store kulinariske jeg har opfundet her, men det smager simpelthen ba...

Ja, jeg har et godt liv og jeg sørger for at nyde hvert et sekund. I dag havde jeg fornøjelsen af at markere en milesten på arbejdet, med en frokost på Søllerød Kro. Jan Restorff er en af kongerigets ...

Jeg er kommet til at købe et par virkelig store squash til den lokale torvedag, og de skal jo bruges, så jeg eksperimenterede med squashsuppe i sidste uge. Jeg havde samtidig en rest kokosmælk, der og...

Hvis du er på udkig efter de bedste frugter og grøntsager vil du finde dem på Campo dei Fiori. Fantastisk marked med en bred vifte af de bedste lokale frugter og grøntsager, men også fx mango fra Bras...

En dejlig måltidssalat baseret på den traditionelle rejecocktail. Salat a la Rejecocktail til 2 personerIngredienser:200 g. rejer1 stor avocado, tern200 g. cherrytomater, halve2 hjertesalat, snit...

Morgenmaden i går morges blev indtaget på West Way Diner og bestod af lækre, ristede bagels med laks, flødeost og grønt. Desuden et par gode, store krus kaffe, som selvfølgelig blev fyldt op igen og i...

RESTAURANT Alle kan være med, når syv toprestauranter byder på lækre smageretter i festugen. Der er lagt op til restaurant-crawl i særklasse, når syv af byens bedste spisesteder serverer gourmetretter...

Som jeg skrev lidt om HER, så er jeg mega meget et morgenmenneske. Jeg elsker at have god tid om ... Indlægget Om at forkæle sig selv med en stor skøn morgenmad blev vist første gang...

STREET FOOD Madklubben og Frederiksgade 42 sørger for gastro-gademad i Aarhus Festuge. Under navnet Cluster Square kommer Klostertorvet til at danne ramme for fed musik, sjove events og ikke mindst læ...

The post Panini, vino, trøfler, gelato etc. Italiensk marked på lørdag d. 20 aug. , ses vi? appeared first on Azienda.

Når aftensmaden gerne må være nem og hurtig at tilberede, så bliver det ofte til pitabrød, panini eller pastaretter hjemme hos os. Det er retter som er hurtige at lave, og som er nemme at variere. Bør...

KAFFE Nu får Aarhus sin første selvstændige Starbucks-café. Så er der godt nyt til alle kaffetørstige aarhusianere. Den 22. august åbner Starbucks nemlig en ny stor café i den gamle Borgport ved Store...

Det andet sted, vi besøgte til Havefestivalen i søndags, var Den Alpine Have i Herskind, hvor Kirsten og Lars i mange år har samlet sten og alpine planter. En stor kontrast til Aagesens Haves grønne f...

anbefaling vin point pris Godt køb Ferrer Bobet Vinyes Velles 2013 93 405 Godt køb Clos De L’Obac 2009 94 750

SPONSORERET INDLÆG Jeg er nu nået til den sidste i rækken af video indlæg for Superbrugsens Mig og Min Mad serie, som har jeg har været en del af sidste 5 måneder. Det har været en super fed rejse og ...

“Uhmm, mor – dét her er min yndlingssuppe” og sådan lyder det så faktisk næsten hver gang vi spiser suppe herhjemme. Mine børn elsker suppe! -Og denne her vietnamesiske nudelsuppe er...

Hvad skal jeg servere som tilbehør til en god bøf? Bearnaise, plejer at være mit svar, for det elsker jeg, men sagen er, at det nogle gange er virkelig rart at give bøffen et knasende sprødt tilbehør ...

De seneste dage har rent faktisk været præget af vaskeægte sommervejr, og den slags beder nærmest om sommerlæsning. Derfor får du her endnu et afsnit af “Balders bog”. Så er der kun et par...

Köttfärsspett med linssallad är enkel och god mat. Gör i förväg och ta med på picknicken, eller laga lite extra till festen och din buffé. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

ØKOLOGI Michelinrestauranten Substans i Aarhus nar netop fået et økologisk guldmærke. Den aarhusianske løber Sara Slott Petersen har netop hevet en sølvmedalje fra OL til den østjyske hovedstad, og nu...

Det er sensommer - med dejlige varme dage.Det bliver somme tider sagt, at kan vi ikke tale om andet - ja så kan vi altid tale om vejret :-) Og sandt nok. Men vi lever også et sted, hvor hver dag har s...

Musaka – I 80’erne kom Karolines kogebøger i handlen. Hele fire styks. Til stor inspiration rundt omkring i de danske køkkener. Der var opskrifter på retter som flødekartofler, tunfiskemousse, c...

Foto: Sara B. HansenDenne tærte er bare så lækker! Det var vi alle enige om herhjemme. Faktisk begyndte vi allerede mens vi spiste den, at komme på alle mulige idéer til fyld, som også skal prøves. De...

Efter en ret så skuffende sommmer, skal vi have en skud varme inden vinteren for alvor begynder. Så hvordan lyder sol, strand, lækker mad, hyggelige aktiviteter såsom yoga og paddleboarding, samt... T...

Jeg elsker tacos. Alle slags tacos. Der er jeg åben for det meste. Jeg vil faktisk næsten sige at jeg er vild med alt fra Mexico. Udover tequila shots. Så går jeg nemlig baglæns. Og det er en helt and...

Hasselbagte kartofler – Jeg ved det godt … det hedder ikke hasselbagte kartofler, det hedder hasselbackkartofler, men rigtig mange kalder dem for hasselbagte kartofler. Men ligegyldigt hvad du k...

Der findes utallige variationer af daddelkugler som disse. De er gode at ha´i køleskabet, som en semisund snack og til madpakken, før- og efter træning, eller som en overgangssnack, hvis man har beslu...

Lækker hverdagsmad på 25 min.2 Pers.2 laksefiletter250g frisk spinat fettuccine.1 løg2 fed hvidløg2 peberfrugter250 ml. madlavningsfløde 9%1 dl. hvidvin (kan erstattes med vand)1 spk. majsmel1 limeoli...

I found a new recipe on bagels, which time in BBC GoodFood (issue February 2014), so I have been baking in my kitchen, while the weather is very rainy and windy outside just like Autumn !!!One importa...

Man kan jo ikke holde ferie i Sønderjylland uden at prøve et sønderjysk kaffebord! Sådan tænkte vi i hvert fald, da vi ferierede i Sønderjylland for nogle uger siden. Vi havde fundet ud af, at Gram Sl...

Slankemad Når man gerne vil tabe sig, skal man have færre kalorier ind end man forbrænder – det er nok ikke en nyhed for nogen. Den mest logiske og almindelige... The post Tips til at lave lække...

Kæresten og jeg startede sommerferien med et smut til det franske. Vi havde ikke planlagt det store, andet end to overnatninger i Paris. Vi havde derudover gjort os tanker om … Fortsæt U...

Quinoasalat – Quinoa er en meget vigtig afgrøde i specielt Peru og Bolivia. Quinoa har været dyrket genne de sidste 6.000 år i Andesbjergene i Sydamerika, men den er forholdsvis ny herhjemme og ...

Jeg er en travlt fyr for tiden. Der er masser af ting at se til, så det der med at blogge opskrifter, det står ikke øverst på prioriteringslisten. Jeg arbejder fuldtid som gymnasielærer, jeg bruger ri...

Dette er Roms bedste delicatessebutik. Fantastisk udvalg af oste og charcuteri. Også et lille udvalg af præmie vindende olivenolier fra syd. Til frokost og middag sætter de små borde op, så du kan nyd...

INTERVIEW Den aarhusianske mode- og livsstilsblogger Michelle Nielsen spiser ude mindst fire gange om ugen og fortæller her om sit gastronomiske Aarhus. Michelle Nielsen er kendt under bloggeraliaset ...

Tirsdag morgen lykkedes det os at sove helt til klokken 7, inden vi vågnede. Vi fik gjort os klar og forlod hotellet klokken 9 med kurs mod Whole Foods og morgenmad bestående af friskbagte bagels, flø...

GUIDE Her er 6 steder i Aarhus, hvor du kan få det klassiske stjerneskud lavet til perfektion. Har du først en gang haft fornøjelsen af et klassisk stjerneskud, vil du altid vente på det næste. Et læk...

Til Sørens fødselsdag i sidste weekenden havde vi inviteret gæsterne til klokken 15.00. Så havde vi god tid til at snakke, og børnene kunne lege sammen inden aftensmaden. Fordi der var et par timer ti...

En af mine favorit kager er Lagkagehusets gulerodskage og jeg har mange gange forsøgt at efterligne den. Men de opskrifter jeg hidtil har testet på gulerodskager, har jeg ikke været synderlig vilde me...

Nærmest mirakuløst undgik Quedlinburg en massiv ødelæggelse under 2 verdenskrig og i dag står de 1300 bindingsværkshuse, hvoraf mange er tilbage fra middelalderen stadig så fint og forholdsvis velbeva...

En af mine absolutte livretter er lasagne, og du kan allerede finde flere forskellige opskrifter på bloggen med alt fra den traditionelle lasagne, en vegetarisk version med hokkaido, spinat og hytteos...

Jeg har aldrig kunne lide hummus. Sådan noget uidentificerbart babymos med alt for meget hvidløg. Så fik jeg lyst til at lave min egen… Hele hemmeligheden er at bruge tørrede, udblødte kikærter ...

Mit stikkelsbærsyltetøj kom i brug igen. Denne gang som smagsgiver til en lækker hvid chokoladecreme. Og anvendt på toppen af en mazarintærte, så bliver det bare en god kage :-)Tærten er tæt i konsist...

Når jeg fortæller nye mennesker på min vej, at jeg forsøger at opretholde denne her bette blog sammen med Julie ved siden af (vores begges) liv som fuldtidsarbejdende mor/mødre, så bliver jeg ret tit ...

En smal, fuchsiasmykket sti fra indkørslen leder os ind i haven. Aagesens Have. En fortryllende labyrint af blomster, buske og træer. Aaagesens er samlere i verdensklasse, og det er kun ved hjælpe af ...

Nuvel ja, skuden er blevet mindre – det er den. Der var ligesom mere pondus i Sømusen, man kunne tillade sig mere på en måde. En fandens karl når de mange tons blev gelejdet rundt på de syv have...

Disse lækre og nemme pandekager indeholder som udgangspunkt kun tre ingredienser. Alt efter om du vil bruge dem som sundt mellemmåltid, sundere dessert eller bare som lidt ekstra forkælelse, kan... Th...

Jeg er en SUCKER for amerikanske ting, især det massive udvalg af farverigt slik og snacks!  De fleste amerikanske tv serier er proppet med ærketypisk amerikansk slik og snacks. Jeg tror det er d...

Das Nationalgericht der Dänen sind meiner Meinung nach nicht die Zimtschnecken, die ohne Zweifel ganz hervorragend sind. Im Sommer wird in Dänemark sehr, sehr oft Koldskål, eine Buttermilchsuppe...