Velkommen til Madblogs.dk

Så gik det galt igen. Eller det gjorde det faktisk på ingen måde. Men Nespresso har lavet en konkurrence i forbindelse med deres nye lancering af en kaffe kun med bønner fra Brasilien. Her er vi en fl...

En klassisk italiensk pastaret som stammer fra byen Amatrice i det centrale Italien, nærmere betegnet i regionen Lazio. Byen kaldes også for Spaghettiens by - byen blev d. 24. august 2016 ramt af et ...

En søndag under OL fra Rio, skal der nydes et glas rødvin. Mens der ses på atletik, svømning og meget mere. Godt krydret med danske medaljer. Aftenens valg blev en flaske fra Argentina, som var det næ...

RESTAURANT Der er tårnhøje ambitioner på byens nye gourmettempel, der åbner om 14 dage. Midtbyen får snart en ny gourmetrestaurant, når Restaurant Sonnesgade 11 den 13. september åbner på adressen af ...

I weekenden forkælede jeg gemalen med to dejlige indiske retter, hvor palak paneer var den ene. Palak paneer er en vegetarret baseret på spinat, tomater, godt med krydderier samt en hjemmelavet frisko...

Min mormor har ikke altid været til de store udfoldelser i køkkenet. Fra min barndoms besøg hos hende og min morfar husker jeg kun én ret: Paprikagryde - du ved, den med kød, cocktailtomater og flød...

Vi er ovre i kategorien med de meget børnevenlige retter her, men hvis man er glad for pølser, er den helt sikkert også et hit hos de voksne. Jeg serverede retten med pasta, men den kan også serveres ...

VINBAR En gammel kending står bag en ny vinbar, der netop er åbnet i Borggade. I tre år har den engagerede italiener Marcello Passalia drevet den italienske delikatessebutik og café Passione på Borgga...

Jeg har efterhånden lavet denne her pizzadej mange gange. Den er nem og enkel, og dejen bliver luftig og elastisk, og så er den nem at arbejde med. Den klistrer ikke, og der skal kun bruges få ingredi...

De her små, ristede kartofler hører til blandt vores yndlingstilbehør såvel sommer som vinter. Jeg har rigtig tit nævnt i madplanen, at vi skulle have ristede kartofler som tilbehør til både det ene o...

Denne lækre brownie blev bagt impulsivt en aften hvor vi fik gæster. Jeg tog udgangspunkt i opskriften på Meyers gode chokolade brownies men justerede lidt i mængderne pga jeg ikke havde det hele.Læs ...

Allerede før der gik sommerferie i den var jeg til et event med Meyers Pølsemageri.  Bogen er skrevet af Erik Lautrup-Nielsen og er en nem og overskuelig indgang til pølsemageriet. Og som sædvanligt m...

Gran Caffè Gambrinus blev grundlagt i 1860 og er en historisk café lige ved siden af den fantastiske Piazza del Plebiscito. Nyd en Aperol spritz eller en af de mange lækre kager og naturligvis stemnin...

Indlægget er lavet i samarbejde med Politikens Forlag. “Grønskolling” – Johanne Mosgaard. Udgivet på Politikens Forlag, 2016. Vi er hverken veganere eller vegetarer herhjemme, om end...

? hverdag og smukke blomster på vores spisebord ? Kort efter at jeg startede min blog, gik det op for mig, at en af sidegevinsterne ved sådan en blog er, at man ved at dele, gemme, fotografere og har ...

Så blev det mandag, og sikke en weekend vi har haft med fødselsdagsfejring både lørdag og søndag af vores store 4-årige prinsesse. I går havde vi hele familien til brunch og lagkage og der blev pakket...

Som ægte madnørder så elsker vi arrangementer, hvor maden er i centrum. Da vi her på Carrotstick til hverdag alle bor i Københavnsområdet, så er det ofte her, vi deltager... The post Mød Carrotstick p...

Det regner og stormer derude her til morgen. Og de mørke skyer hænger næsten nede over græsplænen. Rigtigt efterårsvejr er det, selvom det efter min mening er for tidligt på året til den slags narrest...

Takket være denne klodes utrættelige vandring omkring solen kan æblehøsten gå i gang. Det er de to tidligste sorter, Ananasæbler og Discovery, der er modne nu. Regnvejr kan udsætte plukningen, for våd...

Nogle gange bliver det her med sundhed sådan noget kompliceret og højtravende noget, hvor man skal spise mindst 1 kg grøntsager om dagen, spare max på kalorierne og træne mindst 6 gange om ugen, for e...

I går havde vi den årlige kirkevandring. En kort gudstjeneste efterfulgt af en lille spadseretur ud i Gamborgs skønne natur. Så ordet kirkevandring er nok lidt at skrive det med stort - men vi var ude...

Denne cheesecake smager fuldstændig som en omgang koldskål og den er lækker på en varm sommerdag. The post Koldskåls cheesecake appeared first on hannemad.dk.

Vi nåede aldrig til de der squash-deller, eller til tortano. Vi kom til at male hønsehus, og så gik tiden. Jeg skyldte en omgang på Bulls, og den faldt så lørdag. I dag har vi fået rester, vi havde ma...

Forleden havde vi en opskrift på cookies og idag er der brownies her på bloggen. Er de da gået helt amok i sukker, derovre i Odense? Det er vi bestemt ikke – men vi er heller ikke så fanatiske i...

RESTAURANT Redaktøren af Den Danske Spiseguide savner tre ting på den aarhusianske madscene. Den navnkundige redaktør Bent Christensen fra Den Danske Spiseguide savner gode frokostrestauranter, en aut...

Sct. Hans Have er en lille skjult perle, som flere i min omgangskreds har anbefalet mig. Gemalen og jeg smuttede derfor forbi den lille café for at se, hvad Sct. Hans Have kan byde på. Cafeen ligger i...

Mine 2 ugers “sommerferie” fra madplanen er til ende og fra i morgen er der atter “normale forhold” og styr på sagerne igen. De sidste par dage, efter vi kom hjem fra New York,...

En rest blomkål sammen med lidt røget laks og æg der snart skulle bruges – hvad kan man få ud af det? Muffins? Pandekager? Eller hvad med en roulade? Det blev det sidste, selvom jeg var noget spændt p...

Dette blogindlæg er et modsvar til klummen “Veganere giver mig lyst til at spise kød” af Søren “Sørøver” Kvist, som blev bragt på Euroman.dk den 26. august 2016. (Læs det lige ...

Nemme og lækre wraps med BBQ-marineret kylling, frisk ananas, majs og salat. Nemme wraps til frokost og aftensmad.

På åbningsdagen for den italienske restaurant AmoRoma i Vestergade tidligere på måneden besluttede min kæreste og jeg os for at …Læs resten →

Dagens salat – eller rettere gårsdagens – indtaget på terrassen efter en solskinsmættet augustdag på vandet. Når nu der alligevel var gang i grillen, kunne en af majskolberne fra kassen fr...

Forleden havde jeg besøg af min moster. Hun havde en lille gammel notesbog med, med en samling af opskrifter fra hendes mor- min mormor. Sikke en lille skat at få fingrene i, for som jeg har skrevet o...

Hurra! Endelig er det min tur til at holde ferie. Vi er taget ned til vores hus i Tourrettes-sur-Loup og lige nu sidder jeg i skyggen på terrassen.  Her er 27 grader i skyggen og her oppe i bakkerne e...

Jeg tror, at der er mange holdninger til, hvordan den perfekte cookie skal være. Skal den være blød eller sprød, chewy eller knasende, søde eller med strejf af salt, have fyld af chokolade, nødder ell...

Søndag er en perfekt dag til at bage disse sunde muffins, der kan bruges i madpakken i ugen, der kommer. De er lavet af kerner og smagssat med peanutbutter og mørk chokolade for at gøre dem ekstra læk...

Brdr. Price har efter eget udsagn haft drømmen om at åbne en diner siden de oplevede den klassiske amerikanske diner på nært hold i USA for efterhånden mange år siden. Det er er nu sket og konceptet e...

Mia Sommer har udgivet kogebogen ”Vegansk velvære”. Hun har været veganer de sidste 11 år og med bogen vil hun gerne vise, at der er rig mulighed for at føle... The post Boganmeldelse: ”Vegansk velvær...

Laga ett gott helgrecept! Fyllda lövbiffsrullader med ost- och svampquiche kan grillas och är hur gott som helst. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Jeg er ikke den helt store fan af de gamle danske retter, men lige denne her er en undtagelse. Det allerbedste jeg ved, når jeg har haft gæster til en eller anden form for steg (oksesteg, svinekam ell...

Disse reje-tacos serverede jeg samme aften som de vegetar-tacos, jeg bloggede om i går. Det er ret begrænset, hvad jeg har prøvet af mexicansk mad med skaldyr, men det kan man nu sagtens. Jeg havde eg...

Der er gået et par uger uden indlæg herfra, men det har delvist været grundet travlhed ude i det der …Læs resten →

Mettes 50 års fødselsdag skulle fejres med et brag og hendes kage skulle afspejle begivenheden. Det var pink party så hele stuen var pyntet op i pink og så havde Mette udtrykt ønske om et særligt tæt...

The annual barbecue evening for the girl friends demands, that we ends the evening by baking twist breads. This year I used this recipe on Politiken twist bread as inspiration with my o...

Min mand og jeg er taget på en længere rejse til asien The post Turen går til Asien appeared first on hannemad.dk.

Da jeg var barn elskede jeg sildepostej fra supermarkeds køledisk – den der i den blå og sølvfarvet rulle. Min mor plejede at pimpe postejen med hakkede hårdkogte æg og purløg og så fik vi den i...

Ny procedure for bestilling af løssalg og tilbagemelding af bestillinger betyder senere deadline for bestilling og øget automatisering. Da der...

For få dage siden kunne du læse om den noget så lokalpopulære restaurant mmoks. Kim Lundvaldt fra mmoks havde… The post Laksen – En opskrift fra mmoks appeared first on Madsvin.com.

Måske ved du allerede hvad en greenie bowl er? Måske er det første gang du støder på ordet? Uanset hvad er det nok ikke sidste gang du hører om denne bowle. Greenie bowl eller smoothie bowl er nemlig ...

Dahliaerne – georginerne, som jeg nu stadig kalder dem for mig selv – blomstrer stort i markbedet. Jeg satte de knolde, der ikke var blevet spist af mus eller var gået til på anden måde, i...

Den danske undergrund syder og bobler af idéer, initiativer, bevægelse og engagement, som udenom den politiske dagsorden trækker dette land hastigt væk fra et vissengrønt omdømme. Takket være menneske...

Prikken over i´et efter et godt måltid er en kop virkelig god kaffe og gerne noget chokoladelækkert! I dag vil jeg dele endnu en skøn video fra Nespresso med jer og ikke mindst vil jeg dele en skøn es...

Disse ubagte cookies har en helt uimodståelig næsten karamel-agtig smag. Og med et lag chokoladecreme i midten bliver de ret bombastiske. På den gode måde, forstås! De er både glutenfrie og sukkerfrie...

Archeobar er en af de livligste barer i Napoli. Det perfekte sted hvis du ønsker at mødes og chatte med venner efter en udmattende dag med sightseeing. God service. Ofte koncerter og musikarrangemente...

Jeg er stor fan af frugt i min mad, og her serveres helt almindelig stegt laks med en salsa på peberfrugt og nektariner.Stegt Laks med Nektarin Salsa til 2 personerIngredienser:2 stykker lakssalt og p...

Det kan godt være, at jeg har indisk benspænd i denne måned, men jeg får også lavet en del mexicansk mad. Hvorfor? Dels fordi jeg elsker mexicansk mad, og dels fordi august og september er den bedste ...

Wusstet ihr, dass man mit fast jedem Menschen über das Essen reden kann? Selbst in große Gruppen, in denen beharrliches Schweigen herrscht, kommt richtig Schwung, wenn man zunächst eine Person n...