Velkommen til Madblogs.dk

Sponseret indhold Uden at skulle ud i for mange udleveringer og personlige anekdoter, så kan jeg sige at den der leverståhej-mad er en af dem, som fylder ret meget i hukommelsen som barn. Hvorfor? For...

Kan du snart tåle at høre mere om sommerhus? Pas på. Der er fare for at du får overload med dette indlæg ???? Altså med dette smukke vejr denne weekend, så kan jeg jo næsten ikke andet end at være høj...

Jeg har ikke bagt kokosmakroner i en menneskealder, som ung bagte jeg dem ellers ofte. Så pludselig slog ideen ned i mig igen, for jeg mindedes jo at de var […]

Nu må de godt snart lægge nogle æg, de høns! Èt om dagen holder ikke købmanden stagen – om jeg så må sige. Når det er sagt er de rigtig skønne, vi er glade for dem. Snakker og gokker og skraber....

Butikkerne bugner af billige blommer for tiden og jeg havde forkøbt mig, så jeg stod med en bakke lidt for modne blommer til bare at spise rå. Heldigvis bliver denne kinesisk inspirerede blommesovs bl...

DONUTS Den populære Donut Factory i Maren Smeds Gyde har lukket ned, men åbner igen i nye lokaler. Donutshoppen Donut Factory ved Magasin har haft så travlt på det seneste, at butikken til tider ikke ...

Mørbrad i ovn – Tit når jeg laver mørbrad, så er det enten som bøffer eller som fyldt – som regel med persille, men også nogle gange med svesker. Og det er [...] The post Mørbrad i ovn appeared ...

De her babyshowerkager er ret populære til kommende mødre. Jeg har dog mødt enkelte der synes de er makabre (pga den lille fod eller fordi man "skærer i maven"). Det forstår jeg ikke helt, men så kan ...

Denne blondie var en del af dessertbordet, da vi havde gæster sidste weekend. Her sluttede måltidet nemlig af med et udvalg af oste, knækbrød, chokolade, mjødsyltede figner, stikkelsbærsyltetøj, portv...

Ingen forhåndsvisning.

Spinatwrap med laks og avocado er en rigtig lækker hverdagsret, som både er nem at tilberede og som giver en god mæthedsfornemmelse. Samtidig er det et ret sundt måltid takket være de mange friske grø...

Vi kommer ikke uden om at efteråret banker kraftig på døren. Snart skal uret sættes en time tilbage og de mørke dage, grå regnbyger, træerne der skifter farve og de blæsende […]

It has been on my wish list for quiet some years to make my own sloe gin, but until last week-end the birds had been eating all the sloe berries, beofore I found a sloe tree. However, last week-end I ...

For et par uger siden, var jeg til surprise babayshower for min veninde.. Det var en super hyggelig dag, med god mad, kage, gaver og forskellige lege.. Den kommende mor anede ikke … Fortsæt...

Hold da helt op, hvor har vi haft en dejlig, lang sommer i år. Vi befinder os sidst i september, og taler altså nu om en såkaldt løvfaldssommer med temperaturer over 20 grader C.. Udtrykket "løvf...

Lige om lidt går vi ind i den sidste uge i september. Oktober banker på og vil ind og den skal være så velkommen herhjemme hos os, hvor vi har stornydt septembers mange solskinstimer og tanket masser ...

Farverrig salat med saltede mandler og masser af frugt. En dejlig sommersalat.

Over-natten grød er ideel til dig, som har travlt om morgenen, men ønsker et morgenmåltid uden laktose, æg eller sukker. Grøden forberedes nemlig hurtigt dagen før, og skal stå natten over i køleskabe...

For nylig læste jeg om disse spandauere hos en LCHF blogger, der skrev vældig begejstret om sine cloud bread cheese danish – altså skybrød som wienerbrød (eller spandauere, som var det, hun havd...

Lader du køleskabsdøren stå åbent for længe, enten fordi du ikke kan beslutte dig for hvad du skal spise eller af ren bekvemmelighed når bordet skal dækkes? Det skader ikke kun miljøet, men påvirke...

Bagt pasta – en fantastisk nem og billig ret, som er helt perfekt, når køleskabet skal tømmes eller maden skal hurtigt på bordet. Indrømmet. Alle former for kulhydrater er tilfredsstillende. Men der e...

Lidt tunge og fyldige salater mætter rigtig godt og er oplagte at tage med madpakken, fordi de ikke falder sammen på samme måde, som lette salater kan gøre det. Denne bønnesalat er... The post Nem mad...

Letar du recept med sötpotatis? Här hittar du 6 bästa recepten med sötpotatis, samt kuriosa, inspiration och näringsvärden. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

I går blev det besluttet at få vasket hund. Bare en enkelt – de to øvrige tåler ikke fugt. Udover at Sofus er gladest for vand, er han også den mest fedtede. Det er en ægte vind-vind-situation. ...

SPONSERET INDLÆG Ok, der er altså ret så svært at finde en ordentlig titel til den her desserttærte, for den er også temmelig kompleks. Ikke så svær, der er bare lidt forskellige smage, som lige skal ...

Åh hvor er her skønt! Septembersolen har skinnet fra en næsten skyfri himmel og vi har leget sommerferie her i sommerhuset. I september. Vildt. Det er jo efterår, men det har solen – heldigvis &...

Idag får du en sund salat med masser af grønsager i. Måske du vil spørge om hvorfor lige idag ??Jow ser du, idag er der præcis tre måneder til juleaften og lige netop idag har jeg lavet de første opsk...

Denne tærte er en hyldest til nogle af efterårets skønneste frugter, nemlig æble, pære og figen. Nuvel, det er i skrivende stund ikke synderligt efterårsagtigt på vejrfronten, men det gør ikke tærten ...

Havtorn- og æblegrød, skyr og sprød kanelkageDet er nu og et godt stykke hen på efteråret at man kan finde havtorn langs kysterne. Det er lidt med havtorn som med eventyr; helten (og det er genialt no...

Vi har rigtigt hygget herhjemme i dag. Vi sov længe, eller i hvert fald til klokken 8.30 – mit indre ur tænker jo ikke over, at det er weekend – og så hentede Morten brød hos bageren, imen...

Hummus/???? betyder kikært, så denne “mos” er ret beset slet ikke en hummus, der er nemlig ikke en eneste kikært i. Uanset så smager denne hummus-wannabe lavet af butternut squash og canne...

Så nåede jeg til uge 2 af mit eksperiment med 3 glutenfrie uger. Det har været en fornøjelse indtil videre. Jeg har længe tænkt på mig selv som sådan en der virkeligt elsker brød og som slet ikke vill...

Læg mærke til den dedikerede høne, som trofast vogter over indgangen. Læg mærke til den dedikerede hønsehund, som trofast vogter over indgangen. Alt godt til dig fra Lone

Drivhuse er oaser af foretagsom hygge. Lun luft, duft af planter og jord, ingen regn fra oven og ingen vind. Traditionelt har drivhusene været brugt til at fremavle de varmekrævende frugter og grøntsa...

Sund og lynhurtig tilbehør til f.eks. frikadeller, bøf eller kylling.Rødbedesalat med Æble til 2 personerIngredienser:2 store rødbeder, skrællet og groftrevet1 æble, groftrevet2 tsk. olie2 tsk. citron...

Sidste weekend havde vi besøg af et vennepar (det selvsamme par, der blev udsat for hindbærdrinks og fuldskager), og til hovedret serverede jeg grillet oksespidsbryst med bønnefritter og coleslaw. Oks...

Dieses Rezept für Zitronen-Kardamom-Kekse ist eigentlich eine Abwandlung meiner Lieblingskekse. Ihr kennt vielleicht die dänischen Butterkekse, die in Dosen verkauft werden? Ich liebe Sie! Diese...

Måske du stadig er heldig at have lidt skønne brombær tilbage i haven, eller måske du har dit helt eget hemmelige sted i den vilde natur, hvor du kan plukke lystigt af lækkerierne.Der skal ikke bruges...

During my third (and last) Summer vacation this year I spend a few days at Women Institute at Denman on a cooking course with the topic of afternoon teas.Part of the Women Institue is a...

For ikke så forfærdeligt lang tid siden var jeg inviteret forbi en tophemmelig popup bar, The Naked Bar, hvor whiskyen The Naked Grouse skulle lanceres. De havde lokket med lækre drinks, men jeg ...

Marchal ? “Det hører med…!” sagde tjeneren der smed en brødkurv af i forbifarten. Min hustru og jeg kigge på hinanden og viste ikke om vi skulle grine eller græde. Vi The post March...

For hvad der synes som en evighed siden, købte jeg en pose peanutmel og havde selvfølgelig de bedste intentioner om at få det brugt. Ideerne var da også mange, men så stoppede vi … Fortsæt ...

Frisk tun er virkelig lækker mad, og så er det super sundt. Tunen er bedst, hvis du køber den hos fiskehandleren, men til hverdagsbrug kan den fra supermarkedets frysedisk også bruges.Stegt Tun med Ag...

*sponsoreret indlæg*I forrige uge blev jeg kontaktet af Aarstiderne, som tilbød at jeg kunne prøve deres kombucha-smagekasse. Helt perfekt, for jeg har længe gået med tanker om, at fremstille min egen...

Lækkert brød er altid fantastisk  som tilbehør til salaten, med smør på eller hovedrollen i en sandwich.Denne opskrift er baseret på nogle italienske meltyper, men andre meltyper kan også sagtens...

Den aarhusianske økobutik Jordens Frugter har netop vundet prisen som Danmarks bedste helsekostbutik. ”Ny og moderne helsebutik med bredt udvalg. Et godt bud på et økologisk minisupermarked”. Leverand...

Sammen med verdens bedste kylling i karry-mango sauce er denne her kylling i karry en vinder-ret herhjemme hos os, hvor den med jævne mellemrum er på menuen – gerne serveret a la ristaffel, hvor...

Denne simple og enkle salat får vi flere gange om ugen sommeren igennem.Det er min mands yndlingssalat og den han oftest efterspørger og mestrer at lave selv (selvom det er sjældent at det sker)Salate...

For noget tid siden deltog jeg i et Kokketræf, hvor en af mine retter til hovedret bestod af hørøgede lammekroner med ærtecreme. Jeg havde desuden leget med friteret rensdyrlav (mos) med en mayonnaise...

Hvis du “er til tun” så skulle du prøve denne kombination. Det er friskt og lækkert med den grillede peberfrugt, avokado og ikke mindst tunfisken som er marineret i soya. Jeg har serveret ...

Okse-cuvette med flødebagte kartofler og glaserede gulerødder.en okse-cuvettesaltTag stegen ud af køleskabet 3-4 timer, før den skal i ovnen. Tænd ovnen på 250 grader. Rids fedtet på stegen grundigt, ...

Ingen forhåndsvisning.

Okse-cuvette med flødebagte kartofler og glaserede gulerødder.en okse-cuvettesaltTag stegen ud af køleskabet 3-4 timer, før den skal i ovnen. Tænd ovnen på 250 grader. Rids fedtet på stegen grundigt, ...

Her forsætter andet afsnit om vores dejlige sommerbryllup. Det kan kun anbefales at blive gift. Vi glæder os i hvert fald daglig over det, og tænker tilbage på dagen med masser af glæde og taknemmelig...

Bagt æble med marcipan og kanel er sådan en nem og hurtig efterårsdessert! Vores æbler på æbletræet uden for stuevinduet er lige knap spiseklar, men der er masser gode danske æbler i sæson lige nu ...

I sidste uge havde jeg fødselsdag og derfor inviteret familien til fødselsdagsbrunch i søndags, hvor jeg blandt andet havde bagt disse efterårs kanelsnegle. Jeg lagde samtidigt et billede af sneglene,...

Overalt kan du netop nu finde jordskokker. De knoldede vidunderlige vintergrøntsager, som smager vidunderligt, hvis de er behandlet rigtigt.… The post Jordskokkesuppe med espresso, trøffelolie o...

Lige nu er efteråret ved at nærme sig og dermed starter blommesæsonnen. Vores blommer opfører sig lidt anderledes i år end normalt. For de bliver nemlig ikke modne på samme tid. Fordelen er dermed at ...

Ingen forhåndsvisning.

Med efterårsjævndøgnet kommer al den gode mad med æbler. Nedfaldsæblerne ligger spredt under æbletræerne, og selvom man er i skarp konkurrence med hvepse, snegle og solsorte, kan man godt nå at redde ...

I dag skal der laves mad, og det er lige til at glæde sig over. Jyllandsudgaven af den forunderlige middag, der blev stablet på benene – takket være jorden, for omtrent 3 uger siden i København....

Varför ska man ha en tryckkokare och vilken sort? Här hittar du info samt och ett gott recept på tacos med pulled beef i tryckkokare. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

I onsdags vinkede jeg farvel til min søster i lufthavnen, da hun ligesom jeg har besluttet at tage ud og rejse i længere tid. Hun er seks år yngre end mig, lige blevet student og åbenbart pludselig b...