Velkommen til Madblogs.dk

Der er altid plads til en tartelet! ALTID. Og i en tartelet kan du altså komme mange andre ting en bare den klassiske omgang aspargessnitter i opbagt sovs. Selvom der faktisk er meget mormor over konc...

Salat med bøf og ostebrød De salater, som er et måltid i sig selv, er bare fantastiske. Denne er ingen undtagelse. Jeg vil også tro, at den tiltaler det mere testosteron-producerende køn end en normal...

Cheesecake i glas er simpelthen en af de nemmeste og bedste desserter, og hvis du er lidt husblas-forskrækket, men ret vild med cheesecake, så vil du elske denne opskrift, den er helt uden husblas, og...

Dette er en god kraftig suppe til de kolde vinteraftener. Selv om der bruges 3-4 hele hvidløg, så vær ikke bange – de blancheres mange gange og mister dermed den The post Hvidløgssuppe med edam...

Der er unægteligt lidt stille på bloggen for tiden. Det skyldes ikke, at vi lever af take away, men blot det ubestridelige faktum, at en hel masse andet end fylder mere på dagsordenen, og at minimenne...

Kål er supergodt for fordøjelsen, så her har du en lækker rødkålssalat med frugter. Du kan bruge den som tilbehør til hovedretter eller som mellemmåltid. Ingredienser: 1/4 rødkål 5 stængler bladseller...

Ingen forhåndsvisning.

Denne gang har MadbloggerUdfordringen teamet op med Ost & ko, som afholder endnu en opskriftskonkurrence. Temaerne i denne runde er Ost til – brinner + Ost – på farten. Men MadbloggerU...

The apples from the annual apple harvest, which were damaged in some sort, has now be turned into home-made juice of pure Ingrid Marie apples.I always remove the core of the apples, when I juicin...

Spinatlasagne – I 80’erne da vi stiftede bekendtskab med den lasagne-elskende, meget dovne, egoistiske og overvægtige kat, Garfield, blev lasagnen også populær i de danske køkkener. Men det var ...

Efterårets første suppe blev en rigtig ”rydopikøleskabet”-suppe. Hvilket slet ikke er den værste slags suppe. På den måde kan man nemt få brugt nogle kedelige grønsagsrester. Og hvis man oven i købet ...

Foto: Sara B. Hansen.Så er det blevet weekend og det skal da markeres med en lækker lille dessert efter en god middag. Her en god mørk chokolademousse med fyldig smag, som er nem at lave og smager skø...

Grøntsagssuppe I crock pot. Vi to gamle mennesker blev lige syge på samme tid, forkølede og feber ikke smart ???? Godt at der var grøntsager I skuffen og crockpotten kom på arbejde ???? En dejlig supp...

Idag har jeg været på kur i 7 dage. Jeg tør godt kalde det en kur i stedet for en livsstilsændring, fordi jeg ændrede min livsstil for nøjagtigt 7 år siden, hvor jeg begyndte at spise low carb og bevæ...

Foto Henrik Freek Christensen Oktober står utroligt smukt her i Aarhus, hvor jeg besøger familien denne weekend. Dagene byder på rigtig meget hyggemad, heriblandt andet årets første risalamande. Sidst...

Fisk med kål kan godt lyde lige lovlig fornuftigt, men tro mig, der er ikke meget fornuft ved denne ret – altså udover at den smager godt og man bliver glad af at spise den. Lækre små rødspættef...

Normalt er jeg næsten kun til mørk chokolade, men når det kommer til Ferrero Rocher, så gør jeg en undtagelse. Dem er jeg ret vilde med, og det er tit vi har købt dem til jul eller ved andre festlige ...

Indrømmet så fravælger jeg ofte kærnemælkshornet med marmelade og foretrækker Skagenshornet i stedet når jeg køber det hos bageren. Men jeg synes det skulle have en eksta chance i en hjemmelavet versi...

Hvis du lige skal forkæle en helt særlig person i weekenden. Et overflødighedshorn af cremet chokoladesmag, der på sirlig vis smyger sig sammen med små friske bidder af bær. Midt i al sødmen fyldes ma...

Jeg skal på messe - Building Green 2016. Måske du husker, at jeg i foråret var på byggeri messe, et ret fremmed sted i forhold til, hvor jeg ellers færdes :-) Nu sker det igen!Torsdag den 3. november ...

Der er noget drønhyggeligt og efterårsagtigt over kaffebarernes mange skilte, der netop nu lokker os indenfor med lovning om både hygge, varm kakao og pumpkin spice latte – en cafe latte, vis sm...

Koldbryg er efterhånden mainstream i specialkaffe. I USA er det endnu vildere og hver supermarked eller kiosk har minimum 5-6 forskellige brands. Ligeledes har alle kaffebarerne deres egen Cold brew p...

Sådan en virkelig god klassisk kiksekage er altså bare et evigt hit! Nu skriver jeg klassisk … men det er den nu alligevel ikke helt. Denne er nemlig uden palmin og med lutter gode sager i stede...

E-numre og tilsætningsstoffer er det samme. Tilsætningsstoffer betegner en stor gruppe stoffer, som har specifikke egenskaber. De kan for eksempel forlænge holdbarheden eller være et farvestof. E’et b...

Vi er blevet gjort opmærksomme på, at Danpo har brugt et billede af Lone Landmand i en forbrugerundersøgelse i forbindelse med deres navn. Her er vores reaktion: Til Danpo Tak for sidst. Jeg sidder og...

Hvad er dog det for en kage? Hvad har hun lige gang i, den Bagenørd? Tjo det er da såmænd bare en dødlækker chokoladekage der er lidt festligere pyntet i anledning af Halloween. Kald det bare et pudsi...

Ærtesuppe med bacon, mandel og croutoner af rugbrød En suppe som gør godt både om sommeren og om vinteren er ærtesuppe. Den er forfriskende i sin smag. Samtidig indeholder den de fleste grundsmage, så...

Hokkaidogræskar smager skønt, har en smuk orange farve, og så dyrkes det i Danmark. Som I nok har lagt mærke til, bruger jeg hokkaidogræskar flittigt i min madlavning, når det er i sæson i efterårsmån...

Under vores gåtur i det østlige Stavanger blev vi også introduceret for Mathallen – et indendørs madmarked med diverse primært …Læs resten →

Mine kolleger måtte endnu en gang finde sig i at være testpersoner, da jeg fik lyst til at bage mumie-småkager tidligere på ugen. Du kan lave mumie-småkager på mange måder. Jeg valgte at bage kanel-sm...

Deltag i Den Store Kage Afstemning 2016 og vind lækkert kagebord fra SchweizerBageriet. På Smag Aarhus elsker vi kager, og derfor laver vi nu den ultimative afstemning om, hvor man får byens bedste hi...

Jeg havde som nævnt i indlægget lidt lyst til at prøve at lave en lidt anderledes kage til min familie i anledningen af min fødselsdag. Jeg vidste godt, at nogle ville blive skræmte og at det slet ikk...

Foto: Sara B. Hansen.En lækker, nem og billig (hverdags)ret som er inspireret af den engelske ret shepards pie / cottage pie men lavet som den ville se ud i Indien  :-) Den kan laves af lamme ell...

I have found this recipe on chili con carne prepared in the oven in a small recipe collection in Kvickly. I have some tiny modification in form of using less meat, using shallots instead of normal oni...

Risotto med Parmigiano Reggiano er enkel men velsmagende og delikat ret. Så er det samtidig en hurtig ret, der kan laves på omkring 20 minutter. Risotto med Parmigiano Reggiano er samtidig en ret, hvo...

Det er tydeligt at se, at Laos engang har været en fransk koloni, da man overalt kan få croissanter og baguettes – to ting, der var svære at opstøve i Thailand. I Laos har man ikke travlt. Busse...

Faktisk er det nærmere: sådan skal du halloweenpynte din kage! Ældstebarnet er født allehelgensdag, så det har vi altid fejret med uhygge og klam mad. Sidste år lavede vi en hjernekage, der blev så pe...

Mad i fad er i høj kurs herhjemme hos os og derfor kan det ikke komme som nogen overraskelse, at vi begge var vilde med denne her kartoffel-lasagne med god, italiensk skinke og mozzarellaost, som vi f...

Oplev den danske madhistorie i Ridehuset med madboder, smagsprøver og workshops. Lørdag den 29. og søndag den 30. oktober bliver der givet fuld gas på lækre fødevarer til markedet MAD – Mit Aute...

Vi er stort set færdig med vores køkkenprojekt nu og jeg har glædet mig rigtig meget til at vise jer køkkenet, detaljerne og til at sætte lidt flere ord på vores køkkendrøm – og dele det hele me...

Alle mænd forkæles til fredagsevent i stormagasinet. Hvorfor ikke shoppe og slukke tørsten samtidig? Lyder det som en cocktail for dig, så læg vejen forbi Magasin i morgen den 28. oktober. Her inviter...

// Indlægget er sponsoreret // For en måneds tid siden var jeg og en god håndfuld andre søde madbloggere blevet inviteret til en dag i køkkenet med Tulip i forbindelse med, at de lancherer nogle nye d...

Her kan du læse voresskihjelm test. Vi kommer til at gennemgå 3 forskellige skihjelme som har udmærket sig eller som man bør kigge nærmere på, og slutter af med lidt gode råd om hvad man generelt skal...

I søndags var vi forbi Camilla Plums gård, Fuglebjerggaard, som ligger i nærheden af Helsinge. Hele gården er åben for besøgende og der er både planteskole og gårdbutik, hvor man lige nu kan købe mass...

Gourmetrestaurant begejstrer endnu en anmelder.  For nylig fik den helt nye Aarhus-restaurant Sonnesgade 11 supergode anmeldelser på AOA, og nu er der endnu flere roser til det nye spisested ved Godsb...

Parmigiano Reggiano Chips er enkle at lave og smager ganske uimådeståeligt. Til Parmigiano Reggiano Chips kræves kun en ingrediens – nemlig revet Parmigiano Reggiano. Vil du have et let krydret ...

Populært spisested med SU-venlige priser lukker og slukker. Efter 23 år på adressen har buffetrestauranten Det Grønne Hjørne på hjørnet af Frederiksgade og J.M. Mørks Gade i Aarhus haft åbent for sids...

Vi er blot lige kommet hjem fra ferien, hvor vi har en lille tradition for at lave mad det efterfølgende uge efter de simple principper at det skal være nemt, SU venligt og maks må tage 10-15 minutter...

Som du måske har opdaget, er det græskarsæson. Der findes så mange lækre ting, du kan lave med græskar, men hvad med kernerne i et hokkaidogræskar? De kan blive til... The post Ristede græskarkerner (...

Små söta pumpapajer med mandelflarn är goda att göra och serveras som dessert. Detta recept är enkelt och pajerna tillagas i en amerikansk muffinsform. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Nogle gange er det dejligt at genoplive sådan en gammel klassiker af en gryderet. Hvor mange af os er ikke vokset op med en god paprikagryde? Muligvis den fra pulver, der bare skulle røres ud i margar...