Velkommen til Madblogs.dk

Ikke en weekend uden et kagetip. Du kan trygt stole på mig i kagesammenhæng ???? Bare rolig. Kagen du skal høre om i dag er faktisk slet ikke syndig og kalorietung. Det er en kage i den fedtfattige ka...

Der er blevet rigtig koldt og træerne har efterhånden mistet de smukke efterårsblade. Det betyder at sæsonen for simremad og braiserretter for alvor er skudt igang. Den slags mad er den bedste comfort...

Gateau Marcel ER og bliver min yndlingskage! En fransk chokoladekage der består af et lag chokolademousse og et lag bagt chokolademousse.  What’s not to like?! I weekenden fejrede vi min kæ...

Det er efterhånden ikke så ofte, jeg bager brød, og når jeg gør, er det som regel med tanke på at have noget i fryseren, jeg kan tage op efter behov. Og behov for et stykke rugbrød opstår ved diverse ...

Forleden faldt jeg over et link på Facebook med nogle hurtige karameller, der kunne laves i microovnen. Det måtte bare prøves – og det kunne faktisk ikke gå hurtigt nok! Heldigvis havde jeg alle ingre...

Foto: Sara B. Hansen.En dejlig og krydret kage, som smager skønt og kun bliver bedre dagen efter at den er bagt.Den er julet på den gode måde og smager hyggeligt til en god kop kaffe eller te. Ka...

Dette indlæg indeholder affaliate links Igennem nogle år har jeg eksperimenteret med kryddersnaps. For ganske kort tid siden brød jeg mig ikke om nogle former for snaps; jeg syntes altid at det smagte...

Når jeg laver madplan, får drengene tit lov til at vælge en ret hver, som vi skal have i løbet af ugen. Resten finder jeg selv på, eller også spørger jeg Søren efter flere ideer. Til denne uges madpla...

Flæskestegssandwich er en god anvendelse af resterne fra flæskestegen dagen før, hvad enten det er god, saftig flæskesteg af nakke- eller svinekam eller en god, gammeldags ribbenssteg. Fyldet i en flæ...

Sponseret Sæsonen for årets julefrokoster bliver ofte skudt i gang midt i november, og planlægningen af bordets glæder er allerede så småt i gang, nu hvor andestegen fra Mortens Aften næsten er fordøj...

Det er ved at være længe siden, jeg har haft muffins på bloggen, og det er da i sandhed en skam. Ikke nok med at muffins er ganske nydelige, så … Fortsæt →

Ny guide til restauranter, vinbarer, barer og cafeer i Milano. Klik på linket og hent bogen på iTunes. Eating Out Europe Madrid

I går aftes kørte vi i vores lune og trygge bil ad de mørke landeveje gennem tætte banker af rimtåge hjem efter et helt vidunderligt og inspirerende besøg i Fru Pedersens Julehave. En dejlig dag i sel...

This Delicious Classic French Potato Leek Soup is an Easy, One-Pot Wonder that makes a Divinely Comforting Weeknight Dinner for those Cold Evenings! I have been quite melancholic this past month and e...

Rejecocktail – Den klassiske rejecocktail består af icebergsalat, en rød dressing a la thousand-iceland-dressing og – naturligvis – rejer lagt i lag og pyntet med tomat, citron, dild og måske li...

Sushi cones – har du hørt om dem? Spændende sushi lavet i små ‘kræmmerhuse’ af nori tang! Lige siden jeg så dem på Sticks’n’Sushi har jeg haft lyst til at lave dem selv. ...

I weekenderne spiser vi næsten altid rugbrød med pålæg til frokost, og sidste weekend omfattede pålægget blandt andet denne wienersalat. Jeg synes, det er sjovt at lave pålægssalater, og wienersalat e...

I dag er landet frosset ned, vandet stift og det spiselige svært tilgængeligt. Der skal indtages noget ekstra, når man arbejder ude i kulden. Fuglene fra mark, eng og skov kommer tættere på huset R...

Rugotto med kantareller og sprøde græskarkerner er nem og lækker hverdagsmad, som kan klares på omkring 40 minutter. Det er jo i grunden en aftensmads grød – og det er slet ikke så tosset, for h...

Vi har fået lov til at dele endnu en af Emma Martinys opskrifter (se den anden her). Denne gang fra hendes første kogebog, Skønne salater og vidunderligt tilbehør, som du... The post Linsesalat med au...

Rådjursfilé med potatispuré och friterade potatisskal är festligt helgmat som är trevlig att bjuda på. Här får du lära dig hur man tillagar viltkött. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Zimtschnecken sind was fürs Herz und weil sie mir so gut gefallen, gibt es heute ein Rezept für leckere Zimtschnecken-Kekse! Diese Plätzchen schmecken nicht nur in der Weihnachtszeit, denn wer a...

The post Gelinaz Shuffle 2 – Lido 84 på Amass appeared first on Madet Mere.

Hvis jeg var en spåkone så ville jeg sgu ikke være særlig rig. For den eneste konstant i livet er, at forandringer er til for at skubbe os videre mod næste person, mål, test... you name it, og at det ...

I decided to make a drink using this very sweet home-made juice of Ingrid Marie apples combining it with dry Martini and some slices of lemon. This turned to be a great combination. I have p...

17 november kl 10.00 er der nordeuropæisk premiere på verdens førende gourmetkoncept, EATALY. Et sandt madmekka på 2.000 m2. Italienske Eataly åbner i underetagen i ILLUM. Jeg har besøgt flere EATALY ...

Nogle ret sjove og grove snurrebasser med masser af smag. De tager lidt tid, men at dømme på hastigheden, hvormed de forsvinder, er de tiden værd. Der bliver 6-8 ud af denne portion.… Læs resten...

Det er ikke så tit, at jeg bager boller. Men her i græskarsæsonen fik jeg lyst til at prøve at nogle med græskar. Jeg har før lavet boller med gulerødder og squash, så det var oplagt at prøve med græs...

Jeg har ikke spor imod en portion havregrød til morgenmad. Især om vinteren og efteråret er det rart med varm morgenmad, som lægger en god bund og holder mig mæt i lang tid. Men selvom vi begge er gla...

Foto Sarah Coghill Det kan godt være, at kalenderen endnu ikke har ramt midten af november, men der er alligevel god grund til at læse med, hvis du har lyst til at kaste dig ud i en traditionel engels...

Dette er virkelig en let dessert at lave, og samtidig en dessert der tager sig fint ud, synes jeg. Og så er jeg bare vild med kombinationen af den lune frugt og den iskolde creme! Når man bager æbler ...

Paprikagryde er vel i bund og grund det samme som mørbradgryde – hvis der altså er mørbrad i – men det beviser jo bare, at det er en vellidt ret, for kært barn har som bekendt mange navne. Paprikagyde...

Ingen forhåndsvisning.

Da jeg havde rulle ud til marcipan horn med henholdsvis marmelade og nutalle var der lidt dej til overs. Dette lavede jeg en lille kanelstang af - men du kan nemt også lave kanel snegle ud af det.Læs ...

Lige pludselig var der drukket ret meget af flasken, så jeg tænkte, det var på tide at få delt en opskrift med jer på en variant af en Manhattan med kirsebærlikør i. Før den er helt væk.Vi har pimpet ...

![CDATA[Som I måske allerede ved, er der fra i dag og weekenden ud Bogforum i Bellacentret i København. Som I formentligt også ved, har jeg skrevet en bog, “Sødt, sundere, ]

anbefaling vin point pris Godt Køb Tigliano Rosso IGT, 2015 88 65 Godt Køb Chianti Filetto 2014 90 85 Godt Køb Mania IGT 90 108

Denne Bailey Fromage står i køleskabet herhjemme og venter på at det bliver fredag aften og børnene er puttet i seng. Så skal den ledsages af en kop kaffe og en god serie. Ren fredags afslapning og hy...

Den smukke og ret store krystalvase fik jeg i fødselsdagsgave. Så snart jeg så den, tænkte jeg: Orkideer. Miniorkideer. Det er en af den slags vaser, der passer til en enorm buket, og som kræver et st...

I dag for 11 år siden sad jeg med min store gravide mave og spiste frokost sammen med Søren på en café på Sankt Hans Torv, men jeg kunne ikke koncentrere mig om min mad, for jeg blev ved med at have m...

Det er fredag :-)Prædikenskrivningsdag :-)Gensynsdag - i hvert fald ofte - for som nygift med to forskellige bopæle, så der det dejligt at kunne ses, når det bliver weekend :-)Der er også blevet bagt ...

I går begyndte dagen med vækkeur, og det er usædvanligt. Normalt er natten så lang, som kroppen har brug for. Men der var noget vigtigt at stå op til – trykstart på den nye bog “Og halsen ...

Idag har jeg holdt min 1000 kaloriers diæt i 3 uger. Jeg har tabt mig 6 kg og 8 cm i taljen. De første 2 uger var jeg pænt sulten hele tiden – men det er heldigvis gået over. Nu er jeg almindeli...

Den græske iskaffe, frappé, passer jo fortrinligt ind i mit kaffebenspænd – også selvom det måske er mest oplagt at kaste sig over de varme drikke på denne årstid. Jeg stødte på frappé, da jeg r...

*Indlægget er delvist sponsoreret* Snart er det weekend og så er det da tid til gode stege, en culottesteg måske? Her får du et nemt tip til hvordan du kan lave en lækker culottesteg, stegt på toppen ...

Jeg har ikke blogget i flere år og jeg savner det. Jeg savner det hele ved det.Energien har været en mangelvarer men nu giver jeg det et nyt forsøg. Måske vil jeg genfinde energien ved at gøre noget j...

Webportalen AOA har kåret byens bedste inden for en række områder. Hvor får man byens bedste takeaway? Hvilken er den bedste nye restaurant? Og hvilket sted er bedst, hvis man har en sød tand? Webport...

Det er faktisk sjældent, at vi spiser pålæg hjemme hos os. Vores madpakker består af fiskepålæg, avocadomadder, æg og bananmadder samt den hjemmelavede leverpostej som vi altid har et l...

Ingen forhåndsvisning.

Modersmål-Selskabet udgiver hvert år en årbog, hvor de inviterer forskellige forfattere til at skrive et afsnit.I år hedder bogen "Bordets Glæder "og jeg fik fornøjelsen af at causerer over emnet "Køk...

The post Køb din billet – Årets store nytårs yogaevent (København) appeared first on Carrotstick.dk.

Luther er stadig på spil.Jeg har netop været på et konfirmandkursus, hvor Luther igen blev præsenteret og ikke mindst blev der givet forslag til, hvordan reformationen og dens betydning kan gøres bare...

Endnu et forrygende ginår er gået. Den 5. januar 2017 afholder En Verden af Gin en ginsmagning med de bedste ginner fra 2016. Læs resten →

Grønkålssuppe smager så godt – og selv mine børn er begejstret! Vi spiste denne suppe i går til aftensmad efter Johan, Julie og Martin havde været til udendørsfodboldstræning – det er blev...

Hvordan går man fra at være blogger til forfatter, og har man automatisk succes som forfatter, hvis man har en blog først? Og hvad er egentlig forskellen på at skrive daglige blogindlæg og at skrive e...

Det var blevet mandag igen. Lige efter frokost. Min mave rumlede. Jeg havde brugt formiddagen på at cykle til og fra Frederiksberg. Egentlig er jeg forlængst holdt op med at bruge de traditionelle uge...

Variera vardagsmaten på nya och annorlunda sätt. Ostgratinerad falukorvsgratäng i ugn är en god variant på falukorv i ugn. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Hvad er Fitbit? Det er et fitness-armbåndsur, der blandt andet måler dine skridt, kalorieforbrænding og aktive minutter. Det er et simpelt alternativ til os, der ikke har brug for et... The post Anmel...

Snart er julen ovre os og igår lavede jeg min juleforberedelse nr 5. Jeg gik allerede igang for et par uger siden, hvor jeg hang mine Herrnhuter stjerner op i stuevinduet. Jeg købte 2 hvide stjerner p...

I dag trænger vi til nogle billeder af får. Klodens klovbærende konge. Får koncentrerer sig om det vigtige i tilværelsen – tilstrækkeligt mad, varme og ly. Deres leder siger altid noget klogt. D...

Jeg havde faktisk aldrig lavet squash-spaghetti før i dag, men da min “grøntsagspusher” havde tilbud på et stort økologisk eksemplar til en tyver, så var det jo oplagt at kaste sig ud i fo...