Velkommen til Madblogs.dk

Foto Chris Tonnesen Hvis du læser fast med her på siderne, så kan det nok ikke være gået din næse forbi, at jeg netop har kunne fejre publiceringen af min anden kogebog Kødfri Mandag. I samarbejde med...

Restaurant Seafood gør din nytårsaften let med en 4-retters takeawaymenu. Gider du ikke stå og kokkerere nytårsdag, før gæsterne kommer om aftenen? Så har Restaurant Seafood på Marselisborg Havn den p...

En lækker og nem hverdags ret med masser af smag der kan laves på under 25 min. Samtidig er det en økonomisk ret der kan passe ind i en SU og til den travle familie.2 Voksne og 2 Børn2 Kyllingefileter...

Pumpkin latte er ret populært i USA, og jeg må indrømme, at jeg har undret mig lidt over det, da varm kaffe med græskarsmag lyder lidt specielt i mine ører. Men nu hvor jeg har kaffe-benspænd, er det ...

På Smag Aarhus vil vi rigtig gerne byde julen velkommen og fejrer december måned med fire forskellige konkurrencer. I samarbejde med en vinhandel, en restaurant, en bager og en kogebogsforfatter kan d...

Den her suppe er super lækker og godt mættende.Suppen er fra Jane Faerber som udelukkende lever af LCHF, det gør vi ikke her hos os, så jeg har fedtreduceret suppen lidt. Det skal ikke læses...

Opskrift på hjemmelavet æblemos med vanillesukker og kanel. Det er supernemt at lave sin egen æblemos. Indlægget Æblemos med kanel og vanille blev vist første gang den Bageglad.

Jeg er på evig jagt efter god glögg.I weekenden var vi på Ærø til julemarked, hvor vi smagte to slags glögg, en hjemmelavet og en færdigblandet. Begge var (for mit vedkommende) udrikkelige og smagte k...

Får du høvl af gæsterne for at servere dårlig ost? Her er 7 fortrinlige ostebutikker i Aarhus. Hvis du skal have ordentlig kvalitet på ostebordet i december, foreslår vi at kigge forbi en af byens ost...

Ingen forhåndsvisning.

Kan du huske denne serie kogebøger fra Brugsen?    Fælles for bøgerne var at de havde en madvare i centrum, eller et tema som overskrift. Selv husker jeg dem fra mit barndomshjem, de stod der på hylde...

I går var sådan en dejlig dag. Vi sov længe og spiste sen morgenmad og så fik vi gjort lidt rent herhjemme og pudset vinduer, inden adventskransen blev lavet og de første juleting fundet frem og hængt...

Hvis du følger denne blog, så vil du vide at jeg har et meget svagt punkt for nybagt brød. Et af mine ynglingsbrød er ciabatta pga brødet krumme og luftighed. Men det er faktisk lang tid siden at jeg ...

Lørdag eftermiddag var vi et smut forbi det lile Street Food market i Carlsbergbyen som ligger i den gamle Vistaprint bygning. Markedet er lille med måske 5-7 boder men de sælger både mojitos og der e...

Jul i Aarhus Forleden dag gik jeg gennem gaderne i byen Aarhus hvor jeg bor og færdes til daglig. Der faldt jeg over ikke mindre end 6 boder der solgte brændte mandler. Virkelig imponerende, at det e...

Ude i vores bryggers ligger 3 hunde. De er ikke perfekte, langt fra, men vi holder meget af dem alligevel. De er alle sammen nogen, andre ikke længere kunne have eller ville have, og derfor er de af u...

Lørdag holdt vi julefrokost med naboerne – slænget udenfor byskiltet, som vi plejer at kalde dem. Det er ikke helt korrekt, for der var et par, der bor indenfor byskiltet. Og der var da også et ...

Hjemmelavet marcipan smager virkelig godt – helt anderledes og samtidig fuldstændigt genkendeligt ift den købte marcipan. Marcipan er jo i al sin enkelhed blot lavet af mandler og noget sødt suk...

Kender du det med at være knapt så kreativ, når det kommer til spørgsmålet om, hvilke retter svinekød kan anvendes i? Man synes pludselig, det er svært at komme i tanke om […] The post 5 retter ...

Laga hemmagjord plankstek med oxfilé och pommes duchesse. Här hittar du recept och tips till hur du lyckas som bäst med din planka. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

// Indlægget er sponsoreret af Kitchentime // For et par uger fik jeg en vaskeægte Crock-Pot med posten. I vores familie elsker vi den møre og smagfulde simremad, som desværre tager det meste af en da...

"Det første lys er Ordet, talt af Gud ..."Vi tændte det første lys i adventskransen i går. Med tre utændte lys, er det tydeligt, at der stadig er et stykke vej endnu, før det hele kulminerer. Men noge...

Det er få nye og “hypede” drikke, der har taget mig så meget med storm som Golden Milk. Jeg er helt vild med det. Jeg drikker det hver morgen, hvor det helt har erstattet mit te-drikkeri o...

anbefaling vin point pris Godt Køb Meine Freiheit 89  120 Godt Køb Hauck, Pinot Noir 2013 90  110 Neutral Hauck, Pinot Noir Riserva 2013 87  140

I går nåede vi til Ho Chi Minh City! På 20 dage har vi kørt 1805 kilometer på hver vores scooter og det har hverken været nemmere eller billigere end hvis vi havde taget tog og bus, men det har været ...

Jeg har egentlig tænkt på, at jeg gerne ville lave en guide til stressfri jul. Og jeg havde også tænkt på at jeg ville lave en lille adventskalender. Så det endte slutteligt med at jeg slog de to ting...

Åh sikke dog en velsignet, smuk adventssøndag. Solen bragede og himlen var blå. Vinden var bidsk, men heldigvis kan temperaturen ikke mærkes på billederne. Jeg kan love dig for, at frostvejr og kuling...

Aarhus’ bedste brunch fås i Latinerkvarteret ifølge ny afstemning. Den bedste brunch i Aarhus fås på Café Casablanca i Rosensgade. Det er et af resultaterne i Smag Aarhus’ Læserafstemning ...

Indlæg udarbejdet i samarbejde med Lone Vitus og Søren Kvist. “Og halsen af en svane” – Lone Vitus og Søren Kvist. Udgivet på Det Flydende Forlag, 2016. Hvis man, ligesom mig, intere...

I midten af november tog min kæreste og jeg en forlænget weekend til Paris. Påskuddet var intet andet end… Læs indlægget Paris guide – Spis godt og lækkert i Paris på Madsvin.com.

Glædelig 1. søndag i advent ????????Jeg håber, at du har haft en ligeså fantastisk dag som jeg har. Jeg startede dagen med lidt stille morgenhygge med familien, inden den stod på træning. Den bestod a...

//Sponsoreret indlæg// I onsdags var jeg til magisk kaffeevent på Nimb – elsker det sted, der er en helt eventyrlig stemning i julemånederne. Og i onsdags var der pyntet op med det fineste papirklip, ...

Har du prøvet at lave tilberede blåmuslinger i øl? Blåmuslinger tilberedes ofte i hvidvin, men det havde jeg lyst til at udfordre, så i sidste uge dampede jeg en portion blåmuslinger i øl! Blåmuslinge...

Har du en rest kogte kartofler, kan de f.eks. bruges i en æggekage. Nogle æggekager laves på en pande, andre i ovnen. Dagens æggekage er ovnbagt og foruden kartofler er den fyldt med savoykål og peber...

Adventstiden er sådan en dejlig tid, og første søndag i advent er sådan en dejlig dag. Nu begynder det hele. Lys, pynt, kager og hemmelige gaveplaner. Vi har haft alt, alt, alt for meget at se til og ...

Forleden kom jeg forbi Facebook Vinklub, et herligt sted til at udveksle tanker og nyheder fra vinens forunderlige univers. Rasmus Visby havde et opslag med nogle nye vine han havde fået i sortiment f...

Ost & Ko har igangsat endnu en konkurrence og denne gang har jeg virkelig skulle lægge hovedet i blød for at komme op med noget nyt. Temaet for denne konkurrence var nemlig 'Ost - til brinner&...

Vi har lige sendt gæsterne ud af døren efter en vellykket fødselsdag for husbond. Vi har fået lasagne og kage. Da gæsterne er på vej ud af døren spørger Bertram, hvad vi skal have til aften – og...

Classic advent decorationOn this first Sunday of advent I want to share my two advent decorations, where I will be lighting the the first candle as count down for Christmas. You are very welcome to sh...

  Brinner Jo den er god nok, en sammentrækning af breakfast og dinner, og altså det nye sort, dét at servere morgenmad om aftenen. Ikke blot en skål corn flakes eller danskernes foretrunke ostema...

1. søndag i advent og julestemningen tændes op i Grønland Det er mørketid på den store eventyrs ø, men fra 1. søndag i advent lyser de varme orange julestjerner op overalt i vinduerne.

I den kommende uge tager vi afsked med november og kan endnu en gang tage hul på julemåneden – en måned som jeg efterhånden har set frem til i et stykke tid. Ikke at december og julen ligefrem k...

I dag er det første søndag i advent. Den falder tidligt i år, men det gør mig slet ikke noget. Jeg er sædvanligvis i god til med at lave adventskalender, og når den først er færdig, er tiden, til de f...

Ingen forhåndsvisning.

Glædelig første søndag i advent. Selv om vi ikke engang har ramt december endnu, så er jeg allerede i endnu mere julestemning, end jeg var i fjor. Det hænger sandsynligvis sammen med, at jeg blandt an...

Green Bean Casserole (eller bønnekasserolle) opskrift Green Bean Casserole er endnu en af de ting, som vi traditionelt spiser hjemme til Thanksgiving middagen. Der er mange dejlige ting på et Thanksgi...

Mens vi går og venter på at det skal blive jul, skal vi have lidt godt at varme os på. Jeg har derfor, igen i år, kreeret en adventskalender med varme drikke. Hvis du vil se sidste års adventskalender...

Sjældent har jeg fået sådan en pæn portion morgenmad. Det gør altså bare dagen lidt bedre, når den starter så farverig, frisk og sund som her, hvis du spørger mig. En rigtig god måde at skyde dagen ig...

Rød linsesuppe – en smuk, fyldig, varmende suppe med masser af gods i. Perfekt til de kolde dage, hvor man har lyst til suppe hurtigt, eller når man trænger til én, der […] The post Rød li...

Nu er nedtællingen til julemarkedet på gården begyndt. Men det er også alt – vi tæller ned, men har endnu ikke haft tid til at begynde på forberedelserne. Det klassiske mønster med at gøre en he...

Det grå morgenlys er netop ved at trænge igennem mørket derude. Endnu er alt tyst og stille, men det varer ikke længe, før stilheden erstattes af dagens første lyde. Det er den første søndag i ad...

Lune boller på morgenbordet eller måske bare en hurtig klapsammen med ost til frokost. Og så med mættende boller lavet af grøntsager? Det er, hvad du får her. At bruge grøntsager i bagværk er et tilba...

Tartar laves almindeligvis af rødt og råt oksekød. Men hvis du har lyst til at prøve en vegetarisk tartar, så kan du ganske fint lave den af grønkål. Grønkålstartar smager... The post Grønkålstartar m...

Det er 1. advent, og dermed går julebagningen for alvor i gang! Jeg har samlet de skønne opskrifter på julesmåkager, som jeg har blogget om gennem årene, i dette indlæg, så det er let at få et overbli...