Velkommen til Madblogs.dk

Glædelig 10. december ?????????Efter at have bagt disse skønne småkager, har jeg i disse dage en meget glad mand herhjemme. Han elsker nemlig Dessertmassen med pistacie. Jeg har allerede et par andre ...

Der sker ting og sager her. Det havde I ikke regnet med, men der er jo det der med de grøntsager, der, ik? Dem kan jeg godt lide. Og her er der et eksempel på et glimrende tilbehør til et godt stykke ...

Julesennep er her i en meget simpel udgave blot en sennep, der er sødet med rigeligt brun farin. Det kunne sagtens gøres mere avanceret i smagen ved at tilsætte kanel, nelliker eller lignende…. Men fo...

Fiskefilet – ”Kan du lide fisk?” ”Nej, jeg kan ikke fordrage fisk.” ”Så du spiser heller ikke fiskefileter?” ”Nå jo, fiskefileter kan jeg godt spise.” … Folk der ikke kan lide fisk, […] Th...

Tyttebærgelé er oplagt at lave i forbindelse med mit gelé-benspænd – også selvom det faktisk ikke var min førsteprioritet. Jeg havde oprindeligt planer om at lave ribsgelé, men da jeg var udgået...

Foto: Sara B. Hansen.Når man laver pebernødder selv, får man en helt anden kvalitet og smag end dem man køber, derfor bager jeg hver år en god portion af disse. Det tager lidt tid at trille alle de sm...

Vi ankom til byen Phnom Penh med speedbåd fra Chao Doc i Vietnam lørdag den 3. december om eftermiddagen. På havnen blev vi mødt af en hel hær af anmassende tuk-tuk chauffører, der var klar til og vir...

It is time to be baking again in my little kitchen, this time it is Christmas version of biscotti. I have found this recipe in the weekly magazine "Feminda" (issue 46/2016), and I have made no mo...

Sprøde chokolade julesmåkager som er velegnede til at udstikke i julemotiver. Pynt julesmåkagerne med glasur! Indlægget Julesmåkager med chokolade blev vist første gang den Bageglad.

Når man allerede har lavet en opskrift 2 gange (over næsten pinligt lidt tid) og allerede drømmer om at lave det igen, så må det være en succes. Inspirationen kommer herfra og herfra, og jeg lavede de...

Opskrift sildemad, smørrebrød med sild Ingredienser Kryddersild Rugbrød Kogt æg Frisk dild Kapers Smør rødløg Juletid er lig med sildetid. Marinerede sild, kryddersild og karrysild kan vel spises å...

Vegetariska julsnittar med rödkålsröra i krustader passar om man vill bjuda på vegetariska snittar vid glöggminglet. Dessa är enkla att göra och supersmaskiga. » Besök Landleys Kök för fler goda recep...

Har du nogensinde undret dig over, hvilke opskrifter der er mest populære? Her på Carrotstick har vi noget nær 300 skønne opskrifter –  men 10 af dem er særligt populære! Det... The post Top 10 ...

Da jeg er en af de mennesker, der ikke har lært at drikke rødvin og ikke ser ud til lige at blive det, har jeg længe gerne villet finde et alternativ til den traditionelle gløgg. Derfor har manden de ...

Dieser Beitrag mit dem Rezept für Speck-Kekse mit Caramel entstand in Kooperation mit  Südtiroler Speck g.g.A. Dieser Post ist das geistige Eigentum von Michaela Hoechst-Lühr und ist auf herzeli...

Første forsøg hmm 0,5 dl eller 0,5 l? Konsekvenser! ja Brunkager med 5 dl vand inkl potaks istedet for en lille dosis væske.  I går, under æbleskivebagning, skulle jeg lige multitas...

En kæmpe portion fedtebrød og i dagens variant med ægte rom i glasuren! Jep – det bliver dagens opskrift. Portionen hér rækker til mindst 75 kager, afhængig af hvor brede du skærer snitterne. En...

Foto: Sara B. Hansen.Hvem kan sige nej til et julekys? ikke mig i hver fald. Tidligere var jeg faktisk ikke så vild med småkager  men jeg må indrømme at der efterhånden findes en del af de hjemme...

Ingen forhåndsvisning.

Glædelig 9. december ?????????Hvor dagene dog bare flyver afsted, jeg synes lige at det har været 1. december. Og lige om et par dage, er vi halvvejs til jul ????Nå, men ingen julestress til mig, for ...

De her vafler er bare super nemme og superlækre. Det er nærmest min pandekageopskrift bare tilsat mandelmel. Åhhh vafler med enten flødeskum eller creme fraiche og lidt bær el...

Foto: Sara B. Hansen.Lækre sprøde hjemmelavede brunkager, der til en hver tid slår købe brunkagerne fra butikken med flere længder! Her er nok til til ca. 4-5 ruller = rigtig mange småkager :-)Du kan ...

Endnu en advents give away. Kom ind på min facebookside, hvis du vil vinde.Anne Besøg Spis Med for flere opskrifter.

Aftensmaden i går bød på absolut slow food – nemlig gule ærter med “det hele”. Typisk spiser man medisterpølse, sprængt gås, sprængt svinebryst og /eller sprængt nakkefilet til gule ...

Julemarmelade – en dejlig vintermarmelade med æble, citron, kanel og masser af små stykker ingefær. Det helt idéelle indslag på morgenbordet i vintermånederne eller som værtindegave til julens arrange...

Først skal træet vises, siden skal det spises, synger vi i “Højt fra træets grønne top” og spises er lige præcis, hvad dette her juletræ skal, når vi er færdige med at beundre det, hvilket...

"Man kan ikke lave mad god mad af elendige råvarer! Hvis man skal lave mad, der er sundt, friskt og lækkert, så kræver det ordentlige råvarer!" lyder det fra køkkenchef Christian Fangholm Bak fra kant...

Læserne stemmer café i Latinerkvarteret ind som byens bedste. Café Englen på Studsgade 3 var i 80’erne var hjemsted for musikere som Lars HUG, Peter A.G og Anne Dorthe Michelsen. I dag er rockko...

Anbefaling vine vi smager pris point Godt køb Michel Rocourt NV 250 90 Godt køb Alain Vesselle NV 278 90 Du kan følge Vintage Champagne på Facebook

Det ved vi vist godt alle. Nogle år har jeg kun været til en enkelt julefrokost, andre år, som i år, da er der langt flere.Og det er super hyggeligt. Måske også fordi dem jeg deltager i, alle er for o...

I need to fill more of my many cookies tins, so today it is time to bake a giant version of the classic pepper cookies (pebernødder). The good thing about the giant version is, that it does not take f...

Har du brug for råd og hjælp til, hvordan juleanden og julesovsen skal tilberedes, eller søger du mere ny inspiration til julens retter? Jeg har lavet en liste over de mest traditionelle juleretter fr...

Det er mange år siden jeg sidst har smagt en hjemmebagt jødekage. Men jeg kan huske at jeg som barn var helt vild med den småkage.Læs mere »

Der var møde i 10 års klubben og vi fik et par sjove flasker fra holdets kældre. Som altid spænder vores udvalg bredt og overskriften rammer meget godt i denne runde. Som altid ender vi med at komme g...

I vindueskarmen i spisestuen, mellem englen, der skriver dagbog, og juledekorationen i jernpokalen står en stor vase. Det er den, jeg fik i fødselsdagsgave af min søster – den vase, der før var ...

Anmelderrost restaurant i Risskov er ifølge Aarhus Stiftstidende gået konkurs. Restauranten Nordre Strandvej på vejen af samme navn i Risskov er gået konkurs. Det skriver Aarhus Stiftstidende. Restaur...

Illum kører den virkelig helt ud med luksus. Det popper op med Prada, Tod’s og Ferragamobutikker, Eataly har netop åbnet op med italienske råvarer i hele kælderen og senest har dygtige Christian...

Det her bliver måske et af de korteste indlæg længe, men ville sådan set blot lige tjekke ind og minde om, at det er lucia-tid (officielt på tirsdag d. 13. december). Og det betyder jo både små søde b...

Friends, today I offer you the perfect Osso Buco Recipe! I know, I know… I just realized that I haven’t posted a recipe on the blog since May. What say you we change that? Alright? Awesome! Now,...

Et velanrettet ostebord er nok noget nær det nemmeste og samtidig en virkelig skøn anretning til gæster og særlige lejligheder – året rundt! Et ostebord er nemt og hurtigt at tilberede og anrett...

Der er ikke meget fest, fiskeri eller friløb over disse dage – tværtimod er arbejdsopgaverne udspecificeret på en sjældent præcis liste. Så er der ikke noget at rafle om. Man står op og ved, hva...

Man ved at det er rigtigt rigtigt godt, når der ligefrem bliver brugt udråbstegn i titlen. Men det er altså også ret godt. Eller det er mere end godt. Jeg vil faktisk sige at for mig i mange henseende...

Hej allesammen, så er jeg igang igen. Efter nogle travlemåneder, som har krævet en masse kræfter, har der ikke været tid til at skrive så meget. Men nu håber jeg snart at julefreden kommer listene. Og...

// sponsoreret film Julen nærmer sig med hastige skridt og  der dufter af julebag, gran, gløgg og julekrydderier alle steder vi bevæger sig hen. Vi mødes med familie og venner over julefrokoster, hygg...

På sådan en grå trist vinterdag kan man godt bruge noget mad med farver. Som f.eks. denne salat der er lavet med rød grønkål (ja grønkål kan godt være rød, selvom det er lidt at en modsigelse).  ...

Sorbet er fantastisk, fordi det er så let en dessert. Jeg spiser sorbet året rundt – om sommeren fordi det er friskt og afkølende, og i de koldere årstider fordi det passer så godt til mange flo...

En tømmermændsburger er en genial opfindelse – også selvom du ikke har tømmermænd! I sidste uge var gemalen til julefrokost, og han havde derfor spurgt, om jeg ville sørge for noget morgenmad da...

Glædelig 8. december ?????????Kage-cookies, nu rabler det da for hende, tænker du måske. Men jeg har kaldt dem dette, fordi at det teknisk set er en småkage, men konsistensen minder ufattelig meget om...

Finskbrød – eller oprindeligt finsk brød – dukkede op i danske kogebøger omkring år 1900. Danskerne mener, at finskbrød trods det finskklingende navn er en dansk opfindelse – ligesom wienerbrød og sve...

The post Workshop: Kognitiv kostvejledning – KUN for PBES’ere appeared first on Carrotstick.dk.

Hvad er julen unden brunkager, her giver jeg et bud på en opskrift, som jeg har fået af min svigermor, personligt er det de beste brunkager jeg kan få.   Opskrift 250 g smør 250 [..]

Yoga er blevet mere og mere populært her i Danmark – yogastudier popper op rundt omkring i hele landet i disse dage. Du kan også lave yoga i fitnesscentret –... The post Din yoga guide: ha...

Ja, jo, det er jo primært en madblog du har forvildet dig ind på, men jeg synes lige jeg ville slå et slag for at du laver din egen dørkrans. For mig hører det julen til, og så er det simpelthen noget...

Tiden er inde til navneforandring på bloggen, og jeg HAR overvejet Fru Annes Køkken, men har droppet det til fordel for det simple Annes Køkken, som domænet faktisk også hedder! Hvorfor nu det? Jo, je...

En fantastisk velsmagende herre ret, med smagskombinationer der bare virker.1 Pers.300g hakket oksekød1 løg1 skive hvidt franskbrød1 æg2 spk. hakkede syltede rodbeder, opskrift på rodbeder25g smø...

Som mad- og drikkeinteresseret kommer man vidt omkring. Der findes efterhånden et utal af gode madblogs med dertilhørende sociale… Læs indlægget Anmeldelse: “Og halsen af en svane” p...

Herhjemme er der en særlig grøntsag, der har vundet indpas på bagepladen lidt mere end alle andre grøntsager. Den har ikke altid været lige populær, men når den bliver bagt i ovnen, forvandler den sig...

Det her er den letteste konfekt at lave, og så smager det bare godt. Og af mere.Større børn kan også sagtens være med til at lave dem. Lav eventuelt en ekstra portion, og glæd kolleger, en ven eller d...

Familie mad der er enkelt at lave med masser af farve og smag, der kan få alle til at spise fisk. Jeg havde fået fat i en masse forskellige kartofler, lilla, søde og alm.. Det samme med gulerødder og ...

Hvis du ikke har lavet brunet smør derhjemme endnu, så kan du godt komme i gang. Det får den mest fantastiske nøddeagtige smag, og en skefuld af det på dine grøntsager betyder, at de går fra “ok...

Ingen forhåndsvisning.

It is time to make some sweet treats with marzipan. I am starting off with an easy type of marzipan sweet treat, which does not involve any coating in any kind of chocolate, so no messing around with ...

Foto: Consozio per la tutela del formaggio Pecorino Romano Pecorino Romano D.O.P. er en hård italiensk ost – ikke helt så kendt som Parmigiano Reggiano D.O.P. og Grana Padano D.O.P. (udenfor Ita...

For et par uger siden havde jeg fornøjelsen af, at arrangerer en workshop for en masse skønne økologiske producenter fra Foreningen Biodania.  Workshoppen blev afholdt hos Lone Landmand & Sør...

Selv om sommerhuset stadig ikke er kommet til at hvile på de fine punkter, der kun venter på at blive taget i brug - så hindrer det jo ikke, at inventaret kommer på plads.For nogen tid siden købte jeg...

Så er det snart ved at være tid, hvis du skal have spist det sidste græskar i denne omgang. Det skal bestemt udnyttes! Græskar er nemlig en af mine absolutte yndlings, især på denne årstid. Og da grøn...

Amerikansk burgerkæde åbner restaurant i Aarhus til foråret under sloganet “Eat it like you mean it”. Er det ikke? Jo, det er Paris Hilton, der sammen med den danske fotomodel Nina Agdal i...

I dag vil jeg på det allervarmeste anbefale en helt fantastisk bog, som har gjort et meget stort indtryk på mig. Det er bogen To brødre af Ben Elton – en fortælling, som flere af jer har anbefal...

I weekenden den 10-11. december slår Godsbanen op for et stort julemarked med en række madboder. Vi har fundet 5 lækkerier, du skal smage på markedet ????           Læs hele p...

Nu er det gået godt og vel et år, siden vi fik bygget en pavillon lige derude på kanten mellem haven og marken. Det var en god beslutning, for hvor har vi brugt den meget lige siden. Vi lagde ud ̷...

Er du ved at være lidt træt af den sædvanlige tur til fitnesscentret, har du svært ved at komme afsted i disse mørke tider, eller mangler du et alternativ til... The post Alternativ vintermotion ̵...

Snöbollar med citron är enkelt att rulla ihop och servera till jul. Dessa smaksätts med skal av ekologisk citron. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.