Velkommen til Madblogs.dk

Sponseret Den bedste and, jeg nogensinde har serveret, kom på bordet herhjemme den anden dag, og den er så fransk, som den overhovedet kan blive. Ikke nok med at selve fuglen har fransk oprindelse, så...

I årevis har jeg drømt om at afprøve de lækre Madam Mangor vaniljekranse. De er nærmest sagnomspundne. En juleklassiker. Det er f.eks. de vaniljekranse der bliver serveret, hvis du tager til julemarke...

Det står lidt stille herinde for tiden, da det virkelige liv tager al min tid. Jeg skal nok komme stærkt …Læs resten →

To aarhusianske caféer indbyder udsatte familier på gratis mad, gaver og hygge juleaften. Hvad gør familien juleaften, hvis midlerne er små? Ejer Omran Badr fra caféerne Hollywood i Ny Banegårdsgade o...

Yin yoga er langsomt begyndt at blive mere og mere populært i yogaverdenen, og det er ikke så underligt. Yin yoga giver dig nemlig mulighed for at fokusere indad og... The post Alt du skal vide for at...

I den kolde tid er paprika et godt krydderi, især hvis det er den lidt stærke af slagsen. Paprika giver et godt pift til en god gryderet uanset om den er med kød eller uden kød. Måske synes du ikke at...

Glædelig 14. december ?????????Citron og lakrids er en skøn kombination, den står aldrig fejl. Så da jeg opdagede en halv pose glemte (!!! aner ikke hvordan det kan lade sig gøre ????) lakrids karamel...

Her har du opskriften på en rigtig lækker vegansk julepostej fyldt med alle de råvarer, som den danske vinter byder på: umami-givende svampe, ristede hasselnødder, skønne bønner, sødmefyldte gulerødde...

Der er ikke noget så lærerigt som relationer. Og der er ikke noget der kan frustrere os så meget som relationer. Velkommen til svigerfamilien – den familie du ikke selv har valgt. Det er den ult...

Morten kommer fra Silkeborg, nærmere betegnet en lille by udenfor Silkeborg, som hedder Grauballe. Dem med Grauballemanden! Lige i nærheden af Grauballe ligger Svostrup – her løber Gudenåen igen...

Foodfein på Sønder Allé er klar med en lækker nytårsmenu til både voksne og børn. Har du styr på nytårsmaden? Ellers kan gourmetbutikken Foodfein, der for nylig er åbnet op igen efter en brand, med ga...

Mindfulness- og yogaretreat Føler du at livet stresser med flere og flere krav, forventninger og tidspres og mærker du tankerne køre rundt hele tiden? Oplever du spisemønstre der svinger mellem... The...

Christmas is getting closer, and so are the guests, which I have invited for Christmas evening coffee, so I need to make some more marzipan sweet treats. This time I am using an recipe from a special ...

10 dage til jul i dag! Efter at have tilbragt hele sidste uge med at arbejde i Panama og USA er der altså lige en del ”catching up” to do inden det bliver rigig jul i næste uge. Jeg mangler blandt and...

ADRESSE:Blå Vägen 238, 923 31 Storuman Sverigewww.hotelltoppen.se FORORD:På tur gennem det svenske skovlandskab slår vejen gennem Storuman. En lille by, som primært lever af, at være i ...

Vi kan hurtigt blive enige om at de fleste af os får lidt rigeligt af den knap så sunde fede mad her i juletiden, og det hører sig jo til. Men man kan jo godt snige den sunde fedt ind også, f eks såda...

Endnu en ret, som jeg vender tilbage til igen og igen i mange afarter. Kylling med noget i en pande. Denne gang er det noget en italianoficering af den gode gamle kylling. Vin, tomater, peberfrugter, ...

De sidste par gange jeg har lavet dolce latte (eller dulce de leche som nogle også kalder det for), har jeg lavet det i vakkumpakket poser.  Jeg laver ofte en god portion, nå jeg nu har sat det over. ...

Så kom den engelske julekage frem fra dybet :-) Den har ligget gemt i køleskabet siden midt november. Det er altid lidt spændende at pakke den ud. Dufter den godt, er den så god som forventet osv. Jeg...

Blåbær marcipan er som en lille himmelsk julegave ???? til dig. Det smager virkelig syndigt godt. Det er nemt at lave OG så er der masser af gode sunde sager i. Mandler, kokosolie, blåbær og dadler. Y...

Noma laver – stadig efter 13 år – fantastisk mad. Men hvad der er endnu vildere ved den danske stjernerestaurant: Serviceoplevelsen er i en klasse helt, helt for sig. Aldrig har jeg følt m...

Varm rødkålsalat hører jo helt traditionelt med til den dejlige julemiddag og jeg elsker den sød/syrlige varme salat. Jeg laver den hvert år til jul og stort set altid på samme måde – dog med de...

I omtrent et år har soen Smaskepot og ornen Kjetil boet sammen. Delt hø, vandtrug og hus. Uden synderligt resultat. Bortset fra glæden ved at mærke varmt bugflæsk mod ryg. Grise ligger også i ske. Der...

Vegansk jul føles måske lige lovligt anderledes – især hvis du ikke allerede er vegetar eller veganer. Men kan vi lokke dig til at spise mere grønt i denne jul?... The post Inspiration til en ve...

Klassiska chokladbollar är enkelt att laga. Detta goda recept opassar fint till jul och att kladda ihop med barnen. Här hittar du också fler goda julrecept. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Flæskesteg er serious business på den her tid af året, men da jeg har giftet mig ind i en flæskestegs-elskende familie, er det såmænd noget, vi spiser flere gange om året. Men så er vi jo til gengæld ...

Ein ganz schnelles Rezept für einen selbstgemachten Eierlikör kann sicher jeder gebrauchen! Er ist ohne großen Aufwand blitzschnell zubereitet und lässt sich auch noch abwandeln – solche R...

Det er en (KÆMPE) stor fornøjelse for mig, at byde på bloggens allerførste gæsteindlæg (og hvilket indlæg!). Ja ikke bare det, faktisk er det også bloggens allerførste indlæg på engelsk. Det sker ford...

I har sikkert alle sammen helt vildt juletravlt derhjemme, ikke? Jeg kan godt huske hvordan det er – stressende, men helt fantastisk hyggeligt på en og samme tid. Jeg savner det sgu mere end jeg...

Ok, der er vist ikke meget opskrift i det her. Eller det er jo en opskrift. Men det der for mig er anderledes er hele nemhedstricket i det. Indtil nu har der bare været to måder at koge risengrød på. ...

Denne lune andesalat serverede jeg i søndags for vores gæster – ja, de selvsamme der fik både honningsnitter og skaldyrsrand. Jeg fandt på retten, da jeg grublede over, hvad jeg kunne lave, der ...

Indlægget er lavet i samarbejde med Politikens Forlag,men alle meninger og holdninger er mine egneHvis du mangler en lækker kogebog at smide på ønskesedlen til jul, så har jeg et vældigt godt bud her!...

FORORD:Når de små krydrede småkager, skal nydes som en slags konfekt, som giver en smagseksplosion...!INGREDIENSER (ca. 100 stk):250g hvedemel½ tsk hjortetaksalt ½ tsk stødt kardemomme1 tsk stødt...

Lucia er en smuk traditionel dag, hvor man ønsker at sprede budskab om lys og lykke i verden...Kvinden Luica, som levede i 300-tallet i Italien//Sicilien, havde viet sit liv til

Ambitiøs pizzajoint åbner på torsdag i Deliens gamle lokaler på Jægergårdsgade. Aarhus har en håndfuld knivskarpe pizzasteder, og nu kommer der endnu et sted på listen. Den ambitiøse Pizza Propria åbn...

Så er vi nået på den tid af året igen, hvor Gastromand skal have kåret årets julevin. Selve dagen hvorpå vi skulle smage alle de dejlige vine, samt have dejlig julemad, var lidt hård for undertegnede....

Hver december rydder vi kalenderen en eftermiddag og bager peberkagefigurer, til vi ikke kan finde flere kagedåser og løber tør for mel. Vi bager MANGE, men de smager også virkelig godt. En del af det...

Hvem holder du jul med? Anstrengte relationer. Relationer der dræner, og ikke giver dig plads til passe på dig selv? Lyder det som din juleaften (eller dig sammen med ledergruppen på en workshop)? Hvi...

It is time to make some "konfekt" sweet treat with marzipan as main/important ingredient. The flavouring part is cherry, which is another traditional fruit in connection with Danish Christmas. I have ...

Ingefærsmåkager har en lækker friskhed over sig. Jeg synes, at de er et kærkommen supplement til julens vaniljekranse, pebernødder og brunkager, pga. deres friskhed. I mange opskrifter bruges der siru...

Få jeres drømmehotel på Ærø.  Mange par drømmer om at starte deres eget lille hotel eller en B&B. Nu er chancen her for at få afprøvet drømmen. Meld dig som deltager i tv-programmet Hotelkampen på...

13. december - Luciadag. Det er nu ikke fordi, jeg laver noget helt specielt den dag, men det er en dato, der vinder mere og mere frem med forskellige traditioner.Mine konfirmander - som gik glip af s...

Indlægget er lavet i samarbejde med Bagestålet.dk / Sponsoreret Har du også ledt efter metoden, der kan give dig sprøde pizzaer som hos pizzamanden? Så skal du læse med her. Jeg blev nemlig for nyligt...

I kategorien julesmåkager hører også brunkager. Denne lille brune, krydrede kage, der dufter og smager af jul. Den er lidt besværlig at lave, men så afgjort besværet værd. Da jeg var barn, […] T...

Det her indlæg har egentlig været på vej siden i sommer, men tiden og hverdagen kom på tværs og så har jeg nok forsøgt at gemme det lidt væk, da det er noget der for mig er rigtig svært at tackle.Det ...

Marcipan og nougat er et uimodståeligt perfekt match i konfektskålen og i dag byder jeg jer på de helt klassiske og fantastiske mozartkugler, som er en sprød hasselnød, omgivet først af blød nougat og...

Måske ved de det godt, måske kender de udmærket deres egen betydning – måske er de klar over, at uden dem var der ikke noget!? Jeg er faktisk ikke helt sikker, så det vil jeg bruge dagens indlæg...

På køkkenreolen har der længe været roligt. Lyset i dekorationen har brændt stille i de mørke morgener, og englen har haft ro til at læse i sin bog i lysets skær. Men her tidligt i morges, mens det st...

Ost er en personlig og unik gave, som folk med garanti aldrig har fået før. Kan man give ost i gave? Yes, i hvert fald hvis man spørger de seje osteeksperter fra Arla Unika-butikken, der ligger på Klo...

Glædelig 13. december ?????????Nu er vi nået over halvvejs til juleaften og måske har du ikke lige fundet den opskrift på småkager, konfekt eller julekage der lige falder i din smag eller også......."...

Anbefaling vine vi smager pris point Godt køb Bruno Paillard Permiere Cuvee 399 92 Godt køb Bruno Paillard BdB 2006 599 92

UGENS VINHIT er mousserende og kommer fra Fraciacorta – Italiens bedste område for mousserende vine. Bedst kendt er nok Ca del Bosco, der laver meget champagne-agtig boblevand. Med Contadi Casta...

Er du en glad løber? Eller en sej selvtvungen løber, som løber mere af pligt end af lyst? Eller er du som jeg, en der efterhånden har accepteret, at ”løb bare... The post Trend: Get Down ‘n Dirt...

Just hjemvendt fra en forlænget weekend i Paris. Den by gør mig så glad. Sådan glad helt ind til knoglerne. Jeg tager mig selv i at gå og smile bare ved at gå rundt i gaderne, og når man tager sig sel...